Картотека экспериментальной деятельности для детей старшего дошкольного возраста
картотека (старшая группа)

  «Волшебные пузыри»

 Цель: ознакомление детей со свойствами мыльной пены и воздуха; развитие наблюдательности и мелкую моторику.

 Материалы: мыльный раствор (вода + жидкое мыло или шампунь);соломинки для коктейля;пипетка;тарелка или поднос.

 Ход эксперимента:

 Воспитатель: «Ребята, давайте попробуем создать волшебные пузыри! Налейте немного мыльного раствора на тарелку. Теперь возьмите соломинку и осторожно подуйте в неё, погрузив конец в раствор. Что происходит?»

 Дети наблюдают за образованием пузырей.

 Воспитатель: «А теперь попробуем другой способ — наберите мыльный раствор в пипетку и выдавите несколько капель на тарелку. Что видите? Давайте подуем на эти капли через соломинку — получаются ли пузыри?»

 Научное объяснение: мыльный раствор образует тонкую эластичную плёнку благодаря поверхностному натяжению. Когда мы дуем в соломинку, воздух попадает под плёнку и растягивает её, образуя пузырь. Плёнка состоит из трёх слоёв: вода между двумя слоями мыла. Мыло снижает поверхностное натяжение воды, позволяя ей растягиваться и удерживать воздух внутри.

 «Радуга в стакане»

 Цель: ознакомление с понятием плотности жидкостей; развитие познавательного интереа и воспитание аккуратности при работе с материалами.

 Материалы:прозрачный стакан,мёд;подкрашенная вода (с пищевым красителем);растительное масло;жидкость для мытья посуды;шприц или пипетка.

 Ход эксперимента:

 Воспитатель: «Сегодня мы создадим свою радугу в стакане! Сначала нальём немного мёда на дно стакана. Теперь очень аккуратно, с помощью шприца или пипетки, добавим подкрашенную воду. Старайтесь лить по стенке стакана, чтобы жидкости не смешивались. Далее добавим жидкость для мытья посуды, а потом — растительное масло. Что мы видим?»

 Дети наблюдают образование разноцветных слоёв.

 Воспитатель: «Почему жидкости не смешиваются, а располагаются слоями? Давайте попробуем догадаться, какая из них самая тяжёлая, а какая — самая лёгкая».

 Научное объяснение: жидкости с разной плотностью не смешиваются. Самая плотная (тяжёлая) жидкость — мёд — опускается на дно. Далее располагается жидкость для мытья посуды, затем подкрашенная вода, а сверху — самое лёгкое растительное масло.

 «Танцующая монетка»

 Цель: наблюдение за расширением воздуха при нагревании; развитие интереса к физическим явлениям.

 Материалы:пластиковая бутылка (0,5 л);монетка (больше горлышка бутылки);миска с тёплой водой;холодильник.

 Ход эксперимента:

 Воспитатель: «Давайте проверим, может ли монетка танцевать! Сначала поставим бутылку в морозильник на 15 минут. Потом достанем её и положим на горлышко монетку. Теперь аккуратно опустим бутылку в миску с тёплой водой. Смотрите внимательно — что происходит с монеткой?»

 Дети наблюдают, как монетка начинает подпрыгивать и издавать звуки.

 Воспитатель: «Почему монетка „танцует“? Давайте подумаем, что изменилось, когда мы перенесли бутылку из холода в тепло».

 Научное объяснение: при охлаждении воздух в бутылке сжимается, давление понижается. Когда бутылку помещают в тёплую воду, воздух нагревается, расширяется и начинает давить на монетку, заставляя её подпрыгивать. Это демонстрирует зависимость объёма газа от температуры.

 «Секретное послание»

 Цель: ознакомление с химическими реакциями; развитие любознательности и интереса к опытам.

 Материалы:лимон,ватная палочка,лист белой бумаги,утюг,

 фонарик.

 Ход эксперимента:

 Воспитатель: «Давайте напишем секретное послание! Выдавите немного лимонного сока в чашку. Теперь возьмите ватную палочку и напишите что‑нибудь на листе бумаги. Подождите, пока сок высохнет — надпись станет невидимой. Как мы можем её прочитать? Попробуйте подсветить лист фонариком. Не видно? Тогда аккуратно прогладьте лист тёплым утюгом. Что произошло?»

 Дети видят, как проявляется надпись.

 Воспитатель: «Почему надпись стала видна после нагревания? Лимонный сок содержит вещества, которые темнеют при нагревании».

