Мастер-класс для родителей «Приготовление сырников из творога «Вкусняшка».
материал (младшая, средняя, старшая, подготовительная группа)

Мастер-класс для родителей «Приготовление сырников из творога «Вкусняшка».

Цель: Развивать знания родителей и детей о пользе творога для организма ребенка  и его здоровья.

Задачи:

Показать родителям способ приготовления всеми любимого, вкусного и полезного блюда из творога – сырников.  Привлечь родителей к нетрадиционной форме работы с ДОУ.

Участники: воспитатели, родители.

Оборудование: творог, мука, крупа манная, яйцо, сахар, соль, ванилин, растительное масло, миска, сковорода, лопатка, ложка, сметана.

Ход работы:

Добрый вечер, уважаемые родители! Мы очень рады приветствовать Вас на нашем мастер-классе по приготовлению сырников из творога «Вкусняшка». Сырники – очень вкусное и простое в приготовлении блюдо.    

Сырники состоят из полезнейшего продукта – творога, богатого кальцием и фосфором, магнием и железом, а также аминокислотами и витаминами А, Е, В6, В12 и D. Творог является самым полезным молочнокислым продуктом, поскольку содержит молочные жиры, служащие резервными источниками энергии. Кальций необходим нашему организму для правильного роста костей и зубов, он участвует в регуляции деятельности мышечной и нервной ткани, сердечно-сосудистой системы. Кальций наилучшим образом усваивается с фосфором, поэтому блюда из творога в этом плане – лучшие поставщики этих элементов нашему организму. Творог – незаменимый продукт полноценного и здорового рациона как детей, так и взрослых. Он необходим малышам и подросткам в период формирования костного скелета.

Стоит тщательно подходить к выбору этого продукта. Лучше всего взять плотный и не слишком жирный творог.  Для того чтобы сырники получились мягкими и нежными, перед тем как смешать творог с остальными продуктами, его необходимо протереть через сито.

Предлагаю вам свой любимый рецепт приготовления сырников.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог – 400г.

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 2 ст. л.

Мука – 1,5 ст.л.

Крупа манная – 3 ст.л.

Щепотка соли

Ванильный сахар

Сметана, мед, варенье (по желанию).

                                     Способ приготовления:

Шаг 1. Рецепт элементарен. Смешать творог с яйцом, добавить сахар, соль, ванилин, растереть ложкой, добавить муку, манную крупу, замесить тесто.

Шаг 2. Для формирования сырников нужно насыпать в блюдце немного муки и смешать с манкой. Сырники удобно лепить руками. Для этого надо набрать в руку немного творожной массы, скатать ее в шар, обвалять его в муке с манкой и чуть сплющить сверху, чтобы получилась толстенькая лепешка. Выкладывать сырники нужно на разогретую сковороду с растительным маслом и жарить на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки.

Подавать с любимым вареньем, медом, сгущенкой или просто сметаной.

Советы:

• Чтобы сырники хорошо зарумянились и пропеклись, их обязательно нужно выкладывать на хорошо разогретую с маслом сковороду и жарить на небольшом огне. Не стоит готовить сырники на слишком маленьком огне – корочка будет запекаться медленно, а творог впитает много масла.

• Чтобы избавиться от излишков масла, готовые сырники можно выложить на бумажные салфетки.

Приятного аппетита!