Проект "Фитоогород"
проект по окружающему миру (средняя группа) на тему

Проект экологического воспитания

«Фитоогород»

Актуальность:
Дошкольное детство - начальный этап формирования личности человека, его ценностной ориентации в окружающем мире. В этот период закладывается позитивное отношение к природе, к «рукотворному миру», к себе и к окружающим людям. Формирование начала экологической культуры у детей содержит вариант конкретных технологий, построенных на организации взаимодействия ребят дошкольников с природой, ближайшего окружения, познание того, что растет и живет рядом с ним. В связи с эти важным представляется создание развивающей экологической среды, которая при правильном её устройстве, усовершенствовании и последующем использовании в педагогической деятельности выступает как метод экологического воспитания детей. Создание стационарной развивающей экологической среды в ДОУ - это непрерывный педагогический процесс, включающий организацию «экологических пространств», их совершенствование и коррекцию, ежедневное поддержание условий, необходимых для жизни всех растений. Такая постоянная деятельность является методом экологического воспитания: она приучает детей систематически думать и реально заботиться о растениях, находящихся в одном жизненном пространстве с ними.  
«Экологическое пространство» - это небольшая территория, занятая объектами природы и имеющее определённое функциональное назначение. В каждом детском саду есть участок, на котором дети проводят значительную часть времени: это место для игр, прогулок, занятий, наблюдений за растениями  в течение всего года. На участке детского сада создаётся развивающая экологическая среда. Работая в цветнике, на огороде, в саду, дети приучаются коллективно трудиться, приобретают некоторые трудовые навыки, у них воспитывается любовь и уважение к труду, ответственность за порученное дело. На участке детей знакомят с сезонными явлениями в природе, организуют длительные наблюдения за ростом растений. Все это значительно расширяет кругозор детей, обогащает их знаниями о растительном мире, воспитывает у них бережное отношение к природе и умение видеть в ней красивое.

Цель проекта:

Обогащать знания дошкольников о лекарственных растениях; о необходимых условиях для их роста; расширять активный словарный запас детей;  сделать проект сотворчеством воспитателя, детей и родителей.

Задачи:

1.    Формировать у детей представление о росте лекарственных растений.
2.    Формировать умение выращивать саженцы растений, сажать их, сеять семена.
3.    Обобщать знания детей о том, что необходимо для роста растений (свет, влага, почва, тепло).
5.    Формировать осознанно – правильное отношение к природным объектам и явлениям
6.    Формировать умение выполнять индивидуальные и коллективные поручения.

7.    Расширять словарный запас детей посредством знакомства с полезными травами.

Направленность проекта: познавательная опытно-экспериментальная деятельность, сезонная.

Участники проекта: дети, родители, воспитатели. Предполагаемый результат:

Накопление детьми эмоционально позитивного опыта общения с природой, воспитание у детей гуманного отношения к окружающему миру, совместная деятельность родителей и детей в конечном итоге будет способствовать активной позиции взрослых в экологическом воспитании детей.

Этапы реализации объекта экологической тропы
«Фитоогород»

1 этап подготовительный

·         Изучение и сбор теоретического материала по данной теме.     Повышение собственной профессиональной компетентности через изучение технологии проектирования.

·         Составление плана над реализацией экологического объекта.    Реализация мероприятий по данной деятельности.

·         Беседа с родителями на тему «Фитоогород»    Сформировать интерес родителей по созданию условий для реализации проекта.

·         Поисковая работа по подбору информационного материала о лекарственных растениях.   Создать условия для реализации проекта «Фитоогород»

·         Приобретение емкостей,   материала для оформления. Подготовка участка земли для проектной деятельности. Создание условий для организации работы.

·         Ознакомление детей с лекарственными растениями.    Сформировать интерес у детей к проектной деятельности на тему: «Фотоогород».

2 этап основной

·         Рассматривание  растений. Беседы с детьми.    Вызвать интерес к растениям, желание заботиться о них, углубить и расширить знания о растениях.

·         Составление плана-схемы огорода.

·         Определение правильного места для каждого элемента «Фитоогород», вызвать желание создавать «огород»

·         Беседа  «Земля – какая она». Экологическое воспитание    Познакомить детей с понятием «почва». Рассказать о ее особенностях ( составе, свойствах, значении в жизни Земли)

·         Беседа: «В мире растений».    Расширять и уточнять знания детей о растительном мире. Познакомить детей с разнообразными семенами растений. Введение в словарь детей такие слова: «семя», «семена», «зародыш», «бороздка». Воспитывать ценное отношение к собственному труду.

·         Беседа: «Посев семян», «Первые всходы». Формировать у детей представление о том, что растения можно выращивать рассадой в ящиках для последующей посадки в грунт. Дать знания что растения выращивают из семян, что семена разной формы, прививать элементарные навыки безопасного поведения при посадке семян на рассаду.

