Предметная неделя по предмету "Технология". Материал для оформления стенда
материал на тему

ЗАГАДКИ

1 Долгунцом его зовут. Нити из него прядут. А ткач со склада получает, В мануфактуру превращает

2 Её из фарша сотворили, На сковородку положили, Готовили с кипящим жиром. Так что мы кушаем с гарниром?

3 Весь день стоит он у плиты, Чтоб воплотить свои мечты- Клиентов вкусно накормить. И кто же это может быть?

4  Крупу в кастрюлю насыпают, Водой холодной заливают И ставят на плиту вариться. И что тут может получиться?

5  Портной костюм создать решил И очень быстро брюки сшил. Но был вопросом он сконфужен: Какой напарник брюкам нужен?

6  Есть участок возле сада. Разделяет их ограда. Там корнеплоды вырастают. Как участок называют?

7  Виноградину сушили. На солнцепёке положили. Она от зноя истомилась. А во что же превратилась?

8  Все магазины обежали, Но куртку мне не подобрали. Посоветуй в этот раз, Где сшить одежду на заказ?

10  Сапог крестьянин не имел. Он лапти на ноги надел. А ты теперь определи: Из чего же их плели?

11 его японка уважает- Он от жары её спасает. Чтоб повеяла прохлада, Им помахать немного надо.

12  У нас духовка изломалась. Но мама все же отказалась Именины отменять. Какой пирог нам покупать?

Знаете ли вы что такое-

Канитель -тонкая золотая или серебряная проволока для вышивания

Дастархан (персидское) - скатерть, постепенно получило и другое значение-

                       сервированный стол с угощениями.

Позумент- тесьма или лента, сотканная из золотых или серебряных нитей.

Сорока- самый богатый на украшения головной убор. Род кички. Носился

                замужними женщинами.

Шушун- верхняя женская одежда из сукна со сборками на поясе.

Гарус-  шерстяная пряжа, которую использовали для вышивания.

Летник- верхняя женская одежда, очень сильно расширяющаяся к низу

                 с застёжкой до горла.

Сафьян- выделанная из козьих шкур кожа, окрашенная в яркие цвета.

Козули- обрядовая рождественская выпечка- пряник из ржаного теста,

               покрытый сверху сахарной глазурью.

Кумач- хлопчатобумажная ткань ярко-красного цвета.

Оплечье-  часть одежды покрывающая плечи.

Онучи- широкие, длинные полосы шерстяного полотна, которыми до

              колена обматывались ноги  при обувании в лапти.

Шкарпетки-  зимние онучи, делались из меха животных

Поручи- украшения на запястьях рук из драгоценных металлов или

                вышитой ткани

Кулинарные истории

История пельменей 
В 1879 году в Нижнем Новгороде была издана брошюра "Песни про пельмени", где эпиграфом стояли строки: Готов упасть я на колени пред тем, кто выдумал пельмени; в таком же шутливом стиле было выдержано
более 20 строф, в которых воспевалось это вкусное блюдо. Итак, что же это за блюдо, популярность которого так высока?

Версии происхождения пельменей 
Версий происхождения российских пельменей более чем достаточно. Одна изних, о появлении пельменей в России посредством монгольского завоевания, основанная на признаках блюда, близких к китайской кухне:
долгая подготовка и кратковременная тепловая обработка, использование специй, зачастую для России несвойственных, но в нее завозимых, и употребление в пищу непосредственно после приготовления. В пользу этой версии выступает тот факт, что пельмени в китайском варианте (юи-пао) традиционны для части страны с резко континентальным климатом. В этом отношении пельмени великолепно подходят для условий Восточной Сибири: при сибирских морозах они способны храниться всю зиму, не теряя своих вкусовых и питательных качеств, а мясо, закатанное в тесто и смешанное со специями для зверья менее привлекательно, чем просто кусок мяса.В этимологическом словаре А.Г. Преображенского приводится слово "пельмень";, звучащее как пельнянь. Когда-то давно угро-финны, двигавшиеся с Алтая на Запад и ненадолго остановившиеся на Урале, поделились с местными жителями секретом приготовления блюда, идея
которого заключалась в соединении тестяной оболочки с мясом. Коренное население Предуралья - пермяки и удмурты - так и назвали блюдо "пельнянь", означающее "тестяное ухо" (пель - "ухо, ушко", нянь -
"тесто, хлеб". Таким образом, название блюда определила их оригинальнаяформа. Со временем, слово пельнянь переиначили в "пельмянь"; и далее - в"пельмень".

 Пельменные традиции 

Пельмени у древних уральцев имели ритуальное значение: блюдо символично воплощало принесение в жертву всех видов скота, которыми владел человек. Потому-то традиционная уральская мясная начинка состоит из трех видов мяса - говядины, баранины и свинины, которые соединяются в строго определенной пропорции: на каждый килограмм мясного фарша на говядину приходится - 45%, баранину - 35% и свинину - 20%. От уральцев-пермяков пельняням позднее научились татары, марийцы и русские. Однако вкус их изменился. Так, татары целиком заменили начинку на баранью, русские готовили начинку сначала только из говядины, а затем из говядины и свинины. Жирная свинина и пресная говядина требовали больше
перца и чеснока, а баранина - лука, в результате вкус пельменей стал отличным от уральских. Кроме мясных пельменей в пермской кухне распространены пельмени с грибами, луком, репой и квашеной капустой.
Литовские блюда типа пельменей заимствованы из восточной кухни еще в период средневековья. По технологии приготовления и внешнему виду они неотличаются от блюд прародителей.

Пирожное "Наполеон" 
Как и салат "Оливье," пирожное "Наполеон" относится к московским изобретениям. В 1912 году в Москве широко отмечалось столетие изгнания  Наполеона из Москвы. К этому юбилею появился целый ряд напитков и кушаний, оформленных по-праздничному. Появилось и новое пирожное – слоеное с кремом,изготовленное в виде треугольника, в котором предполагалось видеть знаменитую треугольную шляпу Наполеона. Треуголка стала обязательной частью образа императора после стихов Лермонтова; На нем треугольная шляпа И серый походный сюртук. Пирожное быстро получило название "Наполеон" и всеобщее признание. Это название сохранилось до наших дней, хотя по форме пирожное стало прямоугольным.

История возникновения знаменитых куриных котлет.
Разнообразные мясные блюда кулинарии любят все без исключения: они питательны, богаты белком, сочны и вкусны. А уж если они приготовлены из куриного мяса, то вообще могут считаться диетическим деликатесом. Самые известные виды куриных котлет - это пожарские и котлеты по-киевски. Казалось бы, что может быть проще котлет? Однако эти блюда могут похвастаться своей историей, которая подтверждает, что самое простое — и есть самое гениальное! Итак, давайте же узнаем о них поподробнее. История создания пожарских котлет довольно интересна. Согласно ей, изобретателем этого знаменитого среди аристократии лакомства считают Дарью Евдокимовну ПожарскуюКак-то царю Александру I пришлось остановиться в гостинице Осташково перекусить. К завтраку он велел подать телячьи котлеты. Муж Дарьи, владелец гостиницы,был на грани отчаяния, поскольку времени на поиск качественной телятины было катастрофически мало и ослушаться самого царя он тоже не мог. И тут жена предложила ему заменить мясо телятины курицей. Пожарский так и сделал: обвалял куриное мясо в хлебных крошках, обжарил и преподнёс АлександруI. Царю блюдо очень понравилось и он решил дать награду Пожарскому за такой бесподобый завтрак. Боясь быть
разоблаченным, Пожарский решил во всем сознаться. Он повинился царю в том, что подменил основной ингредиент в котлетах и попросил его помиловать раба Божьего. Царь остался доволен честностью хозяина и решил не отменять своего  повеления щедро вознаградить старательного повара. С тех пор котлеты из куриного мяса под названием "Пожарские" стали частыми в королевском меню.

П Л О В

Плов – национальное блюдо народов Средней Азии. Он считается одним из вкуснейших блюд, и к его приготовлению относятся серьезно и неторопливо. Плов изобрели повара Александра Македонского. Он был очень разборчив в еде и любил горячую острую пищу. Так вот, в одном из походов повара приготовили рис с
морковкой и красным перцем. Конечно, это было очень остро, и, чтобы как-то смягчить этот вкус, туда же добавили виноград и абрикосы. Плов по-гречески означает «разнообразный состав». Ну, и, как понятно из
дальнейшей истории, после Македонского плов распространился на всю Центральную Азию, где рецепт и осел. В старинныхлетописях народов Востока упоминается о том, что еще в X—XI веках плов считался почетным блюдом, его подавали как на свадьбах и в большие праздники, так и при поминальных обрядах. Уже в XVI веке были описаны рецепты и технология приготовления плова с рубленым мясом и рисом.

