План дистанционного обучения по предмету "Поварское дело"
календарно-тематическое планирование (6 класс)

№

Тема

Дата

Краткое описание дистанционного урока

Ссылки на ресурсы

Форма дистанционного обучения

Дистанционная платформа

Блюда из яиц

Блюда из яиц

6.04

Пройти по ссылке и посмотреть видеоролик. Ответить на вопросы:

1. Из чего состоит яйцо?

2. Как проверить яйцо на свежесть?

3. Какие блюда из яиц вы знаете?

Ответы на вопросы записать в тетрадь.

Нарисовать яйцо в тетрадь, подписать, из чего оно состоит

Для домашних детей: фотоотчет по WhatsApp (выполненное задание в тетради)

Видеоролик https://www.youtube.com/watch?v=XOyKK1XogYY

Онлайн-консультация

мессенджер WhatsApp .

Технология приготовления «Яйца вареные»

7.04

Пройти по ссылке и посмотреть видеоролик.

Ответить на вопросы:

1.  Какие бывают разновидности отварных яиц?

2. От чего зависит эта разновидность?

3. Сколько по времени нужно варить яйцо, чтобы оно получилось сваренным в крутую, « в мешочек», всмятку?

Записать в тетрадь технологию приготовления вареных яиц (в крутую, « в мешочек», всмятку) .

Повторить технику безопасного поведения на кухне.

Совместно со взрослыми приготовить вареные яйца.

Для домашних детей: видеоотчет по WhatsApp

Видеоролик https://www.youtube.com/watch?v=XOyKK1XogYY

Веб-урок

мессенджер WhatsApp .

Технология приготовления «Омлет натуральный»

8.04

Пройти по ссылке и посмотреть видеоролик.

Ответить на вопросы:

1. Какие блюда можно приготовить из  жареных яиц?

Записать в тетрадь технологию приготовления омлета.

Повторить технику безопасного поведения на кухне.

Совместно со взрослыми приготовить омлет.

Для домашних детей: видеоотчет по WhatsApp

Видеоролик https://www.youtube.com/watch?v=XOyKK1XogYY

Веб-урок

мессенджер WhatsApp .

Технология приготовления блюд из яиц

9.04

Пройти по ссылке и посмотреть видеоролик.

Ответить на вопросы письменно:

1. Какие блюда можно приготовить из яиц?

2. В какие еще блюда мы можем добавлять яйца?

3. Какие требования предъявляются к блюдам из вареных яиц?

4. Какие требования предъявляются к блюдам из жареных яиц?

5. На какой праздник главным атрибутом является яйцо?

6. Чем окрашивают яйца на Пасху?

Для домашних детей: фотоотчет по WhatsApp (выполненное задание в тетради)

Видеоролик https://www.youtube.com/watch?v=XOyKK1XogYY

Онлайн-консультация

мессенджер WhatsApp .

Блюда из творога

Творог. Блюда из творога

11.04

Пройти по ссылке и посмотреть видеоролик.

Ответить на вопросы:

1. Из чего готовят творог?

2. Чем полезен творог?

3. Как раньше называли творог?

Раскрасить картинку .

Для домашних детей: фотоотчет по WhatsApp (раскрашенная картинка)

Видеоролик https://www.youtube.com/watch?v=mfOW7f4-cZw

Онлайн-консультация

мессенджер WhatsApp .

Творог. Блюда из творога

13.04

Посмотреть электронную презентацию.

Записать в тетрадь памятку по приготовлению творога в домашних условиях.

Памятка по изготовлению домашнего творога

1. Налить в кастрюлю молоко, добавить несколько капель лимонного сока.
2. Подогреть.
3. Подождать некоторое время до образования больших хлопьев.
4. Снять кастрюлю с плиты.
5. Полученную массу процедить, для отделения сыворотки (с помощью марли).
6. Отжать хлопья от влаги и оставить на несколько часов.
7. Развернуть марлю. Творог готов.

Повторить технику безопасного поведения на кухне.

Совместно со взрослыми приготовить творог.

Для домашних детей: видеоотчет по WhatsApp

Электронная презентация «Блюда из творога»

Онлайн-консультация

мессенджер WhatsApp .

Технология приготовления «Сырники из творога»

14.04

Пройти по ссылке и посмотреть видеоролик.

Записать в тетрадь технологию приготовления сырников.

Повторить технику безопасного поведения на кухне.

Совместно со взрослыми приготовить омлет.

Для домашних детей: видеоотчет по WhatsApp

Видеоролик https://www.youtube.com/watch?v=ARVtGJqMiB8 

Веб-урок

мессенджер WhatsApp .

Обобщающий урок по теме «Блюда из

 яиц и творога»

15.04

Посмотреть электронную презентацию.

Выполнить самостоятельную работу.

Для домашних детей: фотоотчет по WhatsApp

Электронная презентация «Блюда из яиц и творога»

Занятие в чате

мессенджер WhatsApp .

