Консультация для родителей "Витамины"
консультация на тему

Витамин А

Витамин A (ретинол) — жирорастворимый элемент, антиоксидант, он улучшает зрение, укрепляет кости и способствует правильной работе иммунной системы. С ним ваши волосы выглядят здоровыми, а кожа всегда в отличном состоянии.  Присутствие в организме ретинола играет важную роль в росте костей и зубов, нормализует обмен веществ, регулирует синтез белков, влияет на образование новых клеток, а самое главное - замедляет старение человека.

 Витамин А защищает от простуд, гриппа и инфекций дыхательных путей, пищеварительного тракта, мочевых путей. Наличие в крови витамина А является одним из главных факторов, ответственных за то, что дети в более развитых странах гораздо легче переносят такие инфекционные заболевания как корь, ветряная оспа, тогда как в странах с низким уровнем жизни намного выше смертность от этих «безобидных» вирусных инфекций. Обеспеченность витамином А продлевает жизнь даже больным СПИДом.

Витамин А применяется при лечении практически всех заболеваний кожи ( прыщи, псориаз и т. д.). При повреждениях кожи (раны, солнечные ожоги) витамин А ускоряет процессы заживления.

Витамин А благотворно влияет на функционирование легких, а также является стоящим дополнением при лечении некоторых болезней желудочно-кишечного тракта (язвы, колиты) .

Витамин А является антагонистом тироксина — гормона щитовидной железы. Как витамин А, так и b-каротин, будучи мощными антиоксидантами, являются средствами профилактики и лечения раковых заболеваний, в частности, препятствуя повторному появлению опухоли после операций.

Лучшие источники витамина А — рыбий жир и печень, следующими в ряду стоят сливочное масло, яичные желтки, сливки и цельное молоко. Вареная печень — один из основных источников витамина А. Зерновые продукты и снятое молоко, даже с добавками витамина, являются неудовлетворительными источниками, равно как и говядина, где витамин А содержится в ничтожных количествах.

Зеленые и жёлтые овощи - морковь, тыква.

Витамин С

Витамин С выполняет ряд жизненно важных функций:

1. УКРЕПЛЕНИЕ ИММУННОЙ СИСТЕМЫ

поможет устоять перед простудными и инфекционными заболеваниями,  способствует выводу из организма микробов, вирусов, и свободных радикалов. Витамин С участвует в создании интерферона — особого белка с антивирусным действием. Более того, участвует в процессе свертывания крови и обладает противовоспалительным действием.

2. УКРЕПЛЕНИЕ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ

Витамин С регулирует уровень холестерина в крови, укрепляет стенки сосудов, расширяет капилляры, снижая тем самым артериальное давление.

3. БОРЕТСЯ СО СТАРОСТЬЮ

Аскорбиновая кислота участвует в создании коллагена — особого строительного белка, излюбленного косметическими салонами, ведь именно он помогает придать коже эластичность, упругость и отсутствие морщин.

4. ЯВЛЯЕТСЯ СИЛЬНЕЙШНИМ АНТИОКСИДАНТОМ

Защищает организм от сильных окислителей, нейтрализуя вредные элементы (растворяя их). Главная работа аниаксидантов — это превращение активных радикалов в неактивные, тем самым защищая организм от нежелательных последствий.

5. СПОСОБСТВУЕТ ВЫРАБОТКЕ ГОРМОНОВ

В том числе горномов роста, стресса, половых гормонов, поддерживает функциональность надпочечников

6.ПОМОГАЕТ ЛУЧШЕ УСВАИВАТЬСЯ ДРУГИМ ПИТАТЕЛЬНЫМ ВЕЩЕСТВАМ

Например, кальций и соли серной кислоты при наличии витамина С практически молниеносно оказывают лечебный эффект при борьбе с кариесом и кровоточивостью десен. Более того, помогает лучше вытягивать железо из стенок кишечника, преобразуя его в доступный для организма. Способствует усилению действия витамина Е, А, фолиевой кислоты

7.УКРЕПЛЯЕТ НЕРВНУЮ СИСТЕМУ

10 источников витамина С

Шиповник сушеный, черная смородина, перец красный, петрушка        , перец зеленый сладкий, хрен, киви, земляника, апельсины, лимоны.        

Витамин Д

Его отсутствие или дефицит в организме могут приводить к такой болезни, как рахит. А самый большой запас этого витамина человек получает от обычного солнечного света, особенно летом.

При здоровом организме и правильном образе жизни дополнительное употребление витамина D человеку не требуется, ведь организм может «подпитывать» себя запасами, аккумулированными с летней солнечной поры. Кальций и фосфор – главные участники формирования костей человека, костного мозга, на что сказывается влияние витамина D, в чем и есть его основное предназначение.

Этот витамин – основной регулятор работы иммунной системы человека: ОРВИ проходят легче и быстрее, человек защищен от заражения туберкулезом и половыми инфекциями; за счет его наличия в организме происходит профилактика работы нервной системы; он нужен для предупреждения развитий рассеянных склерозов у человека; гарант правильной работы головного мозга в преклонном возрасте; исключает появление ревматоидного артрита; исполняет функцию защитного экрана от низких порций радиации; минимизирует риски появления онкоболезней, кожных заболеваний; препятствует развитию 1 и 2 типа сахарного диабета; позитивно влияет на работу щитовидной железы; польза витамина д заключается и в профилактике сосудов и работы сердца; снижает риск развития бесплодия, как у мужчин, так и у женщин; обеспечивает нормализацию свертывания крови; предупреждает появление рахита и остеопороза. 

Чтобы избежать дефицита витамина D, следует употреблять в пищу искусственно обогащённые продукты питания – масло, хлеб, макароны, сыр, каши, жирную рыбу, яйца, морепродукты, говяжью печень. Больше всего витамин Д содержится в следующих продуктах: говяжьей и свиной печени; печени трески, палтуса; жирных океанических сортах рыбы (в сельди, скумбрии, макрели, тунце); в говядине; в яичных желтках; в растительном масле, в сливочном масле; в цельном молоке коровы; в йогурте; в зерновом хлебе; в продуктах, содержащих злаки (готовых завтраках и т.д.); в отдельных видах грибов; в петрушке, крапиве (из нее летом врачи рекомендуют варить супы).

Витамин В

В целом витамины группы В направлены на обеспечение нормального функционирования нервной системы. Его неофициальное название – витамин бодрости духа, оказывает влияние на умственные способности, работу нервной системы, необходим для здоровья сердца и органов пищеварения.

Больше всего его в крупах, семечках, проростках, дрожжах и мясе. Необходимо каждый день включать в свой рацион один или несколько продуктов из списка: овсянка, рис, пшено, гречка, картофель, пшеничная или ржаная мука с отрубями, льняное семя, подсолнечник, грецкие орехи, морковь, редька, свёкла, фасоль, капуста, овощах, печени и многих других, присутствует в бобовых и злаковых, а лук, шпинат, апельсины, абрикосы, печень и яйца. Витамины группы В содержатся в цельных злаках, мясных продуктах, яйцах, картофеле, макаронных изделиях, белом хлебе, пивных дрожжах, орехах, зелёных листовых также рисе (его максимальная концентрация в шелухе).