праздник хлеба "Дорога на мельницу"
методическая разработка (подготовительная группа) по теме

             Праздник хлеба

  « Дорога на мельницу»

              Подготовительная группа

 Входят дети и поют песню: «Промелькнуло лето» муз. Рук. №5 2004г.стр.41.  

Дети: в последнее время, с утра до утра

             Только и слышно, что осень пришла.

             Ворвался к нам в комнату

               Жёлтый листок -  

             Мама сказала «её волосок»

Капля дождя на ладони сверкает -  

Папа сказал «Осень слёзы роняет»

Рябина в саду под окном покраснела,

Осень красуется, бусы надела.

                              Может и правда осень бродит по лесу

                              И разнаряжена словно принцесса.

                             В золото, алый атлас, бирюзу….

                               Хотите взглянуть на эту красу?

Все: хотим.

Ведущий: давайте поищем её, у всех спросим

                   Не видел ли кто , где же прячется осень?  

Стихи: стало вдруг светлее в двое

              Двор как в солнечных лучах-

              Это платье золотое у берёзы на плечах.

У калины и рябины вьются

Стаями дрозды.

Под окошком георгины

Красотой своей горды.

По лесным дорожкам, по лесным тропинкам

Ходит – бродит где – то Осень невидимка .  

 Ведущий:  осень, осень, в гости просим.

Осень:  я осень золотая, сегодня правлю бал.

              Царица урожая, любой меня б узнал.

Щедра я и красива т золотом блещу

И нынче всем на диво гостей я угощу.

«Осенний вальс» муз. Рук. №5 2011г. Стр. 59.  

Ведущий: С древних времён для людей главным сокровищем была земля. Дорогая и любимая ,на которой они жили ,на которой старались вырастить урожай ржи и пшеницы. С весны до осени не покладая рук трудятся хлеборобы, что бы в каждый дом, на каждый стол хлеб пришёл.

Во время осенней жатвы людям не до игр, не до забав. Нужно убирать урожай не потеряв ни зёрнышка. Послушайте загадку:

Рос сперва на воле в поле ,летом цвёл и колосился

А когда обмолотился, он в зерно вдруг превратился.

Из зерна в муку и тесто, в магазине занял место. Что это?

(хлеб)

Сегодня наш праздник будет посвящён хлебу.

У народа есть слова: «Хлеб- всей жизни голова» .

А как в народе ещё говорят о хлебе? (у детей) давайте вспомним пословицы и поговорки.

Дети по очереди:  

Хочешь есть калачи  - не сиди на печи.

Ржаной хлебушко – пшеничному дедушка.

Хвала рукам, что пахнут хлебом.

Хлеба не куска и стол -  доска.

Плох обед, коли хлеба нет.

Не велик кусок пирога, а стоит много труда.

Гречневая каша – матушка наша, а хлебец ржаной – отец родной.

Береги хлеб – он наше богатство.

Ведущий:  хлеб – основной продукт питания. Он нужен человеку каждый день. Мы знаем, что осень горячая пора для тружеников полей и для тех, кто помогает им убирать урожай хлеба, овощей и фруктов. Давайте споём об этом песню.

          Песня: Что нам осень принесёт»  с осенью по ролям, отпечатаны ноты.

Ребёнок:  радо солнцу небушко

                 Полюшко – подсолнушку

                 Рада скатерть  хлебушку  -

                 Он на ней как солнышко.

(осень вносит хлеб  на подносе)

                     Песня: «уж мы песни поём» м.р.№6 2010г.стр.25.

Осень: вот он – хлебушко душистый,  

             С хрусткой корочкой витой,

             Вот он – тёплый, золотистый

              Словно солнцем налитой.

В нём – здоровье наше, сила,  

В нём  - чудесное тепло,

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло.

Ведущий:  ведь не сразу стали зёрна

                     Хлебом тем что на столе.

                     Люди долго и упорно

                     Потрудились на земле.

Ребёнок:  в нём – Земли родимой соки,

                  Солнца свет весёлый в нём…

                  Уплетай за обе щёки.

                  Вырастай богатырём!

   Ребёнок:

                     Хлеб ржаной ,батон и булки не добудешь на прогулке.

                     Люди хлеб в полях лелеют, сил для хлеба не жалеют.

                     На ветру шумят колосья- будет урожайной осень.

Дети: Он не падает к нам с неба,

           Появляется не вдруг.

           Чтобы вырос колос хлеба, нужен труд десятка рук.

     Крепкою державой его звали в старь,

       Хлебушек по праву в государстве- царь.

Ведущий:  всё начинается весной. Когда растаял последний снег, начинается подготовка поля к посеву.

Ребёнок: по земле сырой не жёсткой,

                  Там где тракторы прошли,

                  Неглубокие бороздки

                  В чёрной пашне пролегли.

                  И до вечера и позже

                   До полночи с темнотой

                   Зёрна сыпались как дождик

                   Точно дождик золотой.

Ведущий:  трактористы готовят мягкую тёплую постель для зёрен, работая день и ночь.

Ребёнок:  пашут каждую весну,

                   Поднимая целину.

