Конспект занятия в средней группе «Зерновые культуры — основы нашего питания»
план-конспект занятия по аппликации, лепке (средняя группа)

Конспект занятия в средней группе «Зерновые культуры — основы нашего питания»

Возрастная группа: Средняя (4-5 лет)
Форма проведения: Комбинированное занятие (беседа, игровая деятельность, продуктивная деятельность — аппликация).
Продолжительность: 20-25 минут.

Интеграция образовательных областей: Познавательное развитие, Речевое развитие, Художественно-эстетическое развитие, Физическое развитие.

Цели:

• Образовательная: Познакомить детей с основными зерновыми культурами (пшеница, рожь, овес, рис). Дать представление о том, что из зерна делают муку и крупы, а из них — хлеб, каши, выпечку.
• Развивающая: Развивать любознательность, наблюдательность, мелкую моторику, зрительное восприятие, умение работать с шаблоном и клеем.
• Воспитательная: Воспитывать уважение к труду хлеборобов и пекарей, бережное отношение к хлебу.

Материалы и оборудование:

1. Наглядные пособия: Картинки с изображением полей пшеницы, ржи, овса, риса; колоски (настоящие или качественные муляжи); образцы круп (гречка, рис, овсяные хлопья) и муки в прозрачных баночках; образцы хлеба, булок, сушек, упаковки с макаронами.
2. Для аппликации (на каждого ребенка):

• Лист бумаги А5 голубого или синего цвета (небо).
• Зеленый прямоугольник для стебля (примерно 2х10 см).
• Желтый или золотистый овал из бумаги или салфетки для основы колоса.
• Желтые полоски бумаги или настоящие соломинки от веника для «остей» (усов колоса).
• Семена тыквы или подсолнечника (или желтые бумажные кружочки) для зерен.
• Клей-карандаш, клей ПВА (для взрослого, если работаем с семенами).
• Салфетка для рук.

3. Оборудование: Мультимедийная презентация (опционально), музыка для физкультминутки.

Ход занятия:

I. Организационный момент (2 минуты).
Воспитатель собирает детей вокруг себя.

• Здравствуйте, ребята! Сегодня у нас очень интересная и «вкусная» тема. Но сначала отгадайте загадку:

«В поле родился,
На заводе варился,
На столе растворился».
(Хлеб)

• Молодцы! Правильно, это хлеб. А вы задумывались, из чего его делают?

II. Основная часть (12-15 минут).

1. Беседа и рассматривание.

• Хлеб делают из муки. А муку делают из маленьких-маленьких зернышек. Эти зернышки растут в поле, в колосках. (Показывает картинку поля, настоящий колосок).
• Растения, которые дают нам зерно, называются зерновыми культурами. Давайте познакомимся с ними.

Воспитатель показывает картинки или слайды:

• Пшеница: «Это пшеница. У нее толстый, пузатый колосок. Из пшеничной мулы пекут белый хлеб, булки, пироги, делают макароны».
• Рожь: «А это рожь. Колосок у нее длинный и тонкий, как усики. Из ржаной мулы пекут черный хлеб. Он очень полезный».
• Овес: «Это овес. Его зернышки не в колоске, а в метелочках. Из овса делают овсяную крупу, из которой варят вкусную кашу «Геркулес».
• Рис: «Рис растет совсем не так — в теплых странах на залитых водой полях. Из риса мы варим кашу и плов».

Тактильное исследование: Детям предлагается рассмотреть и осторожно потрогать крупы, муку, колоски.

2. Дидактическая игра «Что из чего?»

• Ребята, а давайте поиграем! Я покажу продукт, а вы скажете, из какого зерна он сделан.

• Показывает батон – дети: «Из пшеницы!»
• Показывает овсяное печенье – дети: «Из овса!»
• Показывает рисовую кашу – дети: «Из риса!»
• Показывает черный хлеб – дети: «Из ржи!»

3. Физкультминутка «Колосок»

• А теперь представим, что мы с вами зернышки, которые посадили в землю.
  Зернышки лежали в земле (дети садятся на корточки).
  Солнышко пригрело, пошел дождик (медленно встаем, поднимаем руки вверх).
  Зернышки стали прорастать, появился стебелек и листочки (тянемся вверх, руки в стороны).
  Вырос высокий колосок, качается на ветру (покачиваемся из стороны в сторону с поднятыми руками).
  Ветер дует, колосок гнется (наклоны вперед).
  Молодцы! Какие красивые колоски у нас выросли!

III. Практическая часть — аппликация «Колосок» (10 минут).

• Ребята, давайте каждый сделает свой золотой колосок, чтобы он напоминал нам о том, как важен труд хлеборобов.
• Смотрите, у вас на столах есть все детали.

Показ и объяснение последовательности:

1. Стебель: Наклеиваем зеленый прямоугольник вертикально на лист-основу.
2. Основа колоса: В верхней части стебля наклеиваем желтый овал.
3. Зернышки: Аккуратно намазываем клеем основу колоса и приклеиваем «зернышки» (семечки или бумажные кружочки) вплотную друг к другу.
4. Ости (усики): По бокам от основы колоса приклеиваем тонкие полоски бумаги или соломинки.

Индивидуальная помощь детям в процессе работы. Напоминаем об аккуратности и использовании салфетки.

IV. Итог занятия. Рефлексия (3-4 минуты).

• Какие вы все молодцы! Какие красивые, налитые солнышком колоски у вас получились!
  Выставка работ на доске или общем стенде.

Вопросы для закрепления:

• Ребята, с какими зерновыми культурами мы сегодня познакомились? (Пшеница, рожь, овес, рис).
• Что делают из зерна? (Мука, крупа, хлеб, каша, выпечка).
• Как нужно относиться к хлебу? (Бережно, не крошить, не выбрасывать, уважать труд многих людей).
• Где растут зерновые культуры? (В поле, их выращивают хлеборобы).

Заключение:

• Хлеб – это один из самых главных продуктов. Он никогда не должен пропадать. Помните пословицу: «Хлеб – всему голова!». Ваши колоски будут напоминать вам об этом. Спасибо за работу