Проект "Огород на подоконнике". Приложение
проект (старшая группа)

Приложение 1

Пальчиковая гимнастика

Наши алые цветы

«На лугу растут цветы»

На лугу растут цветы                                 Руки в вертикальном положении,

Небывалой красоты.                                 ладони раскрыты

К солнцу тянутся цветы –                         Потянуться, руки вверх.

С ними потянись и ты.                                                                                                                    

Ветер дует иногда,                                     Взмахи руками, изображая ветер.

Только это не беда.                                                           

Наклоняются цветочки,                            Наклонить кисти рук.

Опускают лепесточки.

А потом опять встают                                Распрямить кисти рук, пальцы раскрыты.

И по-прежнему цветут.

«Капуста»

Мы капусту рубим,                      Ритмичные удары ребром ладоней по  столу.
Мы морковку трем,                    Трут ладони друг об друга.
Мы капусту солим,                      Указательный и средний палец трутся о большой.
Мы капусту жмем.                       Хватательные движения обеими руками.
Мы капусту нарубили,                Ритмичные удары ребром ладоней по столу.
Перетерли,                                      Трут ладони друг об друга.
Посолили,                                        Указательный и средний палец трутся о большой.
И набили плотно в кадку            Удары обеими руками по столу.
Все теперь у нас в порядке.       Отряхивают руками.

«У нас на огороде»

(самомассаж фаланг пальцев, начиная с указательного до мизинца на правой руке, затем с мизинца к указательному на левой руке)

Вырос у нас чесночок,

Перец, томат, кабачок,

Тыква, капуста, картошка,

Лук и немножко горошка.

Овощи мы собирали,

Ими друзей угощали,

Квасили, ели, солили,

С дачи домой увозили.

Прощай же на год,                           (большой палец левой руки)

Наш друг – огород!                         (большой палец правой руки)

 «Огород»
Массаж фаланг пальцев (на каждую строчку – разминание фаланги одного пальца; направление массажных движений – от ногтевой фаланги к основанию пальца
Вырос у нас чеснок ,  (указательный)
Перец, томат, кабачок,  (средний)
Тыква, капуста, картошка  (безымянный)
Лук и немножко горошка.  (мизинец)
Овощи мы собирали, (мизинец)
Ими друзей угощали,  (безымянный)
Квасили, ели, солили,  (средний)
С дачи домой увозили.  (указательный)
Прощай же на год,  (большой палец левой руки)
Наш друг – огород!  (большой палец правой руки)

«Подсолнух»

У подсолнуха ладонь – ого-го!                Показать левую ладонь

Сто семян в ладони щедрой у него.      Постучать пальчиками правой руки по левой ладони

В тесноте, да не в обиде все сидят,       Сжать левую ладонь в кулачок.

С ясным солнышком о лете говорят.     Поднять обе руки вверх, растопырить пальчики.

 «Чищу овощи для щей» 

«Чищу овощи для щей» (вертикальные движения руками, словно отряхиваем земли)
Сколько нужно овощей? (пожимают плечами)
Три картошки, (загибаем три пальца на левой руке)
Две морковки, (загибаем еще два пальца)
Луку полторы головки, (загибаем пальцы на правой руке)
Да петрушки корешок, (еще один палец на правой руке)
Да капустный кочешок (загибаем палец)
Потеснись-ка ты, капуста, ("раздвигаем" в сторону капусту)
От тебя в кастрюле густо!
Раз! (выставляем большие пальцы рук)
Два! (указательные - другие в кулаке)
Три! (выставляем средние пальцы рук)
Огонь зажжен, (хлопаем)
Кочерыжка, кочерыжка,(показать большой палец)
Выйди вон!(спрятать руку с «кочерыжкой» за спину)

«Приглашаем в огород»

Приглашаем народ:      (Сделать руками жест «к себе»)

– Заходите в огород!    (Развести руки в стороны перед собой)

Проходите между гряд - (Указательные и средние пальцы обеих рук, как ножки, «шагают» по столу)

Там огурчики лежат,     (Изобразить огурец: сложить пальцы в форме овала)

Помидоры висят,           (Изобразить помидор: сложить пальцы в форме круга)

Прямо в рот хотят.

Рядом зреет репка      (Изобразить репу: сложить пальцы в форме сердечка)

Ни густа, ни редка.

Наберем мы овощей     (Округлить левую руку как лукошко, а правой рукой «класть» в него                  воображаемые овощи)

Для себя и для друзей.

«Хозяйка однажды с базара пришла»
Хозяйка однажды с базара пришла,
Хозяйка с базара домой принесла:
(«шагают» пальчиками по столу.)
Картошку, капусту, морковку,
Горох, петрушку и свеклу.
(на каждое название загибают пальчик)
ОХ!
(хлопок в ладоши)
Вот овощи спор завели на столе –
Кто лучше, вкусней и нужней на земле.
(удары по столу кулачками и ладонями)
Картошка, капуста, морковка,
Горох, петрушка и свекла.
(на каждое название загибают пальчик)
ОХ!
(хлопок в ладоши)
Хозяйка тем временем ножик взяла
И ножиком этим крошить начала
(стучат ребром ладони по столу)
Картошку, капусту, морковку,
Горох, петрушку и свеклу.
(на каждое название загибают пальчик)
ОХ!
(хлопок в ладоши)
Накрытые крышкой, в душном горшке
Кипели, кипели в крутом кипятке
(стучат ребром ладони по столу)
Картошка, капуста, морковка,
Горох, петрушка и свекла.
(на каждое название загибают пальчик)
ОХ!
(хлопок в ладоши)
И суп овощной оказался неплох. (показывают «класс» обеими руками)

Приложение 2

Подвижные игры:

«Солнышко и дождик»

Цель: Приучать детей ходить и бегать врассыпную, не наталкиваясь друг на друга, действовать по сигналу воспитателя.

Описание: Дети присаживаются на корточки за чертой, обозначенной воспитателем. Воспитатель говорит: «На небе солнышко! Можно идти гулять». Дети бегают по площадке. На сигнал: «Дождик! Скорей домой!» - бегут за обозначенную линию и присаживаются на корточки. Воспитатель снова говорит: «Солнышко! Идите гулять», и игра повторяется.

2 – вариант: по сигналу: «Дождик! Скорее домой!» дети бегут к воспитателю, у которого в руках большой зонтик. 

3 – вариант. Дети встают по кругу. -

                   Смотрит солнышко в окошко                      Идут по кругу.

                   Светит в нашу комнатк

                   Мы захлопаем в ладоши,                                  Хлопают стоя на месте.

                   Очень рады солнышку.

                   Топ-топ-топ-топ!                                         Ритмично притопывают на

                   Топ-топ-топ-топ!                                             месте.

                   Хлоп-хлоп-хлоп-хлоп!                           Ритмично хлопают в                    

                   Хлоп-хлоп-хлоп                                        ладоши.

На сигнал «дождь идет, скорей домой» дети убегают. Воспитатель говорит: «Солнышко светит». Игра повторяется.

 «Поливаем огород»

Программное содержание:

• Продолжать формировать знания об условиях для роста и развития растений.
• Продолжать развивать координацию движений, ловкость, быстроту.
• Продолжать формировать умение действовать в команде
• Воспитывать дружеские отношения с детьми, умение сопереживать друг за друга

Ход игры:

Участники делятся на две команды, у первого в руках лейка. Далее через 2м лежит первый малый обруч, затем через 1м еще один и т.д. по количеству участников команды, это грядки, на которых растет урожай. По сигналу первый участник команды бежит, обегает все грядки, имитируя полив и, возвращаясь к своей команде передает лейку следующему участнику. Выигрывает команда, первая выполнившая задание, последний участник которой первым пересек линию старт-финиш.

 «Огород»

Программное содержание:

• Продолжать формировать знания об этапах роста и развития овощей.
• Продолжать развивать координацию движений, ловкость, быстроту.
• Продолжать формировать умение действовать в команде
• Воспитывать дружеские отношения с детьми, умение сопереживать друг за друга
  Ход игры:

Дети делятся на две команды. У первого в руках семечко морковки, у второго - лейка, у третьего - ничего. на противоположном конце площадки - коробка, в которой спрятана морковка - это грядка. По сигналу первые участники бегут к грядке, кладут в него семечко и возвращаясь к команде, передают эстафету следующему участнику. Второй участник, бежит к грядке, обегает её, имитируя полив и возвращается, передавая эстафету следующему участнику, третий участник бежит к грядке, находит в грядке (коробке) морковку и бегом возвращается обратно.

Подвижная игра «Сеял дедушка горох»

Ход игры:

Сеял дедушка горох. (Стоят лицом в круг. Совершают ритмичные прыжки на носках, руки на поясе.)

Был горох совсем неплох. (Попеременно топают ногами на месте.)

Круглый, звонкий,

Желтый, гладкий,

Очень ровный, очень сладкий. (Ребенок – «дед», стоящий внутри круга, совершает эти же движения. Приседают.)

Вдруг упал мешок с горохом. (Совершая подскоки, дети разбегаются по группе.)

Бедный дедушка заохал.

Был горох, и на тебе –

Раскатился по избе! На слове «избе» ребенок – «дед» начинает пятнать детей. Каждый вновь запятнанный ребенок присоединяется к цепочке «горошин», которые выстраиваются за «дедом». «Дед» должен собрать весь «горох».

В конце дети образуют круг. Стоят лицом в круг. Совершают ритмичные прыжки на носках, руки на пояс

Подвижная игра «Корзина с овощами»

Ход игры:

С большой корзиной иду в огород (Дети идут по кругу, взявшись за руки)

На грядках растет разноцветный народ.

(Останавливаются лицом в круг, загибают по одному пальцу сначала на левой, потом – на правой, на каждое название овощей)

Тут красный, пузатый сеньор помидор.

А там кабачок, оседлавший забор.

Румяный редис принакрылся листком.

Зеленый лучок дружно всходит рядком.

Как солнышко желтая репка горит.

И с черною редькой, смеясь, говорит.

Лиловый атласный висит баклажан.

Он здесь словно гость из диковинных стран.

Вот рыжей лисицей крадется морковка.

А тут чеснока две седые головки.

И сочный, кудрявый, хрустящий салат.

Все дружно в корзине горою лежат. (Вновь идут по кругу, взявшись за руки)

«Овощи»
В огород пойдем,  (маршировать на месте)
Урожай соберем.  (идти по кругу, взявшись за руки)
Мы морковки натаскаем,  (имитировать, как таскают)
И картошки накопаем,  (копают)
Срежем мы кочан капусты  (срезают)
Круглый, сочный, очень вкусный.  (показать руками)
Щавеля нарвем немножко (рвут)
И вернемся по дорожке.  (идти по кругу, взявшись за руки)

Малоподвижная игра «Вершки, корешки» с мячем

Дети стоят по кругу или в шеренге. В центре круга или перед шеренгой стоит воспитатель с большим мячом в руках. Эту игру может вести также кто-нибудь из детей. Водящий бросает мяч, называя вершки или корешки, например:

Воспитатель: Баклажаны.

Ребенок: Вершки (ловит мяч и бросает обратно).

Воспитатель: Редька.

Ребенок: Корешки (ловит мяч и бросает обратно).

Воспитатель: Морковь.

Ребенок: Корешки (ловит мяч и бросает обратно).

Воспитатель: Капуста.

Ребенок: Вершки (ловит мяч и бросает обратно).

Воспитатель: Картофель.

Ребенок: Корешки (ловит мяч и бросает обратно).

Воспитатель: Клубника.

Ребенок: Вершки (ловит мяч и бросает обратно).

Воспитатель: Чеснок.

Ребенок: Корешки (ловит мяч и бросает обратно).

Воспитатель: Огурцы.

Ребенок: Вершки (ловит мяч и бросает обратно).

Отмечаются дети, которые ни разу не ошиблись.

 «Корзина с овощами» 

Приложение 3

Чтение художественной литературы

Пословицы и поговорки.

Пословица – это краткое образное выражение с назидательным смыслом. Пословица имеет одновременно буквальный и переносный (образный) план или только переносный.

