Презентация на тему "Всемирный день пряника"
презентация

Слайд 1

Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад №14 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию детей Красногвардейского района Санкт-Петербурга всемирный день пряника Выполнила: Одинаева Людмила Геннадьевна Воспитатель детского сада №14

Слайд 2

21 апреля отмечается Международный день пряника. Этот праздник, который относится к категории забавных, безусловно, порадует сладкоежек. Пряники — мучное кондитерское изделие, которое изготавливается из специального теста. Обычно его замешивают на меду, хотя сегодня все чаще используется обычный сахарный сироп. В тесто нередко добавляют яйца, различные специи и пряности, колотые орехи, измельченные цукаты, сухофрукты или жидкие наполнители. Существует два способа приготовления пряников — более древний заварной и сырцовый. Этот десерт пользуется большой популярностью во многих странах и у пряников очень богатая история.

Слайд 3

Сегодня пряники считаются традиционным русским десертом, хотя на самом деле первые упоминания о похожей выпечке встречаются еще в египетских и римских письменах. Римляне называли их « panus mellitus ». Это были лепешки с медом, тесто для которых тоже замешивалось на меду. Древние египтяне выпекали медовый хлеб, который тоже может считаться первым пряником. Спустя много веков немцы начали изготавливать « лебкухен » — сегодня так называют особые пряники, которые выпекаются специально к Рождеству.

Слайд 4

ПРЯНИЧНОЕ ДЕЛО В РОССИИ Раньше в каждой русской губернии существовали свои особые рецепты приготовления этого лакомства. Один из самых известных пряников в России — Тульский. Для изготовления этого десерта раньше использовались пряничные доски. Готовые пряники назывались печатными, но помимо них также встречались вырезные и лепные десерты. Для изготовления печатных пряников необходимо было заранее запастись специальными досками, толщина которых составляла около 5 см. Мастера вырезали их из твердых пород дерева. Обычно использовалась древесина груши, ольхи или клена, березы. Заготовки необходимо было хорошенько просушить в естественных условиях, но не под солнцем. На процесс сушки могло уйти от 5 до 20 лет, но временные затраты были оправданы, потому что готовая доска могла использоваться до 70 лет.

Слайд 5

В магазине покупай, Или дома выпекай Лучшие сладости на свете, Их любят взрослые и дети. Пряника пусть аромат Всегда приятен будет так, Что восторги вызывает, Частичку счастья доставляет. С Днем пряника тебя! Пускай сладкая судьба Всегда будет без горчинки, Только с приятною начинкой! СТИХ

Слайд 6

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