МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА "ИЗ ЧЕГО ВАРЯТ КАШУ И КАК СДЕЛАТЬ ЕЁ ВКУСНОЙ"
методическая разработка (старшая, подготовительная группа)

Конспект занятия для детей старшего дошкольного возраста

«ИЗ ЧЕГО ВАРЯТ КАШУ И КАК СДЕЛАТЬ ЕЁ ВКУСНОЙ?»

Цель: Сформировать у детей представление о пользе и разнообразии каш

Задачи:

1. Развивать любознательность, умение выделять полезные продукты

2. Закрепить представления детей о появлении продукта питания «каша»

3. Рассказывать о значении пословиц и поговорок

Материал: колоски злаков, тарелочки с крупой, добавки к каше (варенье, сухофрукты, фрукты, орехи, шоколад), тарелки с кашей – на каждого ребенка

Воспитатель. Дети, что часто мы едим на завтрак?

Дети – Кашу

Воспитатель. Какую кашу вы любите? (Ответы детей).  Как вы думаете, почему о некоторых людях говорят: «Он мало каши ел?» О ком так говорят?

Дети. Так говорят о слабых.

Воспитатель. Правильно. Каша – полезная еда, которая помогает стать здоровым и сильным. В Древней Руси специальные каши варились в честь любого важного события. У русских князей существовал обычай варить кашу в знак примирения врагов. С тех пор про несговорчивых людей говорят: «С ним каши не сваришь». А вы знаете, из чего варят каши? (ответы детей).

Каши варят крупы. А из чего получается крупа, вы узнаете, если отгадаете загадку.

В землю тёплую уйду,

к солнцу колоском взойду.

В нём тогда таких, как я,

Будет целая семья. (Зерно)

Крупа получается  из зёрен. Послушайте рассказ о зёрнышке.

Посадили весной в землю маленькие зернышки. Вскоре из них появились зеленые ростки. Земля, вода и солнце помогали им расти. В конце весны на каждом ростке появился колосок с мелкими зёрнами. Всё лето колоски набирались сил и наливались. Зёрна в них пожелтели, стали крупнее. Осенью колоски собрали и обмолотили. Из зёрен сделали крупу, из которой можно было варить кашу.

Давайте поиграем. Я буду показывать колоски и загадывать загадки. Вам надо отгадать загадку и показать блюдечко с нужной крупой.

Черна, мала крошка.

Соберут немножко,

В воде поварят,

Кто съест – похвалит. (Гречка)

Как во поле, на кургане,

Стоит курица с серьгами (Овёс)

В поле метёлкой,

В мешке – жемчугом. (Пшеница)

Воспитатель. Молодцы! А теперь поиграем в игру «Отгадай и назови» я буду показывать колоски, а вы должны назвать растение, крупу, которую делают из его зёрен, и кашу из этой крупы.

Колосок – просо, крупа – пшено, каша – пшённая

Пшеница – манка – манная

Пшеница – пшеничная – пшеничная

Овёс – овсяная – овсянка

Гречиха – гречка – гречневая

Хотите еще поиграть? Игра «Курочки и петушки»

На тарелке вперемежку лежат бобы, горох, семена гречихи и манная крупа. Сначала надо выбрать бобы, затем горох и гречку.

Дети выполняют задание.

Воспитатель. Что осталось на тарелке?

Дети. Манная крупа.

Воспитатель. Правильно. Какую Кашу можно сварить из этой крупы?

Дети. Манную.

Воспитатель. Есть такая поговорка: «Кашу маслом не испортишь». Но в кашу можно добавлять не только масло, но и ягоды, фрукты, изюм, варенье, шоколад. А кто не любит очень сладкую кашу, можно добавить в неё орехи.

У воспитателя на столе стоит кастрюля с тёплой манной кашей.

Воспитатель. Сейчас я каждому дам тарелку с кашей, а вы добавите в неё что хотите: яблоки, бананы, изюм, варенье, орешки – и попробуете.

Дети пробуют кашу, обмениваются впечатлениями – кому с какой добавкой больше понравилось.

Воспитатель. Теперь вы знаете, как сделать кашу вкусной.