Поговорка – образное выражение, существующее в речи для эмоционально-экспрессивных оценок (например: «Надоел хуже горькой редьки» - выражение досады). Поговорка часто имеет юмористический характер. В отличие от пословицы, поговорка не содержит обобщающий поучительный смысл.

• Весна красна цветами, а осень плодами.
• Где цветок, там медок.
• Хорош цветок, да скоро вянет.
• И красивые цветики ядовитыми бывают.
• Рот не огород: не затворить ворот.
• Апрель – цветень. Июнь – разноцвет.
• В цвету трава – косить пора.
• Дерево водой живет, дерево и воду бережет.
• Была бы водица, а зелень родится.
• Дерево гнется, пока молодо. (Тат.)
• Срубленное дерево вновь не вырастет. (Морд.)
• Оберегая саженцы, оберегаешь жизнь. (Кит.)
• Ветви, что дают прохладу, не рубят. (Япон.)
• От хорошего цветка хороший аромат.
• Поговорка — цветочек, пословица — ягодка.
• Пустоцвет не приносит плодов.
• Всякому овощу свое время.
• Овощи хороши во щи.
• Не вырастишь овощей - не сваришь и щей.
• Всякий день с овощами, да не всякий день со щами.
• Без капусты щи не густы.
• Капуста любит воду да хорошую погоду.
• Лук с морковкой хоть и с одной грядки, да неодинаково сладки.
• Лук с чесноком - родные братья.
• Красна свекла, хоть и в черной земле растет
• Без свеклы борща не ищи.
• Свекла - красная девица, да с зеленою косицей, на столе она царица, для здоровья пригодится.
• Огуречик в кадке, а морковь – на грядке.
• Картошка - мать наша, а хлеб – кормилец.
• Картошку копать, не руками махать.
• У кого какой вкус: кто любит дыню, а кто арбуз.

Потешки

Огуречик, огуречик!

Не ходи на тот конечик –

Там мышка живет,

Тебе хвостик отгрызет!

Иван, Иван, вырывай бурьян,
Чтоб росла морковка,
Большая, как мутовка,
Чтоб росла репка,
Сладкая да крепкая,
Чтобы вырос огурец,
Длинноусый молодец.

Матушка-репка, 
Уродись крeпка, 
Ни густа, ни редка, 
До великого хвост

Носит одуванчик 
Желтый сарафанчик.
Подрастет - нарядится
В беленькое платьице.
 
Ягодка красна, 
Земляничка спела. 
Ой люли, ой люли, 
Земляничка спела. 
Отчего ж она красна? 
На пригорочке росла, 
На теплом солнце цвела.

Горох

В супермаркете горох
Раскричался: "Ох-ох-ох!
Сколько деток здесь, ребят!
На конфеты всё глядят!
Тут я, детки, посмотрите!
Ну скорей меня купите!
От конфет ведь пользы нет...
Я нужней, чем сто конфет!"

Помидор

Помидор на грядке
Делает зарядку;
Как здоровье, помидор?
- Хорошо! В порядке!
Весь вспотел - но не устал!
От зарядки красным стал.

Морковка

В огороде шум-шум-шум,
Зайка-зайка: хрум-хрум-хрум,
Прыг-прыг-прыг по пням, по пням,
Съел морковку - ням-ням-ням!

Яблочко

Что за грохот - бум-бум-бум -
Яблочко упало!
В травке яблочко найдём
Чтобы не пропало.

Стихотворения

Приключения Чиполино (С. Маршак)

Я - веселый Чиполино.
Вырос я в Италии
Там, где зреют апельсины,
И лимоны, и маслины,
Фиги и так далее.

Но под синим небосклоном
Не маслиной, не лимоном
Я родился луком.
Значит, деду Чиполлоне
Прихожусь я внуком.

У отца - детишек куча,
Шумная семья:
Чиполлетто, Чиполлучча,
Чиполлотто, Чиполлоччьо
И последний - я!

Все мы выросли на грядках.
Очень мы бедны.
Оттого у нас в заплатках
Куртки и штаны.

Господа в блестящих шляпах
Наш обходят двор.
Видно, луковый наш запах
Чересчур остер.

А у бедных мы в почете.
Нет на всей земле
Уголка, где не найдете
Лука на столе!

По всему известна свету
Луковиц семья:
Чиполлучча, Чиполлетто,
Чиполлоччьо, Чиполлотто
И, конечно, я.

За высокою оградой
Зреет апельсин.
Ну, а мне оград не надо
Я не дворянин.

Я - цибуля, я - чиполла,
Огородный лук.
Я на грядке кончил школу
Луковых наук.

Но не век бедняге-луку
Жить в гнезде родном.
Хоть горька была разлука,
Я покинул дом.

Я иду туда, где лучше,
В дальние края.
До свиданья, Чиполлучча,
Чиполлетто, Чиполлотто,
Братья и друзья!

Что такое огород? (Андрей Антонов)

Что такое огород? 
Овощей хоровод. 
Дыни сладкие, 
Помидоры гладкие. 
С клубникой грядки, 
Грабли и лопатки. 
Лейка с дождём. 
Улитка под листом. 
А под землёй крот 
Устроил ход. 
Ещё для порядка 
Сторож Ванятка - 
Пугало сердитое, 
Соломою набитое.

В огороде снова в моде 

(Крупа-Шушарина С.)

В огороде снова в моде
Зелень, овощи сажать!
У Петра растет петрушка,
А Прокоп растит укроп.
Посадила Фекла свеклу,
А на грядке Павел
Посадил зеленый щавель.
В огороде у Антошки
Каждый год растет картошка.
У Марины и Карины
Много выросло малины.
В огороде у Ассоль
Скоро вырастет фасоль.
У Алины, у артистки,
Много розовой редиски.
А в теплице у Федоры
Покраснели помидоры.
А ребята-близнецы
Поливают огурцы.
У Алины очень ловко
Из земли растет морковка.
Посадила Злата
Зелень для салата.

Строение цветка (С. Васильева)

Вьется пчелка над цветком,

Вьется в пыльце пушистой.

На тычинках хоботком

Пьет нектар душистый.

Вокруг чашечки цветка

Медленно кружится

И, трудом утомлена,

На лепестки садится.

Но работа в путь зовет,

Дальше полетела,

Вот еще один цветок –

В нем не будет дела.

Это маленький бутон,

Нежный, нераскрытый.

-Ж-ж-жаль, не распустился он. –

Жужжит пчела сердит

Цветок (Якуб Колас)

Здравствуй, милый мой цветок,
Лета гость весенний!
Как красиво ты расцвёл
Всем на удивленье.

Улыбнётся ветерок
И с тобой играет.
Солнце целый день тебя
Весело ласкает.

Комнатные цветы (Наталия Нищева)
В нашей группе на окне,
Во зелёной во стране,
В расписных горшочках
Подросли цветочки.
Вот розан, герань, толстянка,
Колких кактусов семья.
Их польём мы спозаранку.
Я и все мои друзья.

Загадки

В саду у нас -

Стеклянный дом.

Его построили мы сами.

Живут не люди

В доме том,

А помидоры с огурцами. (Теплица)

Без ног, а стоит,

Огород сторожит,

Руками машет -

С ветром пляшет.

Птицы боятся -

На грядки не садятся. (Чучело)

Сто берёзовых солдат,

Взявшись за руки, стоят.

Днём и ночью

Круглый год

Охраняют огород. (Изгородь)

Стоит он задумчивый,

В жёлтом венце,

Темнеют веснушки

На круглом лице. (Подсолнух)

Носил мальчик

Зелёный кафтанчик,

Стал паном -

Обзавёлся красным кафтаном  

(Помидор)

За кудрявый хохолок

Лису из норки поволок.

На ощупь - очень гладкая,

На вкус - как сахар сладкая! (Морковь)

Меня -

Единственную в мире -

Не просто варят,

А в мундире. (Картошка)

Скинули с Егорушки

Золотые пёрышки -

Заставил Егорушка

Плакать и без горюшка. (Репчатый лук)

Воду пьёт - себя торопит,

И растет, и листья копит,

Набирает вес кубышка -

В середине кочерыжка. (Капуста)

Убежали как-то с грядки

Он в пупырышках, зеленый,

Часто в парнике растет.

Маринованным, соленым

Станет он под Новый год. (Огурец)

Он всеми нами

Ценится,

Хоть зелен он и глуп:

Поскольку -

В небо целится,

А попадает - в суп! (Стрельчатый лук)

Высокая девица

Тонка, длинна нога,

Зелёная косица

Скрывает жемчуга. (Кукуруза)

Бросил узкий свой домок

Мальчик ростом с ноготок,

Поскакал часок на воле,

А потом вдруг - прыг в горшок.

Рады в доме стар и млад.

Дружно ложками стучат!.. (Горох)

Там и тут, там и тут

Что за зонтики растут?

Наша внучка морщит лоб.

Это, милая. ... (Укроп)

Хвост, как у жар-птицы,

А сама - в землице.

И сказала Таня:

- Что же это, что же?

Тянем-потянем,

А вытащить не можем. (Репа)

В огороде перед нами

Куст усыпан колпачками.

Каждый пламя прячет,

А кто съест - заплачет. (Перец)

Это плоская лепёшка?

Кабачок сменил фасон!

В интересную одёжку

Нарядился ...(патиссон)

Это вовсе не игрушка -

Ароматная… (петрушка)

Золотая голова

Велика и тяжела.

Золотая голова

Отдохнуть прилегла.

Голова велика,

Только шея тонка. (Тыква)

Убирается к зиме.
Головой на лук похож.
Если только пожуёшь
Даже маленькую дольку -
Будет пахнуть очень долго. (Чеснок)

Вверху зелено, внизу красно,
В землю вросла.
Над землёй трава,
Под землёй алая голова.
(Свекла)

В мире моды овощной
Каждый блещет красотой.
Фиолетовый кафтан
Надевает…(Баклажан)

Хоть чернил он не видал,

Фиолетовым вдруг стал,

И лоснится от похвал

Очень важный… (баклажан)

Он бывает, дети, разный –

Желтый, травяной и красный.

То он жгучий, то он сладкий,

Надо знать его повадки.

А на кухне – глава специй!

Угадали? Это… (перец)

Щеки розовые, нос белый,

В темноте сижу день целый.

А рубашка зелена,

Вся на солнышке она. (редиска)

Широкие листочки выросли на грядке

Как их называют, знаете, ребятки?

Летние салаты с ними – объеденье,

Поскорей отведайте это угощенье. (салат)

Кустик с запахом приятным,

Душистым, пряным, ароматным.

Он форму зонтика имеет,

Когда в нем семена созреют.

(укроп)

Всего лишь две ноты возьмите

И вкусное блюдо сварите. (Фасоль)

Вырос в поле дом.

Полон дом зерном.

Стены позолочены,

Ставни заколочены.

Ходит дом ходуном

На столбе золотом.

(колосок)

Сто один брат, Все в один ряд,

Одним кушаком подпоясаны. (Забор, изгородь)

В огороде стоит,

Ничего не говорит,

Сам не берёт

И воронам не даёт. (Пугало)

В огороде у Прокопа

Грядки тыквы и укропа,

Помидоров и порея,

Патиссонов, сельдерея,

Пастернака, огурцов,

Лука, редьки, кабачков,

Свеклы, чеснока, картошки

И петрушечки немножко.

Будет много овощей

Для салатов и … (Борщей)

Я — садовый инвентарь!

На селе знакома встарь.

Дедушка меня берет

И копает огород. (Лопата)

Зубья остры, хоть и редки.

На меня не наступай!

Мною листики и ветки

В кучки ровные сгребай. (Грабли)

Длинный, розовый и гладкий,

Выползаю я из грядки.

Если был недавно дождь,

Ты меня легко найдешь. (Дождевой червяк)

Кто сельчан из года в год
Кормит щедро?.. (Огород)

Был ребёнок — не знал пелёнок,

Стал стариком — сто пелёнок на нём. (Кочан капусты)

Приложение 4

Экскурсия по детскому саду

Конспект организованной образовательной деятельности по познавательному развитию в старшей группе

Тема: «Экскурсия на кухню детского сада»

Цель:

Воспитание уважения к труду взрослых.