 Научное объяснение: лимонный сок содержит органические кислоты, которые при нагревании окисляются и темнеют (происходит карамелизация сахаров). Это позволяет проявиться надписи на бумаге. Такой способ использовали в древности для тайной переписки.

 «Плавающее яйцо»

 Цель: ознакомление с   влиянием соли на плотность воды; развитие навыков наблюдения и анализа.

 Материалы:сырое яйцо,стакан с водой,поваренная соль,ложка.

 Ход эксперимента:

 Воспитатель: «Давайте проверим, может ли яйцо плавать! Опустим сырое яйцо в стакан с обычной водой — что происходит? Теперь добавим в воду 3–4 ложки соли и хорошенько размешаем. Снова опустим яйцо в солёную воду. Что изменилось?»

 Дети наблюдают: в пресной воде яйцо тонет, а в солёной — всплывает.

 Воспитатель: «Почему яйцо плавает в солёной воде? Как вы думаете, в какой воде легче плавать — в морской или речной?»

 Научное объяснение: соль увеличивает плотность воды. Когда плотность солёной воды становится больше плотности яйца, оно всплывает (действует сила Архимеда — выталкивающая сила, равная весу вытесненной жидкости). В морской воде (которая тоже солёная) людям легче держаться на поверхности, чем в пресной.

  «Цветные цветы»

 Цель: показать, как растения поглощают воду; развитие наблюдательности.

 Материалы:белые цветы,пищевые красители разных цветов;

 стаканы с водой,нож.

 Ход эксперимента:

 Воспитатель: «Давайте раскрасим цветы! Налейте в стаканы воду и добавьте в каждый стакан свой цвет пищевого красителя. Теперь аккуратно подрежем стебли цветов ножом под углом. Поставим цветы в окрашенную воду. Что будем наблюдать? Давайте проверим через несколько часов и завтра утром».

 Дети наблюдают постепенное окрашивание лепестков.

 Воспитатель: «Как краска попала в лепестки? Подумайте, по каким „дорожкам“ она путешествовала от воды к цветку».

 Научное объяснение: растения поглощают воду через стебель. Вода поднимается по специальным трубочкам (ксилеме) за счёт капиллярного эффекта и испарения с поверхности листьев. Краситель растворяется в воде и вместе с ней проникает в ткани цветка, окрашивая лепестки. Это демонстрирует транспорт веществ в растениях.

 «Вулкан в стакане»

 Цель: ознакомление с реакцией нейтрализации; развитие интереса к химии и наблюдательности.

 Материалы:стакан, сода, уксус, пищевой краситель,жидкое мыло,ложка.

 Ход эксперимента:

 Воспитатель: «Сегодня мы создадим маленький вулкан! Насыпьте в стакан 2 ложки соды. Добавьте несколько капель пищевого красителя и немного жидкого мыла. Теперь медленно влейте уксус. Что происходит?»

 Дети наблюдают бурную реакцию с пеной и пузырьками.

 Воспитатель: «Почему началась такая бурная реакция? Что выделяется в виде пузырьков? Как вы думаете, можно ли остановить эту „вулканическую“ активность?»

 Научное объяснение: при взаимодействии соды (гидрокарбоната натрия) и уксуса (уксусной кислоты) происходит химическая реакция с выделением углекислого газа (CO2​). Газ образует пузырьки, а мыло делает пену более густой и устойчивой. Это классический пример реакции нейтрализации с газовыделением.

  «Воздух в стакане»

 Цель: доказать наличие воздуха в окружающем пространстве и его способность препятствовать проникновению воды.

 Материалы:прозрачный стакан,ёмкость с водой (таз, большая миска).

 Ход эксперимента:

 Воспитатель: «Ребята, давайте проверим, есть ли в стакане воздух. Переверните стакан вверх дном и медленно опускайте его в воду — старайтесь держать очень ровно. Смотрите внимательно: попадает ли вода внутрь стакана? Почему она не заполняет его полностью?»

 Дети наблюдают, как вода не заполняет стакан.

 Воспитатель: «Что же мешает воде войти в стакан? Это воздух! Он занимает пространство внутри стакана и не пускает туда воду».

 Научное объяснение: воздух — это газ, который занимает пространство. Когда стакан погружают в воду в перевёрнутом положении, воздух внутри не может выйти (так как нет пути для выхода), поэтому вода не может заполнить стакан. Это демонстрирует, что воздух имеет объём и оказывает давление.

