Памятка для родителей «Осенние витамины»
материал (младшая группа)

                                                                     Памятка для родителей «Осенние витамины»

Осень — время, когда детский организм особенно нуждается в поддержке, чтобы противостоять простудам и нагрузкам. В этот период важно сделать рацион более разнообразным и включить продукты, богатые витаминами.

Какие витамины особенно важны осенью

• Витамин С — укрепляет иммунитет. Содержится в сладком перце, капусте (свежей и квашеной), шиповнике, облепихе, чёрной смородине. 
• Витамин А — поддерживает слизистые оболочки, которые являются барьером для инфекций. Его много в моркови, тыкве, болгарском перце, брокколи, петрушке. Помните: витамин А лучше усваивается вместе с жирами, поэтому салаты из моркови или тыквы лучше заправлять растительным маслом. 
• Витамины группы В — участвуют в работе иммунной системы и нервной системы. Витамин В6 особенно важен: он помогает формировать лимфоциты — клетки, защищающие организм. Его источники: картофель, фасоль, горох, шпинат. Витамин В1 (тиамин) тоже полезен: он поддерживает нервную систему и пищеварение. Его можно найти в проросших зёрнах пшеницы, отрубях, фасоли, горохе. 
• Витамин D — особенно актуален осенью и зимой, когда солнца мало. Он важен для усвоения кальция и здоровья костей. Его можно получить из продуктов (желток яйца, сливочное масло, молоко, сметана, лосось) или по назначению врача в виде капель. 

Как обогатить рацион

• Делайте ставку на сезонные продукты. Осенью в овощах, фруктах и ягодах содержится максимум витаминов. Включайте в меню яблоки, груши, морковь, тыкву, свёклу, капусту, кабачки, баклажаны, огурцы, помидоры. 
• Используйте замороженные ягоды. Летом и осенью можно заготовить чернику, малину, смородину — зимой они станут отличным источником витаминов. 
• Добавляйте сухофрукты. Изюм, курага, чернослив — полезный перекус, который также даст организму витамины и клетчатку. 
• Не забывайте про кисломолочные продукты. Кефир, йогурт, ряженка поддерживают микрофлору кишечника и укрепляют иммунитет. 
• Ограничьте сладости. Избыток сахара снижает сопротивляемость организма инфекциям. Вместо конфет предлагайте фрукты, мёд, мармелад домашнего приготовления. 
• Соблюдайте питьевой режим. Вода, несладкий чай, компоты из сухофруктов или свежих ягод — важная часть рациона. 

Несколько советов по приготовлению

Чтобы сохранить максимум пользы, советую:

• Мыть овощи в холодной проточной воде.
• При чистке снимать тонкий слой кожуры — основная масса витаминов под ней.
• Овощи лучше не переваривать: тушить, запекать, готовить на пару или варить в кожуре.
• Зелень лучше добавлять в уже готовые блюда или варить не более 5 минут.

Важные предостережения

• Не назначайте витамины самостоятельно. Аптечные поливитаминные комплексы стоит принимать только по рекомендации врача, если есть подтверждённый дефицит по анализам. Для профилактики обычно достаточно сбалансированного питания. 
• Не забывайте о других факторах. Помимо питания, укрепить иммунитет помогают регулярные прогулки на свежем воздухе, соблюдение режима дня и достаточный сон.