Кстати, с пловом связана интересная история.
Великийученый Абу Али ибн Сина (латинизированное имя - Авиценна, Avicenna, ок.980-1037 гг.) применял плов при лечении больных. Существует много притчей и легенд по этому поводу.Одна из самых красивых легенд рассказывает, что когда-то давно принц, сын правителя Бухары безумно влюбился в красавицу из бедной семьи. Он был принц, а она — всего лишь дочь ремесленника, и по законам того времени они не могли быть вместе. Принц, мучимый съедающей его тоской неразделенной любви, стал быстро увядать, потерял аппетит и сон, отказывался от пищи. Близкие, обеспокоенные состоянием юноши, привели его к Абу Али ибн Сине. Расспросы о причинах болезни не дали никаких результатов: принц просто не хотел раскрывать
свои сердечные переживания, понимая безысходность своей тоски. Тогда ибн Сина стал определять причину болезни по пульсу. Он мог совершенно точно определить любую болезнь по пульсу пациента. Сердцебиение юноши указывало на любовные муки.Ибн Сина велел привести к нему человека, который бы знал названия всех кварталов города. Когда его привели, ибн Сина стал наблюдать за пульсом больного, а знаток города стал громко называть наименования кварталов...При произнесении одного из них у принца участился пульс. Затем нашли человека, который знал по имени всех жильцов названного квартала. Его попросили называть имена глав семей, проживавших в том квартале. Ибн Сина продолжал следить за пульсом больного. Когда было произнесено имя одного ремесленника, стало заметно волнение принца. Привели ремесленника
и попросили называть имена своих детей. Когда он произнес имя дочери, сердце принца забилось часто-часто.Тайна раскрылась: принц был влюблен в дочь ремесленника. Выяснив это, ибн Сина назначил лечение:
давать истощенному юноше один раз в неделю «палов ош» до тех пор, пока не восстановятся силы, а затем сыграть свадьбу. Название блюда «палов ош» состоит из начальных букв всех продуктов, входящих в его состав: П (пиёз) — лук; А (аёз) — морковь; Л (лахм) — мясо; О (олио)— жир; В (вет) — соль; О (об) — вода; Ш (шалы) — рис.

История происхождения майонеза

       До наших дней сохранилось несколько правдоподобных легенд о происхождении майонеза. Все они связаны с бурной историей XVIII столетия.
В Средиземном море лежит остров Менорка. Его столица — старинный город Маон (или Майон). В XVIII веке за этот благодатный край велись непрерывные войны между европейскими правителями. В разгар тех сражений и началась история соуса майонез.
     Сперва, в 1757 году, Маон захватили французы под предводительством герцога де Ришелье (родственника того самого герцога и кардинала Армана Жан дю Плесси Ришелье, жившего с 1585 по 1642 год, что в «Трех мушкетерах» осаждал павшую в 1628 году гугенотскую крепость Ля-Рошель, и в осаде которой на самом деле принимал участие королевский мушкетер Рене Декарт). Вскоре город осадили англичане. Подобно своему предку, Ришелье собрался удерживать позиции даже под страхом голодной смерти до победного конца.
    А с продуктами в осажденном городе было напряженно — оставались только оливковое масло и индюшачьи яйца. Много ли можно приготовить из такого набора? Гарнизонные повара, которым и самим надоело такое скудное «меню», во время осады пытались разнообразить его всеми силами, экспериментировали как могли, но набор доступных продуктов был слишком скуден.
    Когда французский гарнизон и сам Ришелье уже смотреть не могли на всякие омлеты и яичницы, повар герцога, тоже проявлявший незаурядную солдатскую смекалку, в конце-концов нашел прекрасное решение, навечно прославившее его, но, к сожалению, не сохранившее его имя (в тяжкой осадной борьбе он забыл назвать соус своим именем).
Итак, этот находчивый повар тщательно растер свежие яичные желтки с сахаром и солью и постепенно, приливая малыми порциями и всякий раз активно размешивая до полной однородности, смешал все с оливковым маслом, затем добавил в смесь лимонный сок и еще раз тщательно все перемешал. (Это и есть классический рецепт майонеза.)
Даже самый простой солдатский хлеб с такой добавкой становился изумительно вкусным!
Ришелье и его солдаты были в восторге. Победа над врагом была обеспечена! Так появился замечательный соус, позднее названный по имени осажденного города — «маонским соусом» или «майонезом».
      Великолепная новая приправа получила всемирную славу под названием «Прованский соус из Маона», или попросту по-французски «mayonnaise».
      Другая версия происхождения майонеза тоже рассказывает нам о событиях в Маоне, на этот раз в 1782 году. Город тогда завоевали испанцы, которыми командовал француз на испанской службе, герцог Луи де Крильон. На этот раз причиной изобретения соуса оказалась не скудость продовольствия, а его изобилие. Был дан большой пир в честь победы, и герцог приказал поварам приготовить что-нибудь «совершенно особенное». И тогда на пиршественных столах появился невиданный соус, приготовленный из лучшего прованского оливкового масла, яиц и лимонного сока с добавлением сахара, соли и красного перца.
Эта версия очень сомнительна, т.к. за короткое время подготовки к пиру сделать принципиально новое изобретение в кулинарии даже «по начальственному заказу» просто невозможно. Любая разработка новой идеи и доведение ее «до ума» требует немалого времени. Это знают все изобретатели.
       Но есть и еще одна гипотеза. Она говорит, что майонез появился вовсе не в Маоне, у него еще более глубокие корни! Представьте себе, — говорят нам знатоки кулинарии, — разве человек в здравом уме просто так возьмет оливковое масло и яйца, и станет их смешивать, даже не представляя, какой неожиданный результат у него получится в итоге? Нет, кто бы ни был поваром в городе Маоне, он наверняка опирался на чей-то опыт и знал, что делает. Впрочем, кто бы сомневался, что человек, даже если он повар, делая шаг в неизвестное, основывает свои действия на предыдущем опыте?
   Так что факт остается фактом – до того времени соуса майонез не было. Майонез изобрел именно французский повар в Маоне, разумеется, опираясь на полученные ранее кулинарные знания и опыт.
  Действительно, у майонеза был прямой предок — острый испанский соус «али-оли», в переводе с испанского — «чеснок-и-масло». Это крутая смесь чеснока, яиц и оливкового масла. Жители Южной Европы прекрасно знали и любили «али-оли» с незапамятных времен. О такой приправе писал еще древнеримский поэт Вергилий. Под именем «аоли» этот соус дожил до наших дней. Но это совсем не майонез!

Впрочем, приверженцы этой гипотезы все равно желают быть уверены, что французские дворяне в XVIII веке просто обнародовали старинный рецепт и дали ему французское имя. И затем слава о нем распространилась по Франции.
В этой версии весьма трудно объяснить, почему - если такой прекрасный рецепт был создан давно - его никогда не применяли раньше? И объяснение может быть только одно - потому что его не было.
Но в любом случае, несмотря на эти теоретические споры, замечательный, ранее неизвестный соус именно в конце XVIII века прочно вошел в меню европейских аристократов и стал классической заправкой к холодным закускам.
    В те времена майонез стоил очень дорого, потому что повара, владевшие рецептом приготовления майонеза, держали его в большом секрете - приготовление майонеза хотя и несложно, но требует определенного навыка и знания технологии приготовления.
    В начале XIX века повар из семьи знаменитых французских поваров Оливье изобрел вариант майонеза с добавкой горчицы и небольшого количества некоторых секретных приправ (состав этих приправ ныне утрачен). Горчица придала майонезу особый пикантный вкус и, будучи естественным природным эмульгатором, резко упростила его приготовление, улучшила стойкость в хранении. Этот соус, более острый, чем изобретенный в Маоне классический майонез, назвали «Прованский соус из Маона» - майонез «Провансаль» (соус провансаль).
    Позднее выходец из этой семьи Люсьен Оливье переселился жить в Россию, где стал знаменитым русским ресторатором. Во время работы в России он внес неоценимый вклад в создание богатства и разнообразия современной русской кухни, ныне вобравшей в себя и усовершенствовавшей все лучшее из многих национальных и придворных кухонь народов мира.
Именно майонез-провансаль обеспечивал отменный вкус изобретенному Люсьеном Оливье русскому национальному салату "Оливье".

"Свет, мой зеркальце, скажи, да всю правду доложи..."

Лет сто назад археологи нашли в одной из египетских гробниц небольшой металлический диск, покрытый толстым слоем ржавчины. Диск был укреплен на голове статуэтки, изображающей молодую женщину. Для чего служил этот диск?

