ПРОЕКТ "Фасолька"
проект (старшая группа)

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ

 ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

 «ДЕТСКИЙ САД» №2«ЗОЛОТОЙ КЮЧИК» п.Энергетик

(МБДОУ Детский сад №2)

ПРОЕКТ

«Выращивание фасоли»

для детей от 5 до 6 лет

старшая группа

Образовательная область: «Познавательное развитие»

Направление деятельности: «Опытно-экспериментальная»

Руководитель проекта:

Горшкова Е.В

воспитатель

п.Энергетик

2025г.

Актуальность темы проекта: проект направлен на расширение и обобщение знаний о культурных огородных растениях, на то, как ухаживать за растениями, на осознание значимости овощей в жизнедеятельности человека.

Цель проекта:

- Создание условий стимулирующих интерес к исследовательской деятельности;

- Вовлечение детей в практическую деятельность по выращиванию культурных огородных растений;

- Формировать положительные взаимоотношения ребенка с взрослым и сверстниками;

- Развивать чувство общности детей в группе и навыки сотрудничества.

Задачи:

-Вызвать желание детей заботиться о растении, ответственно относиться к порученному делу.

-Формировать навыки работы в команде, навыки ухода за растениями.

-Развивать познавательные представления детей через экспериментальную деятельность о строении, развитии растений, их связи с различными факторами окружающей среды.

-Значение растения в жизни человека.

Предполагаемый результат:

- доказать то, что факторы неживой природы оказывают влияние на рост и развитие растения;

- сформировать умение в выращивании культурных растений;

- сформировать умение ухаживать за культурными растениями, используя имеющийся опыт и знания;

- воспитание эмоционального, бережного отношения к окружающей природе;

Подготовительный этап: (1-2 неделя)

- закрепление знаний об овощах, их разновидностях, способах выращивания, условиях выращивания, времени выращивания и сбора;

- знакомство с фасолью, разновидностями фасоли, ее значения в питании человека, исследование семян фасоли;

• Основной этап : (3-4 неделя)

• - рассматривание семян фасоли
• -замачивание фасоли, посадка семян;
• - наблюдение за ростом;
• - проведение опыта (дефицит и достаток света). Выводы на основе наблюдений.

Значение фасоли в жизни человека.

• Фасоль – одно из главных растений древнего земледелия стран Южной и Центральной Америки. В Европу семена фасоли завезены после путешествия Колумба, в Россию фасоль попала в 17 – 18 веках. В семенах фасоли содержится много питательных веществ, необходимых организму человека – витамины, кальций, железо, медь, цинк и многие другие.
• Фасоль с давних времен известно как пищевое растение. Из фасоли готовят многие очень вкусные и полезные блюда – гарниры, соусы, первые блюда, холодные закуски, в нашем садике варят борщ и суп из фасоли, которые дети едят с удовольствием.
• Из фасоли делают муку для кондитерской промышленности, зеленые бобы –отличное средство для консервирования; еще древние римляне делали из фасоли косметические средства – пудру и белила.
• С давних времен фасоль использовали и как лекарство – готовили отвары и настои для лечения сахарного диабета, болезней почек, размолотую фасоль прикладывают к ожогам и ранам для заживления.

Рассматривание семян фасоли. Дети внимательно рассматривали семена фасоли, трогали место с пятнышком. Объясняю, что в этом месте семена прикреплялись к растению. Изучаем поверхность семян, она гладкая, как бы покрыта воском. Выясняем, что оболочка семян твердая, сухую фасоль руками не смогли разломать, оболочка служит для защиты семян от внешних повреждений .

Проращивание семян фасоли, стадии роста фасоли. Семена фасоли замочили в лотке, через сутки опять рассмотрели. Теперь уже можно разломать семя и увидеть, как оно устроено внутри. Дети нашли внутри семян фасоли маленькие будущие растения. Проросшие семена посадили в ящик с землей и поливали ежедневно. Через трое суток дети уже увидели ростки фасоли: молодой стебелек, который тянулся к свету вверх, и корешок, растущий вниз. Затем фасоль сбрасывает свою оболочку, появляются первые листочки, стебель постепенно становится длиннее, другие появившиеся листочки уже не похожи на нижние.

Потребности растения для роста. Ростки, которые мы использовали для рассматривания, оставили на тарелочке без земли и воды, через два дня они засохли. Остальные ростки фасоли пересадили в одноразовые стаканы, продолжали ежедневно поливать и наблюдать. Из наблюдений дети сделали вывод, что для роста растения необходимы почва и вода. Часть растений была прикрыта от света плотной тканью, через некоторое время дети увидели, что эти растения отличаются от остальных более светлой, бледной окраской. Значит, растению необходим для полноценного развития свет .

Наблюдение за ростом фасоли. Дети не забывали ежедневно поливать растения, отмечали, как растения выросли за прошедшее время после предыдущего полива.

Наши наблюдения. Дети с удовольствием ухаживали за растениями, поливали, наблюдали за ростом и развитием фасоли.

Появление бутонов цветков фасоли. Стебли фасоли постепенно удлинялись, становились вьющимися, стеблям уже нужна была опора – палочки, за которые гибкий росток будет цепляться усиками. Появление первых бутонов было отмечено детьми с удивлением, они увидели уже первый результат своих опытов. Растения радовали нас своим ростом, обилием листочков, первыми бутонами цветков.

Наблюдение за цветением фасоли. Наблюдая за ростом, развитием, цветением фасоли, мы с детьми вспоминали сказки, в которых встречается фасоль, загадывали загадки об этом растении, вместе с родителями дети искали пословицы и новые загадки, узнавали, какие блюда можно приготовить из фасоли.

Появление стручков фасоли. Появление первых стручков фасоли было встречено детьми с радостью, дети убедились в том, что их труд не пропал даром, они вторично увидели результат своих опытов, своих трудов.

Вывод: Проследив механизм прорастания семян, мы доказали что в помещении группы можно вырастить фасоль, но для этого следует создать все необходимые условия для роста и развития растения. Проведенные опыты показали, что растениям необходимы: свет, вода, тепло, уход, плодородная почва.

Литература.

• Веракса Н.Е, Веракса А.Н., «Проектная деятельность дошкольников»: Пособие для педагогов дошкольных учреждений. М.: Мозаика-Синтез, 2014г.
• Рыжова Н.А., «Растем вместе»: Методика организации детских исследований по выращиванию растений в дошкольном учреждении. М. : Чистые пруды, 2010 г .
• Поисковая деятельность дошкольников в условиях разгадывания загадок о природе: Учебно-методическое пособие по экологическому образованию детей дошкольного возраста. Глазов, 2008г .