Главные вкладки

    Консультация для родителей «Овощи и фрукты: особая польза»
    статья по теме

    Аносова Ирина Владимировна

    Дело в том, что овощи и фрукты обладают уникальным комплексом свойств, необычайно полезных для организма человека:

    Скачать:

    ВложениеРазмер
    Файл konsultatsiya_roditelyam_ovoshchi_i_frukty_osobaya_polza.docx78.05 КБ

    Предварительный просмотр:

    Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

    «Детский сад «Дюймовочка» г.Вуктыл

    Консультация для родителей  

    Тема: «Овощи и фрукты: особая польза»

                                                                                Автор:   Аносова         

    Ирина Владимировна,

      воспитатель  I  квалификационной категории

    2014г.

    Овощи и фрукты: особая польза

    овощи фрукты        Без продуктов растительного происхождения невозможно представить питание человека. Что такого особенного дают они нашему организму?

    Дело в том, что овощи и фрукты обладают уникальным комплексом свойств, необычайно полезных для организма человека:

    • снабжают его энергией (углеводами), не обременяя дополнительным жиром;
    • насыщают витаминами и минеральными веществами, являясь к тому же единственным источником b-каротина и витамина С, поддерживают в рабочем состоянии иммунную систему;
    • улучшают пищеварение, добавляя в рацион необходимые пищевые волокна;
    • помогают бороться с лишним весом;
    • снижают риск развития сахарного диабета и других заболеваний.

    Самые полезные

    Какие же из фруктов и овощей — самые полезные? Правильный ответ – все, наш рацион должен быть максимально разнообразным, ограниченным лишь личными вкусовыми предпочтениями. У каждого фрукта и овоща есть свои преимущества, чем больше наименований в Вашей «корзине» овощей и фруктов, тем лучше. Их полезность зависит в большей степени не от вида и сорта, а от качества.

    Выбирайте:

    • Самые спелые и не поврежденные плоды.
    • Из спелых – самые яркие (витамины чаще концентрируются в тех частях фруктов и овощей, которые интенсивнее окрашены).
    • Отдавайте преимущество сезонным плодам, даже если они выросли в другом регионе – солнце жаркой страны наполнит плоды необходимой пользой и витаминами.
    • Когда плоды созревают в Вашем регионе, включайте их в свой рацион в первую очередь.
    • Самые полезные овощи и фрукты Вы, конечно, соберете с собственной грядки.

    Свежие, печеные или мороженые

    Овощи и фрукты полезно есть в любом виде: свежем, вареном, тушеном, печеном, сушеном и замороженном. Диетологи рекомендуют употреблять разнообразные овощи и фрукты не менее пяти раз в день. Примерный размер одной порции – 100 г, что равно среднему по величине свежему овощу или фрукту.

    • Сырые овощи и фрукты признаны наиболее полезными, так как в них сохраняется максимальное количество витаминов, но они при этом и самые сложные для переваривания. Облегчить пищеварение можно, если достаточно медленно и долго жевать или употреблять их в виде пюре, смузи, в составе коктейлей или протертых холодных супов.
    • Намного легче перевариваются термически обработанные плоды – отварные, тушеные и печеные. При тепловой обработке пищевые волокна размягчаются и меньше раздражают кишечник. Однако в процессе приготовления неизбежно уменьшается количество витаминов и минералов. Чтобы уменьшить потери, рекомендуют использовать быстрые методы варки или готовить на пару.
    • При отсутствии свежих овощей и фруктов, смело используйте замороженные или сушеные. Замороженные плоды сохраняют почти все полезные свойства свежих. Промышленный процесс замораживания представляет собой очень быстрое охлаждение, что и позволяет сохранять в овощах и фруктах витамины, минералы, микроэлементы и пищевые волокна. Лучше использовать замороженные продукты, чем «свежие» плоды, которые хранили в холодильнике много дней!

    Главный совет врачей и диетологов в отношении фруктов и овощей в рационе можно свести к следующему постулату: ешьте не меньше 5 порций в сутки и выбирайте самые обычные овощи и фрукты, наиболее распространенные в данном сезоне в Вашем регионе. Чтобы организм получал все необходимые элементы, соблюдайте принцип разнообразия, наполняя тарелку продуктами, разными по цвету.

    Интернет – ресурсы

    https://nestle-zv.ru/healthyfood/healthy_food/247/default.aspx 


    По теме: методические разработки, презентации и конспекты

    Консультация для родителей "Овощи и фрукты - полезные продукты"

    Консультация для родителей "Овощи и фрукты - полезные продукты"...

    Консультация для родителей "Овощи и фрукты- полезные продукты"

    Данная консультация позволит узнать чем богат полезен тот или иной овощ или фрукт....

    Консультация для родителей "Овощи и фрукты - полезные продукты"

    Консультация для родителей"Овощи и фрукты - полезные продукты"...

    Консультации для родителей "Овощи и фрукты"и "Лекарства друзья или враги?"

    Консультации для родителей "Овощи и фрукты"и "Лекарства друзья или враги?"...

    Консультация для родителей " Овощи и фрукты-полезные продукты"

    Консультация для родителей проведена в начале года второй младшей группы! Стояла острая задача перед педагогами и воспитателями: приучить детей хорошо кушать фрукты, овощи и блюда, которые содержат лу...