Мнения археологов разделились. Одни утверждали, что такой диск мог служить вместо опахала. Другие говорили, что это просто-напросто украшение. А некоторые считали, что это сковородка: на ней египтянки пекли сладкие хлебцы вроде нашего печенья. Таинственный диск отправили в лабораторию. Здесь химики отмыли его от многовековой пыли, отломили кусочек металла и исследовали его. Оказалось, что диск сделан из сплава меди с оловом, то есть из бронзы. Наждаком сняли слой черного налета. И когда на свет выглянула гладкая отполированная поверхность диска и химик увидел в ней свое лицо, всё стало ясным. Загадочный предмет оказался зеркалом.

Мы привыкли к стеклянным зеркалам. А вот египетские зеркала были бронзовые. Бронзовое зеркало давало очень тусклое и неясное изображение. От сырости оно быстро темнело, и тогда уже ничего нельзя было в нем рассмотреть. Поэтому в древности пробовали делать и другие зеркала - серебряные. Изображение в таком зеркале довольно ясное и отчетливое. Но серебро от времени тоже тускнеет. К тому же серебряное зеркало стоило, конечно, очень дорого. Делали и стальные зеркала. У нас на Руси их называли «булатными». Но и они быстро мутнели, покрывались красноватой пленкой ржавчины.

Совершенно новый тип зеркал - вогнутых - появился лишь в 1240 году, когда научились выдувать сосуды из стекла. Мастер выдувал большой шар, затем вливал в трубку расплавленное олово (иного способа соединения металла со стеклом еще не изобрели), а когда олово растекалось ровным слоем по внутренней поверхности и остывало, шар разбивали на куски. И, пожалуйста: можно смотреться, сколько угодно, только отражение было, мягко говоря, немного искаженным.

Наконец, примерно в 1500 году, во Франции придумали "смачивать" плоское стекло ртутью и приклеивать таким образом на его поверхность тонкую оловянную фольгу. Однако плоские стекла в те времена были невероятно дороги, и хорошо их умели делать лишь в Венеции. Венецианские купцы, недолго думая, выторговали у фламандцев патент и целых полтора века держали монополию на производство отличных "венецианских" зеркал (которые следовало бы именовать фламандскими). Цену их можно представить на таком примере: зеркало размером 1,2 метра на 80 сантиметров стоило... в два с половиной раза дороже, чем полотно Рафаэля!

Современную историю зеркал отсчитывают с XIII века, когда в Голландии освоили их кустарную технологию. За ней последовали Фландрия и немецкий город мастеров Нюрнберг, где в 1373 году возник первый зеркальный цех.

В XV веке центром стеклоделия становится остров Мурано, расположившийся под Венецией, в морской лагуне. Специально созданный "Совет Десяти" ревниво оберегал секреты стеклоделия, всячески поощряя мастеров, заодно изолируя их от внешнего мира: слишком велики были прибыли от монополии, чтобы потерять ее. На остров Мурано стеклоделов переселили под предлогом обезопасить Венецию от пожаров. В начале ХVI века братья Андреа Доменико из Мурано разрезали вдоль еще горячий цилиндр из стекла и половинки его раскатали на медной столешнице. Получилось листовое зеркальное полотно, отличавшееся блеском, хрустальной прозрачностью и чистотой. Так произошло главное событие в истории производства зеркал.

Европейские монархи любыми средствами пытались выведать зеркальные тайны Венеции. Это удалось в XVII веке министру Людовика XIV - Кольберу. Золотом и посулами он соблазнил троих мастеров из Мурано и вывез их во Францию.

Французы оказались способными учениками и вскоре даже превзошли своих учителей. Зеркальное стекло стали получать не выдуванием, как это делали в Мурано, а литьем. Технология заключается в следующем: расплавленное стекло прямо из плавильного горшка выливают на ровную поверхность и раскатывают вальцом. Автором этого способа называют Луку Де-Негу.

Изобретение пришлось как нельзя кстати: в Версале строили Галерею зеркал. Она была длинной 73 метра и нуждалась в зеркалах большого размера. В Сен-Габене изготовили 306 таких зеркал, чтобы их сиянием ошеломить тех, кому посчастливится побывать в гостях у короля в Версале. Как после этого было не признать за Людовиком XIV права именоваться "король-солнце"?