Расширить и уточнить знания о профессиях.

Использовать в с/р игре полученные знания.

Задачи:

Сформировать представление детей о разнообразии специальностей, но общей цели.

Расширить и уточнить знания о профессии повара, специфике его работы. Расширение словаря, активность в диалоге.

Предварительная работа: инструктаж детей о правилах поведения на кухне, беседы о профессии повара, рассматривание картинок «Посуда», беседы во время приема пищи о еде, кто её готовит, сюжетно-ролевая игра «Готовим обед», изготовление подарка для повара.

Активизация словаря: электрическая печь, духовой шкаф, дуршлаг, половник, ковш, кухонная посуда, овощечистка

Ход экскурсии:

- Мы сегодня с вами продолжим наш разговор о труде и о профессиях. Ребята, а вы любите трудиться?

- Давайте вспомним, люди, каких профессий, работают в нашем детском саду. (ответы)

- Ребята, мы с вами сегодня побольше узнаем о профессии повара. Повар – это человек, профессией которого является приготовление пищи. Ребята, а где работают повара? (Повара работают в столовых, кафе, ресторанах, в школе, в детском сад)

- Ребята, сегодня мы пойдем на экскурсию - на кухню нашего детского сада, которая расположена на первом этаже. Кто может ответить: что такое «кухня»? (ответы)

- Хочу ещё раз напомнить, что это место повышенной опасности, ведь в кухне находятся горячие плиты, острые предметы, горячая еда. Поэтому, очень прошу вас, быть осторожными. Чувствуете, как вкусно пахнет?  

Дети заходят на кухню, где их встречает повар, здороваются.

Повар: (здоровается, загадывает загадку)

Скажите, кто так вкусно

Готовит щи капустные,

Пахучие котлеты,

Салаты, винегреты,

Все завтраки, обеды?

Дети: Повар.

Повар: Правильно, повар. Я как раз и есть повар. Меня зовут (Ф.И.О), а кухня – это моё рабочее место, ещё оно называется пищеблок, где мы с моим помощником каждый день готовим для вас вкусную еду. Ребятки, что вы сегодня ели на завтрак? (ответы)

- Приготовили кашу наши повара. Для этого они пришли в детский сад очень рано, когда и вы и ваши родители еще спали в своих теплых кроватях. Повар включила электрическую плиту и поставила на неё огромную кастрюлю. Затем налила в кастрюлю молоко, насыпала крупу, сахар и, помешивая большой поварешкой, стала варить для вас вкусную полезную кашу.

- Покажите нам, пожалуйста, посуду, в которой варят детям на завтрак.

Повар: Вот в этой большой кастрюле наши повара варят для детей какао.

-Дети, как вы думаете, почему на кухне детского сада такие большие кастрюли? (ответы детей) 

- А у вас дома есть такие кастрюли? (ответы) Почему? (ответы)

- А что сегодня ждет наш ребят на обед и ужин? (ответ)

- А какая кухонная посуда будет использоваться поварами? (ответ) 

- Какую кухонную посуду вы ещё используете, чтобы готовить еду?

Повар: Кухонная посуда нужна разная. Мытые овощи/фрукты мы складываем в специальный таз, а дома ваша мама использует для этого небольшую миску или тарелку. Чтобы долить воду, используем ковш, а когда приходит ваша няня, то с помощью большого половника, повар наливает борщ в ведро для первого блюда. Нам на кухне нужна не только кухонная посуда, но и разные полезные приборы и приспособления. Для поджаривания котлет есть у нас специальная электрическая сковорода. Для чистки картофеля имеется картофелечистка. Для процеживания сваренных макарон нужен большой дуршлаг. Есть на кухне терки, чтобы натереть сыр или морковку для супа. И, конечно, на кухне не обойтись без ножей и разделочных досок.

- Алевтина Рудольфовна/Татьяна Юрьевна, а что сегодня на обед?

Повар: Свекольник, картофельное пюре, котлета, а еще компот.

- Алевтина Рудольфовна/Татьяна Юрьевна, расскажите и покажите нам, как вы варите суп.

Повар: Чищу, мою овощи, режу и начинаю варить суп. (Показывает, как она это делает)

На плите стоит кастрюля,

Очень важная чистюля.

В ней мы суп начнем варить,

Что нам нужно положить?

Картошку, морковку, перец, лук.

Очень вкусный варим суп.

(Берет картофель, чистит, моет его в миске)

Что это, ребята? (Картошка)

(Дети называют действия и повторяют названия.)

Повар интересуется, как теперь выглядит картошка.

Дети. Она белая, чистая, без шкурки (кожуры).

Повар. Бросить ее в кастрюлю целиком или…?

Дети. Надо порезать.

Повар предупреждает детей, что плита и вода в кастрюле горячая, подходить близко нельзя. Повар разрезает картофелину и опускает кусочки в кастрюлю. Затем берет морковь, перец моет и шинкует ее. Отдельно на сковороде он жарит лук.

Дети называют овощи и действие с ними.

- Послушайте, как шипит на горячей сковороде масло: ш-ш-ш. Как оно шипит? (Упражнение на звукопроизношение.)

Повар выкладывает лук в кастрюлю, помешивая суп, уточняет, суп из овощей, овощной суп.

Затем повар показывает, как измельчают картофель в большом количестве для пюре. Дети называют овощи и действие с ними.

-  Дети, из чего повар варит суп? (Ответы детей)

- Алевтина Рудольфовна/Татьяна Юрьевна, а мы тоже умеем готовить салат из капусты.

Пальчиковая гимнастика «Салат из капусты»

- Мы капусту рубим – рубим, рубим – рубим, (Ритмичные удары ребром ладони по столу.)

Мы капусту мнем, мнем, мнем, (Хватательные движения обеими руками.)

Мы капусту солим - солим, солим – солим, (Указательные и средние пальцы трутся о большой.)

Маслом поливаем, ложечкой мешаем. (Круговые движения рукой.)

Получился салат – витаминами богат!

- Дети, почему на кухне детского сада несколько электрических плит? (ответы детей) 

- Скажите, чем отличаются плиты у вас дома от плит в детском саду? (ответы детей)

 А кто из вас может сказать, из какого материала сделана кухонная посуда? (ответы) Верно, почти вся посуда сделана из металла, значит кухонная посуда какая? (ответы: металлическая, прочная)

 Повар: Ребята, а я хочу вам напомнить о том, что металлическая кухонная посуда очень сильно нагревается и долго не остывает, поэтому наши повара и ваши мамы пользуются специальными прихватками, чтобы не обжечь руки об горячую посуду. Будьте и вы осторожны, когда приходите дома на кухню, в то время, когда варится обед.

-Расскажите, пожалуйста, а надо ли учиться, чтобы стать поваром?

Повар: Конечно, ребята, надо долго учиться, чтобы хорошо и вкусно готовить. На самом деле готовить, это не простое занятие, ведь надо сделать так, чтобы вкусными оказались супы, сваренные в огромной кастрюле. Нужно уметь готовить и каши, и компоты, жарить котлеты, блины, мясо, испечь булочки и пироги. Пища готовиться по рецептам. (показ технологических карт)

- Поблагодарите наших поваров за их нелегкий труд, за вкусные обеды.

Пойдемте на прогулку, и не будем мешать, а когда поиграем, будем кушать вкусный и полезный обед.

Давайте скажем Алевтина Рудольфовна/Татьяна Юрьевна спасибо за их работу. Мы все съедим, чтобы быть здоровыми, сильными и быстро расти.

Дети прощаются и уходят. Во время обеда надо напомнить детям, что они видели на экскурсии, спросить, вкусный ли получился обед. Предложить поблагодарить повара.

- А сейчас я вам самим предлагаю побыть немножко поварами. Давайте приготовим обед для наших кукол!

А у нас сегодня в группе

Будет новая игра

Все девчонки – поварихи,

А мальчишки – повара.

Проводится сюжетно-ролевая игра.

Приложение 5

Опытно-экспериментальная деятельность совместно с детьми:

«Что любят растения?»

Цель: помочь установить зависимость роста и состояние растений и ухода за ними.

Материал: два-три одинаковых растений.

Оборудование: предметы ухода, дневник наблюдений, алгоритм деятельности.

Ход экспериментирования

Воспитатель предлагает детям провести эксперимент с растениями. Суть эксперимента- в разном уходе за растениями.

Воспитатель со слов детей выполняет рисунки-прогнозы результата эксперимента: что будет, если одно растение своевременно пропалывать, поливать, рыхлить, второе своевременно пропалывать, поливать, без рыхления, третье только поливать.

Выполнение эксперимента.

Дети наблюдают за действиями воспитателя, как тот ухаживает за растениями по-разному: первое- своевременно пропалывает, поливает, рыхлит; второе – своевременно поливают, пропалывают без рыхления; третье- только поливают. длительно наблюдают за ростом, состоянием, плодоношением.

Вывод: за растениями требуется уход: прополка, полив, рыхление почвы.

«Узнаем: какая земля»

Опыт № 1.

Цель: определение цвета и состава почвы.

Материал: белые листы бумаги, мерные ложки, лупы, и земля

1. Положи мерную ложку почвы на белый лист бумаги.

2. Разровняй слой почвы на бумаге мерной ложечкой.

3. Рассмотри, какого цвета почва, каков её состав (под лупой). 4. Сделай вывод.

Воспитатель: Давайте рассмотрим почву, какого он цвета? что вы еще увидели в почве?

Дети: Почва имеет тёмный цвет. В почве есть маленькие палочки, веточки, остатки старых сухих листьев, останки насекомых.

Опыт № 2.

Цель: определение состава почвы на наличие в ней воздуха.

Материал: пластиковые стаканчики, ложки и вода.

1. Возьми комочек почвы.

2. Брось её в стакан с водой

3. Наблюдай, что происходит.

4. Сделай вывод.

Воспитатель: Что вы увидели?

Дети: Из почвы выходят пузырьки воздуха.

Воспитатель: Какой вывод можно сделать?

Дети: В почве есть воздух.

Воспитатель: Вы правильно заметили, что в почве есть воздух

Опыт № 3.

Цель: определение состава почвы на наличие в ней воды.

Материал: лист белой бумаги, ложка.

1. Возьми лист бумаги.

2. Насыпь на неё немного почвы.

3. Придави её плотно к бумаге.

4. Стряхни почву.

5. Наблюдай, что произошло.

6. Сделай вывод.

Воспитатель: Что вы увидели на бумаге?

Дети: На бумаге осталось небольшое влажное пятно.

Воспитатель: Делаем вывод.

Дети: В почве есть вода.

Воспитатель: Откуда же она берется в почве? (ответы детей)

Дети: вода попадает в почву, когда идет дождь

Воспитатель: Мы узнали, что в почве есть вода, воздух – значит… там можно жить. Скажите, пожалуйста, каких почвенных обитателей вы знаете? Кто живет под землей?

Дети: червяки, муравьи, крот, полевая мышь, землеройка, слепыш. И живётся им там очень комфортно. Потому что там их дом, а они подземные жители.

Но кроме почвенных обитателей - это дом для наших растений.

Воспитатель: Спасибо, вам ребята за хорошую работу. Сегодня вы были настоящими учёными, и хорошо сотрудничали все вместе в нашей научной лаборатории.

«Вода и растения»

Цель эксперимента: Выделить факторы внешней среды, необходимые для роста и развития растений. Подвести детей к выводу о том, что для растений нужна вода.

Материалы: Два цветка бальзамина/фикуса, лейка с водой.

Процесс: 

∙ Выяснить у детей, нужна ли вода растениям.

∙ Два цветка поставить на солнышко. Одно растение полить, а другое нет. Понаблюдать за растениями и сделать вывод.

∙ Полить это растение и понаблюдать еще неделю.

 Итоги: Цветок, которое поливали, стоит с листочками, зелёное и упругое. Растение, которое не поливали, завяло, листочки пожелтели, потеряли упругость, опустились в низ.

