Осеннее развлечение - "Капустник"
учебно-методический материал (старшая группа) по теме

ГБОУ школа №1547 (дошкольное структурное подразделение №2)

Открытый показ по мотивам русского фольклора в старшей группе «Зайчата»

Осеннее развлечение – «Капустник»

Цель: Познакомить детей с традиционным осенним праздником «Капустник». Историей его возникновения и особенностями празднования. Приобщать к народной культуре через малые фольклорные формы. Развивать творческие способности детей, желание выступать на публике.

Подготовка: Разучивание русских народных частушек, слов и движений к хороводу. Разучивание пословиц, загадок, стихотворений.

Подготовка русских народных костюмов и различных атрибутов для оформления группы.

Работа с родителями: Попросить родителей испечь пирог с капустой, сделать салат из капусты, оформить кочан капусты в виде головы, принести различные виды капусты. Разучить с детьми стихи и пословицы про капусту, подготовить костюмы.

• Здравствуйте гости дорогие!

Милости просим к нам на праздник.

А посвятим мы наш праздник одному овощу, а какому отгадайте загадку,

1. «Сто одежек и все без застежек»
2. Листья собраны в кочан В огороде у сельчан.

Без нее во щах не густо, как зовут ее (капуста) Ну конечно же это капуста.

И праздник наш называется «Капустник»

В народе говорят: «Что сентябрь пропах яблоками, а октябрь капустой»

Начинался «Капустник» с середины октября и длился около двух недель. Девушки ходили из дома в дом, рубить капусту, засаливали ее в кадки. Но при этом умели и повеселиться: пели песни, веселые частушки, водили хороводы. А хозяева угощали их горячими щами да ВКУСНЫМИ пирогами с капустой.

• Итак, наша капуста сегодня «именинница». И мы для неё споём «Каравай»

А послушайте какие пословицы есть про капусту.

«Для чего огород городить, коль капусту не садить»

«Ни один рот без капусты не живет»

«Капуста любит воду да хорошую погоду»

«Без капусты в огороде пусто»

А сейчас мы с вами отправимся на капустную ярмарку.

На нашей ярмарке вы увидите капусту со всего света.

А наши купцы представят вам ее.

Дети представляют различную капусту (русскую, брюссельскую, брокколи, кольраби, цветную, красную, китайскую, морскую).

А давайте ребятки и мы с вами потрудимся, капусту порубим и посолим.

«Взяли мы ее одежку,

Соль добавили немножко.

В кадочках теперь не пусто-

В них заквасится капуста»

Физкультминутка:

«Мы капусту рубим, рубим,

Мы морковку трём, трём,

Мы капусту солим, солим,

Мы капусту жмём, жмём».

А сейчас давайте посмотрим, как девушки в старину ходили рубить капусту.

• Здравствуйте подруженьки!
• Здравствуй Аринушка!
• Вы капусту рубили?
• Рубили-рубили, ох как рубили! - Вы капусту солили?
• Солили-солили, ох как солили!
• А ты Аринушка капусту рубила?
• Рубила-рубила, ох как рубила! -А капусту солила?
• Солила-солила, ох как солила!
• А хоровод водила?
• Нет, не водила.
• Ну тогда заводи!

Хоровод: «Как за нашей за рекой»

А какое же веселье без частушек.

Эй девчонки хохотушки, запевайте-ка частушки. Вы ребята не зевайте и частушки подпевайте.

Частушки.

• А теперь послушайте загадки.

Какое дикое животное любит капусту?

Зайка и хозяйка - Здравствуй Зайка.

• Здравствуй хозяйка.
• Где ты был?

К деду Федоту за капустой в огород ходил.

• Где так лапки накрутил?
• Капусту рвал, еле удрал.

Какое домашнее животное залезает в огород, чтобы полакомиться капустой? Потешка «Коза рогатая»

Идет коза рогатая,

Идет коза бодатая.

Ножками топ, топ,

Глазками хлоп, хлоп. - Кто каши не ест,

Кто молоко не пьет Забадаю, забадаю.

Какая бабочка любит капусту?

Какие блюда можно приготовить из капусты?

Давайте поиграем.

Игра — «Схвати кочерыжку»

На этом наш праздник закончен.

Но в народе говорят: «Не красна изба углами, а красна пирогами» -Милости просим к столу. «Чем богаты, тем и рады».

Хоровод: «Как за нашей за рекой»

1. Как за нашей за рекой (2р)

За реченькой за рекой. (2р)

2. Запоробен огород (2р) Огородик, огород. (2р)

З. И капуста в нем растет (2р) Капуста растет (2р)

4. За капустой Маша шла (2р) Маша шла, маша шла.

 5. И капусту срубила (2р) Срубила-срубила (2р)

б. Наварю горячих щей

Приглашу я в дом гостей

7. Испеку вкусный пирог

Приходи скорей дружок.

1 куплет

Частушки

1. Мы частушки любим петь Русские, народные.

Каждый день мы их поем Мы без них голодные.

2. Моя матушка не спит, Чугуночками гремит.

И мой батюшка не спит, Он все ложками стучит.

• З. Ну спасибо тебе мама,
• Что такую родила.

Озорную, боевую

И катюшей назвала.

• 4. Эх топни нога,

Да притопни друга.

Сколько я ни топочу

Все равно плясать хочу.

5. Я надену сарафан,

Буду в нем красавица.

Ну уж очень я хочу

Всем ребятам нравиться.

6. Я могу капусту квасить,  От безделья не грущу.

Приходите ко мне в гости Всех капустой угощу.

7. Пляши Матвей,

Не жалей лаптей.

Тятька лыка надерёт

Лапти новые сплетёт.

8. Эх топни нога, топни правинькая.

Говорят, я боевая

        Хоть и маленькая.

9. Мы частушки вам пропели
10. Хорошо ли, плохо ли.

А теперь мы все пропели, Чтоб вы нам похлопали.

11. Сшей мне матушка рубаху
12. И холщевые штаны.

Завлекать пойду девчонок Необъятной стороны.

Стишки про капусту

        1. У меня капуста русская

Твердая, сочная и вкусная.

2. Познакомьтесь, вот капуста не сельская, а брюссельская.

З. Вот капуста брокколи,

А вы такую пробовали?

4. Вот кольраби-сорт капусты, Сорт капусты не простой.

Состоит из кочерыжкиВкусной сочной и большой.

5. Моя капуста вот такая

И зовется она цветная

6. Ау меня капуста красная,

И на вкус она прекрасная.

7. Моя капуста не тайская,

А зовется она китайская.

• 8. У меня капуста не земная,
• А зовется она морская.