На Руси почти до конца XVII века зеркало считалось заморским грехом. Люди благочестивые его избегали. Церковный собор 1666 года взял да и запретил духовным лицам держать в своих домах зеркала.

Став важным элементом меблировки и декора, зеркало потребовало соответствующего обрамления. В зеркальных рамах нашли выражение художественный вкус, особенность дарования ювелиров и художников, национальный колорит, мастерство и, конечно, время, которому подвластны и ремесла, и искусство.

К у л и н а р н ы е   з а г а д к и.

1.Многие блюда старинной русской кухни не производят должного впечатления, когда их готовят по -современному.Для их приготовления не хватает

несложного приспособления, обеспечивавшего высокое качество, но в то же время помещавшее выработке многих  полезных технологических приёмов

кулинарии. Что это за приспособление?                

Ответ:_______________

2. Окрошка помимо своего кулинарного назначения, имеет назначение чисто утилитарно-хозяйственное. В чём оно заключается?

Ответ:_______________

3. Первое холодное блюдо ботвинья, ныне почти исчезнувшее, подавалось одному

лицу сразу в трех посудах. Что находилось в каждой посуде?

Ответ:_______________

4. Богатые, сборные, постные, простые, ленивые, кислые, репяные, зелёные,

 серые…Есть и другие, скажите, какие требуют максимального времени?

Ответ:_______________

5 В XII- XIV веках это блюдо готовилось в основном на праздники. Было

обрядовым, и его название было равнозначно слову «пир». Позже оно стало готовиться при коллективных Работах, во время действий артелью, и его

название стало обозначать общность и дружество. Назовите это блюдо?

Ответ:_______________

Русские ЩИ- какова их история?

                                                        Продолжи пословицы:

• Береги платье снову, а здоровье________
• Чистота – половина_________
• Болен – лечись, а здоров__________
• Двигайся больше – проживёшь__________
• После обеда полежи, после ужина_______
• Здоровье сгубишь – новое_________
• В здоровом теле__________
• Лук семь недугов __________
• Каждому своя болезнь_________
• Тот здоровья не знает, кто болен ________

Конечно же, «чудесное русское кушанье», о котором с таким восхищением говорил

норвежский писатель, имеет множество разновидностей: щи богатые, щи пустые (постные),

 щи с салом, щи суточные, щи ленивые. А знаменитые щи с головизной, о которых поведал П.И.Мельников в своем романе «На горах»! Подавали их в состоятельных семьях, а в Москве

 в Черкасском переулке был некогда трактир под названием «Арсентьич», который как раз

славился именно щами с головизной. Не гнушались щами и царские особы, правда,

на царском столе и щи были царскими: щи с осетрами, с грибами…

К щам непременно подавали кондумы (ушки с грибами и другими начинками), перепечи или няни, гречневую кашку, сметану, зелень, чеснок. Помните у Гоголя в «Мертвых душах»: «…хлебнувши щей и отваливши с блюда огромный кусок няни, известного блюда, которое подается к щам и состоит из бараньего желудка, начиненного гречневой кашей…»?

Особенность приготовления русских щей – тепловой режим. Он заключается в том, что щи не столько варят, сколько томят. И словно бы для щей была приспособлена русская печь, где температура во время приготовления еды идет по ниспадающей.

Вершиной кухонного мастерства русских поваров были щи суточные. Сварить их было настоящей наукой. Да и сегодня для приготовления этого вкуснейшего блюда

нужно знать хотя бы главные принципы, а еще лучше – и бабушкины секреты.

Ботвинья- что это такое?

Отгадай загадки.

Три телёнка, один хвост

Маленький черпачок,  красненький колпачок,

Три раза в день берётся  и опять на место кладётся

Из горячего колодца через нос водица льётся

А ну-ка, ребята, кто угадает:

На десятерых братьев двух шуб хватает.

В чистом поле ворота и два длинных хода:

По одному пойдёшь, из другого выйдешь.

Дорожка сшита-связана да к домику привязана. Кругом домик обежит,  а потом замрёт — лежит, домик охраняет, холод отгоняет.

Утром встал — на две дороги попал

Пустая — стоит, полная — ходит.

Если дождик, мы не тужим — бойко шлёпаем по лужам.
Станет солнышко сиять — нам под вешалкой стоять.

В поле родился, на заводе варился,
На столе растворился.

Как называются эти предметы?

Дайте название старинным головным уборам.

Дайте название национальным головным уборам.