Проект «Хлеб – всему голова»
проект по окружающему миру

Проект «Хлеб – всему голова»

Цель: расширять знания детей о хлебе; прививать уважение к хлебу и людям, вырастившим его.

Задачи:

- расширять знания у детей о значении хлеба в жизни человека; показать, каким трудом добывается хлеб для народа и каждого из нас; воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда.

Вид проекта: информационно-исследовательский; фронтальный (с группой детей и их родителями).

Сроки реализации проекта: с 07.11.2017 по 19.12.2017

Участники:

- воспитатель группы

-дети группы

Назначение: для детей старшей группы

Нормативно – правовые документы, регулирующие реализацию проекта: программа «От рождения до школы» под ред. Н.Е. Вераксы, Т. С. Комаровой, М. А. Васильевой;  Закон 273- ФЗ «Об образовании в РФ»; СанПиН 2.4.1.3049-13.

Ожидаемый результат:

Для детей: сформировать у детей представления о ценности хлеба; получить знания о том, как выращивали хлеб в старину, и как это происходит сейчас, донести до сознания детей, что хлеб – это итог большой работы многих людей; воспитывать интерес к профессиям пекаря, комбайнера и к труду людей, участвующих в производстве хлеба; воспитывать бережное отношения к хлебу.

Актуальность

В дошкольном детстве закладываются основы личностной культуры человека, приверженность к общечеловеческим духовным ценностям. Ребенок должен научиться ориентироваться в природе, предметах, созданных руками человека, явлениях окружающей действительности, общественной и собственной жизни. Чтобы сформировать у детей целостное представление об окружающем мире, следует уделять больше внимания для комплексного изучения природы и ее связи с человеком. Убеждать детей в том, что человек – часть природы и он должен беречь и уважать окружающий мир.

При этом важно найти интересующую детей тему, создать условия для постижения способов активного взаимодействия с миром, проявления эмоционально – оценочного отношения к происходящему.

Всегда ли мы бережно относимся к хлебу? Кто использует хлеб для питания? Всегда ли хлеба было вдоль на столе у людей? От чего зависят урожай хлеба и разнообразие его на прилавках магазина? Как хлеб попадает на наш стол? Кто заботится о том, чтобы мы могли приобрести его к своему столу?

Знакомство детей с процессом выращивания и производства хлеба, с людьми, участвующими непосредственно в его изготовлении, способствует расширению кругозора детей, умению определять названия хлебобулочных изделий, техники, устанавливать связи между свойствами и признаками разнообразных продуктов, определять технологию изготовления хлебобулочного изделия. При этом дети знакомятся с профессиями людей, обследуют предметы в соответствии с познавательной задачей.

В процессе знакомства детей с новыми понятиями, названиями продуктов, зерновых, техники, профессий, хлебобулочных изделий, использованием муки и зерна в жизни человека, пополняется активный словарь детей, а значит, развиваются речевые умения и навыки личности, повышается уровень познавательных способностей, развивается воображение, формируется личность в целом.

Нельзя считать себя культурным, интеллигентным человеком без элементарных знаний окружающего мира, природы, без понимания взаимосвязи «человек – природа». Приобщение детей к исследовательской деятельности является средством формирования у них любознательности, интереса, бережного отношения к природным богатством.

Этапы реализации проекта:

Подготовительный–  07.11.2017

• Выбор темы
• Постановка целей и задач
• Определение методов и приемов работы
• Составление плана проекта
• Чтение методической литературы
• Поиск социальных партнеров и составление договора с ним

Основной – 21.11.2017 – 12.12.2017

Выполнение основных мероприятий, способствующих достижению поставленной цели.

Заключительный –19.12.2017

• Подготовка зала к мероприятию
• Презентация проекта
• Подведение итогов, анализ проектной деятельности

Список используемой литературы:

1. Веракса, Н.Е. От рождения до щколы  [Текст]: примерная общеобразовательная программа дошкольного образования  / Н.Е. Веракса, Т.С. Комарова, М.А. Васильева. – М.: Мозаика, 2016. – 368 с.: ил.
2. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.1.3049-13

      "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству,            содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"

3. https://infourok.ru/proekt-hlebvsemu-golova-dolgosrochniy-starshaya-gruppa-1062588.htm
4. http://www.maam.ru/detskijsad/proekt-hleb-vsemu-golova-starshaja-grupa.html

План реализации проекта: