Проектная деятельность учащихся на уроках биологии
план-конспект урока по биологии (8 класс) по теме

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №78

Московская обл., Ногинский р-н, д. Пятково, ул. Береговая, д.1/1

496-51-27449

БИОЛОГИЯ

8 КЛАСС

«ПИТАНИЕ И ЗДОРОВЬЕ»

Учитель биологии Турлупова О.В.

Тема. Питание и здоровье. Основы рационального питания.

Тип урока: обобщение знаний.

Цели и задачи урока:

Образовательные.

- повторить материал о пищевых продуктах и питательных веществах, значении питания для человека;

- повторить материал об обмене веществ, о значении витаминов в обмене веществ;

- обобщить знания о влиянии питания на здоровье человека.

Развивающие.

- формирование умений:

обобщать и делать выводы;

применять полученные знания;

получать информацию из разных источников.

- развивать познавательную активность, интерес к изучаемому предмету.

Воспитательные.

- формирование коммуникативных явлений:

работать в паре;

слушать ответы одноклассников.

- формирование основ здорового образа жизни.

Оборудование: проектор, презентация «Пищевые добавки»,

                           таблицы «Питательные вещества и пищевые продукты», «Гигиена питания»,

                           плакат «Жевательная резинка», упаковки от продуктов.

Ход урока.

1. Организационный момент. Сообщение темы и цели урока.
2. Повторение и обобщение материала по темам «Питание и пищеварение», «Обмен веществ».

*Пища и ее значение.

  Наше здоровье – самое ценное, что у нас есть. На всю жизнь нам дается только один организм. Если мы небрежно обращаемся с предметами, их можно заменить, но заменить свой организм мы не можем.

Молодые люди часто думают, что поскольку здоровы сейчас, то будут здоровы всю жизнь. Если посмотреть на окружающих людей, то станет понятно, что заботиться о своем здоровье необходимо сейчас.

  Питание – одна из основных потребностей организма и обязательное условие жизни. Но только при правильном питании можно сохранить здоровье и работоспособность.

  Мы едим для того, чтобы жить, а не живем для того, чтобы есть.

                                                                                                     ( Сократ.)

Почему пища необходима каждому из нас?

Какие питательные вещества входят в состав пищевых продуктов?

В каких продуктах они содержатся?

Задание №1.    

Установите соответствие.

Какие функции выполняют питательные вещества в организме?

А. белки                                                                              1 структурно-пластическая

Б. углеводы                                                                         2 энергетическая

В. Жиры                                                                              3 каталитическая

                                                                                             4 защитная

                                                                                             5 теплоизоляционная

Самопроверка по ключу.   10 баллов

*Превращение пищевых веществ.

 Человек за всю жизнь потребляет:

40 т пищи

2,5 т белка

1,5 т жира

17,5 т углеводов

75 т воды

  Пищевые белки, углеводы, жиры, как растительного так и животного происхождения. Не могут непосредственно поступать в кровь, так как являются чужеродными для организма. Чтобы питательные вещества были усвоены, необходимо расщепление их на составные части, из которых, как из строительных блоков образуются новые органические соединения, специфичные для организма человека.

Задание №2.    

Установите соответствие.

На какие составные части распадаются пищевые питательные вещества?

А пищевые белки                                                              1. Глюкоза и другие простые сахара

Б пищевые углеводы                                                        2. Глицерин и жирные кислоты

В пищевые жиры                                                               3. аминокислоты

Самопроверка по ключу.     3 балла.

*Витамины. Значение витаминов для организма.

Кроме белков, углеводов и жиров организму необходимы вещества, которые за редким исключением не вырабатываются в организме, а поступают с продуктами растительного и животного происхождения.

Как называются эти вещества?

Как они обозначаются?

 Задание №3.

Какова роль витаминов в обмене веществ?

Заполните пустые ячейки в таблице.   

  Самопроверка по ключу.     7 баллов.

*Пищевые добавки.

 Презентация учащихся. ( приложение №1)

1 часть. Понятие о пищевых добавках, их классификация.

2 часть. Результаты анкетирования учащихся.

Тестирование продуктов питания на наличие в них пищевых добавок.

* Режим питания.

Объясните понятие «режим питания».

Какой режим питания наиболее благоприятен для школьников? Почему?

Что такое «аппетитный желудочный сок» (по И.П.Павлову)?

3. Подведение  итогов урока.

Какие правила питания необходимо соблюдать, чтобы сохранить здоровье?

«Наш организм создан для 120 лет жизни. Если мы живем меньше, то это вызвано не недостатками организма, а тем, как мы с ним обращаемся».

                                                                                           Кенет Купер

4. Оценка работы учащихся. 

Литература

1. Я иду на урок биологии: Человек и его здоровье: Книга для учителя.  – М.; Издательства «Первое сентября», 2008.
2. Е.А.Якушкина, Т.Г.Попова, Е.В. Трахина, Т.И. Типикина Биология. 5-9 классы: проектная деятельность учащихся / авт.- сост. Е.А.Якушкина и др. – Волгоград: Учитель, 2009.
3. Биология: поурочные планы по учебнику А.С. Батуева «Биология. Человек». / авт.-сост. Г.В.Чередникова.- Волгоград: Учитель, 2006.
4. Колесов Д.В. Биология. Человек, 8 класс: Тематическое и поурочное планирование к учебнику Д.В.Колесова, Р.Д.Маша, И.Н.Беляева «Биология. Человек. 8 класс» / Д.В.Колесов, Р.Д.Маш, И.Н.Беляев. – М.: Дрофа, 2008.
5. Этинген Л.Е. Как же вы устроены, господин Тело? – М.: ЛИНКА – ПРЕСС, 1997
6. Биология. 7-8 классы: тесты / авт.-сост. М.В. Оданович.- Волгоград: Учитель, 2007.