Горячие напитки

Горячие напитки

16. 04

Пройти по ссылке и посмотреть видеоролик.

При помощи видеосвязи объяснить детям, что относится к горячим напиткам.

Записать в тетрадь основные термины урока: чай, кофе, какао.

Видеоролик https://www.youtube.com/watch?v=HW0qFlhidlw

Онлайн-консультация

мессенджер WhatsApp .

Технология приготовления

и подача чая

18. 04

Пройти по ссылке и посмотреть видеоролик.

При помощи видеосвязи объяснить детям технологию приготовления чая.

Повторить технику безопасного поведения на кухне.

Совместно со взрослыми приготовить чай.

Для домашних детей: видеоотчет по WhatsApp

Видеоролик https://www.youtube.com/watch?v=HW0qFlhidlw

Веб-урок

мессенджер WhatsApp .

Технология приготовления

и подача кофе

20. 04

Пройти по ссылке и посмотреть видеоролик.

При помощи видеосвязи объяснить детям технологию приготовления кофе.

Повторить технику безопасного поведения на кухне.

Совместно со взрослыми приготовить кофе.

Для домашних детей: видеоотчет по WhatsApp

Видеоролик https://www.youtube.com/watch?v=HW0qFlhidlw

Веб-урок

мессенджер WhatsApp .

Технология приготовления

и подача какао

21. 04

Пройти по ссылке и посмотреть видеоролик.

При помощи видеосвязи объяснить детям технологию приготовления какао.

Повторить технику безопасного поведения на кухне.

Совместно со взрослыми приготовить какао.

Для домашних детей: видеоотчет по WhatsApp

Видеоролик https://www.youtube.com/watch?v=HW0qFlhidlw

Веб-урок

мессенджер WhatsApp .

Фито - чаи

22. 04

Посмотреть электронную презентацию.

При помощи видеосвязи объяснить детям технологию приготовления фито-чая.

Повторить технику безопасного поведения на кухне.

Совместно со взрослыми приготовить фито-чай.

Для домашних детей: видеоотчет по WhatsApp

Электронная презентация «Фито-чай»

Веб-урок

мессенджер WhatsApp .

Фито - чаи

23. 04

Посмотреть электронную презентацию.

Ответить на вопросы: что такое фито-чаи, чем полезны фито-чаи.

Записать в тетрадь термин фито-чай

Травяной, или цветочный чай, или фиточай, или тизан — напиток, получаемый при заваривании кипятком плодов, цветков, стеблей или корней растений, не содержащих кофеина.

Для домашних детей фотоотчет по WhatsApp

Электронная презентация «Фито-чай»

Веб-урок

мессенджер WhatsApp .

Сладкие напитки

Сладкие напитки

25. 04

При помощи видеосвязи объяснить детям, что относится к сладким напиткам.

Ответить на вопросы: какие сладкие напитки вы знаете?

Видеолекция

мессенджер WhatsApp .

Сладкие напитки

27. 04

Выполнить задание развивающего характера

Компот из чего? Какой?

Компот из _______Какой________________________________

Компот из _______Какой________________________________

Компот из _______Какой________________________________

Компот из _______Какой________________________________

Компот из _______Какой________________________________

Компот из _______Какой________________________________

Для домашних детей фотоотчет по WhatsApp

Занятие в чате

мессенджер WhatsApp .

Технология приготовления

«Компот из свежих фруктов и ягод»

28. 04

Пройти по ссылке и посмотреть видеоролик.

При помощи видеосвязи объяснить детям технологию приготовления компота.

Повторить технику безопасного поведения на кухне.

Совместно со взрослыми приготовить компот.

Для домашних детей: видеоотчет по WhatsApp

Видеоролик https://www.youtube.com/watch?v=FQcHfcS2lxY

Онлайн-консультация

мессенджер WhatsApp .

Технология приготовления

«Компот из сухофруктов»

29. 04

Пройти по ссылке и посмотреть видеоролик.

При помощи видеосвязи объяснить детям технологию приготовления компота.

Записать в тетрадь технологию приготовления компота из сухофруктов.

1. Сухофрукты- перебирают, промывают,           откидывают, нарезают.

     2. Соединяют сухофрукты с водой.

     3. Доводят до кипения.

     4. Варят 20 минут.

     5. Добавляют сахар, курагу, урюк, чернослив.

     6. варят 15 минут.

     7. Добавляют изюм и лимонную кислоту.

     8. Варят 3-5 минут.

     9. Охлаждают.

     10. Отпускают.

Повторить технику безопасного поведения на кухне.

Совместно со взрослыми приготовить компот.

Для домашних детей: видеоотчет по WhatsApp

Видеоролики https://www.youtube.com/watch?v=OFVWi-BU56Y&list=PLuK3GTIlZfEZraSMJZ2nW9mB-djjpXjQa 

https://www.youtube.com/watch?v=4YNZbAC723I

Онлайн-консультация

мессенджер WhatsApp .

