Спирты,классификация,изомерия спиртов (презентация к уроку)
учебно-методический материал по химии (10 класс) на тему

Слайд 1

Спирты. Классификация, номенклатура, изомерия. Спирты в природе. Выполнила Мунштукова В.С. ГБОУ НПО ПЛ - 80

Слайд 2

Кислородсодержащие органические вещества. В состав их молекул входит атом кислорода (один или несколько). Электроотрицательность ( O ) больше чем у (С и H ). ЭО (О) вторая после ЭО ( F ) ! Свойства кислородсодержащих органических веществ будут значительно отличаться от свойств углеводородов.

Слайд 3

Классы кислородсодержащих веществ. Атом кислорода входит в состав разных функциональных групп и создаются новые классы органических веществ: Например- Спирты Альдегиды Карбоновые кислоты Фенолы Углеводы Сложные эфиры и другие

Слайд 4

Классы органических веществ. Углеводороды

Слайд 5

СПИРТЫ: определения. Спирты можно рассматривать как производные углеводородов, в молекулах которых один или несколько атомов водорода замещены на гидроксильную группу (-ОН). Спиртами называют органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько функциональных гидроксильных групп, соединенных с углеводородным радикалом.

Слайд 6

СПИРТЫ: функциональная группа Функциональная группа - это группа атомов, которая определяет характерные химические свойства данного класса веществ. примеры : гидроксильная, карбоксильная, альдегидная группы … Гидроксильная группа – ОН является функциональной группой спиртов.

Слайд 7

Классификация спиртов: 1

Слайд 8

Классификация спиртов: 2

Слайд 9

Классификация спиртов: 3

Слайд 10

Классификация спиртов: 4

Слайд 11

Предельные одноатомные спирты. Общая формула : C n H 2 n +1 OH или R - OH где R - радикал

Слайд 12

Предельные одноатомные спирты.

Слайд 13

Предельные одноатомные спирты. изомерия цепи по положению группы –ОН межклассовая Виды изомерии спиртов

Слайд 14

Виды изомерии спиртов: 1 Например: дано вещество CH 3 - CH 2 - CH 2 - CH 2 - OH бутанол- 1 ( C 4 H 10 O ) Нумерацию атомов углерода начинаем от гидроксильной группы (она главная!) Изомерия углеродного скелета : Изомерия положения группы –ОН 2- метилпропанол-1 Бутанол- 2

Слайд 15

Виды изомерии спиртов: 2

Слайд 16

Спирты в природе. Метиловый спирт в небольшом количестве содержится в некоторых растениях, например: борщевике ( Heracleum ). Этиловый спирт — естественный продукт спиртового брожения органических продуктов, содержащих углеводы, часто образующийся в прокисших ягодах и фруктах без всякого участия человека. Спирты имеют самое широкое распространение в природе, особенно в виде сложных эфиров, однако и в свободном состоянии их можно встретить достаточно часто. Этанол является естественным метаболитом и содержится в тканях и крови животных и человека.

Слайд 17

Очень широко представлены в растительном мире терпеновые спирты, многие из которых являются душистыми веществами. Борнеол — в древесине борнеокамфорного дерева. Ментол — содержится в эфирном масле мяты и герани. Гераниол — содержится во многих эфирных цветочных маслах. Линалоол — содержится во многих цветочных эфирных маслах. Терпинеол — содержится во многих эфирных маслах. Бисаболол — входит в состав эфирного масла ромашки, тополя. Санталол — входит в состав древесины сандалового дерева. Фенхол — содержится в смоле хвойных деревьев и плодах фенхеля.

Слайд 18

В природе находятся разнообразные многоатомные или сахарные спирты, например: Сорбит — содержится в ягодах вишни и рябины. Маннит — содержится в морских водорослях, грибах. Спирты в природе.

Слайд 19

Задание 1 Некоторые предельные одноатомные спирты встречаются в эфирных маслах ромашки и герани, например, гексиловый , октиловый , нониловый спирты. Додециловый спирт в (12 атомов углерода молекуле) содержится в бананах. Составьте молекулярные и эмпирические формулы этих веществ.

Слайд 20

Задание 1 ответ:

Слайд 21

Задание 2 . Записать формулы изомеров углеродного скелета для вещества состава C 5 H 11 OH с названиями.

Слайд 22

Задание 2 (помощь) C 5 H 11 OH

Слайд 23

Задание 2 (ответы) Ответы: А. пентанол -1; Б. 3-метилбутанол – 1; В. 1-метилбутанол-1 Г. 2-метилбутанол-1; Д. 2,2- диметилпропанол-1 Е. 1,1- диметилпропанол-1

Слайд 24

Задание 3 а. Что за вещества изображены на рисунках? К какому классу они относятся? Запишите их формулы. Какие вещества являются изомерами друг для друга? C 7 H 15 OH , гептанол - 1, первичный спирт. Класс спирты.

Слайд 25

Задание 3 б. Что за вещества изображены на рисунках? К какому классу они относятся? Запишите их формулы. Какие вещества являются изомерами друг для друга? C 7 H 15 OH , гептанол - 4, вторичный спирт. Класс спирты. Гептанол-1 и гептанол-4 являются изомерами .

Слайд 26

Задание 3 в. Что за вещества изображены на рисунках? К какому классу они относятся? Запишите их формулы. Какие вещества являются изомерами друг для друга? Класс спирты. C 8 H 17 OH , 4-метилгептанол -4, третичный спирт

Слайд 27

Домашнее задание: Читать § 20, выполнить задания 5-7 на стр. 88 (учебник Рудзитис) Записать изомеры положения функциональной группы для вещества C 5 H 11 OH. Назвать их. Подготовить сообщения (по желанию) об истории открытия спиртов и их изучении человеком. Форма оформления любая (текст, презентация, видеофильм…)

Слайд 28

Литература: «Уроки химии 10-11 класс» - Р.Г. Иванова, А.А. Каверина, А.С. Корощенко . Издательство Просвещение. «Химия. 10 класс» - Л.М. Брейгер . Издательство Учитель. Материалы Википедии .