  «Песчаный конус»

 Цель: изучить свойства сухого песка, его сыпучесть и способность образовывать склоны.

 Материалы:сухой песок, поднос или большая тарелка.

 Ход эксперимента:

 Воспитатель: «Возьмите горсть сухого песка и выпускайте его струйкой на поднос. Смотрите, что получается: песок образует конус! Продолжайте сыпать — конус растёт в высоту и расширяется у основания. Иногда на склонах возникают сплывы — песок словно течёт. Почему так происходит?»

 Дети наблюдают формирование конуса и сплывы.

 Воспитатель: «Песок состоит из множества мелких частиц. Когда они падают, то складываются в гору. Но если склон становится слишком крутым, песок начинает сползать — так образуются сплывы».

 Научное объяснение: сыпучесть песка обусловлена малым сцеплением между отдельными песчинками. При падении песчинки укладываются под определённым углом (угол естественного откоса). Когда склон превышает этот угол, песок начинает двигаться вниз под действием силы тяжести — возникает сплыв. Это явление наблюдается и в природе (оползни, песчаные дюны).

  «Вода без формы»

 Цель: показать, что вода не имеет собственной формы и принимает форму сосуда.

 Материалы: несколько прозрачных сосудов разной формы (стакан, колба, ваза, бутылка),вода,лейка или кувшин.

 Ход эксперимента:

 Воспитатель: «У нас есть разные сосуды. Давайте нальём в них воду. Посмотрите: какая форма у воды в стакане? А в колбе? В вазе? Меняется ли форма воды, когда мы переливаем её из одного сосуда в другой?»

 Дети переливают воду и наблюдают за изменением её формы.

 Воспитатель: «Видите? Вода не имеет своей формы. Она всегда принимает форму того сосуда, в который её наливают».

 Научное объяснение: вода — жидкость, а для жидкостей характерно отсутствие фиксированной формы. Молекулы воды подвижны и легко перемещаются, поэтому она течёт и заполняет сосуд, повторяя его контуры. Это свойство отличает жидкости от твёрдых тел (которые сохраняют форму) и газов (которые заполняют весь доступный объём).

 «Вкус воды»

 Цель: выяснить, имеет ли вода собственный вкус, и как она меняет вкус при добавлении веществ.

 Материалы: три стакана с водой,соль, сахар,ложка,стаканы для пробы.

 Ход эксперимента:

 Воспитатель: «Давайте узнаем, какая на вкус вода. Сначала попробуйте чистую воду из первого стакана. Какой у неё вкус? Теперь во второй стакан добавим соль, в третий — сахар. Размешаем и попробуем. Что изменилось?»

 Дети пробуют воду и сравнивают вкусы.

 Воспитатель: «Чистая вода не имеет вкуса. Но когда мы добавляем соль или сахар, вода становится солёной или сладкой. Она принимает вкус того, что в неё добавили».

 Научное объяснение: чистая вода не имеет вкуса, так как её молекулы не стимулируют вкусовые рецепторы языка. Однако вода — отличный растворитель: она легко смешивается с другими веществами (солью, сахаром), и их молекулы уже влияют на вкус. Это свойство делает воду универсальной средой для химических реакций и жизненно важной для организмов.

  «Запах воды»

 Цель: выяснить, имеет ли вода собственный запах, и как она взаимодействует с пахучими веществами.

 Материалы: два стакана с водой,пахучее вещество (например, эфирное масло, ванилин, лимонный сок),пипетка.

 Ход эксперимента:

 Воспитатель: «Понюхайте воду в этих стаканах. Чем она пахнет? Теперь я добавлю в один стакан немного пахучего вещества (например, лимонного сока). Понюхайте снова. Что изменилось?»

 Дети сравнивают запахи.

 Воспитатель: «Чистая вода не пахнет. Но если добавить что‑то ароматное, вода начнёт пахнуть этим веществом. Вода как будто „запоминает“ запах того, что в неё положили».

 Научное объяснение: молекулы воды не имеют запаха. Однако вода способна растворять летучие вещества (которые и создают запах). Когда эти молекулы попадают в воздух, они достигают наших обонятельных рецепторов, и мы ощущаем аромат. Это свойство используется в парфюмерии, кулинарии и бытовой химии.

 «Свойства воздуха»

 Цель: ознакомление детей с основными свойствами воздуха (невидимость, отсутствие формы, способность распространять запахи).

 Материалы:ароматизированные салфетки (с запахом цитруса, ванили и т. п.),корки апельсина,небольшие ёмкости.

