Химические свойства предельных карбоновых кислот. Химические свойства непредельных карбоновых кислот.
план-конспект занятия по химии (10 класс)

Дистанционное обучение. Опорный конспект для учащихся.

Тема урока: Химические свойства предельных карбоновых кислот. Химические свойства непредельных карбоновых кислот.

(используем опорную схему 10, прикрепленную в «сетевом городе» и на экране).

Цель урока: отработать практические навыки записи химических превращений, характеризующих химические свойства карбоновых кислот.

1. Свойства карбоновых кислот (кислотные свойства слабее, чем у неорганических; если сравнивать силу карбоновых кислот между собой, то чем больше радикал, тем слабее кислота. Наиболее сильной является муравьиная кислота):

-реакции с металлами (металлы-активные, например, Zn, Mg)

-реакции с основными оксидами

-реакции с основаниями

-реакции с солями более слабых кислот, например, угольной.

2. Образование функциональных производных: соединений, в которых группа OH замещена на какую-нибудь другую группу или атом

Работаем с п. 2,3

-Реакция этерификации 

Реакция этерификации-образование сложных эфиров (в присутствии концентрированной серной кислоты как катализатора и водоотнимающего средства).

Реакция обратимая

-проводят при повышенной температуре, для смещения равновесия вправо образующаяся вода связывается концентрированной серной кислоты, а сложный эфир удаляется из сферы реакции.

Внимание! Гидроксильная группа отщепляется от молекулы кислоты!

-Запись уравнения на доске

-образование ангидридов

Это реакция межмолекулярной дегидратации в присутствии P2O5

-Запись уравнения на доске

(  R-COOH +HOOC-R   =(R-CO)2O  +H2O)

-образование галогенангидридов (при действии на карбоновые кислоты PCl3,  PCl5 группа OH замещается на галоген

CH3COOH +PCl5=CH3COCl + POCl3 +HCl

-образование амидов

Взаимодействие хлорангидридов кислот с аммиаком:

CH3-COCl  +2NH3 = CH3CO(NH2) + NH4Cl

3. Реакции по радикалу:

-радикальное хлорирование (в присутствии красного фосфора как катализатора). Механизм (взаимодействие радикала и карбоксильной группы-активируется ближайший к карбоксильной группе атом углерода (альфа положение).

-Запись уравнения на доске с пояснением номенклатуры производных карбоновых кислот.

 β           α                            β           α

CH3-CH2-COOH +Br2=CH3-CHBr-COOH + HBr    -α (альфа) положение

Продукт-       2-бромпропановая кислота или α-бромпропионовая кислота

Если количество галогена достаточно, то происходит последовательное замещение на галоген всех атомов водорода в альфа положении кислоты.

Химические свойства непредельных карбоновых кислот обусловлены наличием кратных связей в молекуле

Д/З: параграф 20, упр.15

Цепочки превращений:

1.Метан→ацетилен→уксусный альдегид→уксусная кислота→ацетат натрия→уксусная кислота

2.пропанол-1→пропионовая кислота→этиловый эфир пропионовой кислоты

Выписать формулы и названия высших предельных и непредельных кислот.