Проект "Огород на окне"
проект по окружающему миру

Познавательный проект

«Огород на окне»

Старший дошкольный возраст.

Тип проекта: 

по виду деятельности – информационно-познавательный, исследовательский;

По количеству участников – групповой;

По продолжительности – красткосрочный (четыре недели);

По характеру контактов: Семья, в рамках  детского сада;

По характеру участия ребёнка: От появления идеи и в процессе всей работы в рамках реализации проекта.

Автор: Воспитатель Останина В.А.

Участники проекта:  дети, родители и воспитатели группы «Барбарики» детского сада «Серебряное копытце»

Место реализации проекта: МАДОУ «Росток» СПДС «Серебряное копытце»

Проблема: Дети  не имеют достаточных знаний об овощах, способах их выращивания и факторах, влияющих на их рост.

Актуальность: Каждый день в нашем детском саду на обед ребятам дают салат из овощей. Дети не всегда кушают овощи. Мы разговорились с ребятами о пользе овощей для организма человека.

   В ходе беседы стало понятно, что дети не понимают, чем полезны овощи для здоровья человека, сколько труда прикладывает человек, чтобы их вырастить и как они попадают к нам на стол.

Данный проект познакомит ребят с овощами совсем с другой стороны. Из потребителей дети превратятся в производителей!

Вдруг среди них есть будущие овощеводы или агрономы?!

Цель: Расширение представлений детей об овощах и особенностями их выращивая.

Задачи:

- расширить кругозор детей, через знакомство с историей появления овощей на нашем столе;

- познакомить детей с особенностями выращивания культурных растений (фасоль, мята, горох, лук, перец, тыква, чеснок, земляника садовая);

- формировать представления у детей об условиях, необходимых для роста растений;

- дать возможность детям самим посадить растения и ухаживать за ними;

- учить вести наблюдения за растениями;

- формировать у детей умение ухаживать за растениями в комнатных условиях;

- воспитывать уважение к труду, бережное отношение к его результатам;

- привлечь родителей к участию в реализации проекта.

Материальное обеспечение: горшочки, земля, мини-парнички, леечки, лупы, семена растений, лопаточки, палочки для рыхления почвы, вода, мяч, лупы, полителеновый зип-пакет, листы А4, карандаши цветные.

Ожидаемые результаты:

- дети знают, как овощи появляются на нашем столе;

- дети имеют представление о факторах, влияющих на рост растений;

- дети умеют ухаживать за растениями в комнатных условиях;

- дети уважают труд, как свой, так и окружающих их детей, взрослых.

Продукт проектной деятельности:

- выращенная рассада культурных растений для последующей пересадки в грядку;

- зелёный лук (перо) для употребления в пищу.

Этапы реализации проекта.

1 этап. Подготовительный.

- Постановка целей и определение задач проекта;

- Подбор необходимых материалов и наглядных пособий для успешной реализации проекта;

- Знакомство участников проектной деятельности с темой проекта;

- Беседы с детьми об овощах и знаниях детей о  том, как их выращивают.

2 этап. Основной.

Деятельность с детьми в рамках реализации проекта:

Работа по организации огорода на окне:

- Подготовка почвы к посадке

- Выбор ёмкостей для последующей посадки растений

- Подготовка семян

- Посадка семян (перец, тыква, лук, фасоль)

- Регулярный полив рассады

- Рыхление земли после прорастания семян

- Посадка лука тремя способами: в землю и в воду луковицей, семенами в землю

- Посадка фасоли, тыквы в землю с предварительным проращивание в марле с водой.

- Полив огорода на окне.

Исследовательская деятельность детей:

- Исследование почвы

- Исследование семян

- Наблюдение за проросшими семенами

- Наблюдение за ростом лука

- Ведение дневника наблюдения

Беседы:

- Беседа «Как овощи попадают на стол»

- Беседа «Овощи – наши друзья»

- Беседа «Садовые инструменты»

Дидактические игры:

- Дидактическая игра «Собираем урожай»     (Смотри приложение 4)

- Дидактическая игра «Вершки-корешки»      (Смотри приложение 4)

- Дидактическая игра «Что едят в сыром виде, а что в вареном?»

                                                                             (Смотри приложение 4)

Творческая деятельность:

- Конструирование «Огородим огород»

- Лепка «Овощи»

- Рисование по содержанию загадок и стихов «Нас на грядке ждут друзья»

- Пальчиковая гимнастика «Хозяйка однажды с базара пришла»

                                                                               (Смотри приложение 5)

- Отгадывание загадок «Загадки с грядки»      (Смотри приложение 1)

Чтение художественной литературы:

- Чтение стихотворений про овощи                 (Смотри приложение 2)

- Чтение русской народной сказки ««Вершки и корешки»».

- Чтение украинской сказки «Пых»

- Чтение русской сказки «Колосок»

- Чтение стихотворения Ю. Тувима «Овощи».

- Чтение сказки Джанни Родари «Приключение Чиполлино»

Деятельность  родителей в рамках реализации проекта:

- Помощь детям в подготовке земли, горшочков, мини-парничков, семян для успешной реализации проекта.

- Создание альбома «Все об овощах»

3 этап. Заключительный.

- Презентация альбома «Всё об овощах»;

- организация выставки детских работ «Гости с грядки»

- Передача рассады ребятам старшей группы для пересадки её в грядочки.

Приложение 1.

Загадки с грядки.

И зелен, и густ на грядке вырос куст.

Покопай немножко: под кустом …(Картошка)

***

Что за скрип? Что за хруст?

Это что ещё за куст?

Как же быть без хруста,

Если я …(Капуста)

***

Корешок оранжевый под землей сидит,

Кладезь витаминов он в себе хранит,

Помогает деткам здоровее стать,

Что это за овощ, можете сказать?

