Профилактика кишечных инфекций
консультация (старшая группа)

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад №7 «Семицветик»

Консультация для родителей «Профилактика кишечных инфекций»

Подготовила: воспитатель Тихомирова А.А.

Гурьевск 15.03.24 г.

К основным кишечным инфекциям относятся: дизентерия, сальмонеллез, энтеровирусная и ротавирусная инфекция, пищевая токсикоинфекция, вызванная стафилококком и др. По частоте распространения среди всех болезней человека они уступают лишь ОРВИ. Более 60% всех случаев заболеваний кишечными инфекциями приходятся на детский возраст.

        Источником возбудителя острой кишечной инфекции может быть больной человек или бактериноситель, а также животные, насекомые (мухи). Возбудители кишечных инфекций могут находиться на грязных руках, немытых овощах и фруктах, в некипяченой воде. Благоприятной средой для размножения микробов являются молочные продукты, изделия из вареного мяса, паштеты и т. д.

      Возбудители кишечных инфекций вызывают:

        1. Поражение желудочно-кишечного тракта (боли в животе, понос, тошнота, рвота).

        2. Интоксикацию (повышение температуры тела, головная боль, слабость).

        Основные меры профилактики

        1. Тщательно мойте овощи и фрукты, употребляемые в пищу в сыром виде (желательно щеткой с мылом с последующим ополаскиванием кипятком).

        2. Мойте руки с мылом перед приготовлением еды и после каждого перерыва в процессе готовки (и обязательно – после разделки сырых рыбы, мяса или птицы, а также перед приемом пищи, после прогулок, игр с животными.

        3. Подвергайте продукты термической обработке. Сырые птица, мясо и молоко часто обсеменены патогенными микроорганизмами. В процессе варки (жарки) возбудители уничтожаются. Обратите внимание! Замороженное мясо, рыба и птица должны тщательно оттаиваться перед кулинарной обработкой.

        4. Избегайте контакта между сырыми и готовыми пищевыми продуктами (в том числе не используйте одну и ту же доску и нож для разделывания сырых и готовых мясных, рыбных продуктов и овощей).

        5. Храните все скоропортящиеся продукты и готовую пищу в холодильнике – холод замедляет размножение попавших в продукты микробов.

        6. Содержите кухню в чистоте.

        7. Защищайте от мух продукты питания.

Выполнение этих несложных советов поможет избежать заболевания острой кишечной инфекцией и сохранит Ваше здоровье и здоровье Ваших близких!

Воспитатель: Тихомирова А.А.