День повара
материал (средняя группа)

Сценарий мероприятия «День повара»

Возраст детей: 5–7 лет.
Участники:

• девочки — «Машеньки»;
• мальчики — «Поварята».

Цель мероприятия:

Сформировать у детей представление о профессии повара, её значимости и особенностях.

Задачи:

Образовательные:

• познакомить с профессией повара, местом работы и обязанностями;
• расширить словарный запас по темам «Продукты»,
• «Кухонная утварь», «Блюда»;
• закрепить правила гигиены и безопасности на кухне.

Развивающие:

• развивать мелкую моторику через практические действия;
• развивать речь, память, внимание и логическое мышление через игры и загадки;
• стимулировать творческую активность и воображение через танцы и пение.

Воспитательные:

• воспитывать уважение к труду взрослых (поваров);
• формировать навыки командной работы и взаимопомощи;
• прививать бережное отношение к продуктам питания и еде.

Оздоровительные:

• обеспечить двигательную активность через танцевальные элементы;
• создать положительный эмоциональный настрой.

Ход мероприятия

1. Вводная часть (5 минут)

Воспитатель

«Здравствуйте, дорогие ребята! Сегодня у нас необыкновенный день —

День повара! Я — шеф-повар нашего детского сада, а вы — мои помощники.

Девочки у нас будут Машеньками — ловкими и аккуратными поварихами. Поздоровайтесь, Машеньки! (Девочки машут рукой.)

А мальчики станут поварятами — сильными и умелыми помощниками на кухне. Поприветствуйте, поварята! (Мальчики хлопают в ладоши.)

Готовы стать настоящими кулинарами? Тогда начнём!»

Загадка (загадочным тоном):

«Он готовит вкусный суп,
Пирожки и кашу.
Кто накормит нас с тобой?
Ну, конечно, … (повар)!»

Беседа о профессии (задаёт вопросы, выслушивает ответы, дополняет):

— Где работают повара? (Выслушивает ответы.) Да, в детском саду, кафе, ресторане, столовой.
— Что они делают? (Выслушивает.) Готовят еду, следят за чистотой,

придумывают новые рецепты.
— Какими качествами должен обладать повар? (Выслушивает.) Правильно: аккуратным, внимательным, терпеливым, добрым.

А теперь давайте вспомним правила гигиены на кухне. Повторяйте за

мной:

1. Моем руки с мылом.
2. Надеваем фартук.
3. Убираем волосы под колпак.
4. Работаем аккуратно!

Молодцы! Все готовы к работе?»

2. Основная часть (25 минут)

Этап 1. Игра «Что нужно повару?» (5 минут)

Воспитатель раскладывает предметы, объясняет правила:

«Ребята, повару нужны специальные инструменты. Помогите мне выбрать

только то, что пригодится на кухне. Кто найдёт нужный предмет,

поднимает руку и говорит: „Повару нужен“ и объясняет, зачем он нужен.

Например: „Повару нужна кастрюля, чтобы варить суп“.
Начинаем!»

Во время игры подбадривает:

«Отлично, Марат! Кастрюля действительно нужна для варки. Умница,Мила! Сковорода нужна для жарки котлет. А это что? Мяч? Он не нужен повару, оставим его в стороне.
Все справились замечательно! Вы уже настоящие помощники на кухне!»

Этап 2. Танец «Варись-варись, кашка!» (3 минуты)

Воспитатель включает музыку:

«А теперь — танец! Встаём в круг. Слушаем слова и повторяем за мной:

Раз, два, три, варись, кашка, весело бурли!
Раз, два, три, мы поварята, дружно мы варили!

Какие вы ловкие! Так здорово танцевали! Теперь все знают, как варить кашу!»

Этап 3. Дидактическая игра «Угадай блюдо» (5 минут)

Воспитатель показывает карточки, задаёт вопросы:

«Что это за блюдо? Из чего оно состоит? Кто его готовит?

— Это суп. В нём картошка, морковь, мясо. Его готовит повар.
— Это салат. В нём огурцы, помидоры, зелень. Его может приготовить

мама или повар.
— Это пирог. В нём яблоки и тесто. Его печёт кондитер или повар.

Вы настоящие знатоки кухни! Так много блюд знаете!»

Этап 4. Танец девочек «Весёлые Машеньки» (3 минуты)

Воспитатель приглашает девочек:

«Теперь танец для наших Машенок! Встаньте в круг, мальчики — вокруг.

Слушаем слова:

Мы Машеньки-поварихи,
Готовим вкусно, без ошибки!
Раз, два, раз, два —
Вот такая красота!

Какие грациозные Машеньки! Так красиво танцевали, будто настоящие поварихи!»

Этап 5. Практическое занятие «Готовим фруктовый салат» (10 минут)

«А теперь —самое интересное! Будем готовить фруктовый салат. Но сначала — правила безопасности:

• Ножи берём только с разрешения.
• Режем медленно и аккуратно.
• Не бегаем с ножами.
• Помогаем друг другу.

Все надели фартуки и колпаки? Помыли руки? Начинаем!»

Процесс приготовления (комментирует каждое действие):

«Аня, нарежь яблоко на кубики. Очень аккуратно, молодец!
Ваня, порежь банан кружочками. Отлично, ровно получается!
Катя, помоги разложить виноград.
Теперь заправим йогуртом и аккуратно перемешаем.
А теперь украсим салат ягодами. Так он станет ещё красивее и аппетитнее!
Какой красивый салат получился! Вы настоящие повара!»

Этап 6. Песня «Мы поварята» (2 минуты)

Воспитатель включает фонограмму, поёт вместе с детьми:

«Встаём в круг, поём дружно:

Мы поварята — раз, два, три!
Кашу варим, пироги печём.
Машеньки ловко тесто месят,
Поварята нож берут — режут, режут, режут!
Вкусно, вкусно, вкусно у нас,
Каждый день готовим мы для вас!

Какой звонкий хор у нас получился! Так весело пели, что даже овощи

затанцевали!»

3. Заключительная часть (10 минут)

Этап 1. Дегустация (5 минут)

Воспитатель приглашает к столу:

«Пора пробовать наше творение! Рассаживайтесь за столы. Берите ложки. Давайте скажем „спасибо“ нашим юным поварам за вкусный салат!

Попробуйте. Какой он на вкус? Сладкий? Сочный? Ароматный? Вам

понравилось готовить? А есть?

А теперь — чай с печеньем! Приятного аппетита!»

Этап 2. Подведение итогов (3 минуты)

Вопросы для рефлексии (доброжелательно, с интересом):

— Что нового вы узнали сегодня? (Выслушивает ответы.)
— Что больше всего понравилось? (Выслушивает.)
— Почему труд повара важен? (Выслушивает.)
— Чему вы научились? (Выслушивает.)

Ответы детей (подхватывает, дополняет):

«Повар готовит вкусную еду». — Да, и делает нас сильными и здоровыми!
«Нужно быть аккуратным на кухне». — Верно, безопасность — это очень важно!
«Я научился резать фрукты». — И делать это аккуратно, молодец!»

Этап 3. Награждение и прощание (2 минуты)

Вручение дипломов (торжественно):

«Дорогие ребята, вы сегодня отлично потрудились: узнали много нового,

приготовили вкусный салат, поиграли, потанцевали и спели! Вручаю вам

дипломы „Юный повар“ и значки за участие.»

Фотосессия:

«А теперь — фото на память! Встаньте в ряд, улыбнитесь. Раз, два, три — сыр! Молодцы! Какие вы красивые в колпаках!»