Проект «Хлеб – всему голова»
методическая разработка (подготовительная группа)

                   Проект «Хлеб – всему голова»

Участники проекта: воспитатели, дети, родители.

Тип проекта: Познавательно – исследовательский. Короткосрочный.

 Проект: Мини- музей «Хлеб всему голова» в детском саду, как форма работы с детьми и родителями.

фото

                                                               МБДОУ «Детский сад» №23

                                                               «Золотой петушок»

                                                               Синиговская Наталья Анатольевна

Цель: Обогащение воспитательно – образовательного пространства новыми

                           г. Железногорск  2019год.

Задачи:

- Закрепить представление о том, что хлеб нужен каждому человеку.

- Способствовать формированию у детей представления о значимости хлеба, как основного продукта питания.

- Обогащать знания детей о профессиях, взаимосвязях между ними, структуре трудового процесса и результате труда по выращиванию и производству хлеба.

-Воспитывать уважение и благодарность к людям создающим своим трудом  такой ценный продукт.

-Расширить словарный запас детей: жатва, комбайн, хлебороб и др.

-Способствовать созданию эмоционально- комфортной среды для самостоятельного проявления творческой активности.

фото

Принцип организации мини-музеев:

*Интеграции;

*Деятельности и интерактивности;

Принципы: научности,

 природосообразности,

культуросообразности,

гуманизации,

партнерства,

динамичности и вариативности,

разнообразия,

экологичности,

безопасности,

глобализма и регионализма,

приативности,

непрерывности.

Ожидаемые результаты

Дети познакомились с современным процессом изготовления хлеба с тем каких трудов стоило изготовление хлеба нашим предкам.

Тесное сотрудничество позволяет создать особо эффективную систему музейной педагогики, включающую работу с детьми и родителями.

И особенно значимым является, то, что увлекшись созданием нашего мини-музея, у родителей и детей возник интерес и к «большим» музеям. Мини- музеи группы позволили сделать слово «музей» привычным и привлекательным для детей.

Мини-музей стал неотъемлемой развивающей средой в нашей группе.

Проблема проекта

Дети дошкольного возраста небрежно относятся к хлебобулочным изделиям.

Этапы создания мини-музей

Подготовительный этап:

*Выбор темы и названия,

*Разработка модели,

*Выбор места в группе,

*Определить содержание экспозиции

(оборудование, материалы, предметы),

*Сбор экспонатов.

Практический этап:

*Определение темы и содержания экскурсии,

*Составление плана экскурсии,

*Целенаправленный показ экспозиций.

*Обобщение с посетителями с целью обобщения полученной информации и ответов на вопросы.

Обобщающий этап:

 *«Официальное» открытие мини-музея;

*Разрабатываются и проводятся экскурсии ( взрослыми для детей, детьми для взрослых);

*Организуются дни музея,

*Оформляются визитки, билеты, приглашения в мини-музей

(для родителей, для детей других групп).

Ну и какой же может быть музей хлеба, без самовара. Пузатый красавец, увенчанный баранками в окружении детских чашек.

Во время сюжетных игр ребята имитируют процесс наполнения чашек ароматным напитком да с выпечкой. Что может быть интереснее и увлекательней?

Нам остается только наблюдать за довольными лицами наших маленьких гурманов.

Подобраны книги с рассказами о хлебе, иллюстрации, плакаты.

фото

Большую помощь в организации музея нам оказывают родители.

И было очень радостно видеть, что многие родители особое внимание уделяли экспонатам, созданным своими руками.

Фото

ХОД  РЕАЛИЗАЦИИ  ПРОЕКТА:

Работа с родителями:

1.Оформление родителей компьютерных презентаций

«Хлебобулочные изделия»;

2. Привлечение родителей для оформления выставки «Золотые ручки»

(хлебобулочные изделия, рисунки, макеты, изделия из соленого теста).

3. Пополнение экспонатами мини-музея «Хлеб-всему голова».

4. Изготовление с детьми книжек – малышек (загадки, пословицы и поговорки, стихи о хлебе)

фото

Работа с детьми:

1. Беседы о хлебе;
2. Чтение пословиц и поговорок о хлебе;
3. Игры * «Узнай на вкус»; «Назови ласково».
4. Разучивание и чтение стихов о хлебе;
5. Лепка из соленого теста;
6. Разучивание песни «Урожайная»;

       7.ООД на тему: «Откуда хлеб пришел?»;

      8. Дидактическая игра: «Что с начало, что потом?»;

      9.Опыты по выращиванию семян ( пшеницы);

     10. Чтение и разучивание сценария по сказке «Колосок»;

     11. Рисование по теме: «Рожь колосится»;

     12.Рассматривание альбома «Сельскохозяйственная техника».

Дидактические  игры:

• «Назови профессию»;
• «Какой хлеб»;
• «Четвертый лишний»;
• «Что сначала, что потом»;
• «Кто больше назовет хлебобулочных изделий»;
• «Что с чаем, что с супом».

Подвижные игры:

• «Кто быстрее соберет урожай»:
• «Пронеси не урони»;
• Хороводная игра «Каравай».

 Сюжетно- ролевые игры:

• «Булочная»;
• «Кулинария».

Опытно-экспериментальная деятельность:

- Превращение зерна в муку ( ступка).

- Приготовление соленого теста для лепки.

Исследовательская деятельность:

Рассматривание и сравнение зерен (ржи, пшеницы, ячменя, овса), хлебные кусочки разного состава.

Художественно - творческая деятельность:

• Театрализация русской народной сказки «Колобок»;
• Разучивание хоровода «Каравай» с творческими танцевальными дополнениями.
• Лепка «Хлебные колоски» (барельеф), лепка из соленого теста хлебобулочных изделий с детьми (печенье, пирожные, пряники), с последующим раскрашиванием.
• Рисование «Украшаем торт», «Колосок».
• В центре конструирования «Хлебозавод».
• Аппликация «Паровозик с урожаем» (работа с крупой).

Составление рассказа по картине « Как пекут хлеб»

Просмотр мультфильма «Чудо – мельница»

Итоговое мероприятие: Оформление мини- музея «Хлеб-всему голова! ».

Хлебная Ярмарка

Составление таблицы – схемы с изображением последовательности выращивания хлебных злаков.