Конспект "Столовый этикет"
план-конспект занятия (средняя группа) на тему

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение -

детский сад компенсирующего вида № 266

Конспект непосредственной образовательной деятельности

 по освоению

ОО «Социально-личностное развитие» для детей средней группы «Столовый этикет»

                                                                                Выполнила воспитатель Черных                                                                                 Анна Юрьевна

Екатеринбург, 2016 год

Конспект  по воспитательной работе

с детьми средней группы

Цель:  воспитывать у детей культуру принятия пищи,  дать детям представление о понятии «Столовый этикет», о культурно-гигиенических навыках.

Задачи:

- Воспитывать у детей культуру принятия пищи

 -Расширить знания детей о столовом этикете.

 -Закрепить знания о назначении и названии различной посуды.

-Закрепить умение правильно сервировать стол.

- Учить выделять существенные признаки посуды.

  - Упражнять в умении классифицировать предметы посуды по одному признаку - назначению: кухонная, чайная.

- Вызвать у детей желание красиво сервировать стол и соблюдать правила этикета.

- Развивать речь, внимание, память, логическое мышление.

Материалы и оборудование: различная посуда: кастрюли, сковорода, тарелки, чашки, стаканы, ложки, вилки, ножи; картинки с изображением пищи (для игры «Что чем едят», фартуки для дежурных, шапочки, разрезные картинки, картинки с изображением посуды, скатерть для сервировки стола, диск с музыкой.

1.Организационный  момент.

 Коммуникативное упражнение «Здравствуйте!»

Я с утра пришла сюда,

Здравствуйте, мои друзья,

Здравствуй, солнце и земля,

Это я... (по очереди дети называют себя по имени)

Здравствуйте!

Воспитатель: Ребята, а у кого вы бывали в гостях?

Дети: у бабушки, у дедушки. У друзей. У родственников и т.д.

Воспитатель: а у сказочного героя вы были в гостях? Ответы детей.

Воспитатель: Ребята, вы любите ходить в гости?

Дети: да!

Воспитатель:  сегодня я предлагаю вам отправиться в гости к сказочному герою. А к кому мы пойдем,  вы  узнаете, если отгадаете мою загадку:

Уж не буду, уж не буду

Я посуду обижать.

Буду, буду я посуду

И любить, и уважать!

Дети: это бабушка Федора!

Воспитатель: правильно. Мы пойдем в гости к бабушке Федоре. Но как мы попадем в сказку?

Дети: на ковре-самолете, с помощью волшебной палочки, скажем волшебные слова.

Воспитатель: я предлагаю вам закрыть глаза и сказать волшебные слова: крибле, крабле, бумс!

Появляется Федора.

 Федора: Здравствуйте дорогие гости! Как я рада вас видеть.

Дети: Здравствуй, дорогая Федора Егоровна.

Федора: А вы знаете как правильно веси себя?

 Воспитатель: Конечно, подскажем. Есть даже такая премудрость, этикет называется.

 Что такое этикет?

 Знать должны мы с детских лет

Это – нормы поведения:

Как ходить на День рождения?

Как знакомиться? Как есть?

Как звонить? Как встать?  Как сесть?

Как здороваться со взрослым?

Много разных есть вопросов.

И на них дает ответ

Этот самый ЭТИКЕТ.

А теперь посмотрите. Федора приготовила нам игры, хочет проверить какие вы внимательные.

2. Игры на развитие внимания, памяти.

-«Что изменилось? Чего не стало? » (справа, слева, между).

3. Физкультминутка.

Воспитатель: - А теперь давайте мы превратимся в посуду, я буду показывать, вы повторяйте.

Вот большой стеклянный чайник:
(Дети надувают животик.)
Очень важный, как начальник!
(Ставят одну руку на пояс, другую изгибают, как носик.)

Вот фарфоровые чашки:
Очень хрупкие бедняжки!
(Приседают, одна рука на поясе.)

Вот фарфоровые блюдца:
Только стукни - разобьются!
(Кружатся, рисуя руками круг.)

Вот серебряные ложки:
Голова на тонкой ножке.
(Потягиваются, руки вверху смыкают над головой.)

Вот пластмассовый поднос:
Он посуду нам принес!
(Наклоняются вперед, руки, как с подносом, тоже вытягивают вперед.)

4. Дыхательное упражнение.

Пока вы собирали посуду посуду, у Федоры самовар закипел. Смотрите, как он кипел: сначала он пыхтел потихоньку, а потом  выпустил весь пар: «ПФ-пф-пф». Давайте вместе покажем, как кипел самовар.

 (Дыхательное упражнение «Самовар кипит»)

Воспитатель: молодцы. Ну что же, пора стол накрывать. Да чай пить. Вы мне поможете? Что сначала нужно сделать?

Дети: вымыть руки, протереть стол влажной тряпкой, постелить скатерть, расставить блюдца. На них поставить чашки, разложить чайные ложки, поставить сахарницу,  чайничек.

Воспитатель: Давайте покажем Федоре, как нужно мыть руки перед едой.

Мышка плохо лапки мыла:
Лишь водичкою смочила,
Мылом мылить не старалась –
И на лапках грязь осталась.

Полотенце в черных пятнах!
Как же это неприятно!
Попадут микробы в рот,
Может заболеть живот.

Так что, дети постарайтесь
Чаще с мылом умывайтесь!
Надо теплою водой
Руки мыть перед едой!

Дети моют руки

4. Беседа.

-зачем мыть руки перед едой?

-для чего нужно мыло?

-почему нельзя вытираться чужим полотенцем?

5.Давайте повторим  правила поведения за столом.

-Известно с детства это всем:

«Когда я ем, я глух и нем».

Жуешь -  закрытым рот держи.

Проглоти - потом скажи.

-Блюдо с хлебом далеко,

Дотянуться нелегко.

Рукавом в салат не лезь,

За столом соседи есть

Попроси их вежливо.

И припомни снова,

Вежливое слово.

-Не вытирай свой рот рукой-

Салфетка есть перед тобой.

-Облизывать не стоит пальцы,

Которые за все хватальцы.

Учитесь ЭТИКЕТУ, детки:

Для рук положены салфетки.

-Чтобы что-то резать, нож

В руку правую берешь,

Вилку  в руку левую,

Сидишь королевою.

Кто дома есть научится,

В гостях не будет мучиться.

-Не вертись, спокойно кушай.

 И не чавкай, словно хрюша.

-Ложка в чашке – не пропеллер,

Не спеша помешивай.

Чтобы люди не смотрели

На тебя насмешливо.

-Чтоб не грохнуться случайно

На пол в час веселья,

Ты на стуле не качайся

Это не качели.

Дети накрывают на стол. Кладут скатерть, салфетки, ложки, ставят чашки.

6.Пока мы повторяли правила, к чаепитию приготовился наш гость. Кто это?

Я пыхчу, пыхчу, пыхчу,
Больше греться не хочу.
Крышка громко зазвенела.
Пейте чай, вода вскипела!

(Повторение чистоговорки)

7. Приглашение к столу. Чаепитие. А после того как мы попили чай, нужно помыть посуду. А то посуда убежит как  от Федоры.

8. Развитие мелкой моторики.

Раз, два, три четыре,
Мы посуду перемыли:
Чайник, чашку, ковшик, ложку
И большую поварешку.
Мы посуду перемыли,
Только чашку мы разбили,
Ковшик тоже развалился,
Нос у чайника отбился.
Ложку мы чуть-чуть сломали —
Так мы маме помогали

9. Подведение итогов.