КОНСУЛЬТАЦИЯ Значение овощей и фруктов
консультация (старшая группа)

Муниципальное бюджетное дошкольное общеобразовательное учреждение

Детский сад «Теремок» Смоленской области 

Консультация для родителей:  

«Значение овощей и фруктов для питания ребёнка»

(старшая группа).

               Подготовила воспитатель первой квалификационной категории:

Чепелева Светлана Викторовна

Июль 2024г

По мере взросления ребёнка многие мамы сталкиваются с тем, что ребёнок отказывается есть овощи и фрукты. Способов изменить ситуацию много. Как же повлиять на вкусовые предпочтения малыша и помочь полюбить то, что не очень нравится?

Значение овощей и фруктов.

Человек устроен так, что для жизнедеятельности и нормального функционирования клеток и органов организму необходимо получать с едой питательные вещества. Питание можно сравнить с кислородом — пока человек дышит, он живет. Без еды нет жизни.

Каждый родитель хочет самого лучшего для своего чада — чтобы он вырос здоровым, счастливым и сильным, чтобы иммунная система стала крепкой и ребёнок не болел. Однако достичь благополучия невозможно, если малыш кушает первое, что попадается на глаза. Организм — хрупкая система, где все элементы взаимосвязаны между собой. Недостаток питательных веществ приводит к сбою в работе жизненно важных систем.

     Фрукты и овощи богаты витаминами и микроэлементами, которые необходимы растущему организму ребёнка. Помимо этого, в них содержится клетчатка, обеспечивающая нормальное функционирование органов желудочно-кишечного тракта. Но как привить «правильный» вкус?

Хитрости родителей.

Ребёнок разборчив в еде? Можно применить несколько хитростей. При приготовлении пасты, можно мелко нарезать овощи, смешать с соусом — ребёнок не заметит подвоха.

     В обеденное время при кормлении ребёнка, родители чаще всего отдают предпочтение супам. В том случае, если ребёнок из супа ест только жидкую часть, можно приготовить суп-пюре. Овощи сначала отвариваются, а затем вместе с бульоном измельчаются в блендере. Способов приготовления много, а какой из них выбрать, каждый решает для себя.

Ребёнок имеет право выбора.

Посещение продуктового магазина вместе с ребёнком — приятное и полезное времяпровождение. Совместный выбор продуктов и обсуждение меню на следующую неделю покажется малышу ответственной забавой.

     Супермаркеты даже придумали специальные продуктовые корзины для детей — в нее он сможет положить то, что хочется именно ему. Внимание малыша следует акцентировать на отделе с фруктами и овощами.

Фрукты: вкусно и полезно!

     Детям, которые любят сладости и при любой возможности идут на кухню в поисках что-нибудь вкусненькое, следует приготовить смузи. Разнообразие фруктов и рецептов дает возможность выбрать то, что придется по вкусу ребёнку. Для подслащения можно использовать мед. Следует учитывать индивидуальную аллергическую реакцию на компоненты смузи.

Уголок для творчества.

     Превращение кухни из места, где заставляют кушать, в развлекательную зону, где можно вместе со взрослыми готовить еду, придумывать истории, увлечет ребёнка, и он с радостью будет участвовать в процессе.

Способ подачи.

   Вероятность того, что ребёнок захочет съесть фрукт или овощ, значительно повышается в том случае, если их мелко нарезать. Экспериментировать следует и со способами подачи. Из фруктов и овощей можно построить целую витаминную крепость или выложить на тарелке улыбающееся личико. К творческому процессу с удовольствием подключится и сам ребёнок.

Пример для подражания.

     Родители — пример для подражания своего ребёнка. Дети быстро перенимают манеру разговаривать, копируют привычки, жесты и манеры. Это касается и питания. Достаточно сложно сформировать вкус у ребёнка, если родители сами не кушают овощи и фрукты. Начинать следует с себя.

Совместные приемы пищи — будь то завтрак, обед или ужин — это возможность сблизиться с малышом, поделиться эмоциями и впечатлениями от пережитых событий, построить планы на выходные, а также показать хороший пример в питании.

     Известно, что дети впитывают информацию, как губка. Рассказ о том, чем так полезны овощи и фрукты, станет для ребёнка открытием в мир еды. Использование слов и выражений «тайна» и «по большому секрету» позволят привлечь внимание и прочувствовать ценность и значимость момента. Помимо этого, совместно с малышом можно составить рассказ о животных — чем они питаются — или поиграть в ролевую игру, представив, что вы — мама-заяц, а ребёнок-маленький зайчонок, который кушает только морковку. Сценариев много, стоит лишь подключить воображение и фантазию.

«Бездумная» еда.

      Когда ребёнок увлеченно играет в игрушки или смотрит телевизор, достаточно сложно отвлечь его внимание от процесса. «Бездумная» еда — не что иное, как один из способов накормить ребёнка полезной пищей. Тарелка с фруктами или овощами, поставленные рядом с ним, будет съедена и ребёнок этого даже не заметит.

Путешествуем!

       Поездка за город, в деревню или на ферму, где выращивают овощи и фрукты, станет для ребёнка настоящим приключением, а участие в сборе урожая — возможностью испытать себя и вдоволь наесться с кустов, деревьев и грядок.

Выращиваем овощи дома.

Небольшой горшок, грядка на окне или на кухне с овощами и фруктами — еще и способ привить ответственность по уходу за растениями. Для этого подойдут различные травы для кулинарии — базилик, розмарин, — ростки пшеницы, бобовых и другие.

Формирование вкусовых привычек у малыша.

      Овощи и фрукты необходимы для гармоничного развития ребёнка. Считается, что на формирование образа жизни и вкусовых привычек у человека уходит около трех недель. Первое время приходится ухищряться, искать и пробовать разные способы для воодушевления маленького человека, а затем все происходит само собой, и ребёнок уже сам просит помыть ему фрукт.

Все вышеперечисленные советы направлены на то, как воодушевить ребёнка кушать овощи и фрукты, которые обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе для гармоничного развития ребёнка. Родителям не следует ждать быстрого результата. Нужно запастись терпением и любовью. Каждый взрослый был когда-то ребёнком. Воспоминания о том, к каким ухищрениям приходилось прибегать родителям, бабушкам, дедушкам и воспитателям, чтобы накормить теперь уже выросших детей, вызовут теплую улыбку на лицах.