Аҙыҡ-түлек
методическая разработка (средняя группа)

АҘЫҠ-ТҮЛЕК

Аҙыҡ-түлек" темаһына ҡараған лексика менән танышабыҙ

Продукты - аҙыҡ-түлек

Еда, пища - ашамлыҡ, аҙыҡ, ризыҡ

Баранка – керәндил

Баурсак - бауырһаҡ

Булочка, булка – күмәс

Блины – ҡоймаҡ

Йуаса – йыуаса

Лепешка - йәймә, көлсә

Сухарь - сохарый, шөкәрә

Мучные изделия - ҡамыр аҙыҡтары

Оладьи - әсе ҡоймаҡ

Перемяч - бәрәмәс

Пирожок - бөйөрөк, ваҡ бәлеш

Пирог – бәлеш

Пышка - ҡабартма

Чак-чак – сәк-сәк

Хлеб - икмәк

Варенье - ҡайнатма

Лакомство - тәм-том

Мед - бал

Конфета - кәнфит

Сахар - шәкәр

Пастила - ҡаҡ

Мороженное - туңдырма

Крупа - ярма, гречневая крупа - ҡарабойҙай

Яйцо - йомортҡа

Икра - ыуылдырыҡ

Масло, жир - май

Растительное масло - үҫемлек майы

Рыба - балыҡ

Мука - он

Дрожжи - әсетке, сүпрә

Тесто - ҡамыр

Уксус - һеркә

Соль - төҙ

Перец - борос

Казы – ҡаҙы (домашняя колбаса, приготовленная из конского мяса и сала)

Мясо – ит

Вяленое мясо - ҡаҡланған ит

Сушеное мясо - кипкән ит

конина - йылҡы ите

гусятина - ҡаҙ ите

утятина - өйрәк ите

куриное мясо - тауыҡ ите

баранина - һарыҡ ите

Суп - аш

Постный суп, суп без мяса - буш йәки ҡыҫыр аш

Суп-лапша - туҡмас

Лапша – туҡмас, һалма

Бульон - һурпа

Талкан – талҡан (мука из жареной пшеницы, ячменя и т.п.)

Каша - бутҡа, пшеная каша - тары буткаһы

Рисовая каша - дөгө бутҡаһы

Бишбармак - бишбармаҡ

Куллама – ҡуллама (жирный мясной бульон с лапшой четырехугольной формы)

Курмас - ҡурмас (жареное зерно (пшеница, рожь и т.п.)

Тултырма – вареная колбаса с ливером

Плов - былау

Вареники - эремсек билмәне

Пельмени - билмән

Молочные продукты - һөт аҙыҡтары, һөт аҙығы

Молоко - һөт

Сливки - ҡаймаҡ, һөт өҫтө

Айран – айран (напиток из разбавленного кислого катыка)

Катык - ҡатыҡ

Кумыс - ҡымыҙ

Буза - буҙа

Простокваша - әсегән һөт, сей ҡатыҡ

Сгущенное молоко - ҡуйыртылған һөт

Творог - эремсек

Красный творог - ҡыҙыл эремсек

Сюзьма - һөҙмә

Курут - ҡорот

Топленое масло - һары май

Сливочное масло - аҡ май

Топленое масло с вишней - сейәле май

Напиток - эсемлек

Вода - һыу

Чай - сәй, крепкий чай - ҡаты сәй, чай с сахаром - шәкәрле сәй

Кофе - ҡәһүә, молотоый кофе - төйөлгән ҡәһүә

Сок - һут

Квас - кеүәҫ

Кисель – кеҫәл