Аллергия и питание детей дошкольного возраста.
статья на тему

Рекомендации для родителей

Аллергия и питание

Охрана здоровья имеет огромное социальное значение. От правильного решения этой проблемы зависит здоровье будущего поколения.

Все чаще стала напоминать о себе аллергия. Аллергию называют болезнью цивилизации; ее могут вызвать самые различные , иногда непредсказуемые ,причины. Аллергенами могут быть различные вещества и факторы. Один из видов аллергии – это аллергия пищевая. В данном случае аллергенами выступают пищевые продукты: молоко, яйца, рыб, сыр, шоколад, какао, клубника, апельсины, лимоны, горох, помидоры и т.д. Аллергические дети обычно бывают чувствительными более чем к одному аллергену. Профилактика аллергии состоит в том, чтобы избежать контакта с аллергеном.

И тем не менее, правильно организованное питание является важнейшим условием хорошего физического и умственного развития. Ребенок должен получать достаточное количество белка, который обеспечивает рост и восстановление тканей, участвует в образование антител, ферментных систем и витаминных комплексов. Особое значение придается жирам растительного происхождения. Которые регулируют окислительные процессы, усиливают защитные функции организма, способствуют улучшению регенерации кожных покровов. Углеводы выполняют в основном энергетические функции: участвуют в обмене белка, окисляют жиры.

С пищей в организм поступают и необходимые минеральные вещества: соли кальция, калия, натрия, фосфор, магния, меди, железа. Определенное их количество всегда должно находиться в тканях органов.

Витамины также  нужны организму для его нормальной жизнедеятельности. Пища, содержащая необходимое количество витаминов, повышает выносливость, увеличивает сопротивляемость по отношению к заболеваниям.

Для детей с пищевой аллергией меню имеет свою специфику. Исключение из рациона питания продуктов – аллергенов должно быть компенсировано достаточным употреблением других продуктов.

Таким образом, основным принципом диете детей, страдающих аллергическими заболеваниями является правильное сбалансированное питание с ограничением продуктов высокой аллергической активности.