«ВИТАМИНЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ»
план-конспект занятия (старшая группа) на тему

КОНСПЕКТ ЗАНЯТИЯ

ПО ПОЗНАВАТЕЛЬНОМУ РАЗВИТИЮ

С ДЕТЬМИ СТАРШЕГО ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА

«ВИТАМИНЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ»

       Цель: Формирование представлений у детей о пользе витаминов для здоровья человека.

Задачи:

Образовательные:

1. Познакомить с понятием «витамины группы А, В, С, D, Е» и продукты, в которых они содержатся.

2. Закреплять знания детей о необходимости наличия витаминов в организме человека, о пользе продуктов, в которых содержатся витамины.

3. Уточнять у детей представления о полезных и вредных продуктах.

Развивающие:

Развивать познавательно-психические процессы: внимание, память.

Воспитательные:

Воспитывать потребность в правильном питании.

Предварительная работа: беседа о полезных и вредных продуктах питания, дидактическая игра «Витаминка», дидактическая игра «Фрукты, овощи», игра с мячом «Съедобное – несъедобное».

Материал и оборудование: иллюстрации продуктов питания, муляжи овощей и фруктов для дидактической игры «Где, ты, витаминка?», конверт с письмом.

Методы и приемы: беседа, рассказ педагога, показ иллюстраций с изображением продуктов питания, содержащих те или иные группы витаминов, физкультминутка, дидактическая игра «Где ты, витаминка?», сюрпризный момент (письмо), проблемная ситуация, художественное слово (стихотворение), дидактическая игра «Цвет фруктов и овощей».

Ход занятия:

Воспитатель: Ребята, я получила тревожное письмо. Вот послушайте: «Здравствуйте, ребята! Меня зовут Незнайка. У меня случилась беда, я заболел. Говорят, чтобы не болеть, нужно правильно питаться. Я старался, ел все только вкусное: чипсы, конфеты, пиццу, пил лимонад. Но, к сожалению, с каждым днем мне становится все хуже и хуже, а вчера, меня положили в больницу. Ребята, помогите, мне, пожалуйста, разобраться, что мне нужно есть, чтобы не болеть?»

Воспитатель: Ребята, а вы знаете, чем надо питаться, чтобы расти крепкими и здоровыми, и подойдут ли для этого наши любимые конфеты и чипсы?

Дети: Сладкое и лимонад вредят нашим зубам, могут вызвать аллергию. Газированные напитки могут стать причиной плохого сна и даже плохих оценок в школе.

Воспитатель: Ребята, чтобы ответить на вопрос, какие продукты мы называем полезными, послушайте стихотворение:

Сладостей сто,

А здоровье - одно!!!

Фрукты, овощи - полезней:

Они защищают от болезней!!!

Воспитатель: Так, какие же продукты мы называем полезными?

Дети: Самыми полезными для здоровья человека являются фрукты и овощи.

Воспитатель: Организму человека нужны разные продукты. Особенно полезны овощи, фрукты и ягоды, так как это огромный клад всевозможных витаминов и минералов! Употребляя их каждый день, человек всегда выглядит жизнерадостным и счастливым! Итак, почему так полезны овощи, фрукты?

Дети: в них много витаминов.

Воспитатель:  Правильно! Как вы думаете, в какое время года мы больше всего получаем витаминов?

Дети: Летом, осенью.

Воспитатель: Совершенно верно. Осенью поспевает большой урожай овощей и фруктов. Все овощи и фрукты содержат очень много полезных веществ. Когда мы их едим, то наш организм получает большой запас витаминов, чтобы мы были здоровыми и не болели.

Если мы не будем получать витамины, то даже самый здоровый человек станет слабеть, у него начнут портиться зубы, станут выпадать волосы и ухудшится зрение. Он всегда будет чувствовать себя усталым, начнет чаще болеть. Человеку нужны все витамины без исключения. Но у каждого витамина есть и свое прямое назначение.

Ребята, сегодня мы поговорим о пользе витаминов, и о самых полезных продуктах.

Все витамины делятся на группы А, В, С, D, Е. Хотите узнать, какие полезные продукты к ним относятся?

Итак, первый витамин А - был назван витамином роста, но его роль в организме ограничивается не только этим. Отсутствие витамина А вызывает заболевание глаз. Эта болезнь проявляется в том, что человек, который хорошо видит днем, в сумерки видит плохо, а в темноте почти полностью теряет зрение. Также наша кожа из-за нехватки витамина А теряет свою эластичность, становится шершавой. В каких же продуктах больше всего этого витамина?

Прежде всего витамин А содержится в сливочном масле, яичном желтке, молоке, рыбе. Также в овощах и фруктах: морковь, лук, тыква, шпинат, листьях салата, помидорах и абрикосе.

