МБДОУ «Детский сад №40 «Радость»

города Новочебоксарска Чувашской Республики

Конспект                                                                 совместной познавательной деятельности  с детьми  подготовительной к школе  группы «Березка»

                       Тема: «Шоколад».

                                                                                 Подготовила и провела: воспитатель первой квалификационной категории Петрова Людмила Владимировна

Новочебоксарск - 2016 г.

Цель: Развитие познавательных и интеллектуальных интересов детей через познавательно-исследовательскую деятельность.

Образовательные задачи:

Учить детей составлять модели и использовать их в познавательно-исследовательской  деятельности.                                                                                                                    Расширить и обобщить знания детей о шоколаде, его свойствах. Упражнять в чтении схем и приемов приготовления жидкого шоколада. Познакомить детей с новой профессией шоколатье, дегустатор, косметолог. Формировать умение составлять чувашские узоры.

Развивающие задачи:

Развивать стремление к поисково-познавательной деятельности в моделируемых ситуациях;

Развивать умение определить способ получения необходимой информации в соответствии с условиями и целями деятельности;                                                          

Развивать мыслительную активность, умение наблюдать, анализировать, делать выводы; развивать речь детей через привитие навыков составления проблемных вопросов; формирование умения вести диалог с воспитателем, со сверстниками;

быть доброжелательным и корректным собеседником;

продуктивная деятельность «Украсим шоколадные фантики»;  

Активация словаря: шоколатье, какао бобы, какао дерево,  десерт.

Воспитательные задачи:

Воспитывать интерес к познанию окружающего мира;                                                              Воспитывать доброжелательное отношение детей друг к другу, познавательную активность и самостоятельность, формировать навыки взаимопомощи. Воспитывать чувства удовлетворения, радости от проделанных открытий.  Воспитать желание составлять узоры по мотивам чувашского искусства.

Методические приемы: словесные, наглядные, проблемно – поисковый, эксперимент, наблюдения, коллекционирование.

Предварительная работа: знакомство с историей возникновения шоколада, коллекционирование оберток от шоколада, составление морфологической таблицы, дидактические игры, знакомство с историей фабрики «Акконд», беседа о пользе и вреде шоколада.

Материал и оборудование:  ноутбук, презентация, проектор, гуашь, влажные салфетки, кисточки, кисточки малярные, бумага, баночка с водой  0,5л., непроливайки с водой, тряпочки,   несколько видов шоколада и мисочки.

Ход занятия:

1. Проводится игра приветствие «Комплименты» .

Дети передавая клубок нитки приветствуют друг друга и делают  комплименты.

2. Игра «Узнай по описанию»

Цель: развивать воображение, творческое мышление, комбинаторные способности.

Расчерчен на квадратики,

Завёрнут в серебро,

Как его вы развернёте,

Моментально вы поймёте,

Сладкий, хрупкий и не прочный,

Бывает горький и молочный,

Во рту он тает быстро очень,

Отведать его каждый рад,

Что это дети? (Шоколад) (слайд 2)

- Правильно ребята. Мы с вами очень много говорили о шоколаде:

1) копили обертки шоколада и составляли таблицу (морфологическую)

2) узнали   какие бывают виды шоколада  (горький, темный, молочный, белый)

3) узнали откуда к нам шоколад пришел;

4) была у нас игра-путешествие по фабрике «Акконд».

- А какие высказывания о шоколаде вы запомнили?

«На вкус и цвет товарищей нет» (Когда так говорят?)

«Шоколад повышает настроение»

«Все будет в шоколаде» (Когда тат говорят?)

3. Давайте поиграем в игру «Назови наоборот».  

Цель: расширять словарный запас за счет прилагательных, закрепить знания о противоположных словах по смыслу (антонимы).

1. Сладкий-горький
2. Темный-белый
3. Большой-маленький
4. Пористый-гладкий
5. Вредный – полезный
6. Легкий-тяжелый.

- А что еще бывает из шоколада?

- шоколадное молоко, масло, паста…. (ответы детей) (слайд  3)

ОПЫТ № 1

- Вам нужно было сделать дома с родителями несколько разных опытов. О первом проделанном опыте нам расскажет Федя.

- (рассказ Феди с презентацией)

Мне  понадобились следующие продукты:

          порошок какао — 100 г

          сахар — 1столовая ложка

          сливочное масло — 50 г

          молоко — 2 столовые ложки

                  Как я  готовил: Грели  молоко на маленьком огне (не доводя до кипения), добавляли в него сахар и какао. Затем масло растапливали на водяной бане; смешивали его с молоком. Полученную смесь доводили до кипения, после чего оставляли на маленьком огне еще на пару минут.  Получили молочный шоколад. Его разложили по формам и охладили в холодильнике.