(Морковь)

***

Хотя я сахарной зовусь,

Но от дождя я не размокла,

Крупна, кругла, сладка на вкус,

Узнали вы, кто я? …

(Свекла)

***

Заставит плакать всех вокруг,

Хоть он и не драчун, а …

(Лук)

***

Вырастает он в земле,

Убирается к зиме.

Головой на лук похож.

Если только пожуешь

Даже маленькую дольку —

Будет пахнуть очень долго.

(Чеснок)

***

Очень длинным вырастает

И пол грядки занимает.

Этот овощ тыквы брат,

Летом все его едят.

(Кабачок)

***

Золотая голова велика, тяжела;

Золотая голова отдохнуть прилегла;

Голова велика, только шея вот тонка.

(Тыква)

***

Хоть чернил он не видал,

Фиолетовым вдруг стал,

И лоснится от похвал

Очень важный…

(Баклажан)

***

Он бывает, дети, разный –

Желтый, травяной и красный.

То он жгучий, то он сладкий,

Надо знать его повадки.

А на кухне – глава специй!

Угадали? Это…

(Перец)

***

Кругла, а не месяц,

Желта, а не масло,

Сладка, а не сахар,

С хвостом, а не мышь.

(Репа)

***

Щеки розовые, нос белый,

В темноте сижу день целый.

А рубашка зелена,

Вся на солнышке она.

(Редиска)

***

На кустах тепличных красные плоды,

Толстые, пузатые, узнаешь их ты?

Как большие ягоды на веточках висят

С нетерпеньем просятся в овощной салат.

(Помидор)

***

Наши поросятки выросли на грядке,

К солнышку бочком, хвостики крючком.

Эти поросятки играют с нами в прятки.

(Огурцы)

Приложение 2.

Стихотворения для чтения детям.

Ю. Тувим

 «Овощи»

Хозяйка однажды с базара пришла,

Хозяйка с базара домой принесла:

Картошку,

Капусту,

Морковку,

Горох,

Петрушку и свеклу.

Ох!..

Вот овощи спор завели на столе -

Кто лучше, вкусней и нужней на земле:

Картошка?

Капуста?

Морковка?

Горох?

Петрушка иль свекла?

Ох!..

Хозяйка тем временем ножик взяла

И ножиком этим крошить начала:

Картошку,

Капусту,

Морковку,

Горох,

Петрушку и свеклу.

Ох!..

Накрытые крышкою, в душном горшке

Кипели, кипели в крутом кипятке:

Картошка,

Капуста,

Морковка,

Горох,

Петрушка и свекла.

Ох!..

И суп овощной оказался не плох!

Приложение 4.

Дидактические игры.

Дидактическая игра «Собираем урожай»

Цель: Учить детей классифицировать овощи, фрукты и выделять их признаки.

Материалы: мяч.

Ход игры: дети встают по кругу, воспитатель в центре.

Воспитатель: «Дружно вместе собираем урожай!

Овощ называй и мяч мне возвращай».

Кидает поочерёдно каждому ребенку, он называет овощ и возвращает мяч воспитателю.

Воспитатель: «Дружно, вместе собираем урожай.

Фрукт называй и мне возвращай!»

Кидает поочерёдно мяч каждому ребёнку, в ответ он называет фрукт и возвращает мяч.

Дидактическая игра «Вершки - корешки»

Цель: уточнить знание детей о строении растения, его внешнем виде.

Материалы: Карточки с изображением вершков и корешков культурных растений.

Ход игры:

1 вариант.  Дети делятся на две части: «Вершки» и «Корешки». Первая группа детей берет одну из карточек «Вершки», вторая из набора карточек «Корешки».

Воспитатель: «Потерялись корешки,

Заблудились все вершки.

Раз, два, три,

Себе пару ты найди!»

Дети стараются найти себе пару, соединив части растения: вершок и корешок.

2 вариант. Ребёнок самостоятельно пытается собрать целое растение из двух половинок.

Дидактическая игра «Что едят в сыром виде, а что в вареном?»

Цель: закрепить знания детей об овощах и о том, в каком виде их нужно и можно употреблять в пищу.

Ход игры:

Воспитатель: Ребята, сейчас мы будем играть с вами в игру.  Я по очереди буду называть овощи, а ваша задача, определить, в каком виде нужно кушать этот овощ. Если его нужно кушать сырым – вы хлопните в ладоши. А если кушать варёным – то ничего не делаете.

Приложение  5.

Пальчиковая гимнастика.

Пальчиковая гимнастика “ Хозяйка однажды с базара пришла”

Хозяйка однажды с базара пришла,     (Шагают пальчиками по столе)

Хозяйка с базара домой принесла       (Загибают по одному пальцу)

Картошку, капусту, морковку,

Горох, Петрушку и свеклу. ОХ!         (Хлопок)

Вот овощи спор завели на столе -      (Удары кулачками и ладонями)

Кто лучше, вкусней и нужней на земле.

Картошка? Капуста? Морковка?         (Загибают пальчики)

Горох? Петрушка иль свекла? ОХ!     (Хлопок)

Хозяйка тем временем ножик взяла    (Стучат ребром каждой ладони)

И ножиком этим крошить начала

Картошку, капусту, Морковку,            (Загибают пальчики)

Горох, Петрушку и свеклу. ОХ!           (Хлопок)

Накрытые крышкой, в душном горшке (Ладони складывают крест- накрест на столе.)

Картошка, Капуста, Морковка,            (Загибают пальчики)

Горох, Петрушка и свекла. ОХ!           (Хлопок)

И суп овощной оказался неплох!         (Показывают, как едят суп)