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 78

Московская обл., Ногинский район, д. Пятково, ул. Береговая, д. 1/1

Тел. 8(496) 51 27449

ПРОЕКТНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ УЧАЩИХСЯ.

Учитель биологии Турлупова О.В.

   Современный этап развития образования в стране можно назвать переходным от традиционного, авторитарного обучения к личностно ориентированному.

   Чтобы добиться высокого результата в обучении. Необходимо научить детей мыслить, находить и решать проблемы, используя для этой цели знания из разных областей, коммуникативные и информационно- технические умения.

   Задача современного образования – формирование таких качеств личности, как способность к творческому мышлению, самостоятельность в принятии решений, инициативность. Акцент образовательной деятельности переносится на формирование у детей способности самостоятельно мыслить, добывать и применять знания.

   Переход на новые методы обучения в современной школе предполагает необходимость применения новых технологий, в том числе и проектного обучения.

   Метод проектов – это система учебно-познавательных приемов, позволяющих решать ту или иную проблему в ходе самостоятельных и коллективных действий учащихся и предполагающих обязательную презентацию результатов работы. Во время работы над проектом каждый ученик имеет возможность реализовать себя, применить имеющиеся у него знания, раскрыть свои творческие способности и задатки. При этом осуществляется широкое взаимодействие учащихся и учителя. При осуществлении проекта учитывается индивидуальность ребенка – его интересы, темп работы, уровень обученности, творческие задатки. Метод проекта позволяет выбирать темы подпроекта, партнеров в работе, источники и способы получении информации, методы исследования и формы представления результатов. Все это развивает чувство ответственности у учащихся, повышает их мотивацию к учебе, познавательную и творческую активность.

   Конечным итогом образовательного проекта должен явиться какой-то образовательный продукт. Данный образовательный продукт есть не что иное, как результат решения практически или теоретически значимой проблемы.

   Цель проектного обучения состоит в том, чтобы создать условия, при которых учащиеся:

1. Самостоятельно и охотно приобретают недостающие знания, пользуясь разными источниками информации.

2. Учатся пользоваться приобретенными знаниями для решения познавательных, творческих и практических задач.

3. Развивают коммуникативные умения, работая в группах.

4. Развивают у себя исследовательские умения (умение выявлять проблемы, собирать информацию, наблюдать, проводить эксперимент, выдвигать гипотезу).

5. Развивают системное мышление.

   Проектное обучение всегда ориентировано на самостоятельную деятельность учащихся – индивидуальную, парную, групповую, которую учащиеся выполняют в течение определенного отрезка времени.

Основные требования

к использованию метода проектной деятельности.

• Наличие значимой в исследовательском, творческом плане проблемы или задачи, требующей поиска для ее решения.
• Проблема, затронутая в работе, должна быть, как правило, оригинальной.
• В основе деятельности  должна быть самостоятельная (индивидуальная, парная, групповая) работа учащихся.
• Использование исследовательских методов.

   Проектная деятельность осуществляется при обязательном взаимодействии учителя и ученика.

   Проектная деятельность учащихся – совместная учебно-познавательная, творческая или игровая деятельность учащихся, имеющая общую цель, согласованные методы, способы деятельности, направленные на достижение общего результата деятельности. Непременным условием проектной деятельности является наличие заранее выработанных представлений о конечном продукте деятельности, этапов проектирования и реализации проекта, включая его осмысление и рефлексию результатов деятельности.

Этапы работы над проектом.

1. Постановка цели: выявление проблемы,  формулировка задач.
2. Обсуждение возможных вариантов исследования, выбор способов.
3. Самообразование и актуализация знаний при консультативной помощи учителя.
4. Продумывание хода деятельности, распределение обязанностей (при работе в группе).
5. Исследование, решение конкретных задач.
6. Обобщение результатов, выводы.
7. Реализация проекта.
8. Анализ успехов и ошибок.

Функции учителя при работе учащихся над проектом:

• помогает ученикам в поисках нужной информации;
• сам является источником информации;
• координирует весь процесс;
• поощряет учеников;
• поддерживает непрерывную обратную связь.

Результаты, к которым стремится учитель, работающий в проектной методике:

1. повышение уровня активности школьников и качества их знаний.
2. Интеграция между предметами различных образовательных областей.
3. Профессиональное самоопределение учащихся.

Организация практической деятельности над проектом.

• Установочные занятия для учащихся, на которых даются все необходимые разъяснения по работе над проектом.
• Выбор тематики учебного проекта.
• Самообразование и актуализация знаний и умений. Координация деятельности.
• Внутренняя экспертиза готовых проектов.
• Презентация проектов (на уроке, на заседании НОУ, на научно-практической конференции).
• Рефлексия, анализ выполненной работы.

   Выбор тематики проектов в разных ситуациях может быть различным и выдвигается учителем с учетом учебной ситуации по своему предмету,  профессиональных склонностей, интересов и способностей учащихся.

   Успех обучения во многом зависит от готовности учителя организовать проектную деятельность и управлять процессом проектирования. Успешное педагогическое управление дает возможность учащимся научиться самим выявлять проблему, определять цели и пути их решения, распределять и планировать свою деятельность.

    Работа над проектом  позволяет выстроить бесконфликтную педагогику, превратит образовательный процесс в результативную и созидательную работу.

Литература.

1. А.И. Пальцев «О питании и здоровье». - Новосибирск, 2004
2. А.Н. Маюров «В здоровом теле – здоровый дух». - М.: Педагогическое общество России, 2006
3. Я иду на урок биологии. Человек и его здоровье. – М.: издательство «Первое сентября», 2001.