"Рябинка-витаминка"
план-конспект занятия (старшая, подготовительная группа)

Открытое занятие кружка «Наши умелые ручки»

Тема: «Рябинка-витаминка»

      Цель:

1. Ознакомление детей с народным праздником «Сентябрь-рябинник», и полезными свойствами рябины.

      Задачи:

1.Познакомить с народными приметами

2. Изготовить бусы из соленого теста.

3. Воспитывать уважительного отношения к близким.

4.Создать творческую атмосферу для детей и родителей.

6.Развивать мелкую моторику пальцев рук.

      Содержание:

1. Вступительная беседа.

2. Слайд программа «О рябине».

3. Физкультминутка.

4. Загадки, пословицы про рябину от родителей

5. Рассказ о «Рябинке-витаминке»

5. Пальчиковая игра «На опушке дом стоит».

6. Мастер-класс по изготовлению бус из соленого теста.

7.Просмотр слайд-программы о поделках из теста и рекомендациях  

   изготовления «игрушек –тестушек» на Новый год.

                 Добрый вечер, дорогие дети, мамы и гости!

Воспит: Сегодня мы с вами отправимся в интереснейшее путешествие по обычаям и традициям русского народа, хотите? А сделаем мы это с помощью «кино», о чем будет кино, о полезной ягоде и вы её очень хорошо знаете!

(просмотр, вопросы детям, что за дерево?)

                Издавна на Руси в сентябре люди праздновали народный праздник «Сентябрь – рябинник», они славили рябину, любовались ею, собирали ягоды, пели песни, водили хороводы. В старые времена сентябрь назывался на Руси «руин» и имел народные прозвища – листопадник, хмурень, златоцвет. Это богатый месяц: в поле, в огороде много работы, нужно собрать урожай, заготовить дары лета на зиму. После завершения трудовых недель – наступало время встречать осень, праздновать всем миром Осенины.

            Рябина – одно из любимых растений на Руси, она воспета в стихах, песнях, в народно-прикладном творчестве.

   Что стоишь, качаясь,

                                  Тонкая рябина,

                                  Головой склоняясь

                                  До самого тына...

Воспит: А какие народные приметы связанные с рябиной знают ваши мамы?

(мамы читают приметы )

1. В сентябре одна ягодка, да и та горькая рябина.
2. Нет рябины – и осень не осень!
3. Хорошо рябина цветет – к урожаю льна.
4. Зацвела рябина – наступит тепло.
5. Если в пору цветения рябины тепло – все лето будет сухим и погожим.
6. Поздний расцвет рябины – к долгой осени.
7. Если алой рябины много уродилось, осень будет сырая, а зима – морозная.
8. Рябина зацветёт – пора сеять лён.
9. Если уродится рябина – рожь будет хороша.
10. В лесу много рябины – осень будет дождливой, если мало сухой.

              Рябина красива в разное время года. весной, когда она одевается в белый наряд, осенью у рябины листья желтые, ягоды горьки, зимой ягоды сладкие багряные рубиновые, цвета коралла. А так же рябина-это корм для птиц и зверей.

Прилетает в гости к ней
Стайка алых снегирей.
По ветвям они снуют,
Красны ягодки клюют.

 (Пауза в слай-программе)

Воспит: Сейчас мы поиграем, игру помогут провести  

              мамы. (мамы читают загадки о рябине)

Дети поднимают руки вверх и раскачивают ими, если загадка про рябину,  а если про другое дерево -приседают)

Загадки о других деревьях

1. Стоит Алёнка, платок зеленый. Тонкий стан белый сарафан (береза).

2. Зимой и летом одним цветом (ель).

3. Разбежались по опушке, в белых платьицах подружки(береза).

4. Что же это за девица:

Не швея, не мастерица,

Ни чего сама не шьет,

А в иголках круглый год. (Ель)

5. Зелена, а не луг. Бела, а не снег. Кудрява, а без волос? (береза).

6. Что за дерево стоит-

Ветра нет, а лист дрожит? (Осина)

7. В белом сарафане стала на поляне.