                   Сеют, жнут, ночей не спят.

                   С детства знай как хлеб растят.

                    Песня: «Золотое зёрнышко» м. р. №5 2012г.стр.8.

Ведущий:  для того что бы пробилось зёрнышко к свету и получился колосок, нужно что бы светило и грело солнышко да по чаще шли дожди.

Тучи в небе кружатся, что ни шаг то лужица. Давайте поиграем.

               Игра – соревнование: «кто быстрее пробежит в одной калоше»(2 команды бегают змейкой между маленьких луж)

Ведущий: посеяли хлеб хлеборобы весною

                    Созрел он и стал золотою стеною.

Зёрнышко превращается в маленький росточек, а из него в зелёный колосок.

Стихи: в этом крошечном зерне

             Как в чудесной почке.

              До весенних тёплых дней

              Спрятаны листочки.

              Стебелёк и колосок

               Бронзового цвета

               Станет мне под поясок

               Он к началу лета.

В кулачке у колоска зёрнышки- малышки

В каждом зёрнышке мука,

Пироги да пышки.

Прибегут за стол ко мне

Весело ребята -  

В каждом солнечном зерне

Щедрый праздник спрятан.

Ведущий:  в летний день у хлебороба продолжается работа.

Посмотри во круг поле колосится

Урожай наш урожай,                

Золото пшеница.

Вот и созрели колоски. Они стали тяжёлыми, большими, крепкими – вот какими(показывает колосок)  

Дети:  проходит лето жать пора

            Полны зерном колосья.

            Работа с раннего утра

             Кипит у нас в колхозе.

Встаёт стеною золотой

Волнуется пшеница

И каждый колос налитой

К земле готов склониться.

                    Рожь наливается зерном

                     Тяжёлым, урожайным,

                     И солнечным погожим днём

                     В поля идут комбайны.

Грузовики спешат, гудят,

Везут с полей пшеницу.

Колхозный урожай богат

Мы можем им гордиться.  

Ведущий:  с поля с разу в магазин, хлебу ехать рановато.

                    Он уселся на машину и спешит на элеватор.

         Игра – соревнование: «кто быстрее отвезёт зерно на элеватор»(2 команду машинки на верёвочке везут мешки)

Ребёнок:

 золотое поле спелый колосок,  

Не роняй ты зёрна на сухой песок,

Беспокойным ветрам не давай зерна,

Каждая пригоршня Родине нужна.

Жёсткая щетина пяток не коли,

Что осталось в поле подберём с земли.

Каждый спелый колос, каждое зерно

Чтоб душистым хлебом стало и оно.  

                          Танец колосьев «Вальс» Майкапара стр.11 м.р.№5 2012г.  (появляется воробей собирает колоски)

Воробей: вот какой богатый урожай. Кажется кто то сюда спешит зёрнышки собирать.(выбегает мышка поёт песню)

                   Песня «Мышка – полёвка» м.р. №5 2012г. Стр.46.

Мышка: здравствуй воробей.

Воробей: здравствуй мышка.

Мышка: а что это ты несёш?  

Воробей: колоски.

Мышка: ах, как хочется сладких зёрнышек попробовать…Может дашь мне немного, а я тебе  семечек насыплю.

Воробей:  конечно бери.

Мышка: спасибо.

(взяла колоски убежала)

Воробей: пора зерно на мельницу нести, да молоть. Дорога то дальняя, поле, за полем лес, а за рекой мельница на горе стоит.(идёт любуется лесом)

Какие красивые деревья: жёлтые, зелёные, багряные….А это кто скачет с ветки на ветку и собирает орехи да жёлуди?(появляется белка поёт песню)

                            Песня: «Белка» м. р. №6 2012 стр.52.

Воробей: белочка, хочешь, я угощу тебя спелыми колосками? 

Белочка: конечно хочу. Ведь мне нужно заполнить кладовку до самого края.

Воробей:  тогда угощайся.

Белка:  спасибо, а я тебе дам вкусных орешков.(белка берёт колоски и уходит)

Что то я задержался в лесу, пора дальше идти.( идёт) а вот и река, а вода на ней так и журчит, так и струится. 

                          Танец реки.

Воробей:  а на реке целая бригада бобров трудится.(выходят бобры: с пилами, топорами молотками)

1 бобёр: пора за работу приниматься, плотину строить.

2 бобёр: а в работе дружба помогает.

3 бобёр: и весёлая песня.

(бобры строят плотину и поют песню )  

                                           Песня: «Бобры» м.р. № 6 2012г. Стр.54.

1 бобёр: здравствуй воробей.

Воробей: здравствуйте бобры – речные жители. 

2 бобёр:  а куда ты идёшь? Что несёшь?  

Воробей: да вот пшеницу на мельницу несу, зерно молоть буду.

3 бобёр: приближается время обеда.

1 бобёр:  а кто хорошо работает, тот хорошо и ест.

2 бобёр:  может дашь нам немного колосков?

3 бобёр: а мы тебе студёной водицы принесём.

