Хлебобулочные изделия из соленого теста (лепка)
план-конспект занятия по аппликации, лепке (младшая группа)

Цель:

- сформировать у детей представление о ценности и  пользе хлеба;

- познакомить детей с разновидностью хлебобулочных изделий ( булочка, бублики, соломка, пряники;

- формировать умение работать с солёным тестом, используя знакомые приемы лепки. 

Задачи:
Образовательные: Формировать умение передавать форму знакомых предметов, их пропорции, используя усвоенные ранее приёмы лепки( раскатывание колбаски, сворачивание в кольцо, скатывание).Учить предавать изделию законченный вид.

Развивающие: Развивать умения использовать тесто для проявления творческих способностей, научить точно, передавать задуманную идею при выполнении изделия, раскрывать творческую фантазию в процессе лепки.

Воспитательные: воспитывать уважение к хлебу, как к продукту, особо почитаемому людьми. Воспитывать умение работать в коллективе, чувство гостеприимства.

Предварительная работа: Приготовление соленого теста, рассматривание иллюстраций  с хлебобулочными  изделиями , чтение рассказов, сказок: «Колосок», «Моя мама пахнет хлебом» 

Материал и оборудование: доска для лепки, соленое тесто,  салфетки.

Демонстрационный: самовар, набор посуды, связка баранок

Технические средства обучения: магнитофон с ауди записью.

Ход НОД:

Воспитатель:

Соберемся все мы в круг,

Я - твой друг, и ты мой друг,

Дружно за руки возьмемся,

И друг другу улыбнемся.

- Вы, ребятки, котятки? (Нет)

Вы, ребятки, козлятки? (Нет)

Вы, ребята, поросята? (Нет)

А, кто вы? У вас, есть имя и фамилия? (Да)

- Тогда не молчите, и скорей их назовите.

Дети называют свое имя и фамилию, получая от педагога мяч.

Воспитатель:

Ребята, что за домик тут стоит, а в окошке свет горит… Давайте его рассмотрим. Из каких частей состоит дом (крыша, дверь, окно)

У дома есть крыша (Руки треугольником над головой)

У дома есть окно (Показываем с помощью пальчиков прямоугольник).

У дома есть дверь (Ладони перед грудью)

А в двери есть замок: (Скрестили пальцы ладоней в кулак).

Кто его открыть бы смог? (Покружили скрещенными в замок пальцами)

Тук - тук-тук, тук-тук-тук, открывайте -  я ваш друг (Кулачком стучат по ладони)

Воспитатель:

Что-то никто не открывает, постучу еще разок: тук-тук-тук.

Воспитатель стучит в дверь дома, из него появляется кукла Даша.

Воспитатель:

Здравствуй, Даша! Какой красивый у тебя дом! С кем ты живешь в нем?

Даша:

Здравствуйте. Я живу в этом доме со своей семьей. У меня есть папа, у меня есть мама, у меня есть дедушка, у меня есть бабушка, у меня есть братик, а у них есть я. Это вся моя семья. Мы живем дружно, помогаем и заботимся друг о друге, весело и интересно проводим время: гуляем, ходим в цирк, гости, ездим на дачу.

Воспитатель:

Ты, знаешь Даша, у каждого из наших детей тоже есть семья! Правда, ребята? (Да)

Даша: Ребята, как хорошо, что вы ко мне пришли! Мне нужна ваша помощь. Ко мне скоро придут гости, а я не успела сходить в магазин, мне нужны бублики и баранки, чтобы угостить своих друзей.

Воспитатель:

Дети, как мы сможем помочь Даше?( ответы детей)

Воспитатель:

Ребятки давайте поможем Даше напечь бублики и баранки. Даша, а у тебя есть тесто для бубликов и баранок?

Даша:

Конечно есть. Посмотрите, какое оно?

Дети: мягкое.

Воспитатель:

Садитесь за столы, я покажу вам как надо лепить бублики и баранки. Воспитатель:

Чем отличается бублик от баранки?

Дети:

Бублик большой, а баранка маленькая, они круглые, похожи на колечки.

Воспитатель показывает, как нужно раскатывать тесто между ладонями.

Воспитатель:

Посмотрите, что у меня получилось. Одна колбаска большая, длинная, а другая маленькая и короткая. Что можно из них сделать?

Дети: бублик и баранку.

Воспитатель:

Посмотрите, как нужно соединить концы и получится бублик и баранки.

Дети приступают к работе за столами, на которых  разложены  дощечки с кусочками теста.

Воспитатель:

Молодцы ребятки, давайте положим все на противень. А как вы думаете, где пекут бублики и баранки?

Дети: в духовке или в печке

Воспитатель:

Правильно, в печке. Даша, поставь все в печку, а мы вытрем руки салфетками и поиграем.

Физкульт минутка:

Чи-чи-чи (3 хлопка по бёдрам)

Мы танцуем у печи (4 прыжка на одной ноге)

Чо-чо-чо (3 хлопка над головой)

Возле печки горячо (4 прыжка в сторону)

Ча-ча-ча (3 хлопка перед собой)

Дай нам, печка, калача (2 приседания)

Чи-чи-чи (3 хлопка по коленка)

Сушки наши горячи (4 прыжка на месте)

Чу-чу-чу (3 хлопка перед собой)

Всех баранкой угощу (ходьба на месте)

Воспитатель:

Даша, посмотри в печку, испеклись ли там наши баранки?

Даша достает поднос с готовыми изделиями.

Воспитатель Ай, качи - качи - качи,

Глянь, баранки, калачи.

Глянь, баранки, калачи,

С пылу, с жару из печи.

С пылу с жару из печи,

Все румяны, горячи

Давайте на них подуем. (Дуют на них сильно и слабо)

Даша достает поднос с готовыми изделиями и ставит за накрытый стол.

Дети любуются работой.

Воспитатель:

Дети, посмотрите и вспомните: из чего мы с вами лепили? как это называется?

Дети: лепили из теста, это бублики и баранки.

Даша:

Спасибо вам детки! Какие вы молодцы, помогли мне.

Воспитатель: Вы все сегодня хорошо потрудились. Молодцы!