Конспект урока химии "Аминокислоты"
план-конспект урока по химии (10 класс) на тему

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА УРОКА ХИМИИ В 10 КЛАССЕ

Учитель Тыганова Любовь Алексеевна, учитель первой квалификационной категории.

Тема урока: Аминокислоты.

Цель урока: изучить зависимость свойств аминокислот от их строения и состава, роль в природе и жизни человека.

Планируемые ОР

Ученик по окончанию изучения темы:

- определяет формулы аминокислот (молекулярные и структурные) в ряду веществ (ПР);

- классифицирует вещества по выбранному признаку (МР);

- записывает химические реакции, характерные для аминокислот (ПР);

- обосновывает механизм протекания реакций в связи со строением реагирующих веществ (ПР);

- знает роль аминокислот в природе и жизни человека (ПР);

- осознает ответственность за выполнение домашнего задания (ЛР);

- анализирует видео и текстовые материалы, формулирует выводы на их основе (МР);

- оценивает собственные успехи и неудачи, называет причины и планирует дальнейшую работу (ЛР).

План изучения нового материала

1) Организационный этап.

2) Проверка домашнего задания, воспроизведение и коррекция опорных знаний учащихся. Актуализация знаний.

3) Постановка цели и задач урока. Мотивация учебной деятельности учащихся.

4) Первичное закрепление в знакомой ситуации (типовые) и в изменённой ситуации (конструктивные).

5) Творческое применение и добывание знаний в новой ситуации (проблемные задания).

6) Информация о домашнем задании, инструктаж по его выполнению.

7) Рефлексия (подведение итогов занятия).

Тип урока

урок комплексного применения знаний и умений

Форма урока

семинар

Технология

«Перевернутый класс»

Мизансцена урока

Парты совмещены,  5 групп по 3 человека

Оборудование урока

Учебник Рудзитис Г.Е., Фельдман Ф.Г.  Химия 10 класс.

Интерактивная доска Smart, проектор.

Листы самооценивания.

Ученические ноутбуки.

Дом. задание

Параграф учебника

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Лист самооценивания по теме «Аминокислоты»

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Задания для работы в группах

1 группа — нет затруднений или они незначительные

Используя дополнительные источники информации (учебники, справочники и энциклопедии на столе), оформите интеллект-карту на ватмане. Отразите в ней: особенности строения аминокислот, изомерия межклассовая, химические свойства, роль в природе и жизни человека (незаменимые аминокислоты, их нахождение в продуктах питания).

2 группа — возникли свойства в химических свойствах аминокислот

Выполните эксперимент, оформите результаты в тетради, сделайте выводы:

1 группа — возникли затруднения в формулах и номенклатуре аминокислот

Изучите содержание параграфа, выполните задания:

1. К аминокислотам относится: 1)глицерин     2)анилин     3)дифениламин   4)фенилаланин
2. Вещество, формула которого NН2СН2(CH3)COOH, является:1)органической кислотой 2)органическим основанием 3)амфотерным веществом 4)амином
3. Название  вещества:

 NН2 – СН – СН2 – СООН

            CH3

1) 2-аминобутановая кислота    

2) 2-аминобутаналь

3) 3-аминобутановая кислота  

4) 3-нитробутановая кислота  

4. Изомерами могут быть:

1)первичные амины и α-аминокислоты

2)вторичные амины и α-аминокислоты

3)первичные амины и вторичные амины

4)первичные амины и нитроалканы

5. Глицин и аланин  являются:

1)одним и тем же веществом              

2)геометрическими изомерами

3)гомологами

4)структурными изомерами

6. В реакции с каким веществом аминокислота превращается в изомер своего ближайшего гомолога?
   1) НNО2         2) CH3OH          3) С2Н5ОН         4) НBr  
7. Аминокислоты не могут реагировать:

1)с предельными углеводородами

2)с кислотами и спиртами

3)с основаниями и кислотами

4)между собой

8. Аминокислоты реагируют с каждым из двух веществ:

1)HCl, KOH     3) NaCl, NH3

2) CH3ОH, КCl     4) СO2,  НNО3

9. Зная общую формулу аминокислот, составьте формулы аланина , фенилаланина , лейцина, изолейцина.

10. Зная структурную формулу аминокислот, подумайте, могут ли они соединяться друг с другом? Если да, то каким образом?

2 группа — затруднения в химических свойствах:

Просмотрите видео в папке «опыты», оформите результат в виде:
реактивы:
уравнение реакции:
наблюдения (что видели):
вывод (объясните наблюдаемое):

Найдите в учебниках другие химические свойства, выпишите их себе в тетрадь в виде:
название (с чем взаимодействует):
уравнение реакции:
характер свойств (аминокислота проявляет свойства основные или кислотные и т.п.):

2 группа — затруднения в химических свойствах:

Просмотрите видео в папке «опыты», оформите результат в виде:
реактивы:
уравнение реакции:
наблюдения (что видели):
вывод (объясните наблюдаемое):

Найдите в учебниках другие химические свойства, выпишите их себе в тетрадь в виде:
название (с чем взаимодействует):
уравнение реакции:
характер свойств (аминокислота проявляет свойства основные или кислотные и т.п.):

2 группа — затруднения в химических свойствах:

Просмотрите видео в папке «опыты», оформите результат в виде:
реактивы:
уравнение реакции:
наблюдения (что видели):
вывод (объясните наблюдаемое):

Найдите в учебниках другие химические свойства, выпишите их себе в тетрадь в виде:
название (с чем взаимодействует):
уравнение реакции:
характер свойств (аминокислота проявляет свойства основные или кислотные и т.п.):

3 группа

Решение задач.

№1
При нагревании аминокислоты массой 4,12 г выделился газ объемом 896 мл (объем приведен к нормальным условиям). Определите структурную формулу аминокислоты, если известно, что она является предельной и содержит аминогруппу при втором углеродном атоме. 

№2

Определите строение сложного эфира аминокислоты, образованного производными предельных углеводородов, если известно, что он содержит 15,73% азота.

№3*

При сжигании дипептида природного происхождения массой 3,2 г получено 2,688 л углекислого газа (н. у.), 448 мл азота (н. у.) и 2,16 г воды. При гидролизе этого вещества в присутствии гидроксида калия образовалась только одна соль.

На основании данных условия задачи:
1) произведите вычисления, необходимые для нахождения формулы дипептида;
2) установите его молекулярную формулу;
3) составьте структурную формулу дипептида, которая отражает порядок связей атомов в молекуле;
4) напишите уравнение реакции гидролиза этого дипептида в присутствии гидроксида калия.

3 группа

Решение задач.

№1
При нагревании аминокислоты массой 4,12 г выделился газ объемом 896 мл (объем приведен к нормальным условиям). Определите структурную формулу аминокислоты, если известно, что она является предельной и содержит аминогруппу при втором углеродном атоме. 

№2

Определите строение сложного эфира аминокислоты, образованного производными предельных углеводородов, если известно, что он содержит 15,73% азота.

№3*

При сжигании дипептида природного происхождения массой 3,2 г получено 2,688 л углекислого газа (н. у.), 448 мл азота (н. у.) и 2,16 г воды. При гидролизе этого вещества в присутствии гидроксида калия образовалась только одна соль.

На основании данных условия задачи:
1) произведите вычисления, необходимые для нахождения формулы дипептида;
2) установите его молекулярную формулу;
3) составьте структурную формулу дипептида, которая отражает порядок связей атомов в молекуле;
4) напишите уравнение реакции гидролиза этого дипептида в присутствии гидроксида калия.