Воробей:  конечно берите.(бобры берут колоски и уходят)А мне пора дальше идти.

Тёплый ветер гладит пёрышки в пути,

Ты дорога к мельнице веди. (подходит к мельнице)

Вот и мельница! Пора за работу приниматься – из зерна муку молоть. Да – одному то мне не справиться.(зовёт лесных зверей) эй, друзья спешите ко мне на помощь. У друзей и работа спорится.  (все звери берут колоски и несут к мельнице)

Все звери говорят:  что бы сделать каравай, жернова быстрей вращай.

                                     Крепче трём зерну бока, получается мука.

( оттуда выносят мешки и все звери поют)

                              Финальная песня м.р. № 6 2012г. Стр.55.  

Ведущий:  : После мельницы мукой будет работать пекарь.  

Стихи: даже стены тут приятно

             Пахнут хлебом ароматным.

              Много дружных пекарей

               Хлеб пекут здесь на заре.

Мы мучицу белую, пышным тестом сделаем. Давайте поиграем покажем как дрожжи тесто поднимают.

                          Игра: « Тесто»

(раздувают щёки)Дрожжи воздух собирали,

                            Дрожжи тесто раздували.

                     Вдох и выдох. Выдох – вдох

                      Пух, пух! Ох, Ох!

                       Ну кА тесто в ширь и ввысь

                      Разрастись и поднимись(показать руками размер теста)

                      Тесто белое пыхтело – Ох,ох.

                      Тесто зрело и толстело – ох,ох.

                       Мы его слегка помяли и немножко повзбивали (имитируют взбивание теста)

Ведущий: какое пышное тесто у нас получилось. Посадим наш хлеб в волшебную печку. И скажем волшебные слова:

В печку жаркую садись – подрумянься, испекись(повторяют дети)

Выходит каравай: Я – пышный каравай, с корочкой румяной,

                               Никогда не забывай, на столе – я главный.

                               Без меня обед не в счёт .

                               В праздники и в будни: « Хлебу слава и почёт!»

                                Говорят все люди.  

Ведущий:  а потом уж хлеб в машины и развозят в магазины.

                     Вот откуда к нам на стол тёплый, вкусный хлеб пришёл.

Осень:  ребята, а вы знаете что ещё выпекают из муки?(пироги, булки, ватрушки, печенье, торты)

Из полученного теста давайте испечём пироги.

                           Игра : « Печём пирожки»

Дети произносят слова и делают движения по тексту: 

Засучим рукава, вымоем руки.

Точим ножи(трут ребро ладони друг о друга говорят вжик –вжик)

Рубим капусту(стучат ребром одной ладони по другой говорят: тук –тук)

Просеиваем муку (как сито шик –шик)

Разбиваем яйцо(бум – чпок)

Сыплем соль и сахар(пыш – пыш)

Греем молоко(поднимают сцепленные перед собой руки: ш-ш-ш-ш-.Дуют на руки и опускают их)

Выливают молоко☺буль – Буль).Дети берутся за руки и садятся на корточки. Поднимаются волной, изображая как тесто поднимается. Слова: Пузырюсь я и пыхчу

              Жить в квашне я не хочу.

               Надоела мне квашня -  

               Посадите в печь меня.

Ведущий: Мы месили тесто так легко( показывают)

                   Поднималось тесто высоко(поднимают руки вверх)

                   Пирожки лепили, раз, два, три,(хлопают в ладоши)

                   Много получилось – посмотри(вытягивают обе руки в перёд)  

Ведущий:  эй, ватрушки, пирожки бублики и крендельки

                     Поскорее выходите про себя нам расскажите.

Ватрушка:  я ватрушка сладкая

                     Сдобная и гладкая.

                     Я вкусное творение

                     В центре у меня – варение.

Пирожное: мы вкусные, пригожие

                       Мы торты, пирожные.

                       Крем, орехи, шоколад

                       Постоянный наш наряд.

Ребёнок:  я люблю трудится, петь и веселиться,

                    А ещё люблю играть

                    Чтоб здоровым, сильным стать.

                   Игра: «Кто быстрее найдёт свой калач» м.р. №5 2009г.

Ведущий:  старинный русский обычай остался до наших дней – преподносить хлеб – соль гостям.

Если мы хотим кого то  встретить с честью и почётом

Встретить щедро от души, с уважением большим,

То гостей таких встречаем круглым пышным караваем.

Он на блюде расписном, с белоснежным рушником.

С караваем соль подносим, поклонясь, отведать просим.

-дорогой наш гость и друг, принимай хлеб соль из рук.

Сегодня мы узнали, какой трудный путь проходит хлеб, прежде чем оказаться у нас на столе.. Хлеб нужен людям, чтобы быть сильными, здоровыми. Хлеб нужно беречь. В старину люди говорили: «В последней крошке вся сила»

Ребёнок: тем кто хлеб печёт чуть свет , шлёт пшено на кашу

                   Тем, кто землю глубоко, острым плугом пашет

                   Им спасибо говорим и за хлеб благодорим.

                         Песня: «Слава урожаю» м. р. № 5 2009г. Стр.26.