·         Опыт-эксперимент «Вода-растение». Выявить, необходима ли вода для роста растений. Материалы и оборудование: два контейнера с растениями (один поливают регулярно, другой не поливают)

·         Опыт эксперимент «Человек – растение». Выявить нуждается ли растение  в уходе человеком. Материал и оборудование: два контейнера с землей и ростками (один контейнер дети поливают, рыхлят землю, выбирают солнечное место, другой – не рыхлят землю, не поливают, поставили в темное место).

Практическая часть
Посев семян.    Посев семян «Мелиса лимонная», «Календула», «Монарда».

Посадка саженцев.    Посадка: ромашка лекарственная,  мать-и-мачеха, подорожник, девясил, лаванда, тимьян, цикорий. Фоторепортаж «Фитоогород».    Обобщение опыта работы для дальнейшего просмотра.
 

Девясил

Девясил – многолетнее растение высотой до 1,5 м. Часто выращивается в огородах.
Имеет прямостоячий стебель, покрытый небольшими волосками и крупные листья на длинных черешках. Корневище крупное, бесформенное. Цветет девясил в июле – сентябре.
Золотисто-желтые цветки собраны в большие соцветия-корзинки. В медицине используются корневища с корнями девясила, заготовленные ранней весной.
Применение девясила в медицине

Девясил - обладает противовоспалительным, отхаркивающим действием. Поэтому настои и отвары корня используются для лечения бронхитов и трахеитов, болезней желудочно-кишечного тракта и заболеваний печени и почек.
Наружно препараты девясила применяют в виде компрессов и промываний для лечения ран, кожных заболеваний.

 

Календула

Календула (ноготки) – однолетнее травянистое растение. Прямостоячий стебель достигает высоты 60-80 см, листья удлиненные. Зацветает в конце июня и цветет до середины осени. Мелкие золотисто-желтые или оранжево-красные цветки собраны махровые соцветия.
Растение имеет характерный сильный запах. Лекарственное сырье – полностью распустившиеся цветки ноготков.
Применение календулы в медицине

Комплекс биологически активных веществ ноготков оказывает на организм бактерицидное действие.
В качестве препаратов календулы применяется настой (40 г ноготков на стакан воды) и спиртовая настойка. Они используются при ушибах, отморожениях, фурункулах, при заживлении ран. При лечении язвы и гастрита применяют внутрь по 2-3 ст. ложки настоя перед едой.
Отвары из ноготков применяются в косметической медицине для протираний и компрессов для лечения угревой сыпи, предупреждения морщин, при жирной, пористой коже лица, а также при жирных волосах и для укрепления волос. 

Мать-и-мачеха

Мать-и-мачеха – многолетнее травянистое растение, распространенное на лугах и полях (как сорная трава).
Листья – чешуевидные, тесно прижаты к стеблю. Время цветения – начало апреля. Цветки – золотисто-лимонного цвета, трубчатые.
После цветения появляются прикорневые листья на длинных черешках. Лекарственное сырье – цветки растения, собранные в начале цветения, и листья, которые собирают в первой половине лета.
Применение мать-и-мачехи в медицине

Мать-и-мачеха применялась в медицине издревле. Сложный химический состав лекарственного сырья  позволяет использовать его как отхаркивающее, противовоспалительное и дезинфицирующее средство при кашле, бронхитах и фарингитах.
Используют настой мать-и-мачехи, приготовленный из 15 г сырья и 200 мл воды, который употребляют по 1 ст. ложке через каждые несколько часов. Такой же настой применяют также как вяжущее средство при заболеваниях желудка.

 

Мелисса лимонная

Мелисса – многолетнее травянистое растение. Имеет один или несколько опушенных стеблей высотой до 1м, на котором располагаются яйцевидные, заостренные на концах, листья.
Растение имеет сильный лимонный запах. Цветение – с июня до начала осени. Бело-розовые цветки находятся в пазухах листьев группами по 4-8 штук.
Фармакологическое сырье – листья мелиссы с цветками – собирается в начале цветения.
Применение мелиссы в медицине

Мелисса содержит много эфирных масел и витамина С, дубильные вещества и органические кислоты. Растение обладает успокаивающим действием, хорошо влияет на работу сердца и применяется для лечения головокружений, шума в ушах, мигреней, бессонницы, тахикардии, одышки.
Оно имеет также спазмолитическое, ранозаживляющее действие и оказывает прекрасное действие на работу желудка. Принимают в виде настоя, который готовится из 25 г сырья на 1 стакан воды. Принимается по 1/2 стакана 3-4 раза в день.
В домашних условиях сухие листья мелиссы можно добавлять в чай для придания ему запаха и аромата.
 

Подорожник

Подорожник – многолетнее травянистое растение.
Широкие листья с нитевидными жилками слегка горьковатые на вкус. Время цветения – с июня до сентября. Мелкие цветки собираются в цилиндрический колос.
Фармакологическое сырье – листья подорожника, которые собирают в период цветения.

