«Газированные напитки… или домашний лимонад?»
проект

Детский исследовательский проект «Газированные  напитки… или домашний лимонад?»

Руководитель – Фидря З.И.

(МБДОУ №9 г.Славянск-на-Кубани)

  Актуальность:

                                      До чего ж я люблю лимонад, лимонад!

В нем иголочек сотни сидят,

И гортань холодят, и щекочут язык.

Лимонад я представлю на миг.

Я б пил лимонад каждый день, каждый час,

Но не слушают взрослые нас.

Чай горячий нальют и – пожалуйста – пей!

Не понять им несчастных детей!

   Современную жизнь невозможно себе представить без прохладительных напитков.Все вокруг пьют эту «вкуснятину» ,веселые пузырьки показывают с утра до ночи по телевизору.Нам часто хочется пить,но простую воду пить не интересно. И,почему же тогда в магазинах продают газированные напитки?А может быть,наши родители просто не хотят нам ее покупать?

   Но газированные напитки любят все дети! Действительно ли сладкая газированная вода вредна для организма? Неужели она не приносит никакой пользы?

   Я решил проверить, вредна ли газированная вода на самом деле!? Может взрослые, рассказывая о вреде газировки, хитрят? Иначе почему они сами её пьют?Поэтому мы выбрали тему исследования,чтобы разобраться в этой проблеме.

 Цель работы:

 Изучение состава газированных напитков и их влияния на организм человека.

  Гипотеза:

 Предполагаем, что употребление сладких газированных напитков наносит вред здоровью человека.

 Задачи исследования:

  1. Выяснить, из чего состоят газированные напитки.

  2. Побеседовать с медсестрой дошкольного учреждения,узнать ее мнение о вреде газированных напитков.

  3. Провести опыты с газированной водой.

  4. Сделать вывод полезна или вредна газировка.

  5.По итогам работы предложить рекомендации детям об употреблении домашнего лимонада.

  6. Предложить попробовать не вредную газированную воду,сделанную дома с мамой.

 Методы исследования:

 Работа с литературой и интернетом,эксперимент,анализ,обобщение.

 Новизна исследования:

 Заключается в том,что данные исследования никогда не проводились в нашем детском саду.

 Практическая значимость исследования:

1. Теоретическая и практическая значимость данной работы огромна.Мы считаем,что результаты работы могут быть использованы для воспитания у детей и родителей внимательного отношения к своему здоровью.

  Свое исследование о газированных напитках я начал с поисков статей об этом в сети интернет.«Газированные напитки - это напитки, насыщенные углекислым газом, отличающиеся своеобразным приятным вкусом».Основу большинства газированных напитков составляет вода с добавлением кислых и сладких компонентов.Наш организм получает огромное количества сахара,что приводит к ожирению.Лимонная кислота - вызывает кариес.Фосфорная кислота - еще более опасна.Она способна вымывать кальций из костей,кости легче ломаются.Кофеин – вызывает головную боль,усталость,раздражительность.Углекислый газ – может провоцировать расстройство,вздутие живота.

  Искусственные красители и ароматизаторы,дают нагрузку на нашу печень,приводят к аллергии,вымывают кальций из организма.

2.Консультация медицинского работника «О вреде газированных напитков».

www.lipnsad.schools.by

3.

ОПЫТ №1

     Давайте проверим, насколько натуральна наша газировка? (метод работает только для коричневых, зеленных, желтых по цвету напитков) Кладём в газировку 1 ложку пищевой соды - газировка не изменила цвет - это химия, а если изменила цвет на бурый, то это натуральный продукт.

Вывод. В нашем случае оказалась химия, так как газировка цвет не изменила.

     ОПЫТ №2

     Куриное яйцо поместили в посуду с сильногазированным напитком. Каждый день меняли воду. Уже на следующий день яичная скорлупа окрасилась в желтовато-коричневый цвет, а через 5 дней она стала мягкой и липкой.

Вывод. Кислоты, которые содержатся в газированных напитках, разрушают эмаль наших зубов и выводят кальций, который так нужен для детского организма.

 ОПЫТ №3

     Возьмем неполную бутылку с газированной водой, встряхнем её и откроем. Что мы видим и слышим?

Вывод. В газировке есть углекислый газ, сам по себе он не вреден, но он вызывает вздутие живота и газы. Это очень неприятно.

     Я знаю, что в газированных напитках нет витаминов, которые так необходимы детскому организму. И это ещё не всё.

 ОПЫТ №4

    Опустим в стакан с газированной водой мятную конфету-леденец. И увидим, фантан.