Сладкие блюда

Сладкие блюда

30.04

Посмотреть электронную презентацию.

При помощи видеосвязи объяснить детям, что относится к сладким блюдам. Выяснить, какие сладкие блюда детям известны.

Электронная презентация

Видеолекция

мессенджер WhatsApp .

Сладкие блюда

6.05

При помощи связи в чате выполнить  письменно ответить на вопросы:

1. Для чего в компот из сухофруктов добавляют лимонную кислоту?

А) для улучшения вкуса

Б) для закрепления цвета

2. Какие из этих блюд относят к горячим сладким блюдам?

 А)Омлет с ягодами

 Б)Котлеты перловые

 В)Каша гречневая

3. Перечислите ассортимент сладких блюд.

Занятие в чате

Рецепты десертов на «скорую руку»

7.05

Пройти по ссылке и посмотреть видеоролик.

Записать в тетрадь два понравившихся рецепта.

При помощи мессенджера WhatsApp прислать фотоотчет.

Видеоролик https://www.youtube.com/watch?v=gbBwqnKc7UE

мессенджер WhatsApp .

Технология приготовления шоколадной колбаски

11.05

Пройти по ссылке и посмотреть видеоролик.

Записать в тетрадь технологию приготовления шоколадной колбаски.

Повторить технику безопасного поведения на кухне.

Совместно со взрослыми приготовить шоколадную колбаску.

При помощи мессенджера WhatsApp прислать видеоотчет.

Видеоролик https://www.youtube.com/watch?v=TcmLMfiNxNA

Веб-урок

мессенджер WhatsApp .

Технология приготовления «Пирожное картошка»

12.05

Пройти по ссылке и посмотреть видеоролик.

Записать в тетрадь технологию приготовления «Пирожного картошка».

Повторить технику безопасного поведения на кухне.

Совместно со взрослыми приготовить «Пирожное картошка».

При помощи мессенджера WhatsApp прислать видеоотчет

Видеоролик https://www.youtube.com/watch?v=JtVv6QUEaq0

Веб-урок

мессенджер WhatsApp .

Технология приготовления

«Торт из печенья»

13.05

Пройти по ссылке и посмотреть видеоролик.

Записать в тетрадь технологию приготовления «Торт из печенья».

Повторить технику безопасного поведения на кухне.

Совместно со взрослыми приготовить «Торт из печенья».

При помощи мессенджера WhatsApp прислать видеоотчет

Видеролик https://www.youtube.com/watch?v=Vn2Kjx8UDWg

Веб-урок

мессенджер WhatsApp .

Украшение торта

14.05

Пройти по ссылке и посмотреть видеоролик.

Украсить понравившийся торт (раскрасить картинку)

При помощи мессенджера WhatsApp прислать фотоотчет

Видеоролик https://www.youtube.com/watch?v=PazjqfBNaZQ

Веб-урок

мессенджер WhatsApp .

Итоговая тестовая работа

16.05

В ходе занятия в чате выполнить тестовую работу.

Занятие в чате

мессенджер WhatsApp .

Холодные блюда и закуски

Холодные блюда и закуски

18. 05

При помощи видеосвязи объяснить детям, что относится к холодным блюдам и закускам, выяснить, какие блюда известны детям.

Выполнить задание: при помощи сети Интернет найти рецепт салата.

В тетрадь записать любой понравившийся рецепт.

При помощи мессенджера WhatsApp прислать фотоотчет

Видеолекция

мессенджер WhatsApp .

Технология приготовления винегрета

19. 05

Пройти по ссылке и посмотреть видеоролик.

Записать в тетрадь технологию приготовления винегрета.

Повторить правила безопасного поведения на кухне, правила пользования ножом.

Совместно со взрослыми приготовить винегрет.

При помощи мессенджера WhatsApp прислать фотоотчет и видеоотчет

Видеоролик https://www.youtube.com/watch?v=xpT4DiPJoaY

Веб-урок

мессенджер WhatsApp .

Технология приготовления «Салат из свежих помидор и огурцов»

20. 05

Пройти по ссылке и посмотреть видеоролик.

Записать в тетрадь технологию приготовления салата.

Повторить правила безопасного поведения на кухне, правила пользования ножом.

Совместно со взрослыми приготовить салат из свежих огурцов и помидор.

При помощи мессенджера WhatsApp прислать фотоотчет и видеоотчет

Видеоролик https://www.youtube.com/watch?v=v7PkBWG5c6I

Дополнительная информация: видеоролик «Украшения из овощей» https://www.youtube.com/watch?v=MBV4UnGCFrw

Веб-урок

мессенджер WhatsApp .

Обобщающий урок

21. 05

В ходе занятия в чате и при помощи видеосвязи обобщить знания детей по предмету. Выяснить, что узнали нового, чему научились, какие блюда больше всего понравилось готовить.

Занятие в чате

мессенджер WhatsApp .