Проект "Осеннинки витаминки"
проект (подготовительная группа) на тему

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад общеразвивающего вида №42»

Проект

«Осенинки – витаминки»

       Авторы проекта:

                                                          Черемных  А.В.                             Резединова Н.М.                                                        

         г. Усолье – Сибирское

2013год.

Проект «Осенинки - витаминки»

Авторы проекта: Черемных А.В. и Резединова Н.М.

Вид проекта: краткосрочный.

Участники проекта: дети  6 лет, родители, воспитатели

Длительность проекта: 2недели

Образовательные области: «Познание», «Коммуникация», «Труд», «Безопасность», «Социализация», «Чтение художественной литературы», «Художественное творчество», «Музыка».

Тип проекта : Информационный, практико-ориентированный

 Проблема: Недостаточно сформированное представления у детей о пользе овощей, о здоровой и полезной пищи.

Актуальность темы 

Когда речь идет о питании, редко используется слово «культура». А.П.Чехов утверждал, что тот, кто не придает питанию должного значения, не может считаться интеллигентом, и достоин всяческого осуждения в «приличном обществе». К сожалению, культура питания  у детей сейчас нарушена, так как  родители всё реже вводят в ежедневный рацион свежие овощи.   А ведь в овощах содержится большое количество необходимых детям минеральных солей, углеводов, органических кислот и витаминов, а также вкусовые вещества, повышающие аппетит. Всем известно, что овощи  являются важнейшими источниками пищевых волокон, регулирующих работу кишечника. Кроме того, в овощах  содержатся дубильные вещества, оказывающие противовоспалительное действие, эфирные масла, возбуждающие аппетит, и фитонциды, обладающие антимикробным действием.

Можно утверждать, что если в рационе нет овощей, то нет и нормального пищеварения. Без овощей питание ребенка не может быть полноценным.

Мы знаем, что в детском возрасте формируется стереотип о правильной организации питания  и ребенок 6-7лет может и должен научиться оценивать свое питание, но ему необходима помощь взрослых.

Цель проекта: 

1. Формирование у детей ясных представлений об овощах, приносящих пользу организму, об организации правильного здорового питания. 
2. Вовлечение родителей в совместную с детьми и воспитателями учебно – познавательную, культурно – досуговую, общественно - полезную деятельность.

Задачи проекта:

1. Расширить представления детей об овощах, месте их произрастания.
2. Развивать интерес к процессу выращивания и сбора урожая из овощей.
3. Побуждать к  желанию готовить со взрослыми блюда из овощей и подводить к тому, что очень полезно включать в ежедневный рацион блюда из овощей.
4. Повышать заинтересованность родителей к продуктивной досуговой деятельности с детьми.
5. Сделать проект сотворчеством воспитателей, детей, родителей. 

План реализации проекта

1. Подготовительный  этап

Совместная деятельность родителей и воспитателей

1. Консультации для родителей «Организация питания ребенка дошкольного возраста»; «Формирование культуры трапезы», « Полезные овощи».
2. Обсуждение темы проекта.
3. Сбор информации родителями об овощах из разных источников.
4. Подбор иллюстраций, вырезок из газет, загадок и стихов, пословиц и поговорок об овощах.
5.  Изготовление костюмов к итоговому мероприятию.

Совместная деятельность родителей и детей.

1. Создание родителями проектов  «Удивительные овощи».
2. Экспериментально - исследовательская деятельность: « Семейка Самоделкиных»  (получение крахмала из картофеля и приготовления киселя) Цель: расширить знания детей многогранности использования овощей. Закреплять знания о блюдах из картофеля.

Совместная деятельность воспитателей и детей

1. Беседа с детьми: «Чем полезны овощи».
2. Чтение художественной литературы.

Рассказы и сказки:

• Белорусская  сказка «Пых».
• Бехлерова Е. «Капустный лист».
• Маршак С. «Синьор Помидор».
• Масаинов О.«Артисты с грядки».
• Носов Н. «Огурцы»
• Пинясов Я. «Хитрый огурчик».
• Р. Н. сказка «Мужик и медведь».
• Сапгир Г. «Загадки с грядки»
• Синявский П. «Непобедимое пугало».
• Толстой Л.» Корешки и вершки».
• А.Пластов. «Костер в поле».
• Дж. Родари «Приключения Чиполлино

Стихотворения:

• Бжехова Я. Помидор.
• Квитка Л. Осень. Кочан.
• Кончаловский H. Показал садовод.
• Коркин B. Что растет на нашей грядке?
• Полякова T. Рано солнышко встает...
• Сапгир Г. Цветы на картошке.
• Трутнева E. Урожай, урожай!
• Чиарди Дж. На этот раз пойдет рассказ...

      3.Заучивание  стихотворений: В.Тувим «Овощи» и А. Барто «Морковный   сок».

      4. Разгадывание загадок про овощи.

5.Проведение дидактических, подвижных и сюжетно – ролевых игр.

Дидактические игры

• «Вершки – корешки»
•  «Назови ласково»
• «Узнай на ощупь»
• «Чего не стало»
•  «Как растёт овощ»
• « Чудесный мешочек»
• «Варим борщ»

Подвижные игры

• «Огородная»
• «Маленький повар»
• «Горячий картофель»
• «Погрузка овощей»  
• «Огуречик»
• «Огород у нас в порядке»

Сюжетно – ролевые игры

• «Повар»
• «Овощной магазин»

• « Семья готовит обед» «Исключи лишнее»

2. Основной  этап

Совместная деятельность педагога с детьми.

1. Непосредственно образовательная деятельность.

• Лепка: «На наших грядках всё в порядке».
• Аппликация: «Витаминная корзина».
• Рисование: «Натюрморт из осенних плодов».
• Игровая ситуация: «Жили - были овощи».
• Познавательно – образовательная деятельность: « Что нам осень принесла».

2. «Азбука Мастерства» (приготовление овощного салата в группе).
3. Показ  детьми инсценировки  «Овощной спор» для младших групп.

Совместная деятельность родителей и детей.

1. Конкурс  детско - родительского творчества  «Дары Осени»

3. Обобщающе - результативный этап

1. Досуг «Овощной рай»:

• презентация проектов детьми и родителями;
• инсценировка «Спор овощей»;
• презентация и дегустация блюд из овощей, приготовленных родителями;
• презентация книги «Сказки»: «Путешествие в страну овощей»;
• вручение благодарностей

Предполагаемый результат

1. Дети узнают много нового о витаминах, содержащихся в овощах и их значение для здоровья организма.
2. Обретут практические навыки по приготовлению салатов.
3. Родители грамотно и творчески подойдут к вопросам правильного питания и воспитания здорового образа жизни у своих детей.
4. Участники проекта получать ощущение удовлетворенности и удовольствия от совместной деятельности  детей, родителей и воспитателей.