Профилактика кишечных инфекций
консультация

Профилактика кишечных инфекций

Инфекционные желудочно-кишечные заболевания вызываются дизентерийными, тифозными, паратифозными микробами, сальмонеллами, патогенными кишечными палочками.

Источником заражения служат больные люди, бактерионосители, а также различные животные. Переносчиками возбудителей кишечных инфекций могут быть мухи, тараканы.

Чтобы не заразиться кишечными инфекциями необходимо соблюдать некоторые элементарные санитарные правила.

Особенно большое значение имеют правила личной гигиены. Надо тщательно мыть руки с мылом перед приготовлением пищи, при переходе от обработки сырых продуктов к обработке вареных, перед едой, кормлением ребенка, после посещения туалета. Обеденные столы после еды тщательно протирать. Ежедневно проводить влажную уборку помещений. Ведра с кухонными отходами держать всегда закрытыми, своевременно опорожнять их, промывать горячей водой. В туалетах нужно поддерживать чистоту. При покупке продуктов овощи и фрукты класть в сумку отдельно от продуктов, которые не подвергаются тепловой обработке: хлеб, завертывать в чистую бумагу или класть с специальный пакет, так же как и сыр, масло. Нельзя приобретать мясо в случайных местах, у частных лиц. Мясо и мясные продукты могут оказаться зараженными сальмонеллезом не только вследствие неправильного хранения, но и потому, что они получены от больных животных и птиц. Пищевые продукты необходимо тщательно проваривать, доводить до полной готовности, особенно при приготовлении мясных, рыбных блюд, блюд из птицы. При приготовлении пищи обработку сырых и вареных продуктов надо проводить на разных разделочных досках, разными ножами. Если вы все-таки заболели и у вас появились рвота, повышение температурытела, ухудшение общего состояния - не лечитесь сами!

. Составила воспитатель высшей категории

 Суворова Алла Владимировна

МБДОУ ДС№9 «Малахитовая шкатулка»