Применение подорожника в медицине

Благодаря своему химическому составу подорожник отлично действует как ранозаживляющее и обеззараживающее средство (при лечении ран, ушибов, нарывов, порезов), входит в состав грудных сборов для лечения бронхитов, астмы, снижает артериальное давление.
Используется в виде настоя (15 г сырья на стакан кипятка), который принимают по 1 ст.ложке несколько раз в день. Сок подорожника и свежие листья имеют кровоостанавливающее действие.
Противопоказан подорожник при гастритах и язве желудка с повышенной кислотностью. 

                        

Ромашка лекарственная

Ромашка лекарственная – однолетнее травянистое растение. Имеет прямостоячий тонкий стебель высотой до 60 см и рассеченные на узкие сегменты листья.
Цветет ромашка с июня до осени. Белые цветки собраны в корзинки. Фармакологическое сырье – цветочные корзинки, собранные вручную в начале цветения.

Применение ромашки лекарственной в медицине

Ромашка содержит эфирное масло сложного состава, которое обладает бактерицидным действием.
Применяется в виде настоя (15 г сырья на стакан воды) или чая. Используется для лечения воспалительных процессов, восстанавливает работу желудка и кишечника.
Цветки ромашки входят в состав сборов, используемых при нервном возбуждении, бессоннице. Наружно препараты ромашки применяют для полоскания горла при ангинах, для лечения труднозаживающих ран.
В лечебной косметологии препараты ромашки широко используют в составе многих кремов, шампуней. 

Тимьян

Тимьян (чебрец) – многолетнее растение. Растет на открытых местах, опушках и полянках. Имеет приятный запах. Травянистые побеги травянистые, высотой до 10 см, имеют узкие овальные листья.
Цветет в июне лилово-розовыми цветками, собранными в продолговатое соцветие. Медицинское сырье – побеги чебреца с листьями и цветками – собирается в период цветения (в июне-июле).
Применение тимьяна в медицине

Современная медицина обнаружила у тимьяна дезинфицирующее и отхаркивающее действие. Экстракт чебреца находится в составе сиропа пертуссина, рекомендуемого при кашле. Чаями из чебреца (10-15 г сырья на стакан кипятка) лечат простудные заболевания, кашель, коклюш, избавляются от болей при радикулитах.
В качестве потогонного средства рекомендуется выпивать сразу полстакана горячего настоя, подслащенного сахаром или медом. Применяются настои из чебреца и при гастритах, нарушении пищеварения, язве, болях в кишечнике. 
 

Монарда

 Монарда – высокое прямостоячее растение до 1метра высотой. Листья у нее овальные, вытянутые,  заостренные на концах, бывают гладкие или шершавые в зависимости от вида, часто имеют небольшие зазубрины на концах. Цветки монарды бывают самых разных окрасок: белого, красного, розового, сиреневого цвета.

Применение монарды в медицине

Как лекарственное растение монарда тоже очень часто используется. Заваривают из нее противопростудный ароматный чай, используют листья как пряность. За приятный цитрусовый аромат монарду в народе часто называют лошадиной мятой, лимонной мятой или бергамотом. Давно замечены ее антисептические свойства. Листьями  лечат раны и кожные инфекции, настойку монарды применяют для полоскания горла и рта. Чай из цветков, листьев и побегов этого растения применяют для повышения иммунитета и в качестве общего стимулирующего средства.

Лаванда
 

Лаванда -  это многолетнее лекарственное и пряное растение достигает в высоту 50—60 см. Полукустарник, цветущий летом голубыми цветками. Цветки обладают сильным ароматом, пряным и даже горьким вкусом. Стебель прямой, на нем расположены линейные, цельно-крайние подогнутые серо-зеленые листья.

 Применение лаванды в медицине

Лаванда оказывает спазмолитическое успокаивающее действие при неврастении и сердцебиениях. Чай из лаванды нормализует сон. Употребляют ее для лечебных ванн. Хорошее действие она оказывает и при гриппе. Лаванда используется для приготовления лекарственных чаев, ароматного спирта и для получения эфирного масла. Мешочки с сухой лавандой, подвешенные в шкаф с бельем, придают белью приятный запах. Ароматное масло употребляется в парфюмерной и косметической промышленности.  В качестве пряности используют свежие и сушеные листья или веточки с листьями и цветками.

Цикорий
 

Цикорий – высокое многолетнее растение, цветущее с июня по август.

Применение цикория в медицине

Лечебным действием обладают корни и трава. Собирать корни надо в сентябре и октябре, а траву во время цветения. Он помогает при лечении диабета, снижая уровень сахара в крови. Цикорий способствует выведению шлаков и токсинов из организма человека и повышает иммунитет.

Полезен цикорий для печени, почек, лёгких, селезёнки, суставов и для всего организма человека. Его используют при приготовлении мясных блюд и салатов,  хорошо добавлять в кофе, обогащая напиток полезными веществами. Можно пить напиток из корней цикория отдельно, в полной мере используя целебные свойства. Он очень полезен для больных депрессией, неврастенией, гипертонией. Обладает успокоительным и желчегонным действием, противоглистным и жаропонижающим, противовоспалительным и ранозаживляющим, повышает аппетит, улучшает работу сердца и поджелудочной железы.