 Ход эксперимента:

 Воспитатель: «Воздух вокруг нас невидим. Но мы можем его почувствовать! Понюхайте эти салфетки и корки. Что вы ощущаете? Теперь положите их на стол и отойдите на пару шагов. Запах всё ещё чувствуется? Почему?»

 Дети вдыхают ароматы и обсуждают, как запах распространяется.

 Воспитатель: «Воздух не имеет своего запаха, но он может переносить запахи. Он движется вокруг нас, и поэтому мы чувствуем аромат даже на расстоянии».

 Научное объяснение: воздух — смесь газов (азот, кислород, углекислый газ и др.), которые не имеют цвета и запаха. Однако молекулы пахучих веществ могут перемещаться в воздухе (диффундировать) и достигать наших ноздрей. Это доказывает, что воздух подвижен и способен переносить другие вещества.

   «Снег сохраняет тепло»

 Цель: показать, что снег обладает теплоизоляционными свойствами и защищает от холода.

 Материалы: две одинаковые бутылки с водой комнатной температуры,снег (на улице или в контейнере).

 Ход эксперимента:

 Воспитатель: «Мы возьмём две бутылки с водой. Одну закопаем в снег, другую оставим на поверхности. Через несколько часов проверим, что произошло. Как вы думаете, где вода останется теплее?»

 Дети закапывают одну бутылку в снег, вторую оставляют снаружи.

 Через несколько часов воспитатель предлагает проверить:

 Воспитатель: «Какая бутылка холоднее? Почему вода в снегу не замёрзла так быстро? Снег как будто укрывает бутылку, защищая от мороза».

 Научное объяснение: снег состоит из кристаллов льда с множеством воздушных полостей. Воздух — плохой проводник тепла, поэтому снежная «шуба» замедляет потерю тепла из бутылки. Это явление используется в природе (растения под снегом не вымерзают) и в быту (например, снежные укрытия для животных).

  «Магнитные силы»

 Цель: ознакомление с понятием магнетизма, свойствами магнитов; развитие умение наблюдать и делать выводы.

 Материалы: магнит;различные металлические и неметаллические предметы ,картон или лист бумаги.

 Ход эксперимента:

 Воспитатель: «Давайте проверим, какие предметы „дружат“ с магнитом. Возьмите магнит и подносите его к разным предметам. Что притягивается? Что нет? Запишем результаты в таблицу: „Притягивается“ / „Не притягивается“».

 Дети проводят опыты, сортируют предметы.

 Воспитатель: «Почему магнит притягивает только некоторые предметы? Магнит „любит“ железо и другие металлы, которые называются ферромагнитными. А дерево, пластик и алюминий ему не интересны. Давайте проверим ещё один фокус: положите скрепку на лист бумаги, а магнит — под бумагу. Двигайте магнит — что происходит со скрепкой?»

 Дети видят, что скрепка движется вслед за магнитом сквозь бумагу.

 Воспитатель: «Магнит может действовать через бумагу! Его сила проходит сквозь тонкие материалы».

 Научное объяснение: магниты создают магнитное поле — область, где действуют магнитные силы. Это поле притягивает ферромагнитные материалы (железо, никель, кобальт и их сплавы). Сила магнита может проходить через немагнитные материалы (бумагу, пластик, стекло), так как они не экранируют магнитнное поле.Это свойство используется в компасах, электродвигателях

  «Радуга из света»

 Цель: познакомить с явлением дисперсии света; развить интерес к оптике.

 Материалы:фонарик ,стеклянная призма (или гранёный стакан),белый экран (лист бумаги).

 Ход эксперимента:

 Воспитатель: «Свет кажется белым, но на самом деле он состоит из разных цветов. Давайте это проверим! Направьте луч фонарика на призму. Поместите экран за призмой. Что вы видите?»

 Дети наблюдают радужные полосы на экране.

 Воспитатель: «Это радуга из света! Призма разбивает белый свет на цвета: красный, оранжевый, жёлтый, зелёный, голубой, синий, фиолетовый. Почему так происходит? Свет разных цветов движется с разной скоростью в стекле, поэтому они разделяются».

 Научное объяснение: явление называется дисперсией света. Белый свет — это смесь электромагнитных волн разной длины. При прохождении через призму (или капли воды в атмосфере) свет преломляется, и волны разной длины отклоняются на разные углы. В результате мы видим спектр — радужную полосу. Это объясняет появление радуги после дождя и работу спектроскопов в науке.