Нитраты. Что мы о них знаем?
презентация к уроку по окружающему миру (старшая группа) на тему

Слайд 1

Слайд 2

Нитраты в растениях в основном скапливаются в корнеплодах, стеблях и крупных жилках листьев, кожуре, значительно меньше их в плодах.

Слайд 3

Вредное воздействие избытка нитратов на организм человека 1.Нитраты снижают содержание витаминов в пище; 2.Снижается работоспособность человека, появляется усталость, сонливость; 3.Возникает головокружение, тошнота, рвота, боли в животе; 4.Нитраты могут вызывать различные заболевания

Слайд 4

Рекомендации: "КАК УБЕРЕЧЬ СЕБЯ ОТ НИТРАТОВ" ;

Слайд 5

Механическая обработка Овощи и плоды очищают от кожуры, а у трав выбрасывают стебли; У некоторых овощей срезают оба конца

Слайд 6

Овощи и плоды хранить в холодильнике

Слайд 7

Вымачивание Зелень рекомендуют вымачивать перед употреблением в холодной воде

Слайд 8

Термическая обработка овощей (варим) варка овощей, особенно очищенных и нарезанных

Слайд 9

Распределение нитратов в разных частях овощей Огурец, редис — кожура и оба конца плодоножки Капуста - верхние листья, крупные прожилки в листьях, кочерыжке Сладкий перец — плодоножка,сердцевина Зелень(петрушка, укроп..) - стебли Картофель — кожура и глазки клубня

Слайд 10

Доброго здоровья!