Консультация для родителей "Ешьте сами вашу кашу!"
статья (младшая, средняя, старшая, подготовительная группа)

Консультация для родителей

Ешьте сами вашу кашу!

Петрова Татьяна Александровна,

старший воспитатель,

МБДОУ «Детский сад №411» г.о. Самара

   Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания.  Родители часто жалуются педиаторам, что ребенок мало  и плохо ест, капризничает, а сам при этом худой. Врач исследует ребенка, но, не обнаружив никаких отклонений в его здоровье, советует обратиться к психологу. К врачам родители часто обращаются, когда ребенок не ест так, как быхотелось взрослым. Ведь врач в большинстве случаев определяет, чторебенок с учетом его возраста, веса и конституции, ест достаточно.

 Но взрослым довольно часто врач не авторитет: «наш ребенок такой худенький – ему надо больше есть». Начинается насильное кормление. И начинается борьба родителей за собственное удовлетворение. Слудует отметить, что главной причиной отсутствия аппетита  у наших детей является то, что еда для них не просто потребность, средство завоевать внимание, а иногда и господство в семье. Ребенок быстро понимает озабоченность родителей его аппетитом и превращает еду в способ привлекать внимание и требовать. То, что он ест, его заслуга и одолжение взрослым.

Главное, чтобы взрослые своими приставаниями и уговорами не выработали у ребенка стойкую, негативную реакцию протеста. Тогда ребенок может отказываться от пищи в ущерб себе, из принципа.

Вспомните былые времена, когда большая семья садилась за стол, а столы нек ломились от пищи. Тогда у родителей не возникало никаких проблем с детским аппетитом. Значит, вторая причина в родителях, а не в детях. Излишне заботливые  мамы и бабушкивечно пекутся о том, чтобыребенок прибавлял в весе и, усердствуя, перегибают палку. У ребенка может появиться лишний вес и негативное отношенинеили даже отвращение к еде. Еда станет потребностью, если ребенок испытывает чувство голода. Ребенок сопротивляется кормлению силком. Страх, упрямство  или отвращение могут возникнуть еше до того, как ребенок поднес ложку ко рту. Часто родители сами не едят кашу (или другое блюдо), которую готовят только ребенку, Отсюда едкое замечание: «Ешьте сами вашу кашу!» иногда звучит обоснованно. Любое игнорированное ребенком блюдо готовьте для всех. Ребенок видит, что другие едят с аппетитом, происходит желание попробовать и съесть. Не накладывайте большие порции. Лучше потом предложить добавку. А еще можно сделать ставку на любопытство: приготовьте блюдо необычной формы или украсьте чем-либо и т.п. Фантазируйте!

Третья причина капризов – это отношение к ребенку, как к обекту обожания, всеобщего поклонения. Все возможные и невозможные желания взрослые стараются удовлетворить и выполнить сразу, без рассуждений. Взрослые становятся просто прислугой, и, чем старше становится тиран, тем труднее удается ему угодить.

     Так что же такое аппетит? Аппетит – это потребность в еде. Он возникает, когда детский организм принял необходимую порцию пищи, переработал ее и усвоил, а энергию израсходовал. После этогоребенку нужны новые силы, чтобы бегать, прыгать, играть. К этому моменту желудок готов выделять ферментарные соки для обработки следующей порции еды. Но, как правило, родители не дают испытать ребенку это здоровое чувство аппетита, чувства голода и торопятся напичкать его едой. Поэтому главная причина отсутствия аппетита (хотя их много) – организм не готов усваивать пищу. И присходит следующее:

1.Насилие над организмом и наполнение его не нужной едой.

2. Хроническое отравление организма едой. Оно может проявляться  в виде бозотчетных недомоганий, головных болей, приступов плохого настроения и т.п.

3. Формирование привычки «Делать то, что отвратительно».

Ребенок не умеет отличить свои желания от желанияв зрослого. Он не успевает познакомиться со своей потребностью в еде. Он ест, несмотря на то, что эму это отвратительно. Ребенка сбивают и путают сами взрослые.

4. Пресыщение. Если ребенок постоянно принуждается к еде, перекармливается, может возникнуть всесторонее пресыщение. Потом родители задаются вопросами: «Почему он такой вялый и медлительный?», «Почему она ничего не хочет делать?» и т.п.

5. Негативизм.

