Презентация. Профессия - пекарь.
презентация к уроку по окружающему миру (средняя группа)

Слайд 1

Слайд 2

Дорогие ребята! Сегодня мы хотим познакомить вас с профессией пекаря, рассказать о возникновении этой профессии, объяснить процесс приготовления хлебобулочных изделий и показать, какие инструменты используются в работе, а также о важности этой профессии для жизни каждого из нас.

Слайд 3

В древние времена выпечкой лепёшек на огне, а затем и хлеба для своей семьи занимались женщины.

Слайд 4

В средние века пекарни были при церквях и монастырях, в них выпекали не только просфоры, изделия для подаяний, праздничные куличи, но и обычный хлеб.

Слайд 5

Хлебопечение в России получило развитие в период с XVI по XVIII век.

Слайд 6

Процесс приготовления хлеба начинается с замешивания теста . Пекарь вымешивает муку, воду, соль, сахар и дрожжи, превращает их в тесто.

Слайд 7

Потом - отделение ровных порций. Готовое тесто подаётся в делительную машину, которая точно отделяет порции.

Слайд 8

Дальше происходит расстойка . Формы с тестом ставят в специальный тёплый шкаф — на расстойку , будущему хлебу нужно подняться.

Слайд 9

После расстойки начинается выпечка . Хлеб везут в печь.

Слайд 10

Доставка в магазины. Как только хлеб испечётся, его кладут на деревянные лотки, которые загружают в машину с надписью «Хлеб».

Слайд 11

Современные инструменты, облегчающие труд пекаря - тестомесильная машина. Она облегчает труд, позволяет быстрее замешивать большие объёмы теста.

Слайд 12

Тестораскаточная машина Она даёт равномерный лист теста.

Слайд 13

Расстоечный шкаф . В нём происходит процесс брожения теста перед выпечкой.

Слайд 14

Специальная одежда пекаря: колпак, костюм-халат, фартук.

Слайд 15

Профессия пекаря очень важна , он кормит людей хлебом. Пекарь работает в горячем цехе, у жарких печей, поднимая тяжёлые листы. Поэтому, дорогие дети, очень важно видеть, сколько труда вложено в выпечку хлеба! Мы призываем вас бережно относиться к хлебу и к труду взрослых пекущих хлеб для вас!