Почему? Растение не может жить без воды и может погибнуть.

«Вода и растения»

Цель: Выявить насколько вода необходима для растений.

Материал, оборудование: Две коробочки с землей и проросшими ростками.

Процесс: Мы взяли две коробки с проросшими ростками один поливали регулярно, второй не поливали совсем.

Итог: Через несколько дней ростки во второй коробки погибли, а в первой коробке ростки росли и развивались. Значит, вода действительно нужна для роста растений.

«Вода и растения»

Опыт по окрашиванию растений в необычный цвет.

Цель: выявить каким образом растение пьет воду

Описание опыта.

1. Наполнить стаканы водой. Добавить в каждый из них пищевой краситель определенного цвета. Поместить листы капусты туда. Но один лист оставить без изменения, поставить его в стакан без воды.

2. Через некоторое время окрашенная вода поднялась по стебелькам растений вверх и окрасила их лепестки в разные цвета.

- Что произошло с листами?

- Листы капусты, которые поставили в подкрашенную воду, стали менять цвет. Значит, они «втянули» в себя воду. Цветок, стоявший без воды, завял.

- Так же как краситель по канальцам проникает в лист, так и вода поднимается от корней деревьев к листьям.

Вывод: сравнивая цвет с одной и с другой стороны листа, можно скоро заметить, как внутри него, поднимаются кверху разноцветные полоски. Это по сосудам поднимается подкрашенная вода.

-Чем дольше простоит растение в красителе, тем влага поднимется выше по листу.

Судя по завядшему листу, можно сделать вывод - растения без воды жить не могут.

«В погоне за светом»

Цель эксперимента: Установить, что растению нужен свет и оно ищет его.

Материалы: Комнатное растение бегония крапчатая.

Процесс: 

∙ Поставить растение у окна на три – четыре дня.

∙ Разверните растение на 180 градусов и оставьте еще на три- четыре дня.

Итоги: Листья растения поворачиваются к окну. Развернувшись, растение меняет направление листьев, но через некоторое время они снова поворачиваются к свету.

Почему? Растение содержит вещество под названием ауксин, который способствует удлинению клеток. Накопление ауксина происходит на темной стороне стебля. Излишки ауксина заставляют находящиеся на темной стороне клетки вырастать длиннее, из-за чего стебли растут по направлению к свету. Это движение называется фототропизм. Фото - значит свет, тропизм - движение.

«Растению нужен свет»

Цель эксперимента: Подвести детей к выводу о необходимости света для растений.

Материалы: Два маленьких одинаковых зелёных растения в горшках, темный шкаф.

Процесс:

• Поместить одно растение на солнце, а другое спрятать в шкаф.

• Оставить растения на неделю.

• Сравнить затем их цвет.

• Поменять растения местами.

• Оставить растения также на неделю.

• Сравнить опять растения.

Итоги: Растение, находящееся в шкафу, стало бледнее по цвету и увяло, а растение на солнце стоит зеленым, как и прежде. Когда растения поменяли местами, то пожелтевшее растение начало зеленеть, а растение первое стало бледным и увяло.

Почему? Для того, чтобы растение зеленело ей нужен зелёное вещество хлорофилл, который необходим для фотосинтеза. Чтобы в растении произошёл фотосинтез, им нужен свет. Когда нет солнца, запас молекул хлорофилла истощается и не пополняется. Из - за этого растение бледнеет и рано или поздно умирает.

 «Дыхание растения»

Цель эксперимента: Узнать, с какой стороны листа в растение проникает воздух.

Материалы: Цветок в горшке, вазелин.

Процесс: 

∙  Намазать толстый слой вазелина на верхнюю поверхность нескольких листьев.

∙  Намазать толстый слой вазелина на нижнюю поверхность нескольких листьев.

∙ Ежедневно в течении недели наблюдать за растением.

∙  Есть ли какая-нибудь разница между листьями, обмазанными вазелином сверху и снизу.

Итоги: Листья, на которых вазелин был нанесен снизу, завяли, тогда как другие не пострадали.

Почему? Отверстия на нижних поверхностях листьев – устьица - служат для движения газов внутрь листа и из него наружу. Вазелин закрыл устьица, перекрыв доступ в лист необходимому для его жизнедеятельности углекислому газу и препятствуя выходу из листа избытков кислорода.

 «Солнце и растения»

Цель: Определить роль солнца в жизни растений.

Материал, оборудование: Две коробочки с землей и проросшими ростками.

Процесс: Первую коробку с проросшим луком мы поставили на солнечное место, а вторую закрыли блюдцем.

Итог: Через несколько дней мы открыли коробку и увидели, что перо у луковицы стало светлым и бледным, а в первой перо было зеленым. Теперь мы точно знаем, что растению необходим свет.

_____________________________________________________________________

«Хитрые семена».

Цель: познакомить со способами проращивания семян.

Материал: семена бобов, кабачков, земля.

Оборудование: две баночки, палочка, маленькая лейка, салфетка из марли, розетка, лист бумаги, карандаши (на каждого ребенка).

Ход экспериментирования

Воспитатель говорит детям, что весной те, у кого есть дачные участки, сеют семена овощей в землю, однако не все из них произрастают и не все дают ростки одинаково быстро. Воспитатель предлагает научиться правильно, проращивать семена и узнать, какие из семян прорастают быстро, а какие - медленно.  

Выполнение эксперимента.

Один боб и одно семечко воспитатель аккуратно закапывает в землю, дети поливают (необходимо установить табличку). Другой боб и семечко кабачка заворачивают в салфетку из марли, кладут розетку, смачивают водой.

На другой день воспитатель в присутствии детей высаживает семена, пролежавшие в салфетке всю ночь, в землю (необходимо установить табличку).

Фиксирование результатов эксперимента.

Через несколько дней дети отмечают, какие семена взошли первыми: те, что сажали сухими, или те, которые предварительно замачивали.

Вывод. Заранее замоченные семена проросли быстрее.

 «Где прячутся детки»?

Цель: помочь выделить ту часть растения, из которых могут появиться новые растения.

Материал: почва, лист и семена березы (или другого растения), овощи.

Ход экспериментирования

Воспитатель: Незнайка захотел сделать доброе дело- вырастить дерево. Но не сумел. Поможем ему.

Воспитатель предлагает детям попробовать вырастить дерево из листочка или семени.

Выполнение эксперимента.

Дети под руководством воспитателя рассматривают листья, семена, называют их.

Воспитатель: Что необходимо для роста растения? (нужна вода, земля).

Дети под руководством воспитателя помещают на дно неглубокой емкости на влажную вату лист и семена, закрывают влажной тканью, ставят в теплое место, поддерживая ткань и вату во влажном состоянии. Через 7-10 дней выявляют результаты: лист загнивает, семечко дает проросток. Еще через 2-3 недели наблюдают за ростом проростка, пересаживают его в почву. Наблюдение заканчивается с появлением ростка из почвы.

Вывод: Новые растения прорастают из семян.

«Вершки—корешки»

Цель: выяснить, какой орган раньше появляется из семени.

Оборудование: бобы (горох, фасоль), влажная ткань (бумажные салфетки), прозрачные ёмкости, зарисовка с использованием символов строения растения, алгоритм деятельности.

Ход опыта: Выберите любые из предложенных семян, создайте условия для прорастания (теплое место). В прозрачную емкость положите плотно к стенкам влажную бумажную салфетку. Между салфеткой и стенками поместите замоченные бобы (горох, фасоль); салфетку постоянно увлажняйте. Ежедневно наблюдайте в течение 10—12 дней за происходящими изменениями: из боба сначала появится корешок, затем стебельки; корешки будут разрастаться, верхний побег — увеличиваться.

«Корнеплоды»

У морковки, свеклы, редиски, редьки, репы, петрушки, хрена, турнепса, сельдерея мы, действительно видим съедобный корень. Такой корень называется «корнеплод». Это утолщенная, мясистая, сочная часть растения, в которой содержится огромное количество питательных веществ. Поэтому-то так полезно есть морковку - это настоящая кладовая витаминов, которые запас небольшой кустик зеленой травки за все лето прошлого года.

Опыт:

Чтобы увидеть, сколько силы таит в себе даже кусочек этого корнеплода, мы решили прорастить его и понаблюдать, что у нас получится.

Ход эксперимента:

Для этого надо срезать самую верхушку, там, где виднеются остатки засохших прошлогодних листьев и положить ее в блюдечко с водой. Уже через несколько дней можно будет заметить, что в этом месте начинают появляться новые листья. А еще недели через две у вас в блюдечке вырастет целый куст морковки, по размеру ничуть не меньший обычных кустов, которые растут в земле. И силы для роста куст берет не из питательных веществ в почве, как другие растения, а только лишь из своих запасов, которые остались в корнеплоде. 

«Луковицы»

Еще один способ хранить свои запасы придумали луковичные растения. Они тоже к зиме теряют свою надземную зеленую часть и пережидают зиму в виде луковиц, которые чаще всего прячутся под землей.

Но и луковицы - это не корни! Это тоже видоизмененный побег!

Чешуйки луковицы - это листочки, а под ними прячутся почки. Когда корни начинают получать влагу, то почки начинают прорастать и им для роста не нужна почва - все питательные вещества они берут из мясистых листьев, образующих луковицу.

Кстати, интересно, что у некоторых сортов репчатого лука (а все мы знаем, какой он горький на вкус) содержание сахара в луковице больше, чем в арбузе!

Опыт:

Чтобы посмотреть, как из луковицы репчатого лука вырастает большое растение, достаточно поставить ее в воду так, чтобы донце только касалось воды. И тогда через некоторое время луковица порадует вас зелеными ростками, которые можно срезать и употреблять в пищу. Такой лук, «прямо со своей грядки», дети едят гораздо охотнее, чем покупной.

Посадка и наблюдение за ростом лука, чеснока

Цель: создание условий для формирования представлений о выращивании лука и чеснока; закрепить знание детей о свойствах лука; научить сажать луковицы в землю.

Материал: лучок, головки чеснока, земля, контейнер, лейка с водой, фартуки, палочки для рыхления земли, салфетки.

Предварительная работа:

1 этап – подготовительный: подготовка всего необходимого к посадке

2 этап – исследовательский: рассматривание и изучение головки лука и чеснока

3 этап – практико- исследовательский:

• посадка лука и чеснока в контейнеры с водой, в землю;
• наблюдение за ростом лука и чеснока;
• отметка роста и день недели.

Посадка лучка и долек чеснока:

Одеваем фартуки, и начинаем вместе сажать. Сажать лук нужно донцем вниз. Сделайте в земле с помощью палочек углубление, поместите в него лук донцем вниз и прижмите плотно землю вокруг луковицы. Возьмите лейку и аккуратно полейте.

Посадка семян для выращивания рассады овощей

Цель: расширение знаний детей о выращивании растений через рассаду.

Задачи: учить различать и называть семена овощей; ознакомить детей со способами посева семян в зависимости от их величины (по одному в лунку, по одному в бороздку, щепотью); освоение приемов посева семян, выбирать наиболее рациональные способы работы, воспитывать трудолюбие и желание вырастить растения для украшения участка, для радости окружающих.

Материал: контейнеры под рассаду; земля; совочки; лейки с водой; семена овощей; палочки для работы, с отметкой глубины посадки; маркеры; фартуки на каждого ребенка.

Словарная работа: семена, рассада, вырастить растение, почва, лунка, бороздка, щепотка, семена, росток.

ПОДГОТОВКА К ЗАНЯТИЮ:

На каждый стол ставим миски с увлажненной и просеянной землей, розетки с семенами, коробочки, палочки с отметками, стаканчики с водой. У воспитателя рисунки плодов этих растений, коробочка с землей, поставленная наклонно.

ХОД ЗАНЯТИЯ:

Воспитатель ведет с детьми вводную беседу, задает им вопросы:

- Какое наступает время года?

- Весна.

- Что происходит с растениями весной?

- Греет солнышко, тает снег, природа просыпается.

- Можно ли сейчас посеять семена растений в землю?

- Нельзя, еще холодно.

- Правильно. А почему у нас в комнате хорошо растут растения?