Второй витамин В - при недостатке этого витамина нарушается трудовая способность человека, так же нарушается работа пищеварения. Мы быстро устаем, не можем сосредоточить внимание на важном деле. Какие продукты питания нам помогут? Это ржаной и пшеничный хлеб, овсяная, гречневая и ячневая каши. Много витамина В и в мясе.

Физкультминутка «Обжорка».

Один пузатый здоровяк (Округлое движение обеими руками вокруг живота).

Съел десяток булок натощак. (Выставить перед собой все пальцы).

Запил он булки молоком, (Изобразить пальцами воображаемый стакан, а затем выпить из него).

Съел курицу одним куском. (Широко раздвинуть пальцы одной руки, ладонью вверх, поднести воображаемый кусок ко рту).

Затем барашка он поджарил (Показать указательными пальцами рожки).

И в брюхо бедного направил. (Погладить живот).

Раздулся здоровяк как шар, (Изобразить в воздухе большой круг).

Обжорку тут хватил удар. (Ударить слегка ладонью по лбу).

Следующий, не менее важный витамин для нашего здоровья - это витамин С - он способствует потреблению кислорода клетками нашего тела. Если в пище недостаточно витамина С, то снижается сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям, появляется сонливость, при чистке зубов появляется боль и кровоточат десна. Витамин С содержится в свежих овощах, ягодах и фруктах. Его особенно много в зеленом луке, черной смородине, в ягодах шиповника. В свежей и кислой капусте, томатах, редьке и репе, картофеле. Много витамина С в лимонах и апельсинах.

Четвертый витамин D - если этого витамина будет недостаточно, то организм человека станет плохо усваивать кальций и фосфор, кости станут слабыми, будут размягчаться и искривляться. Витамин D встречается в таких продуктах как: рыба, печень, сливочное масло, яичный желток, молоко. Так же витамин D содержится в лучах солнца. А что это значит, как вы думаете?

Дети: нам нужно больше бывать на воздухе.

Воспитатель: Правильно, и получать витамин через ультрафиолетовые лучи.

И наконец пятый витамин Е - против старения. Из-за нехватки этого витамина происходит нарушение координации движений, быстрая усталость, вялость, ухудшается зрение, человек выглядит бледным и болезненным. В каких же продуктах содержится витамин Е? Растительное масло, орехи, молоко и молочные продукты, листья салата и зелень петрушки, бобы, помидоры шиповник, белокочанная капуста.

Витамины - это такие вещества, которые нужны нашему организму для усвоения пищи, они повышают работоспособность, сопротивляемость к инфекционным заболеваниям, способствуют росту нашего тела.

А теперь, давайте поиграем в игру «Где ты, витаминка? » и узнаем, как вы запомнили, какие витамины в каких продуктах содержатся. (Игра проводится на ковре. Педагог показывает или называет витамин, дети выбирают, какие продукты образуют данный витамин).

Дидактическая игра «Где ты, витаминка?»

Воспитатель: Ребята, что нового мы сегодня узнали? С какими витаминами познакомились, назовите их.

Дети: А, В, С, D, Е.

Воспитатель: Для чего нужны витамины? Через что мы их получаем? Молодцы! Вы отлично все запомнили! Если человек будет редко употреблять витамины и минералы в пищу, то он начнет чувствовать недомогание, станет быстро уставать, потеряет аппетит и заболеет. Это и произошло с Незнайкой, он ел только сладкое, чипсы и газировку, поэтому и заболел.

Воспитатель: Ребята, я предлагаю поиграть в игру «Цвет фруктов и овощей», я называю цвет, а вы - фрукты или овощи такого цвета, который я назвала, и наоборот. Например, красный - это... (ответ: помидор).

Красный - (помидор, яблоко);

синий - (баклажан);

зеленый - (капуста, огурец, кабачок, груша);

желтый - (яблоко, помидор, лимон);

морковь - (оранжевая);

кабачок - (зеленый);

свекла - (красная);

чеснок - (белый);

репа - (желтая);

оранжевый - (мандарин, апельсин, морковь).

Воспитатель: А вот еще загадка, какие фрукты, ягоды или овощи могут быть разноцветными?

Ответы:

Яблоко - (красное, зеленое, желтое).

Перец - (зеленый, красный, желтый).

Малина - (красная, белая, желтая).

Смородина - (красная, черная, белая)

Воспитатель: Вы уже многое знаете о полезных продуктах, о важности витаминов. Ребята, предлагаю не терять времени даром и нарисовать после тихого часа все те продукты, которые помогут Незнайке быстрее выздороветь и вернуться домой, к своим друзьям. Ребята, все ваши рисунки мы отправим Незнайке, поэтому во время работы будьте аккуратными, помните, что продукты, богатые витаминами, не только вкусные, полезные, но и очень красивые, а ваши фантазия и выдумка помогут вам выполнить самые интересные рисунки.