Загадки о рябине

1.Платье потерялось, а пуговки остались.
2.Под ярусом, ярусом висит зипун с красным гарусом.
3.Висят на ветке подружки,
  Прижавшись тесно друг к дружке.
3.Весною зеленела,
 Летом загорала,
 Осенью надела
 Красные кораллы.
4.Ягоды не сладость,
 Зато глазу радость.
 И садам украшенье,
 А друзьям угощенье.
5.Осень в сад к нам пришла,
  Красный факел зажгла.
  Здесь свирестели, снегири снуют.
  И  галдя, его клюют.
6.В сенокос – горька,
  А в мороз – сладка,
 Что за ягодка?

 Воспит: Знаете ли о лекарственных растениях ? (ответы детей)

             А знаете ли вы о том , что рябина ни только красивая, но и ягоды рябины полезные, целительные? Запах листьев и коры её губителен для вредных микробов. Зимой дети и взрослые часто болеют гриппом или простудой. Из рябины и шиповника готовят целебный напиток, который пьют с мёдом, вареньем или сахаром.

                Плоды рябины съедобны, содержат яблочную и рябиновую кислоты, сахар, витамины А, Р, дубильные вещества, эфирные масла. После промораживания плоды используют в пищу в свежем и сушёном виде. Из них варят варенье, готовят пастилу, желе,кисели, компоты, квас, уксус.

              В медицинских целях В русской народной медицине из плодов делали варенье как успокаивающее средство, настои из плодов — как мочегонное, желудочное и кровоостанавливающее. В качестве поливитаминов используют не только плоды, но и листья. Корой рябины лечили заболевания печени. Народные лекари считали рябину одним из главных растений-целителей. В современной медицине при витаминной недостаточности рекомендуют свежие и сухие плоды рябины. Сок из свежих ягод применяют при пониженной кислотности желудка
    Использование в косметике. Плоды рябины используют как дезинфицирующее средство. Из размятых свежих плодов со сливками или сметаной готовят питательные маски

Воспит: А еще в старину из ягод рябины собранной до холодов дети собирали себе бусики и это был самый красивый подарок и украшением для близких и родных, а так же для оформления праздника.

            Дорогие дети, а у нас какой праздник будет отмечаться в конце месяца? (ответы детей) 

Воспит: Конечно же День мамы. Сегодня каждый из вас имеет возможность сказать своей маме самые нужные слова.

(ответы детей)

Воспит: Таким замечательным мамам сделаем подарки?

           И сегодня мы сделаем с вами бусики из соленого теста, чтобы работа шла веселее и быстрее, вам будут помогать мамы, договорились?

Чтобы приступить к работе предлагаю всем одеть фартуки и приготовить наши пальчики к работе.  

( пальчиковая гимнастика )

-На опушке дом стоит (руки над головой)

-На дверях замок весит (руки в замок)

-За дверями стол стоит (кулачок под ладошку)

-Вокруг дома частокол ( пальцы «растопырить»)

-Тук-тук-тук! (правым кулачком в левую ладонь «стучать»)

-Дверь открой! (левым кулачком в правую ладонь) 

-Заходите я не злой! (руки от груди в стороны)

Даю инструкцию для выполнения работы:

              Чтобы изготовить бусы нужно из небольшого кусочка окрашенного в красный цвет теста, раскатать «колбаску», диаметром 1-1,5 см, затем стеком разделить так, чтобы получились кубики. Затем пальчиками сформировать шарик-бусинку из каждого кубика, тупым концом зубочистки проколоть в серединке бусинки дырочку, для того чтобы мы смогли после высыхания собрать бусы на нить. Аккуратно сняв бусинку с зубочистки положить ее сушится на подложку.

Воспит: Подарочные бусы сделаны на отлично, скоро они высохнут и вы можете собрать их на нитку, поверьте, они очень прочны.

          А наш сеанс в кинозале продолжит показ работ из соленого теста и маленькие образцы для поделок из соленого теста на новый год.    

 Воспит: В заключении нашей встречи, хотелось бы поблагодарить ваших мам в таком активном участии, еще раз поздравить с праздником! А вас дети спросить ,вы пробовали варенье из рябины?

 (Приглашаю попробовать варенье)

Благодарю всех !!