- У нас тепло, мы за растениями ухаживаем.

- Как можно ускорить рост растений и уберечь их от холода?

- Посеять семена в землю, в теплом помещении, чтобы выросла рассада.

- А когда можно будет рассаду в землю?

- Когда станет тепло.

- Сегодня мы посеем семена растений в землю, и будем ухаживать за ними. Будем наблюдать, когда вырастет рассада, которую мы потом пересадим в огород. Узнайте, семена каких растений будем сеять? (Показывает рисунки с изображением помидоров и огурцов). Правильно, это помидоры и огурцы.  Покажите, у кого на столах семена помидоров? Какие они? А семена огурцов? Дети, сидящие в правом ряду, будут сеять семена огурцов, а в левом – помидоров. Сеять будем в коробочки. В них нужно насыпать землю, легко ее примять, затем палочкой сделать лунки на достаточном расстоянии друг от друга и глубиной до отметки на палочке – по одной лунке в углах и одну в середине коробочки, чтобы будущим растениям не было тесно. После этого закрыть лунки землей. Что нужно сделать, чтобы семена проросли?

- Полить водой.

- Как нужно поливать?

Дети выполняют задание.  По окончании работы воспитатель предлагает поставить коробочки на поднос и спрашивает ребят:

- Куда нужно поставить посевы, чтобы семена лучше росли?

- Поставить на самое светлое место, на окно.

- Чтобы они скорее росли, я закрою коробочки прозрачной пленкой – сделаем парник на окне и будем ухаживать за посевами – поливать, опрыскивать.

В итоге занятия воспитатель оценивает работу детей и просит убрать рабочие места.

Наблюдение за ростом растений

Цель: Заинтересовать детей наблюдать за жизнью растений; научить вести дневник наблюдения за развитие растений.

Задачи:

Дать представление о выращивании растений из семян, о зависимости их роста и наличие влаги, света и тепла.

Учить наблюдать изменения в развитии растений, анализировать, делать выводы о некоторых закономерностях и взаимосвязях.

Развивать познавательный интерес; способность к анализу и синтезу, к самоконтролю.

Продолжать совершенствовать трудовые умения и навыки детей; развивать трудолюбие.

Закреплять знания о строении растений.

Воспитывать интерес к растениям, накапливать опыт внимательного и заботливого отношения к растущим растениям.

Наблюдение – целенаправленное, планомерное восприятие предметов и явлений окружающего мира.

В зимне-весеннее время во всех возрастных группах создается огород на окне, выращивают лук, чеснок, цветочную рассаду. В весенне-летнее время предоставляется возможность выращивать огородные культуры на участке детского сада. Любой из вариантов подходит для того, чтобы тщательно проследить рост и развитие одной однолетней культуры - последовательные стадии онтогенеза и соответствующие им условия внешней среды.

Наиболее подходящими для этой цели являются растения, имеющие крупные семена: огородная или декоративная фасоль, горох, настурция, огурец, кукуруза, подсолнух и др. Крупные семена этих растений быстро и зримо видоизменяются на первой стадии - стадии прорастания. Они набухают, увеличиваются в размере, у них лопается кожица, появляется толстый белый росток (корешок). Все это происходит в течение нескольких дней и обязательно при определенных внешних условиях - наличии влаги и тепла/ Питательные вещества имеются в самих семядолях, семя прорастает за счет их расходования.

Вторая стадия развития - это стадия вегетативного роста, во время которой интенсивно растет зеленая масса: стебель и листья В этот период развития необходим весь комплекс факторов внешней среды: влага, питательные вещества, свет, тепло, воздух. Следующие две стадии онтогенеза - это стадии цветения и плодоношения, т.е. появления новых органов растения - сначала цветов, а затем семян или плодов с семенами. В это время многие растения нуждаются в большем, чем раньше, количестве воды и питательных веществ (часто совершенно определенных). Именно поэтому их чаще поливают и подкармливают удобрениями. Таким образом, на примере одного, двух растений можно проследить последовательные их изменения, существенные и весьма заметные преобразования их облика во взаимосвязи с меняющимися условиями жизни.

С детьми дошкольного возраста целесообразно проследить рост и развитие одного растения от семени до семени. Наиболее подходящей культурой для этой цели является огурец. Он имеет ряд преимуществ перед другими культурами: крупные семена, которые при замачивании прорастают; отчетливо видные видоизменения надземной части растения - быстро растущая зеленая масса, большие листья отчетливой формы, красивые и крупные цветы, вкусные плоды; возможность выращивать как на участке, так и в помещении (что особенно ценно).

Недостаток один - довольно большая протяженность всего периода роста и развития от семечка до огурца.

Чтобы вырастить огурец в помещении и получить урожай, надо соблюсти следующие условия: взять скороспелые сорта семян, пригодные для закрытого грунта; создать «теплую грядку» в большой емкости; начать выращивание, когда световой день будет уже достаточно длинным; выращивать не более 2-3 растений на этой грядке.

Последовательные наблюдения за огурцом составляют цикл, содержание которого - изменения растущего и развивающегося растения во взаимосвязи со средой обитания. Спецификой такого цикла являются следующие моменты: оптимальный временной промежуток между наблюдениями (в случае с огурцом - две недели) и обязательная фиксация в календаре как самого растения, так и условий, при которых оно растет. Учитывая, что содержание наблюдений всегда одно и то же (состояние растения, изменения в его облике), их построение может быть одинаковым, т.е. включать один и тот же набор вопросов.

Например, каждое наблюдение за огурцом может проходить по следующей схеме.

• Что перед вами?
• Прошло две недели - изменился ли огурец?
• Что у него изменилось - стебли, листья или еще что-то? Какими они стали?
• Почему изменилось растение?
• В каких условиях рос огурец, какое время?

На каждой стадии развития растения нужно обращать внимание детей на появление новых органов у него и на необходимость изменения условий его жизненной среды (большего, чем раньше, полива, опрыскивания, подкормки и пр.).

Цикл наблюдений за ростом и развитием может быть построен и на примере других растений: редисе (быстро растет, но корнеплод находится в земле, его не видно), томате (интересное растение, но имеет мелкие семена, долгий период развития и сложную агротехнику).

Самым доступным является выращивание зелени из луковицы в стеклянной банке. В этом случае наблюдения ведутся за ростом корней и листьев. Однако яркие преобразования (этапы развития) в облике растения отсутствуют, так как изменения отражают лишь процесс его роста. Это же относится и к жизненной среде луковицы - она не меняется, вода, свет, тепло остаются постоянными. Его не надо подкармливать: зеленые перья получают питательные вещества от самой луковицы, от чего она как бы «худеет». Эта особенность выращивания лука оборачивается достоинством - все этапы его роста легко рисовать.

Высадка окрепшей рассады в грядки

Конспект занятия «Высадка рассады цветов бархатцев»

Программные задачи: учить детей высаживать рассаду в грунт, делать лунки, обжимать землю вокруг. Познакомить с внешним видом, закрепить представление о частях растения: корень, стебель, лист. Знать необходимые условия для роста растения. Закрепить с детьми, что за рассадой нужно ухаживать. Воспитывать трудолюбие, желание ухаживать за растениями.

Оборудование: совки (40-50 см), рассада

Ход занятия

- Ребята, сегодня у нас очень интересное занятие, оно будет проходить на цветнике. Скажите какое сейчас время года? По каким приметам это видно?

- Как вы думаете, почему именно весной сажают и сеют?

- Послушайте загадку:    

Много нежных лепесточков,

У красивеньких цветочков,

Запах ароматный-

Не для всех приятный.

Лепесточек бархатный,

У   цветочков - ( бархатцев).

- Правильно, сегодня мы с вами будем высаживать рассаду бархатцев.

Возьмите растения в руки, рассмотрите их. Только осторожно не поломайте, рассада очень нежная и хрупкая.

- Скажите, как называется вот эта часть растения? (показ на корень)

- На что похож корень? Что еще есть у растения?

- Какие листья у рассады бархатцев?

- Из этой рассады вырастут красивые цветы, которые будут радовать нас до поздней осени.

- А какие условия должны быть, чтобы она такой выросла?

- Возьмите в руки комочки земли. Как вы думаете, можно в такую землю сажать рассаду? Какая земля?

- Сейчас я вам покажу и расскажу, как правильно сажать рассаду в землю. Беру рассаду в левую руку, а совок в правую, на том же месте, где лежит совок делаю лунку, поливаю водой, чтобы корням было легче достать воду, когда вода впитается в землю, опускаю корень до первого листа. Левой рукой придерживаю рассаду, осторожно она нежная, хрупкая, правой рукой засыпаю лунку, обжимаю землю вокруг стебля (показ).

-Затем около стебля делаем лунку и поливаем растение так, чтобы вода не попадала на листья и стебель.

- А сейчас …(имя) нам покажет, а …(имя) расскажет, как надо сажать рассаду. Все внимательно смотрим.

- Дети, каждого из вас я отметила совочком участок, на котором вы будете сажать рассаду в лунку. Приступайте к работе.

Слежу за правильностью посадки, напоминаю, что с рассадой нужно быть очень осторожным. Когда дети закончат работу проверяю работу, хвалю за аккуратность. Собираем рабочий инвентарь.

Тема занятия: «Высадка рассады кабачка»

Цель занятия: сформировать у детей знания и навык высадки рассады

Задачи:

Дидактические:

1) Сформировать знания об условиях высадки рассады кабачков. 2) Отработать навык высадки рассады в грунт.

Коррекционно-развивающие:

1) Коррекция произвольного внимания. 2) Расширение словарного запаса 3) Развитие интереса к самостоятельному выращиванию культурных растений (овощей)

Воспитательные:

1) Воспитание положительного отношения к труду, трудолюбия. 2) Привитие культуры труда.

Форма занятия: практическое занятие

Форма организации работы: групповая

Методы и приемы: беседа, рассказ, показ, наблюдение, самостоятельная работа, игра.

Оборудование: совки, рассада кабачков, зола, теплая вода.

Ход занятия

I. Организационный момент.

Воспитатель: Ребята, сегодня у нас очень интересное занятие. Оно будет проходить на огороде. А чем мы там будем заниматься догадайтесь. Для этого отгадайте загадку:

Без пупырышка, весь гладкий

Огурец растет на грядке.

Он большой, продолговатый

И немного полосатый.

Что за овощ интересный?

Говорят, что он полезный.

Из него оладьи жарят

А икру все обожают. (Ответы детей: кабачок)

Правильно, это кабачок.

Вводная часть. Беседа.

- А что вы знаете об этом овоще? (высказывания детей)

Показ изображения разновидностей кабачков.

Кабачки – овощная культура, которая с удовольствием выращивают на своем участке многие огородники. Это кустовая разновидность обыкновенной тыквы, с продолговатыми плодами. Плоды могут быть разного цвета – белые, желтые, зеленые и даже черные. На его родине в Мексике, изначально употребляли только семена овоща. Гораздо позднее, в 16 в. Кабачок вместе с другими диковинными овощами и специями из Нового Света попал в Европу благодаря Х. Колумбу. Причем, овощ не сразу начали употреблять в пищу, а выращивали в ботанических садах, как красивый цветок. И лишь в 19 в. Его стали употреблять в пищу.

- Какие блюда готовят из кабачков? (предлагаемые ответы: икру, консервируют, жарят, делают рагу, пекут оладьи…)

- Может теперь кто-то догадался, чем мы будем заниматься? (ответы детей)

Сегодня ребята, мы будем высаживать рассаду кабачка в открытый грунт.

(формулирование темы занятия)

Тема нашего занятия звучит так: «Высадка рассады кабачков в грунт»

II. Основная часть. 

Беседа

- Кто-нибудь из вас, ребята, имеет опыт высаживания кабачков? (предполагаемые ответы детей: да, нет)

Вот наша рассада кабачка. Посмотрите на нее.

