Буклет для родителей
материал (старшая группа)

Опубликовано 17.03.2019 - 17:20 - Карнаух Наталья Витальевна

Буклет предназначен для родителей, которые хотят интересно и с пользой провести свое свободное время. В материале указаны рецепты леденцов из натуральных ингридиентов, которые родители и дети могут приготовить самостоятельно.

Скачать:

Вложение	Размер
ledentsy_1.docx	1.18 МБ
ledentsy_2.docx	163.49 КБ

Предварительный просмотр:

Классический рецепт приготовления леденцов из сахара

Для приготовления необходимо подготовить:

3 ч. сахара;
1 ч. воды или сока;
1 ст. л. уксуса на 100 гр. воды или сока.

По желанию:

пищевые красители;
ром, коньяк;
ваниль;
ароматизаторы.

Процесс приготовления:

Смешать ингредиенты. Вкус уксуса в готовой конфете чувствоваться не будет. Если его не положить, леденец не будет прозрачным, засахарится. Для изменения цвета можно добавить пищевые красители.
Кастрюлю с ингредиентами поставить на слабый огонь. Постоянно помешивать. Когда сахар полностью растворится, и от дна начнут отделяться маленькие пузыри, кастрюлю надо быстро снять. Нельзя дать жидкости закипеть, конфета будет иметь неприятный вкус.
Проверить готов ли сироп, можно капнув его в холодную воду. Если сразу застынет, значит можно заливать в форму.
Форму для приготовления конфет необходимо смазать маслом.
Ополоснуть в теплой воде, после чего высушить, для придания поверхность карамели ровного глянцевого вида.

Фруктовые леденцы

Состав:

фруктовый сок, от него будет зависеть цвет леденца – 1 ст.;
сахар — 300 гр.

Как сделать конфеты из сахара в домашних условиях. На палочке, без формы. Рецепты

Приготовление:

Смешать в кастрюле сахар и сок;
Довести до кипения и, помешивая, проварить еще 7 мин. Сироп должен стать вязким.
Смазать форму или фольгу растительным маслом.
Залить сироп в формы. Вложить палочки.
Подождать ½ ч. до полного застывания.

Тянучки с сахаром и сметаной

Состав ириски:

220 гр. сметаны;
220 гр. сахара;
30 гр. сливочного масла.

Порядок приготовления:

В кастрюлю из нержавеющей стали положить сметану и сахар, поставить на медленный огонь, помешивать.
Сметана начнет напоминать сгущенное молоко, помешивать необходимо очень тщательно.
Когда цвет станет темно-коричневым добавить масло.
Когда масло полностью размешается с тягучей смесью, необходимо разлить ее по формам, предварительно смазанным растительным маслом. Если застывает сразу большой массив смеси, необходимо при укладке мокрым ножом разрезать на части.
После застывания разломать в местах надрезов.