Советы родителям "Питание детей летом"
консультация

Советы родителям «Питание ребенка летом»

Летом процессы роста у детей протекают наиболее интенсивно, в связи с чем повышается их потребность в белке –основном пластическом материале.

  Кроме  того, в жаркие дни  организм ребенка теряет с потом значительные количества минеральных веществ и витаминов. Для покрытия этих дополнительных затрат требуется увеличение калорийности и пищевой ценности детского рациона. С другой стороны, в жаркие дни у детей нередко наблюдаются изменения со стороны желудочно-кишечного тракта –ухудшается аппетит.

  Как же, уважаемые родители, вам организовать питание ребенка в летнее время? Во-первых, калорийность питания должна быть увеличена примерно на 10-15 %. С этой целью в рационе ребенка следует увеличить количество молока и молочных продуктов, в основном за счет кисломолочных напитков и творога, как источников наиболее полноценного белка.

  Летом в рацион ребенка необходимо включать первые овощи: редис, раннюю капусту, репу, морковь, свежие огурцы, позднее – помидоры, молодой картофель, а также различную свежую зелень,  как огородную, так и дикорастущую: петрушку, укроп, кинзу, зеленый лук, чеснок, ревень, щавель, крапиву т.д.

  Второй особенностью организации питания ребенка в летнее время является более рациональная организация  режима питания ребенка. В жаркие летние  месяцы режим питания рекомендуется изменить таким образом, чтобы обед и полдник поменялись местами. Этот режим является более физиологичным. Дело в том, что в особенно жаркое полуденное время, когда аппетит у ребенка резко снижен, ему предлагается более легкое питание, состоящее, в основном,  из кисломолочного напитка, булочки или хлеба и фруктов. Он легко справляется с такой пищей, после чего его укладывают на дневной сон. Отдохнувший и проголодавшийся после легкого «перекуса», ребенок с удовольствием съест весь обед, состоящий из наиболее калорийных богатых белком блюд.

  Повышение суточной калорийности питания ребенка может быть достигнуто также за счет повышения питания калорийности завтрака. В него рекомендуется включать какое-либо богатое белком блюдо ( мясное, рыбное, творожное, яичное). Это также физиологически более обоснованно, так как после ночного сна, в прохладное утреннее время дети едят  с большим аппетитом.

  В летнее, кроме общепринятых четыре приемов пищи, ребенку можно дать еще и пятое кормление в виде стакана кефира или молока перед сном. Это особенно рационально в том случае, когда ужин дается в более ранние сроки,  а время укладывания ребенка на ночной сон несколько отодвигается из-за большой продолжительности светового дня.

   В летнее время необходимо обращать внимание на соблюдение питьевого режима. В жаркие дни значительно повышается потребность организма в жидкости. Поэтому необходимо всегда иметь запас свежей кипяченой воды, а еще лучше – отвар шиповника, несладкого компота или сока. Тогда будет исключена  возможность использования ребенком сырой воды, особенно в загородных условиях, которая может создать опасность возникновения расстройства пищеварения.

  Употребление сырых соков – это еще один шаг к здоровью. Это существенный источник витаминов, минеральных солей и многочисленных полезных микроэлементов.  Во многих соках с мякотью (нектарах) много пектина, а он как известно, обладает способностью связывать продукты  гниения  и брожения в кишечнике и в таком виде выводить их из организма. Вот почему нектары могут выступить в роли напитков «защиты» для выведения вредных токсичных веществ из организма.