- Какие у рассады кабачков листья? (крупные), а стебель? (толстенький)

- Скажите, а какое сейчас время года? (ответы детей)

- Когда обычно люди начинают сажать и сеять семена в огороде? (весной)

- Как вы думаете, а почему мы до сих пор не высадили рассаду? (примерные ответы детей: забыли про нее, было некогда, лень, просто еще иногда бывают прохладные и даже холодные дни)

А ответ очень прост. Кабачки относятся к теплолюбивым растениям, и они совершенно не выдерживают заморозков. Поэтому их пересаживают в открытый грунт, когда уже точно не будет холодов. В большинстве регионов, в том числе и нашем, это время наступает в конце мая, начале июня. Вот, наконец-то природа стала нас радовать хорошими теплыми деньками. И вы сегодня будете учиться высаживать рассаду в открытый грунт.

Хочу вас предупредить, что несмотря на крепкий вид рассады кабачков, они имеют слабую корневую систему. Оттого насколько правильно и безболезненно для рассады пройдет высадка, зависит, насколько быстро они приживутся и пойдут в рост на новом месте.

Посадка для любого растения – это травма, т.к. повреждается корневая система и резко меняются окружающие условия. Чтобы процесс высадки растений в грунт прошел успешно, необходимо подготовить растение и соблюдать несколько правил при высадке рассады.

- Как вы думаете, ребята, какие правила надо соблюдать, чтобы растение хорошо принялось и пошло в рост, а не погибло при пересадке? (примерные ответы детей: аккуратность высадки, раз слабая корневая система; высаживать надо при хорошей погоде…)

Да, вы правы, ребята.

Давайте познакомимся с условиями высадки рассады в грунт.

1. Лучшая погода для пересадки на грядку –теплая и облачная. Поэтому лучше всего рассаду любых растений высаживать вечером или утром.

- Скажите. А на улице температура постоянная всегда? (нет; может быть жарко, а вечером холодно…)

Совершенно верно. Именно поэтому садоводы выполняют второе правило

2. За неделю до пересадки в открытый грунт, рассаду адаптируют, закаляют к уличным условиям. Ее утром выносят на свежий воздух и только вечером возвращают.

- Можно ли рассаду посадить в любом свободном месте на земле? Почему? (примерные ответы детей: какие-то растения светолюбивые, а какие-то любят влажную почку, другие сухую…)

Поэтому участки под кабачки тщательно перекапывают перед посадкой, чтобы грунт был мягким, рыхлым и не задерживал в себе влагу.

Физкультминутка. Воспитатель организует упражнение на снятие позостатического напряжения

III. Практическая часть. 

- Как же высаживают растения в грунт? Перечислите последовательность. (высказывания детей.)

А) Сейчас я вам покажу и расскажу, как правильно сажать рассаду в землю. Для работы нам необходима лопаточка или совок, рассада, а также тепла вода и по возможности удобрения.

Прошу одну воспитанницу мне помочь

Высадку рассады кабачков, впрочем, как и многих других растений: томатов, огурцов, перца…осуществляют в следующей последовательности.

(Методы: объяснение, показ) (дети слушают, наблюдают)

1. Под каждый кустик рассады выкапываем лунку, глубиной до 10 см. В нее засыпают немного компоста, 1-2ложки древесной золы, выливают теплую воду, а после перемешивают.

2. Рассаду вынимают из емкости аккуратно, чтобы не повредить корни, потому что кабачки тяжело переносят такие травмы. Поэтому лучше всего изначально семя сажать в торфяные стаканчики и по одной семечке.

Пластиковый стаканчик лучше надрезать.

3. После пересадки растение присыпают землей до основания семядольных листьев. Почву вокруг слегка уплотняют.

4. Затем под корень выливают да 1 литра теплой воды, т.к. кабачки влаголюбивые. Грядку мульчируют опилками, торфом, опавшими листьями

5. Отступив 60 см. готовятся к пересадке следующего кабачка.

- Все запомнили последовательность высадки рассады? Самостоятельная работа. Закрепление.

А теперь каждый из вас берет стаканчик с рассадой, и самостоятельно высаживаете кабачок в грунт.

(самостоятельная, индивидуальная деятельность детей по высадке рассады в грунт.

Воспитатель наблюдает за правильностью действий; аккуратного выема рассады из емкости; подсказывает, помогает при необходимости.)

Воспитатель: я вижу, что все хорошо справились с заданием. Молодцы.

Итог занятия (обобщающая беседа)

- Чем мы сегодня занимались?

- При каких условиях кабачок хорошо растет? Что он любит?

- Какие условия необходимо соблюдать при высадке рассады?

- Перечислите последовательность высадки рассады в грунт.

Рефлексия.

Предлагаю детям продолжить предложение посредством игры с мячом. Воспитатель начинает – воспитанник, которому кинули мяч продолжает.

Сегодня я узнал (а)… Было интересно… Было трудно… Я научился (ась)… Я смог (а)… Меня удивило… Теперь я смогу…

Слово воспитателя.

Сегодня ребята, вы познакомились с условиями и технологией высадки рассады в грунт, успешно справились с поставленной задачей в самостоятельной работе, а главное приобрели новые умения, которые вам пригодятся в дальнейшей самостоятельной жизни. 

Приложение 6

Изобразительная и творческая деятельность:

НОД по рисованию «Ваза с ветками» (с натуры).

Цели: Формировать умение отражать в рисунке представления детей о сезонных изменениях в природе.

Задачи:

1. Учить передавать в рисунке реальную форму и цвет; соблюдать пропорции изображаемого.

2. Закреплять умение правильно располагать изображение с натуры на листе бумаги.

3. Развивать эстетическое восприятие весенней красоты в природе.

Предварительная работа: Рассматривание веток и их строение, загадывание загадок. Рассмотреть формы ваз для цветков.

Материалы и оборудование: Ваза с веточкой, гуашь, бумага белая или цветная (мягкого тона), плакаты «Деревья весной».

Ход НОД:

Воспитатель загадывает детям загадки, предлагает ответить на вопросы.

1. Приходит, согревая всё вокруг,

От нее листочки и цветы распускаются,

На волшебницу похожа она,

Как она называется? (ВЕСНА)

2. Высокие ветвистые, от тепла пробуждаются,

В зеленые наряды одеваются (ДЕРЕВЬЯ)

- О каком времени года говориться в загадке? Перечислите признаки весны?

- Какие вы знаете деревья?

- Что происходит с деревьями весной?

Игра: «Подбери прилагательные к слову «Весна».

- Почему весна такая? (теплая, солнечная, светлая, радостная, цветущая, ласковая, красочная, долгожданная и т.д.)

Воспитатель предлагает рассмотреть вазу с ветками, обращает внимание на строение веток, просит описать их руками в воздухе. Уточняет с детьми форму вазы. Затем предлагает детям взять лист бумаги и определить местоположение вазы и ветки. Для этого нужно поделить лист на две части (верхнюю, нижнею). Затем определить, что будет располагаться вверху, а что внизу. Затем карандашом наметить форму вазы, после этого раскрасить ее красками. Обратить внимание на крупное изображение во весь лист.

Физминутка:

На небе солнце светит ясно

И дни становятся длинней

Сюда пришли мы не напрасно

Чтобы обнять своих друзей

Давай пожмем друг другу руки

Ведь наши руки не для скуки

Давайте дружно их встряхнем,

И снова рисовать пойдем!

После проведения физминутки продолжить рисование. По окончании работы — анализ работ и предложить детям сделать выставку работ.

Конспект по лепке «Овощи в корзине»

  Программное содержание:

- Учить детей лепить разные по форме овощи (шарообразные, овальные, конусообразные), передавать их характерные признаки.

- Закрепить прием приглаживания.

- Воспитывать у детей уважение к труду, самостоятельность.

Лексическая работа: познакомить детей с понятием «ярмарка»; подбор относительных прилагательных, обозначающих цвет, форму, вкус овощей.

Предварительная работа: Рассматривание с детьми разные, натуральные овощи, пение песни «Собираем урожай».

Материалы: пластилин, дощечка, стека, натуральные овощи или муляжи: огурец, помидор, картофель, лук, морковь, свекла.

Ход НОД:

- Ребята, сейчас мы с Вами поиграем. Перед Вами стоит корзина с овощами. Я буду загадывать загадки, тот из Вас, кто отгадает, подходит к корзинке и достает загаданный овощ на ощупь.

Загадки про овощи:

1) Что за скрип? Что за хруст?

Это что ещё за куст?

Как же быть без хруста,

Если я (капуста)

2) Летом – в огороде,    

    Свежие, зеленые,  

    А зимою – в бочке,

   Крепкие, соленые. (огурец)

3) Вверху зелено, внизу красно,

В землю вросло. (свекла)

4) Сидит в темнице

Красная девица,

А коса на улице, (морковь)

5) Заставит плакать всех вокруг,

Хоть он и не драчун, а просто … (лук)

6) И зелен, и густ на грядке вырос куст.

Покопай немножко: под кустом. (Картошка)

1. В огороде вырастаю.  

А когда я созреваю,                                                

Варят из меня томат,                                                

 В щи кладут                                                            

 И так едят. (Помидоры)

   - Молодцы, дети, вы отгадали все загадки.

- А теперь, ребята, давайте внимательно рассмотрим овощи.

- Теперь мы сами попробуем сделать такие овощи. Но давайте сначала внимательно рассмотрим их.

- Напомните, пожалуйста, какого цвета ваши овощи? (ответы детей)

- Обведите их пальчиками по контуру, и скажите, какой формы ваши овощи?  (помидор, лук - круглые; огурец-овальный; морковь – удлиненная)

- Теперь смотрите внимательно, я выполняю несколько предметов, на образец.

1) Берем кусочек, сжимаем его в руке, чтобы он стал пластичным.

2) Начинаем придавать куску форму задуманного предмета.

3) Работаем стекой, оформляем бороздки.

4) Прикрепляем отдельные детали.

- А прежде чем мы приступим к нашей работе, разогреем наши пальчики:

Физминутка «Овощи»

Мы капусту рубим, рубим,               /движения ребром ладони вверх-вниз/ 

Мы морковку трем, трем.                  /движения ладонями вперед-назад/      

Мы морковку солим, солим,             /круговые движения пальцами/            

Мы морковку жмем, жмем.              /сжимание ладоней в кулачки/                  

- Выбирайте, кто, что будет делать. Аккуратно приступайте к выполнению.

Воспитатель следит за организацией рабочего места, и за работой детей, выполняет индивидуальную работу с ребенком.

- Теперь я предлагаю выложить ваши вылепленные овощи в красивую корзину и поставить на стол и полюбоваться их разнообразием и изобилием. Посмотрите внимательно на работы друг друга и выскажите свое мнение, чьи овощи вам понравились больше всех и почему?

- Какие замечательные овощи у нас с Вами получились! От настоящих не отличить, так и хочется попробовать.

- Давайте с Вами поиграем и закрепим название овощей. Игра называется «Волшебный мяч» (дети встают в круг, и по очереди передают друг другу мяч, называя овощи).

Игра - драматизация по русской народной сказке «Репка»

Цель: Развитие эмоциональной отзывчивости, взаимопомощи посредством приобщения детей к народному фольклору.

Задачи:

• Развивать эмоциональную отзывчивость на содержание сказок в игре – драматизации.

• Продолжать учить детей понимать образное содержание и идею сказок.

• Формировать умение находить выразительные средства игрового образа персонажа, пользуясь для этого движением, мимикой, жестом, выразительной интонацией.

• Воспитывать доброжелательное отношение друг к другу, чувство товарищества, взаимопомощи, умение договариваться при организации игрового пространства.

Материалы и оборудование: сундук, шапочки-маски, элементы костюмов персонажей, атрибуты и предметы заместители для игры.

Ход игры:

- Дети! Посмотрите, что у меня в руках? Сегодня я шла по дорожке в детский сад и нашла красивую коробочку.

- Вам интересно, что в ней? (пытаюсь открыть, но она не открывается) Мы открыть её не сможем, пока загадки не разгадаем. Готовы потрудиться?

К хозяину спешит,

Дом сторожит,

Живет под крылечком,

Хвост колечком (Собака)

Мордочка усатая,

Шубка полосатая,

Чисто умывается,

А с водой не знается (Кошка)

Маленький рост,

Длинный хвост,

Серая шубка,

острые зубки. (Мышка)

Кругла да гладка,

Откусишь - сладка.