Вывод: На самом деле сделать настоящий шоколад в домашних условиях нереально. Ведь в состав шоколада обязательно входит масло какао, которое не так-то просто купить магазине. Хотя горячий шоколад — исторически первый вид десерта из какао, сделать можно. ( слайд 4).  

- Спасибо, Федя. Мне очень понравился вкус твоего шоколада Ты настоящий шоколатье! Ребята, а вы знаете кто такой шоколатье?

- ответы детей.

-  Так называется профессия человека, который занимается изготовлением шоколада (слайд  5 ).

 (Вопросы детей к Феде, если есть.)

ОПЫТ № 2

- Тася, а какой опыт  ты сделала?

- (рассказ Таси , как она проверил а, что быстрее тает во рту леденец или шоколад?

     Вывод: Я поняла, что шоколад быстрее тает во рту чем леденец. Также я узнал, что после шоколада тоже нужно чистить зубы. (слайд 6)

-  Очень хорошо.  Ты была настоящим дегустатором. Ребята, а вы знаете, кто такой дегустатор?

- Ответы детей.

- Дегустатор  - это профессия человека , который пробует определенные продукты и дает им оценку качества. (слайд 7)

- вопросы детей к  Тасе.

ОПЫТ № 3.

- Третий опыт сделала дома с сестрой Полина. Расскажи нам, пожалуйста, о своем опыте.

- У моей мамы очень тяжелая работа. Она – полицейский. К вечеру она очень устает. Скоро всемирный женский праздник, а я хочу чтобы моя мама выглядела красивой и я решила сделать маме маску для лица из шоколада.  Для приготовления маски мне понадобились мед, шоколад, миска, ложка и кисточка для нанесения маски. Я растопила в микроволновке шоколад, дбавила мед и хорошо размешала. Полученную маску я нанесла маме на лицо. Выдержали маску 15 минут. Смыли лицо теплой водой.                                                         Вывод: маска  шоколада помогли моей маме  стать принцессой.  Она расслабилась, отдохнула, её кожа получила полезные витамины.   (слайд 8)

- Да, Полина ты настоящий косметолог.  А вы знаете кто такой косметолог?

- Ответы детей.

- Косметолог – это это профессия человека, который занимается уходом за лицом и телом клиента с целью устранения дефектов его кожи и придания ей более молодого и ухоженного вида.  (слайд 9)

      4. Физкультминутка.

Дети выполняют под музыку кинезиологические упражнения.

1. Нос- ок. ( правая рука  держит нос, левая показывает ок, хлопок, меняем левую на правую.)
2. Ухо-нос. (правая рука держит нос, левая –правое ухо, хлопок, меняем левую на праую.)
3. «вкусно» ( правая рука хлопает по голове, левой массируем круговыми движениями живот,  меняем руки).
4. «веселая ходьба» (правой рукой касаемся левое колено, левой рукой правое колено).

4. Игра: «Я начну, а вы закончите». А сейчас вспомним, какие названия шоколадок вы знаете, я начинаю, а вы заканчиваете. (слайд 10)

Я лукавить не привык,

Обожаю я … («Пикник»)

Будешь сильным ты, как барс,

Если съешь батончик … («Марс»)

Очень вкусная девчонка –

Шоколадная … («Аленка»)

Если ты устал и скис,

Съешь двойной хрустящий … («Твикс»)

Обожает мистер Кикерс

Есть батончик сладкий … («Сникерс»)

Сразу станет веселей,

Если съешь ты … («Милки Вей»)

    В городах и на селе

Дети кушают … («Нестле»)

5. Дидактическая игра «Прочитай слово»

Цель: развивать мышление, воображение, речь, интеллектуальные способности детей. Формировать навыки написания букв в нужную клеточку.
- воспитывать интерес и желание самостоятельно разгадать ответ.
- воспитывать желание доводить начатое дело до конца. 

6. «Рисование эскиза обертки для шоколада» чувашскими узорами.

Ребята,  к нам пришло сообщение с фабрики «Акконд» . Они придумали новый вкус шоколада и просят нас о помощи придумать дизайн обертки  и название для шоколада . Шоколатье просит использовать в оформлении обертки использовать чувашские узоры. Вы готовы помочь?

- ответы детей.

- Так давайте сейчас нарисуем эскиз для обертки шоколада чувашскими узорами.

7. Рефлексия.

- Ребята, что вам понравилось на этом занятии?

- Что было сложно делать?

- О чем бы еще хотели узнать на других занятиях?