Веселый капустник
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа) на тему

МБДОУ «Детский сад № 1 «Соловушка» компенсирующего вида»

         Конспект  НОД в старшей группе «Веселый капустник»

Задачи: Закрепить знания детей о сезонных изменениях в природе, осенних работах, название текущего месяца и народные приметы. Знакомить с праздниками русского народа.

Развивать память, мышление, воображение.

Прививать любовь и интерес к жизни народа в разное историческое время.

Обогащать словарный запас детей. Подвести к пониманию и желанию употреблять в речи старорусские слова.

Ход занятия: Здравствуйте, дети! Добрый день и вам, гости дорогие! Сегодня мы собрались здесь для того, чтобы отправиться с вами в удивительное путешествие: путешествие во времени. Мы переместимся в те далекие времена, когда «сказки по земле ходили, когда Емеля ездил на печи, Иван-Царевич ходил смерть Кощееву искать, а в саду росли молодильные яблоки.

     Проще говоря, в те давние времена, когда жили на земле ваши пра-пра-бабушки.

     А  поможет нам совершить это путешествие музыка да волшебные воротца.

                                      ЗВУЧИТ МУЗЫКА

Ведущий:

      Ребята, вот мы с вами и оказались в прошлом. Наши предки умели веселиться и трудиться. Посмотрите, сколько здесь интересных вещей. О старинные предметы, необходимые для работы в крестьянском хозяйстве.

       Это коса – блестит, сверкает, по полю гуляет, всю траву срезает.

        А это грабли – двенадцать деревянных коней единым поводом веду.

       Это – вилы – берут сено тремя зубами.

       А вот – чудесный огород (нарисованы грядки с различными овощами)

Дети:

        У хозяюшки на грядках все в полном порядке

         Ни редко, ни густо растет капуста,

         Тыква большая, никому не мешает

         Красные маки их знает всякий

         Укроп и морковка – красная головка

         Подсолнух высокий на самом припеке

         Очень хороший сладкий горошек.

         Рядом с горошком цветет картошка.

         Рядом с картошкой свекла по грядам.

         А сам огурец, чем не молодец?

Ведущий:

         Вот какой урожай вырос за лето, а в какое время надо его убирать?

Ответы детей:

         Ребенок:

• Следом за летом осень идет,
• Желтые песни ей ветер поет
• Красную под ноги стелет листву

Белой снежинкой летит в синеву.

Ведущий:

      А вот и сама хозяйка, здравствуйте!

Хозяйка:

       Здравствуйте, гости дорогие, проходите, рассаживайтесь. Ребята, а вы знаете, какой месяц сейчас идет?

        Ответы детей.

 Хозяйка:

А может быть кто-то из вас знает, как называют этот месяц здесь – в старину?

Дети:

          *Октябрь – грязник

          *Октябрь – позимник

          * Октябрь – листопад

          * Октябрь – свадебник

Хозяйка:

           Все правильно, ребята, а давайте вспомним приметы этого месяца.

Дети:

           *Октябрь – месяц близкой пороши.

            *В октябре мужик живет с оглядкой.

             *Октябрь – ни колеса, ни полоза не любит.

             *Сентябрь пахнет яблоком, а октябрь – капустой.

             *Плачет октябрь холодными слезами.

             *В октябре на одном часу и дождик, и снег.

             *Быстро тает октябрьский день, не привяжешь за плетень.

             *В октябре – ни на санях, ни на колесах.

             *В октябре – только и ягод, что рябина.

Хозяйка:

             Ребята, с приходом осени заканчиваются все работы, связанные с уборкой урожая. Вот и я сделала заготовки на зиму, насушила травки для заваривания чая и от разных болезней. И все овощи собрала. Только овощи в корзине все поссоридись.

Ведущий:

             Баклажаны синие, красный помидор

             Затевают длинный и серьезный спор.

Дети хором:

              Кто из нас, из овощей и полезней, и вкусней?

Горошек:  Я такой хороший зелененький мальчишка,

                  Если только захочу – всех горошком угощу.

Редиска:  Я – румяная редиска, поклонюсь вам низко-низко,

                 А хвалиться мне зачем, я и так  известна всем.

Морковь:  Про меня рассказ недлинный, кто не знает витамины

                  Пей всегда морковный сок, будешь крепким ты,дружок.

Ведущий: Тут надулся помидор и промолвил строго он:

Помидор: Не болтай,морковка, вздор, помолчи немного

                  Самый вкусный и приятный уже точно сок томатный.

 Лук: Я – приправа в каждом блюде и всегда полезен людям,

          Угадали – я ваш друг, я простой зеленый лук.

Картошка: Я картошка, так скромна, слова не сказала

                    Но картошка так нужна и большим, и малым.

Ведущий: От обиды покраснев, свекла проворчала

Свекла: Дай сказать хоть слово мне, выслушай сначала

               Свеклу надо для борща и для винегрета,

               Кушай сам и угощай, лучше свеклы нету.

Капуста: Ты уж, свекла, помолчи, из капусты варят щи!

                 А какие вкусные – пироги капустные!

ХОРОМ: Кто из нас, из овощей и полезней и вкусней?

Ведущий: Я хочу сказать, что все овощи полезные и нужные всем людям и без  всех нам не обойтись.

Последний овощ, который убирали в огороде – это капуста. На Руси было несколько праздников, связанных с этим событием: ее квасили, делали вареники и пекли пироги.

Капусту квасили с яблоками, брусникой, со свеклой, с морковью, а использовали для этого корыто, сечку и деревянную кадушку.

                  Вместе с детьми рубим капусту старинным способом, укладываем в кадушку и придавливаем гнетом.

Ведущий: Капусту мы на зиму заготовили, а теперь можно стряпать пироги.

                        РАБОТА С ТЕСТОМ

         Пироги наши готовы, теперь дело за печкой.

Дети: Ставим пироги в печь.

          Ой, ты печь, сударыня, помоги нам, барыня

          Ты свари, испеки, обогрей, освети, в дом богатства принеси!

Ведущий: А пока наши пироги пекутся, предлагаю поиграть в игру.

                              ИГРА  «КАПУСТА»

Хозяйка: Ну, вот и наши пироги готовы. Достает пироги из печки и отдает их детям.

Ведущий: (благодарит вместе с детьми Хозяйку и говорит):

                  А нам пора возвращаться в детский сад.

Дети прощаются с хозяйкой

                                   ПОД МУЗЫКУ ЧЕРЕЗ «ВОРОТЦА» УХОДЯТ