Внеклассное мероприятие "Кулинарный эрудит"
учебно-методический материал по технологии (6 класс) на тему

«Кулинарный эрудит»

Внеклассное мероприятие по технологии для девочек 5-6 классов.

Оснащение мероприятия: посуда, раздаточный материал к заданиям
Участники: 2 команды по 6-8 человек.

Ход мероприятия

Добрый день, друзья! 
Сегодня мы собрались с вами посоревноваться в очень 
увлекательном конкурсе среди девушек « Кулинарный эрудит» 

Приглашаю команды занять свои места. 

1конкурс "Продолжи пословицу"

Команды отвечают поочерёдно.
1.Назвался груздем …(полезай в кузов.)
2.Первый блин …(комом.)
3.Без труда не вынешь …( и рыбку из пруда.)
4.Твоими бы устами да …(мёд пить.)
5.С таким человеком каши …(не сваришь.) 
6.Что посеешь, то и … (пожнёшь.)

2 конкурс «Хозяюшка»

Команды чистят овощи (картошку, лук, морковь)

3 конкурс "Эрудит"

Команды отвечают на вопросы письменно, на заранее подготовленных листах вопросов, ответы передают жюри. 
1. Откуда произошло мясное блюдо «бефстроганов»? ( по имени графа Строганова)
2. Родина томатов (Перу)
3. Имя автора двойного бутерброда ( Лорд Сандвич).
4. Название маленьких закусочных бутербродов (канапе).
5. Каково происхождение слова «кулинария» ? ( от имени греческой богини Кулины)
6. Кто впервые назвал томаты помидорами? (Итальянцы)
7. Кто впервые начал печь лепёшки? ( индейцы)
8. Имя повара, работавшего в Москве во второй половине 19 века, и прославившегося фирменным салатом ( Оливье).
9. Родина макаронных изделий? ( Италия)
10.Растение банан – это трава или кустарник? (трава)

4 конкурс «Смак»

Команды делают бутерброды

5 конкурс "Этикет"

Вопрос 1 команде.
К обеду, включающему в себя суп, « второе блюдо» и десерт, подаётся «малый столовый прибор», т. е. вилка, ложка, нож. Объясните пожалуйста, как они должны лежать во время обеда (Вилка лежит слева от тарелки, а нож и ложка для супа – справа, горизонтально над тарелкой располагается десертная ложка). 
Вопрос 2 команде.
На Востоке чаепитие носит ритуальный характер и философский характер. Всем известны японские и китайские чайные церемонии, которые подготавливаются и проводятся часами. Из какой посуды пьют чай и как сидят люди во время чаепития? (Люди пьют чай небольшими порциями из круглых или квадратных пиал. Все сидят на коленях вокруг чайного столика)

6 конкурс «Реклама»

Команды составляют рекламу на салаты

1 команда – салат «Оливье»

2 команда – салат «Винегрет»

Девушки все умело справились с заданием и показали свои кулинарные способности, осталось жюри подвести итоги этого конкурса и объявить победителей.