Засела крепко

На грядке. (Репка)

Дети отгадывают загадку, а воспитатель достаёт из коробки игрушки.

- Ай, да молодцы! Все мои загадки отгадали! А может, вы знаете, в какой сказке мы встречали этих персонажей?

Дети: сказка «Репка»

Воспитатель: Молодцы ребята, догадались!

-А раз вы все загадки отгадали, у меня для вас есть сюрприз, посмотрите у меня есть волшебный сундучок. Хотите узнать, что там лежит? (Да). А чтобы сундучок открылся, надо сказать, волшебные слова: чок-чок открывайся сундучок.

Дети повторяют слова, и сундук открывается. Дети находят в нём маски и атрибуты для игры. Дети распределяют роли, педагог помогает охарактеризовать каждый персонаж – дед старенький, работящий, внучка – помощница, мышка маленькая, юркая и т. д. После распределения ролей дети наряжаются в шапочки - маски героев, которые лежали в сундучке. Вместе организуют игровое пространство, расставляют атрибуты. Воспитатель проговаривает текст сказки, дети обыгрывают.

-Посадил дед репку. (Дед имитирует посадку репки: копает, рыхлит, сажает, поливает; садится на стульчик около домика. Репка начинает расти)

- Выросла репка большая.

- Тянет дед репку. Вытянуть не может.

- Позвал дед бабу. (Дед зовёт бабку, бабка подходит, помогает деду тянуть репку)

– Тянут репку. Вытянуть не могут. Позвала баба внучку. (Бабка зовёт внучку, внучка подбегает, все вместе тянут репку)

– Тянут репку. Вытянуть не могут. Позвала внучка Жучку. (Внучка зовёт Жучку. Жучка бежит, лает. Все вместе пытаются тянуть репку)

- Тянут потянут, а вытянуть репку не могут. Позвала тогда Жучка кошку.

– Тянут репку, а вытянуть не могут. Позвала кошка мышку. (Мышка бежит, пищит. Все вместе тянут и вытягивают репку)

– Тянут - потянут, вытянули репку. Обрадовались все и пустились в пляс.

(Импровизация под народную музыку)

- Вот и сказочке конец. Как хорошо, что всё хорошо закончилось. А почему удалось вытянуть репку? (Потому что все вместе, дружно тянули). В народе говорят: «Берись дружно – не будет грузно». С самым трудным делом можно справиться, если взяться за него всем вместе. Желаю вам оставаться дружными, всегда приходите друг другу на помощь. Любите сказки, в них много мудрости.

Хороводные игры

 «Огородная хороводная»

Цель: развитие памяти, внимания, координации движений.

Ход игры:

Дети стоят в кругу, предварительно выбираются «морковь», «лук», «капуста», «шофер». Они тоже стоят в кругу.

Дети идут по кругу и поют:

Есть у нас огород. Там своя морковь растет

Вот такой ширины, вот такой вышины! (2 раза)

Дети останавливаются и раскрывают руки в ширину, а затем поднимают их вверх.

Выходит, «морковь», пляшет и по окончанию куплета возвращается в круг; дети, стоя на месте, поют:

Ты, морковь, сюда спеши. Ты немного попляши

А потом не зевай и в корзинку полезай (2 раза)

Дети идут по кругу и поют:

Есть у нас огород, там зеленый лук растет

Вот такой ширины, вот такой вышины (2 раза)

В кругу танцует «лук», по окончанию куплета возвращается в круг, дети, стоя на месте, поют:

Ты лучок сюда спеши, ты немного попляши,

А потом не зевай и в корзинку полезай (2 раза)

Дети идут по кругу и поют:

Есть у нас огород и капуста там растет

Вот такой ширины, вот такой вышины (2 раза)

Выходит, «капуста» и пляшет в кругу, по окончанию куплета возвращается в круг, дети поют:

Ты капуста, к нам спеши, та немного попляши,

А потом не зевай и в корзинку полезай (2 раза)

Дети идут по кругу и поют:

Есть у нас грузовик, он не мал и не велик.

Вот такой ширины, вот такой вышины (2 раза)

Выходит, «шофер» и пляшет в кругу, по окончанию куплета возвращается в круг, дети поют:

Ты, шофер, сюда спеши, ты немного попляши

А потом не зевай, увози наш урожай!

«Огород наш хорош»

Дети делают движения по ходу текста, подпевают повторяемые фразы.

Бабушка:

Рано утром я встаю, выхожу на грядки. (обходит огород)

Постою, посмотрю, все ли тут в порядке.

Ты, морковка, выходи, на народ посмотри. (Морковь идет по кругу.)

Песню звонкую споем, хоровод заведем.

Все: Раз-два, каблучок, потанцуй со мной, дружок. (дети выставляют ножку на каблучок)

Три-четыре, громче пой, потанцуй со мной. (дети хлопают в ладоши)

(Морковь пляшет)

Бабушка:

Рано утром я встаю, выхожу на грядки. (обходит огород)

Постою, посмотрю, все ли тут в порядке.

Ты, капуста, давай, выходи смелее,

И с собой приводи свёклу поскорее. (Капуста со свёклой идут по кругу)

Все:

Раз-два, каблучок, потанцуй со мной, дружок. (дети выставляют ножку на каблучок)

Три-четыре, громче пой, потанцуй со мной. (дети хлопают в ладоши)

(Капуста и свекла пляшут)

Бабушка: Огород наш хорош, не найдешь такого, (обходит огород)

Много перца растет, лука молодого.

Ты, лучок, выходи, перец за тобою.

(Лук и перец идут по кругу)

Руки ставь под бочок, вас в салате двое.

Все:

Раз-два, каблучок, потанцуй со мной, дружок. (дети выставляют ножку на каблучок)

Три-четыре, громче пой, потанцуй со мной. (дети хлопают в ладоши)

(Лук и перец пляшут)

Воспитатель хвалит хороший урожай. Дети садятся на стульчики.

 «Мы на луг ходили» (слова В. Кукловской, перевод с украинского Т. Волгиной, музыка А. Филлипенко).

Любого ребенка сажают в середину зала (спящий зайчик), а остальные дети становятся вокруг него. «Спящий зайчик» садится на корточки и всем своим видом показывает, что он уже полчаса как спит.

Мы на луг ходили, (Дети, взявшись за руки, идут вправо по кругу.)
Хоровод водили.
Вот так, на лугу
Хоровод водили

Мы ромашки рвали, (Рвут ромашки, наклоняясь к полу)
Мяту собирали
Вот так, на лугу
Мяту собирали

Задремал на кочке (Имитируют «спящего зайчика»)
Зайка в холодочке (Прикладывая сложенные ладошки к щеке.)
Вот так задремал (Голову при этом слегка наклоняют то вправо, то влево)
Зайка в холодочке

Разбудить хотели (Показывают игру на дудочке. Обращать особое внимание на работу пальчиков.)
В дудочку дудели
Ду-ду ду-ду-ду
В дудочку дудели

Зайку мы будили (Показывают игру на барабане.)
В барабаны били
Бум-бум тра-та-та
В барабаны били

Ну-ка просыпайся (Грозят зайке указательным пальчиком в такт музыки.)
Ну-ка одевайся
Вот так не ленись (Хлопают в ладоши в такт музыки.)
Ну-ка просыпайся. (Зовут к себе зайчика, он скачет в середину круга. Все хлопают, а зайчик прыгает.)

Мы с тобой попляшем (Свободный танец, прыжки)
В хороводе нашем
Вот так, мы с тобой
Весело попляшем.

«Солнышко, покажись! Ясное, появись!» (игра-импровизация)

(Идут по кругу в хороводе)

Солнышко, солнышко, покажись, покажись,

Красное, красное, появись, появись.

(Останавливаются, поднимают руки, тянутся вверх)

К солнышку тянутся цветки на ветке,

К ясному тянуться маленькие детки.

(Идут по кругу в хороводе)

Выгляни, солнышко, поскорей, поскорей.

Выгляни, красное, обогрей, обогрей.

(Останавливаются, подставляют ладони солнышку.)

Солнышко вышло из-за тёмной тучки,

Девочкам, мальчикам протянуло лучик.

(Дети остаются стоять в кругу, воспитатель проводит пальчиковую гимнастику).

Приложение 7

Элементарный бытовой труд:

Посадка лука на подоконнике.

Цель: Учить детей ставить перед собой цель, подготавливать рабочее место, инструменты и убирать за собой. Закреплять знания детей о строении луковицы, об условиях, необходимых для роста лука. Развивать трудовые умения и навыки, аккуратность при работе с землёй, водой и растениями. Воспитывать экологическую культуру, желание добиться результата, участвовать в общем деле.

Посев семян цветов и овощей.

Цель: Дать детям знания о том, что каждое растение имеет семена. Учить последовательности действий, требуемых при посеве семян; делать углубление в грунте (для посева семян, каждый раз отмечая палочкой расстояние между ними и бороздки для мелких семян; учить соблюдать при работе культурно – гигиенические навыки. Закреплять знания детей о том, в какое время, какие семена высеваются в ящички в группе для подготовки рассады, а какие семена сеют в открытый грунт. Развивать трудовые умения и навыки. Воспитывать экологическую культуру, бережное отношение к окружающей природе, желание заботиться о ней.

Высаживание рассады, уход за ней.

Цель: Формировать представления детей об основных стадиях роста и развития растений (семя, проросток, стебель с листьями); об основных способах выращивания растений и ухода за ними (сажать в рыхлую землю, поливать рыхлить почву, пропалывать, подкармливать). При высадке рассады соблюдать осторожность, т. к. растения очень хрупкие. Развивать трудовые умения и навыки, аккуратность при работе с землёй, водой и растениями. Воспитывать экологическую культуру, бережное отношение к окружающей природе, желание заботиться о ней.

Перекапывание грядок.

Цель: Дать детям представление о необходимости перекапывания грядки.

Учить правильному перекапыванию: стараться втыкать лопатку (штык) поглубже, тщательно разбивать комочки; старые корни растений и камни нужно убирать с грядок.

Развивать трудовые умения и навыки, умение соблюдать культурно – гигиенические навыки при работе с землёй. Воспитывать экологическую культуру, бережное отношение к окружающей природе, желание заботиться о ней.

Прополка грядок на участке.

Цель: Учить детей отличать культурное растение от сорняка; вырывать сорняки с корнем, т. к. если корень оставить сорняк продолжает расти; дать детям определенные знания о том, какой вред наносит сорняк цветам и овощам. Развивать трудовые умения и навыки, умение соблюдать культурно – гигиенические навыки при работе с землёй. Воспитывать экологическую культуру, бережное отношение к окружающей природе, желание заботиться о ней.

Полив клумб и грядок.

Цель: Дать детям представление о необходимости полива и ухода за растениями на грядках и клумбах. Привлекать детей к поливу растений из лейки водой комнатной температуры.

Развивать аккуратность при работе с водой и растениями, уверенность в своих действиях, трудовые умения и навыки.

Воспитывать бережное отношение к окружающей природе, желание заботиться о ней, экологическую культуру.

Поливка комнатных растений.

Цель. Воспитание экологической культуры. Бережного отношения к окружающей природе, желания заботиться о ней, воспитание чувства ответственности за свои поступки по отношению к объектам природы. Расширение кругозора детей, их знаний о комнатных растениях и по уходу за ними, обогащение словарного запаса, ознакомление с правилами поливки комнатных растений.

Мытье комнатных растений.

Цель. Закреплять умение удалять пыль с растений при помощи влажной кисточки, опрыскивать из пульверизатора; определять необходимость ухода, ориентируясь на состояние листьев растения, устанавливать связь между особенностями листьев и способами ухода за ними. Обогащать словарь путем введения слов: опрыскивать, пульверизатор. Воспитывать умение работать тщательно, ответственно относиться к оказанию помощи живому существу.

Рыхление почвы у комнатных растений.

Цель: Учить детей ухаживать за комнатными растениями; дать детям знания о том, для чего необходимо рыхлить почву растений; закреплять приёмы рыхления и правила пользования необходимыми предметами для этого. Развивать трудовые умения и навыки, аккуратность. Воспитывать экологическую культуру, бережное отношение к окружающей природе.

Опрыскивание комнатных растений.

Цель: Учить детей оказывать посильную помощь воспитателю в уходе за комнатными цветами: опрыскивать растения водой комнатной температуры, правильно пользоваться опрыскивателем. Развивать трудовые умения и навыки, аккуратность при работе с водой и растениями. Воспитывать экологическую культуру, бережное отношение к окружающей природе, желание заботиться о ней.

Уход за крупнолистными растениями (влажное протирание листьев).

Цель: Учить детей оказывать посильную помощь воспитателю в уходе за комнатными цветами: протирать крупные листья растений влажной тряпочкой, соблюдая осторожность. Дать детям знания о том, что такой способ ухода облегчает дыхание растений, от чего зависит их рост и развитие. Развивать трудовые умения и навыки, аккуратность при работе с водой и растениями. Воспитывать экологическую культуру, бережное отношение к окружающей природе, желание заботиться о ней.

Уход за листьями растений (удаление пыли кисточками и сухой тряпочкой)

Цель: Учить детей оказывать посильную помощь воспитателю в уходе за комнатными цветами: удалять пыль с растений кисточками или сухими тряпочками, соблюдая осторожность. Дать детям знания о том, что такой способ ухода облегчает дыхание растений, от чего зависит их рост и развитие, улучшает их внешний вид. Развивать трудовые умения и навыки, аккуратность при работе с водой и растениями. Воспитывать экологическую культуру, бережное отношение к окружающей природе, желание заботиться о ней.

Поливка клумб с многолетниками.

Цель. Закреплять умение поливать растения на участке, помогать взрослым; сформировать желание ухаживать за растениями, эстетическое наслаждение от любования свежими цветами.

Пересадка комнатных растений.

Цель: Учить детей оказывать посильную помощь воспитателю в пересадке растений; учить приемам пересадки растений и последовательности работы: подобрать горшок нужного размера, приготовить песок и землю, растение. Закреплять знания детей о комнатных растениях, их отличиях друг от друга. Развивать трудовые умения и навыки, аккуратность при работе с землёй, водой и растениями. Воспитывать экологическую культуру, бережное отношение к окружающей природе, желание заботиться о ней.

Наблюдение за одуванчиками, бархатцами, петуниями.

Цель. Воспитывать бережное отношение к одуванчику и другим лекарственным растениям. Закреплять знания о строении и назначении одуванчика. Развивать наблюдательность. Речь детей. Уточнить представления о последовательности роста и развития растения.

Наблюдение за цветами на клумбе (оттенками цветов в зелени).

Цель. Закреплять названия цветов, их цвет; сформировать эстетический вкус. Наблюдательность; воспитывать бережное отношение к растениям; закрепить знания о цветах, краске их лепестков; развивать чувство прекрасного, речь.

Наблюдение и уход за комнатными растениями в группе.

Цель. Закрепить навыки ухода за растениями; сформировать желание выращивать растения своими руками. Умножать красоту окружающего мира; развивать глагольный словарь.

Приложение 8

Итоговое занятие

Конспект непосредственно образовательной деятельности по познавательному развитию в старшей группе на тему:

«Путешествие в страну овощей»

Цели:

1. Создать условия для формирования у детей представления об овощах, как об одном из главных источников витаминов;
2. Создать условия для знакомства с основными группами витаминов;
3. Формировать у детей положительное отношение к здоровому питанию.

Оборудование: ворота, шапочки с изображением овощей для сценки, конверты с разрезанными на части рисунками овощей, рисунки корзин, ягод, фруктов, пластиковые стаканчики, картонные кольца с прорезью в центре, луковицы, карточки с названиями блюд, фонограмма для исполнения частушек.

Ход мероприятия:

1. Организационный момент

Цель: создать условия для возникновения у ребят внутренней потребности включения в процесс.

- Ребята, давайте сегодня поздороваемся необычным способом. Поднимите руку те, кто родился зимой. Дотроньтесь кончиком носа до носа соседа. Поднимите руку те, кто родился весной. Хлопните друг друга по правой ладошке. Поднимите руку те, кто родился летом. Помашите друг другу рукой. Поднимите руку те, кто родился осенью. Пожмите друг другу правую руку. А теперь улыбнитесь друг другу и скажите: «Здравствуйте!»

- Когда мы произносим это слово, то желаем другому человеку крепкого здоровья.

Столы в кабинете сдвинуты так, чтобы ребята могли работать в группах. Дети стоят каждый у своего стола.

2. Этап мотивирования к деятельности

Цель: создать условия для возникновения внутренней потребности включения в деятельность, вызвать интерес

- Ребята! Сегодня мы отправимся в путешествие в Овощную страну. Но пройти в эту страну можно только через волшебные ворота, они перед вами. А пропускают они лишь тех, кто сумеет отгадать загадки. Ребята, а вы умеете отгадывать загадки? Тогда в путь. 

1. Маленький, горький, луку брат. (чеснок)

2. Над землёй трава, под землёй – алая голова. (свёкла)

3. Весной одну закапывают, а осенью семью получают. (картофель)

4. Телятки гладки, привязаны к грядке. (огурцы)

5. Как на нашей грядке выросли загадки. Сочные да круглые, красные и крупные. (помидоры)

6. Сарафан на сарафане, платьице на платьице. А как станешь раздевать, досыта наплачешься. (лук)

7. Сто одёжек и все без застёжек. (капуста)

8. Сидит девица в темнице, а коса на улице. (морковь)

- Вот какие красивые ворота у нас получились. Теперь мы с вами в Овощной стране. А вы любите овощи? Расскажите, какие овощи у вас самые любимые? (ответы детей) Как много овощей мы назвали. И это не случайно – ведь овощи очень вкусные. Вкусные и полезные! А есть ли самый полезный овощ? Сейчас мы об этом узнаем. (Дети разыгрывают сценку) (Приложение 1)

- Что-то я так и не поняла, ребята, какой из овощей самый полезный? А может они все полезны? (ответы детей)

- И лук, и морковка, и капуста, и свёкла помогают нам быть сильными и здоровыми. Как же у них это получается? (ответы детей)

- Овощи содержат необходимые нам витамины. Ребята, что такое витамины? (Витамины - полезные вещества необходимые нашему организму для сохранения здоровья) Какие группы витаминов вы знаете? 

- Соберите рисунки разных овощей, и вы узнаете какие витамины в них содержатся. (Детям даются рисунки овощей, разрезанные на части)

- Чаще всего каждый из овощей содержит по несколько видов витаминов. Вот, оказывается, какие замечательные овощи – и полезные, и вкусные! Поэтому каждый день они обязательно должны быть на нашем столе. Какие блюда можно приготовить из овощей? (Карточки с названием блюд вывешиваются на доску)

- А вы знаете, где выращивают овощи? (на огороде, в теплице)

Дети отвечают на вопросы, показывают сценку, составляют рисунки овощей из отдельных частей, читают надпись на рисунке (работа в группах), называют блюда, которые можно приготовить из овощей

Познавательные (извлечение из памяти сохранённой информации)

Коммуникативные (навыки сотрудничества)

3. Коллективная работа: игра «Хлопни-топни»

- Ребята, какие ещё продукты, содержащие витамины, выращивают люди в садах и огородах? (фрукты и ягоды) 

- Я буду называть овощи или фрукты, а вы, если услышите название овоща – похлопайте в ладоши, если услышите название фрукта – потопайте ногами.

4. Первичное закрепление

- Я предлагаю вам поиграть в игру «Положи в корзинку». Каждый из вас сейчас получит картинку. На них изображены ягоды, овощи, фрукты. Разложите их по корзинкам. (на картинках изображены: банан, лимон, груша, сливы, яблоко, арбуз, лук, свёкла, картофель, огурец, редиска, кабачок, клубника, смородина, земляника, облепиха, крыжовник, малина) 

Дети получают картинки, выходят по одному от группы и называя предмет, нарисованный на картинке «кладут» в нужную корзинку.

- Ребята, в какое время года растут овощи на огороде? (летом, осенью) 

- Но что же делать ранней весной, когда овощей совсем мало? (ответы детей) Тут вы сами можете стать огородниками. Хотите, я научу вас, как вырастить зелёный, очень полезный и очень весёлый лучок?

- Лук мы с вами посадили. Вскоре у него появится зелёный хохолок. Зелёный лук можно использовать при приготовлении самых разных блюд. Вы их сможете назвать? (ответы детей) 

- А какие блюда можно приготовить с использованием моркови, свёклы, картошки и других овощей? (ответы детей)

- А сейчас вас ждёт небольшой сюрприз. Девочки исполнят для вас частушки. (Приложение 2)

5. Индивидуальная работа «Раскрась картинку»

- Ребята, сейчас я раздам вам раскраски с овощами. Раскрасьте на них те овощи, которые вы чаще всего используете в пищу, подпишите под ними названия блюд.

6. Итог мероприятия, рефлексия деятельности

- Понравилось ли вам наше мероприятие сегодня?

- Что нового вы сегодня узнали?

- Как вы будете использовать полученный знания в дальнейшем?

- А теперь нам нужно возвращаться обратно в детский сад. (проходим обратно через ворота)

Сценарий сценки

Овощи: (хором) Кто из нас, из овощей,

И вкуснее, и нужней?

Кто при всех болезнях

Будет всех полезней?

Ведущий: Выскочил горошек, ну и хвастунишка!

Горох: Я такой хорошенький, зелёненький мальчишка!

Если только захочу – всех горошком угощу.

Ведущий: От обиды покраснев, свёкла проворчала:

Свёкла: Дай сказать хоть слово мне, выслушай сначала.

Я нужна и для борща, и для винегрета.

Кушай сам и угощай – лучше свёклы нету.

Капуста: Ты уж, свёкла, помолчи! Из капусты варят щи!

А какие вкусные пироги капустные!

Зайчики – плутишки любят кочерыжки!

Угощу ребяток кочерыжкой сладкой!

Огурец: Очень будете довольны, съев огурчик малосольный!

А уж свежий огуречек всем понравиться, конечно!

На зубах хрустит, хрустит… Я могу всех угостить.

Редиска: Я, румяная редиска, поклонюсь вам низко- низко…

А хвалить себя зачем? Я и так известна всем.

Морковь: Про меня рассказ недлинный. Кто не знает витамины?

Пей всегда морковный сок и грызи морковку –

Будешь ты всегда, дружок, крепким, сильным, ловким!

Ведущий: Тут надулся помидор и промолвил строго:

Помидор: Не болтай, морковка, вздор! Помолчи немного.

Самый вкусный и приятный –

Уж конечно, сок томатный!

Лук: Я – приправа в каждом блюде и всегда полезен людям.

Угадали? Я ваш друг, я простой зелёный лук.

Без меня – нет – нет, не получится обед.

Картошка: Я, картошка, так скромна,

Слова не сказала,

Но картошка всем нужна –

И большим, и малым.

Частушки

1. Листья с веток облетели,

Холоднее с каждым днём.

Урожай убрать успели

И об этом вам споём!

2. Огуречным было лето,

Пострадали мы за это:

Не хватало банок маме,

Мыться негде - рассол в ванне!

3. На лицо кладём морковь,

Чтоб кипела в жилах кровь.

Маслом сбрызнуть, посолить...

Так и хотца откусить!

4. Наш любимый кабачок

Отлежал себе бочок.

Мамочка пожарила,

Съесть дружка заставила!

5. Вы не пейте кока-колу,

Не полезная она,

Лучше съешьте вы капусту

Поделюсь ей с вами я.

6. Если есть не будешь лук,

Сто болезней схватишь друг,

А не будешь есть чеснок,

То простуда свалит с ног.

7. Кушай овощи, дружок,

Будешь ты здоровым!

Ешь морковку и чеснок,

К жизни будь готовым!

8. Повлияет каждый стресс

На учебный наш процесс,

А здоровое питанье

Облегчает пониманье.