Консультация для родителей "Как приучить ребенка есть овощи и фрукты"
консультация

Консультация для родителей

«Как приучить ребенка есть овощи и фрукты».

О пользе овощей и фруктов знают все. Их биологическая ценность для

детского организма, неоспорима. Овощи и фрукты не обладают большой

энергетической ценностью, но являются поставщиками важнейших

нутриентов, от которых напрямую зависит здоровье человека. Кроме того, овощи и фрукты имеют превосходный вкус и аромат, никакая другая еда не приносит большего удовольствия и пользы. Это настоящий подарок природы, позволяющий обеспечить организм жизненно необходимыми полезными веществами.

Все родители стремятся к тому, чтобы их дети выросли здоровыми. И од-

ним из главных залогов здоровья является полноценное, сбалансированное

питание. Отказ от овощей (свежих - летом, вареных или соленых - в холодный сезон года) - проблема современных родителей и часто приводит к нарушению обмена веществ, повышенной возбудимости нервной системы, раздражительности и неусидчивости, а также к снижению иммунитета, сонливости и запорам. Ребенок не худеет, а быстро набирает вес, который отрицательно сказывается на физическом и психологическом здоровье.

Большинство родителей понимают на сколько важно для развития и

здоровья детей употреблять овощи, зелень, фрукты. Однако, не все дети

согласны есть овощи и другие полезные продукты.

Почему дети не хотят есть овощи? Причин для этого несколько, вот

некоторые из них:

1. Дети опасаются или бояться пробовать новые продукты, что имеет

научное объяснение (инстинкты)

В большинстве случаев, эта проблема рано или поздно решается, дети

смотрят на то, что едят родители и начинают пробовать новые продукты.

2. Дети отдают предпочтение сладким продуктам. Нам, безусловно,

нужна еда со сладким вкусом, однако, все хорошо в меру и не вместо

основного приема пищи, в котором мы должны получать белки, жиры, углеводы и другие питательные вещества.

3. Рацион питания ограничен. Проблема с нежеланием ребенком есть

новую пищу бывает более серьезной. Так бывает когда рацион ребенка очень

сильно ограничен, обычно это не более 10 наименований продуктов. Чаще

всего в рацион входят молочные продукты и продукты из пшеницы.

Частые ошибки родителей, у которых дети не хотят, есть овощи:

агрессия и насилие, которые приводят к тому, что у ребенка

закрепляется чувство неприязни к овощам;

Не пугайтесь, если малыш долго отказывается кушать овощи, к кото-

рым вы его приучаете. Его старые вкусовые пристрастия не исчезнут в одно-

часье, зато потребуется определенное время, чтобы они смогли быть замене-

ны на новые.

Что делать, если ребенок не хочет есть?

Не стоит заставлять детей что-либо есть, так как это может сформировать

неправильное отношение к еде в будущем. Ничего страшного не случится, если ребенок не съест завтрак или обед или ужин, в таком случае не стоит предлагать ребенку еду раньше следующего приема пищи.

Голод - лучший помощник при знакомстве детей с овощами. Используйте

момент, когда ребенок голоден.

Самым удобным временем для знакомства с новым овощем и закрепления

вкусовых предпочтений считается ситуация, когда ребенок очень голоден, но

у него нет особого выбора: к примеру, родитель может предложить малышу

поесть любое блюдо, но все они должны быть приготовлены из овощей. В

любом случае, кроха выберет то, что ему нравится больше всего и в каком-то

смысле будет доволен. Малыш не будет кушать овощи, если в холодильнике

есть сладкое манго, персик или виноград, не говоря о сладостях, которые

должны быть сведены к минимуму, иначе вся работа будет сведена на нет.

Сделайте так, чтобы фрукты и овощи всегда были доступны ребенку.

1.Маленькие размеры для маленьких ручек.

Нарежьте морковь брусочками, огурцы кружками; купите помидоры черри. Такие заготовки сложите в пластиковый контейнер и поставьте в холодильник, чтобы они были доступны для детей в любое время. Фрукты тоже держите «наготове» — помойте и порежьте дольками яблоки, груши, выложите в вазу для фруктов сливы, мандарины. Дети, со временем начинают воспринимать как неотъемлемый атрибут ужина и активно пробовать содержимое.

2.Проявляйте настойчивость.

Обязательно дополняйте каждый прием пищи овощами. Даже если ребенок отказывается от овощей, проявляйте настойчивость и продолжайте предлагать их ребенку. Рано или поздно он этот кусочек съест.

3.Сделайте овощи лакомством.

Миска с замороженным горошком вполне подходит для «бездумной»

еды перед телевизором. Если вы дадите ее ребенку со словами: «Эта вкусня-

тина для тебя, держи», он воспримет замороженный горошек как лакомство

и съест его, не задумываясь.

4.Маскируйте овощи.

Многие мамы «прячут» овощи в аппетитных блюдах, и дети съедают их,

не замечая подвоха. Готовьте соусы на томатной основе, добавляйте тертую

морковь в соус, а мелко нарезанный лук и перец в пирог.

5.Начинаем с себя.

Дети неосознанно копируют взрослых, перенимают привычки и модели

поведения. А значит, в первую, очередь родители должны осознать

необходимость употребления овощей и полюбить их.

Фрукты и овощи для детей очень полезны. Не сдавайтесь, в своих

стремлениях приучить ребенка их есть. Как правило, новый вкус может по-

нравиться не с первого раза. Предлагайте детям новые и новые фрукты и

овощи, комбинируйте их, сочетайте с другими вкусами, приправляйте само-

дельными соусами. Ребенок должен научиться, понимать и ценить вкус

каждого отдельного продукта, что поможет ему в будущем стать настоящим

гурманом и сторонником здорового стиля питания. И помните, что если вам

какие-то из них не нравятся, то это не значит, что они не понравятся вашим

детям.

Желаем вам успехов!