Ребенок перености свое отрицательное отношение к еде на все свое поведение: «не хочу, не буду, не люблю…». Это не вредный и противный ребенок, это способ защититься от принуждений. Малыш сопротивляется, чтобы выжить. Ни одно живое существо в природе (кроме человека) не ест по принуждению и не заставляет своих детенышей.

Условия отличного аппетита ребенка.

1. Простая, умеренно разнообразная пища. Чем пища проще, тем она здоровее.

Овощи, фрукты и ягоды как можно больше без ограничений.

Ржаной хлеб, каши, молоко, ьворог, простокваша.

Мясо, рыба, яйца, масло – в меру и с очистительными перерывами.

Орехи, фасоль, бобы, мед. Соки, чай с травами, компот, кисель, отвары ягод и молоко. Однако следует контролировать состав всех напитков – за исключением разве что чистой питьевой воды. Особенно тщательно надо следить за количеством сахара. Гаризированные напитки очень редко.

Чем можно меньше: сосикок, колбас, пирожных и тортов, конфет и шоколада, чипсов и чупа-чупсов. Желательно только по праздникам.

Нечасто и в небольшом количестве: блинчики, ватрушки, пироги и печенье.

2. Еда без всякого насилия. Не заставляйте седать все и не навязывайте еду. Просто сообщайте, что завтраку, обед или ужин уже готов. Если с раннего детства не испорптите ребенка насилием или соблазном, инстинкт точно подскажет ребенку: что и сколько, в какой последовательности надо есть и пить. Организм знает это лучше вас, не мешайте ему быть здоровым.

3. Никаких замен и перекусов. Если ребенок отказался есть каши (супы идр.),  не посовывайте ему вафли, печенье или пряники, пончик или булочку, он не насытиться, а в следующий раз откажется есть…

Не хочет есть, значит не голодный, пусть ждет обеда.

4. Недопустимо развлекать ребенка во время еды, разрешать смотреть телевизор или обещать вознаграждение за то, что он все съест. Подобные поощрения нарушают пищеварительный процесс, а аппетит не улучшают вовсе. 

 5. Не торопите ребенка во время еды.

Переваривание пищи начинается во рту, где со слюной выделяется фермент амилаза, который уже в полости рта начинает расщеплять углеводы. Чем медленнее и спокойнее идет процесс обработки пищи во рту, тем лучше она будет переварена в желудке. Кроме того, слюна смачивает пищевой комок, и он легче проходит через пищевод. Таким образом, главное – научить ребенка жевать. Когда ребенок торопится, он глотает куски. Эти куски плохо перевариваются, и организм почти ничего не усваивает.

6. Свежий воздух. Главная забота любящих родителей не обилие еды, а обилие свежего воздуха. Ближе к солнцу, к природе! Каждыйдень, в любую погоду, в среднем 4 часа в день надо быть на свежем воздухе! Лучше гулятьи утром и днем, и вечером. Тогда и аппетит, и настроение будут хорошими.

7. Движения. Разнообразные физические нагрузки, здоровое утомление мышц – главное условия возникновения аппетита. Малоподвижность и духота его злейшие враги. Ребенок должен бегать, резвиться, прыгать и играть.

Чем кормить детей дома?

     Большинство дошкольников посещают детский сад, где получают три раза в день необходимое по возрасту питание. Домашний рацион питания такого «организованного» ребенка должен дополнять, а не заменять рацион детского сада. С этой целью в детском саду вывешивают ежедневное меню, чтобы родители могли с ним ознакомиться. Поэтому, забирая ребенка домой, не забудьте прочитать его и постарайтесь дать малышу дома именно те продукты и блюда, которые он недополучил днем. Утром перед отправлением ребенка в детский сад не кормите его, так как он потом будет плохо завтракать в группе. Ну а если вам приходится отводить его очень рано, напоите кефиром или дайте яблоко. В выходные и праздничные дни старайтесь придерживаться меню детского сада. 

     При соблюдении этих простых правил родители помогут своему ребенку вырасти здоровым, счастливым и научат правильно относиться к еде как основному источнику энергии для жизнедеятельности и хорошего настроения. Помните! Еда должна быть для ребенка удовольствием.

     В заключение можно сказать, что готовить ребенку отдельно − зачастую означает делать двойную работу. Так что соблюдение принципов рационального питания для малыша − хороший повод употреблять здоровую пищу и для взрослых.