Методическая разработка урока английского языка "Проблемы современного питания" для учащихся старших классов с применением технологии развития критического мышления
методическая разработка по английскому языку (11 класс) по теме

 “ Modern Eating Disorders “

0. Organising Stage.

Lesson Expectations:

Today you will describe modern eating disorders and unhealthy eating habits, discuss the benefits of healthy food choices and make a decision on your eating habits.

1. Warm-up. The Functions of Food. (Cluster)

It’s well-known that food takes an essential part of our life. Why is it so? Let’s remember all its functions.

2. Making up a list: ” I have regular eating habits because …” Стадия вызова

I’m sure each of you thinks that your diet is balanced and provided with sufficient supplies of vitamins and minerals. So, I want you to write down some arguments in favour of your regular eating. Finish the phrase that you see on your papers “…” You’ll have 1min for it.

3. The film. Eating Problems. Ticking off the answers. Стадия осмысления

You know, there are a large number of “eating styles” which can allow us to stay healthy. However, there are some which actually damage our health. These are called “eating disorders” or “irregular eating habits”. I’ll show you the presentation about some of them and on your papers in the second task you can find the list of these habits and disorders. Your task is to tick off only those you’ll see on the screen.

Why is it unhealthy?

4. Matching: eating disorders-sayings. Стадия осмысления (пары)

As you see, people have a lot of problems with their eating habits and they like discussing and analyzing them. A lot of witty or boring words were said and now I’ll give you some sayings about it but on your papers they are mixed and don’t match their problem. In pairs try to find a correspondence between sayings and problems. You have 2 min. Read the saying and name the problem.

5. Fishbone: 1) eating disorders/ 2) bad eating habits. Стадия осмысления

Now it’s just the right time to structure all this and organize our disorders and bad eating habits in fishbone schemes because they’ll help us to see it as a whole and find the right solution. In groups with the help of your leaders you’ll fill the upper and lower ribs of different fishbones: what is the difference between a bad eating habit and a disorder? (Disorder is an illness that prevents the part of your body from working properly)  So, you have different problems for each group and 3 min. for their filling. Remember the rules of group work. What are your fish bone’s ribs? While one group is answering, another group is trying to control their answer and make some notes if there is something you disagree with or want to add or correct.

6. The list of advice on balanced eating. Стадия рефлексии (группы)

If you were attentive, it’ll be easy for you with the help of this fishbone to give us advice on balanced eating. I see you know what is harmful and what is healthy. Share the ideas with your group and make a list of advice on healthy eating for 2 min.

7. Choosing the points to stick to. Стадия рефлексии

You see this list of advice you’ve just given and remember that you wrote about you regular eating in the beginning of this lesson. Are there any differences? Just think what points from this advice you should choose and stick to for your health?

What do you want to change in your eating habits? Why?

Are your studying results connected with your diet? Why?

8. Home task. The Presentation “Healthy Eating: Do/Don’t”.

Things People Said

1. Obesity        ‘We all love salt. Salt on potatoes, salt on our meat, a pinch here, a pinch there. Unfortunately, we get accustomed to using much more salt than it is required. The food that's not salty seems like the food without taste. ‘

2. Fast food        ‘It's not just what you eat that matters. How you eat can play a major role in your weight and digestive well-being.’

3. Unvaried eating        ‘If you aren't getting enough calories, you may become obsessive about food and eating.’

4. Lack of vitamins/minerals                        ‘The first thing you lose on a diet

                                                        is your sense of humour.’

5. Diet/regular eating habits        ‘Poor nutrition leads to low IQ, which leads to later anti-social behaviour. Children who have a poor diet are more likely to become aggressive and anti-social.’

6. Malnutrition /starvation diet        ‘Eating in a hurry may help you make that next meeting, but it can come with a number of negative effects – extra calories, indigestion and heartburn.’

7. Sugar/salt addiction        ‘A primary deficiency occurs when an organism does not get enough of them in its food. A secondary deficiency may be due to a “lifestyle factor”, such as smoking, excessive alcohol consumption, or the use of medications.’

8. Pickup        ‘If we're not willing to settle for junk living, we certainly shouldn't settle for junk food.’        

9. Food obsession        ‘I sincerely feel like I have a "bottomless" stomach. I don't know where all the food goes in my body because I excessively over-eat.’        

Advice on Balanced Eating

УРОК АНГЛИЙСКОГО ЯЗЫКА В 11 КЛАССЕ ПО ТЕМЕ

«ПРОБЛЕМЫ СОВРЕМЕННОГО ПИТАНИЯ»

Учитель: Радченко Анна Юрьевна

Технологии: развитие критического мышления, обучение в сотрудничестве

Тип урока: совершенствование ЗУН

Дидактическая цель:  

• развитие коммуникативной компетенции учащихся в ходе критического восприятия и анализа проблем современного питания
• формирование умения делать самостоятельные выводы и принимать личностно-значимые решения в ходе осмысления изученного материала

Цели по содержанию:

• Воспитательная: формировать у обучающихся собственную позицию к сбалансированному питанию при выборе для себя оптимального режима питания, вызывать и поддерживать интерес к проблемам современного питания
• Образовательная: развивать иноязычную коммуникативную компетенцию:

• речевую компетенцию за счет умения понимать аутентичные тексты (чтение), работать в группе, формулировать и аргументировать свою позицию;
• языковую компетенцию за счет закрепления лексики по теме «Функции питания» и введения новой лексики по теме «Проблемы современного питания»
• компенсаторную компетенцию за счет умения восполнить дефицит языковых средств, используя синонимичные языковые структуры, дефиниции и сравнения

• Развивающая: развивать навыки вдумчивой работы с информацией, умения делать самостоятельные выводы, воспринимать идеи от других, четко организовывать групповую деятельность, слушать и обобщать мнения собеседников

Практические задачи:

• Учебные: развитие лексических навыков обучающихся, умения монологической речи, умения работать с ментальными картами, умения выделять проблему и анализировать информацию из видеоматериала, развитие навыков восстановления логических связей в упражнениях на соответствие, умение систематизировать информацию при индивидуальной и групповой работе
• Познавательные: расширение лингвистического, филологического и общего кругозора обучающихся, развитие навыков поисковой деятельности при просмотре видеоматериала, развитие навыков извлечения информации из речи собеседника
• Развивающие: формирование потребности и способности к сотрудничеству и взаимопомощи при групповой работе, развитие умения выражать свои мысли, развитие умений сравнивать, сопоставлять, анализировать, систематизировать знания и делать выводы

Оборудование: компьютер для показа видеофильма, раздаточный материал

План урока "Проблемы современного питания"                                                        Английский язык        11 класс

Учитель: Радченко Анна Юрьевна

Технология: Развитие критического мышления, обучение в сотрудничестве

Ход урока: