« Этикет с малых лет »
учебно-методический материал (средняя группа)

Мидна Юлия Николаевна

               ПРОЕКТ:

     « Этикет с малых лет »

 

 

 

 

 

 

                                                                                   Воспитатель:  Мидна Ю.Н.

 

 

 

 

 

Проект «Столовый этикет для малышей». 

Средняя группа

       Участники проекта: дети средней группы, воспитатели и родители МБДОУ.

        Сроки реализации проекта: в течении года.

        Цель проекта: формирование навыков  культурного поведения за столом, воспитание потребностей  в соблюдении правил личной гигиены, формирование  желания у родителей обращать внимание на этикет детей в повседневной семейной жизни.

   Задачи проекта:

1.     Обучать элементарным правилам столового этикета.

2.     Способствовать освоению норм и правил в жизни общества, группы детского сада.

3.     Воспитывать положительное отношение к окружающим, терпимость (толерантность) к детям и взрослым; уважение к чувствам, мнениям, желаниям, взглядам других людей.

4.     Развивать коммуникативные умения и социальные навыки.

5.     Учить следить за своим поведением, оценивать его (хороший – плохой поступок с точки зрения состояния окружающей среды, влияния на других людей).

      Актуальность: Воспитание этических норм поведения у ребенка – нравственная проблема, имеющая социальную значимость. На развитие у детей представлений о морали одновременно оказывают влияние семья, детский сад, окружающая действительность.

В последнее время необычайно возрос интерес к проблемам формирования культуры поведения. Неумение согласовывать своё поведение с этическими нормами создает человеку определенную репутацию, которая усложняет его отношения с людьми, мешает в жизни.

Поэтому с детства следует формировать у детей представление об этике поведения, воспитывать потребность соблюдать культурные нормы общества.

Эта проблема особенно актуальна в наши дни, когда, с одной стороны, наблюдается всеобщее снижение уровня культуры общения, поведения вследствие многих причин, а с другой – общество идет вперед, предъявляя новые требования к личности – наличие образования и культуры.

Утверждены и введены в действие федеральные государственные требования к структуре основной общеобразовательной программы дошкольного образования.

Ее содержание направлено на достижение целей освоения первоначальных представлений социального характера и включения детей в систему социальных отношений через развитие игровой деятельности, приобщение к элементарным общепринятым нормам и правилам взаимоотношения со сверстниками и взрослыми.

Задача современного ДОУ состоит в том, чтобы из его стен вышли воспитанники не только с определенным запасом знаний, умений и навыков, но и люди самостоятельные, обладающие определенным набором нравственных качеств, необходимых для дальнейшей жизни. Важно формировать у дошкольников умение строить взаимоотношения с окружающими на основе сотрудничества и взаимопонимания, готовность принять их привычки, обычаи, взгляды.

Содержание проектной деятельности  «Столовый этикет для малышей» в средней группе.

 

Срок исполнения

Мероприятия для детей

Мероприятия для родителей

Сентябрь

Чтение сказки К.Чуковского «Федорино горе»

Беседа о столовой и кухонной посуде. (Соответствие внешнего вида и материала функциональному предназначению посуды, как ухаживать за посудой).

С/Р игра «Угощаем чаем наших гостей» 

Ситуация – «Готовим суп и салат».

Д/И «Что к чему» (посуда для сервировки и приготовления).

Консультация «Формирование у детей культуры поведения за столом».

Октябрь

Чтение стихотворений С.Я. Маршака «Барабек», Д. Хармса «Очень-очень вкусный пирог»

Беседа о правильном питании и правилах питания.

С/Р игра «На приёме у врача-диетолога».

Ситуация – «Правильный перекус» (что можно съесть  в перерыве между основными приёмами пищи).

Д/И «Съедобное-не съедобное», «Конкурс полезных блюд».

Беседа - «Правильное питание ребёнка – залог его здоровья и успешного развития».

 

Консультация «Использование игровых ситуаций для привития ребёнку норм столового этикета»

Ноябрь

Чтение стихотворения Г. Остёра «Хорошо спрятанная котлета».

Беседа о правилах поведения за столом во время приёма пищи, как и что есть за столом.

С/Р игра «Встречаем и угощаем  гостей».

Ситуация – «Как расположить гостей за столом?»

Д/И «Столик, накройся!»

Наглядная информация «Важность столового этикета в воспитании детей среднего дошкольного возраста».

Декабрь

Чтение русской народной сказки «Лиса и журавль», Н. Носова «Бобик в гостях у Барбоса». (Какие ошибки совершали гости и хозяева?)

Беседа о традициях русского гостеприимства. Народные обряды к различным праздникам.

С/Р игра «Мы идём в гости».

Ситуация – «Приглашение на день рождения».

Д/И «Не ошибись, пожалуйста». (Ведущий предлагает ситуацию, игроки выполняют его просьбу, если произнесены «волшебные» слова)

Консультация «Роль «волшебных» слов в столовом этикете».(Подчеркнуть взаимосвязь культуры приёма пищи и культуры общения, речевого этикета).

Предложить к прочтению книгу О. Панкуяшь «Не только в детском саду».

Январь

Чтение рассказа М. Зощенко «Показательный ребёнок».

Беседа «Доброе слово и кошке приятно» (этикет в пословицах и поговорках). 

С/Р игра «Чаепитие у Мальвины»

Ситуация – «Почему у людей особое отношение к хлебу?»

Д/И «Доскажи словечко!» (Загадки про этикет в стихах).

Круглый стол «Азы воспитания» (делимся опытом) – как в семье происходит формирование норм культуры поведения у ребёнка за столом, культуры общения, доброжелательности  и т.д.

Февраль

Чтение Э. Мошковская «Вежливое слово», «Какие бывают подарки?»

Беседа на тему «Посмотрим на себя со стороны» (обсуждение распространённых ошибок в поведении за столом, речевого, гостевого этикета).

С/Р игра «Кафе».

Ситуация – «Поможем маме накрыть на стол».

Д/И «Что чем едят». 

Памятка «Пример родителей – самый действенный приём воспитания ребёнка!».

Март

Чтение Д. Самойлов « У слонёнка день рождения». Инсценировка ситуаций по теме.

Беседа о правилах поведения в гостях. Способы приглашения в гости. Подготовка к приёму гостей. Законы гостеприимства. Встреча гостей. Угощение за столом и умение вести беседу.

С/Р игра «Приготовим праздник для мамы».

Ситуация – «Красиво сворачиваем салфетки для праздничного стола».

Д/И «Чтобы гости не скучали».

Сладкий стол для мам к празднику 8 Марта.

Консультация «Что мешает нашим детям быть самостоятельными».

Апрель

Чтение рассказа Л.Н. Толстого «Косточка».

Инсценировка по произведению Толстого.

Беседа «Красота на столе и за столом» (Сервировка стола, эстетика украшения блюд, правила пользования столовыми приборами во время трапезы, хорошие манеры).

Ситуация – «Если в вазочке осталось одно пирожное».

Д/И – викторина «Правильно-неправильно» (разыгрывание ситуаций, поиск выхода из них)

Наглядная информация «Как появились современные столовые приборы». 

Май

Чтение Т. Александровой «Домовёнок Кузька».

Беседа «Как понравиться людям?» (правила поведения, этикет, доброжелательность).

Ситуация – А. Степанов «Что такое этикет?», обсуждение ситуаций.

С/Р игра «Кафе-кондитерская».

Д/И «Подбери столовые приборы к блюду».

Наглядная информация «Организация питания детей в дошкольном учреждении».

 

Ожидаемый результат:

1.     Знают основные правила этикета;

2.     Осознают разумность, и необходимость соблюдения правил поведения принятых в обществе;

3.     Владеют культурно-гигиеническими навыками; 

4.     Умеют общаться с взрослыми и со сверстниками, соблюдая правила этикета.

 

По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Методические рекомендации для педагогов " Этикет с малых лет " ( младший дошкольный возраст)

Методические рекомендации для педагогов " Этикет с малых лет "  ( младший дошкольный возраст)...

Консультация для педагогов и родителей "Этикет с малых лет"

Данный материал знакомит взрослых с основными приемами, которые помогут  им воспитать своего малыша аккуратным и вежливым....

Методические рекомендации для педагогов " Этикет с малых лет " ( старший дошкольный возраст )

Консультация для педагогов«Этикет с малых лет». Старший и подготовительный дошкольный возраст. Воспитанность- это единственное, что может расположить к тебе людей с первого взгляда, ибо, что...

Проект на тему: «Этикет с малых лет» в подготовительной к школе группе.

Данный проект поможет сформировать у детей культуру поведения за столом....

Этикет с малых лет

Педагогический коллектив детского сада работает по комплексной программе «Социокультурные «Истоки» Т. И, Бабаевой, З. А. Михайловой, А. Г. Гогоберидзе, которая обеспечивает единство ...

Проект "Этикет с малых лет"

культура поведения...

Проект «Этикет с малых лет» (овладение детьми навыками столового этикета)

Проект "Этикет с малых лет" разработан с целью  формирования у детей культуры личности, соблюдения правил и норм этикета....