Вывод. Такие же фонтаны происходят в желудке, когда мы пьём газировку, тем самым приносим вред нашему здоровью. Не пейте сладкие газированные напитки! Это вредно!

     А ещё моя бабушка рассказала мне, что кислота, содержащаяся в газировке прекрасно очищает серебрянную посуду. И это ещё не всё...

ОПЫТ №5

     Вместе с Еленой Николаевной, мы наблюдали, что происходит с накипью в чайнике, если налить туда газированной воды и вскипятить. Мы увидели, что после кипячения чайник стал чище, накипь исчезла.

Вывод. Газированная вода отличное бытовое средство, которое очищает накипь и известковый налёт.

 4.Вывод о полученных результатах исследования.   Наше исследование помогло узнать больше о газированной воде.Наши опыты и консультация с медсестрой,анализ собранного материала позволил сделать вывод,что газированные напитки в больших количествах вредны для здоровья.

     Я не понимаю, зачем её производят, если она вредная? Наверное для прибыли, но только не для здоровья.

 5.   Но из любой ситуации всегда есть выход. Что же делать? Если промышленная газ вода  такая вредная, то может быть её можно сделать дома самим, из натуральных продуктов?И на это есть решение,я расскажу вам про изготовление собственной газировки.

  Домашний лимонад- это замечательный напиток.Вкусный и освежающий он станет настоящей находкой в жаркий день.он не просто уталит жажду,но и подарит массу позитивных эмоций.Кроме того нельзя не упомянуть о пользе такого лимонада.Поскольку его ингредиентами являются вода,сахар,и какие-либо цитрусовые фрукты,такой напиток богат витамином С .А он в свою очередь помогает укрепить иммунитет.

                       6 правил изготовления домашнего лимонада:

1.Основная часть домашнего лимонада- это фрукты,ягоды,соки и вода.

2.Вода может быть простая,газированная или не газированная,а так же минеральная.

3.Для вкуса добавляют различные сиропы,прянные травы- например мяту.

4.Для сладости добавляют сахар,сироп-фруктовый или ягодный,мед.

5.Лимон подают охлажденным в высоком бокале с соломинкой.Можно украсить бокал целыми ягодами,дольками фруктов.

6.Пить его лучше сразу или хранить недолгое время в холодильнике.

                                         Лимонно-мятный лимонад        

• - вода – 3 л;

-лимоны – 3 шт. большого размера;

-сахар – 1,5 стакана;

-мята – 0,5 стакана.

                                            Лимонад малиновый

• -Свежая малина-300 г

-лимон-1 штука

-сахар(мед)-100г

-газированная или обычная питьевая вода-3 стакана

                                               Зеленый лимонад

• -Мята-2 веточки

-тархун-2 веточки

-базилик-2 веточки

-лимон-5 штук

-вода-500 мл

-мятный сироп-по вкусу

                                           Напиток «Почти Фанта»

• -Цедра апельсина-4 крупных апельсина

-кислота лимонная- 2 ч.л

-сахар-350г

-вода-л

               Освежающий и полезный домашний лимонад «Тархун»

• -тархун-70 г

-лимон- 2шт

-лайм-2 шт

-сахар-150 г

-вода газированная-1.5 л

-вода-200 мл

           Польза домашнего лимонада

   Напиток, приготовленный в домашних условиях исключительно из натуральных компонентов, всегда будет полезнее магазинного. Этот факт невозможно не принять во внимание, поскольку речь идёт о безопасности нашего здоровья.

                                               Полезные свойства

Он обладает целым рядом незаменимых полезных свойств, среди которых наиболее важными считаются cледующие.

1. Лимонад быстро утоляет жажду и препятствует обезвоживанию.
2. Он нормализует водно-солевой баланс в организме, а также придаёт измождённому от жары телу сил и энергии.
3. Домашний напиток является хорошим антимикробным и укрепляющим средством. Благодаря этому его можно использовать в качестве профилактики и лечения простудных заболеваний.
4. Самодельный лимонад устраняет нарушения в обменных процессах организма.
5. Он повышает общий тонус и благотворно влияет на психоэмоциональную сферу человека, которая поддаётся агрессивному воздействию жары.
6. Кроме всего прочего, некоторые виды лимонада препятствуют отложению холестерина и появлению бляшек на стенках сосудов.
7. А также улучшают память, способствуют повышению активности мозговой деятельности и общей работоспособности.

   Приготовленный в домашних условиях полезный лимонад могут употреблять все желающие,напиток не просто разрешён,но и настоятельно рекомендован.

Каждый решает сам,что ему есть и что пить.

Здоровья Вам и Долгих Лет Здоровой жизни!