Проект "Откуда хлеб пришёл?"
проект по окружающему миру (подготовительная группа) на тему

Программные задачи

Дать представление: откуда берётся и как растёт хлеб, что такое злаки; хлеб - итог большой работы многих людей. Воспитывать бережное отношение к хлебу. Познакомить с некоторыми особенностями выращивания хлеба в настоящее время, сравнить как это делалось в старину. Развивать речь, мышление, творчество.

Интегрирование

образовательной области

Социально-коммуникативное развитие, художественно-эстетическое развитие, познавательное развитие.

Материалы

Плакаты, иллюстрации, картинки, сюжетные картинки, репродукции: И. Шишкин «Рожь», Г. Мясоедов «Жатва», «Косцы» И. Машков «Снедь московская», А. Пластов «Жатва», «Сенокос»,  Ф. Васильев «Рожь», А. Родионов «Хлеб», А. Венецианов «На пашне», «Жница»;

Колоски злаков, зерно, мука, лупа, сито, стакан-мерка, ложка столовая, ложка чайная.

Растительное масло, соль, мёд, орехи, дрожжи.  

Тема и содержание

занятий (ООД)

Жизнь хлебного зёрнышка. Солнце и вода- друзья хлебного колоска. Профессии и труд людей в процессе выращивания и производства хлеба. Какие машины помогают человеку.

Как выращивали хлеб в старину. Сбор урожая.

Бережное отношение к хлебу.

Беседы

За что ты любишь хлеб? Как хлеб попадает на наш стол?

В каком магазине покупают хлеб?

Что значит для человека хлеб? Объяснение пословиц и поговорок о хлебе. В каких сказках встречается хлеб?

Речевое развитие

Рассказ по картинам И. Шишкин «Рожь», А. Пластов «Сенокос»;

Составление рассказа по серии картин «Как выращивают хлеб»,

«Как хлеб на стол пришёл?»;

Составление рассказа по серии сюжетных картин.

Пересказ по ролям: сказка «Чудо-меленка», В. Осеева «Печенье»;

Заучивание наизусть: С. Погореловский «Вот он хлебушек душис-

тый…», Т. Лаврова «Из чего печётся хлеб», потешки, заклички.

Познавательно-

исследовательская и практическая деятельность

Исследование разных изделий из муки, рассматривание хлеба через лупу, изучение структуры и свойств х/б изделий, сравнение чёрного и белого хлеба, почему хлеб бывает разного цвета?

Проращивание зёрен пшеницы, замешивание теста.

Выпечка хлеба. Приготовление солёного теста для поделок.

Измерение объёма муки и зёрен, просеивание через сито и т.д.

Дидактические игры

Лото «Злаки», «Что сначала, что потом?», «Что из чего?» и др.

Речевые игры

«Назови одним словом», «Слова-родственники», «Узнай по описанию», «Кто больше назовёт?» и др.

Чистоговорки

Шки-шки-шки, мама жарит пирожки. Жок-жок-жок, это пирожок.

Чи-чи-чи,  пекутся в печке калачи. Ач-ач-ач,  вот калач.

Художественная литература

Сказки: «Колобок», «Лёгкий хлеб», «Колосок», «Чудо-меленка», «Крылатый, лохматый да масляный», «Котик-золотой лобик»,
«Е. Благинина «Песенка о колоске», М. Пришвин «Лисичкин хлеб»,
К. Паустовский «Тёплый хлеб», Ю. Яковлев «Цветок хлеба»,

В. Осеева «Печенье», Г. Алмазов «Горбушка», Г.Х. Андерсен «Девочка, которая наступила на хлеб», К. Ушинский «Хлеб»,

В. Сухомлинский «Моя мама пахнет хлебом».

Пословицы и поговорки

«Хлеб – всему голова», «Хлеб на столе, так и стол-престол», «Без хлеба нет обеда», «Не трудиться - хлеба не добиться», «Посеешь в пору – соберёшь зерна гору», «Хочешь есть калачи – не сиди на печи», «Кто не работает, тот не ест», «Труд человека кормит, а лень портит», «Береги хлеб для еды, а деньги для беды», «Без хлеба куска везде тоска», «Была бы голова на плечах, а хлеб будет»

Народные приметы

Пшеницу сей, когда зацветёт черёмуха. Не сей пшеницу прежде дубового листа. Лягушка с голосом-сей овёс. Берёза распускается-сей овёс. Появились комары-пришла пора сеять рожь. Зимой на деревьях много инея-хлеб уродиться.

Сюжетно-ролевые игры

«Хлебозавод», «Булочная-кондитерская», «Магазин»

«Семья», «День рождения», «Чаепитие».

Театральная деятельность

Инсценировка «Пряничный домик», «Колосок», «Хлебная корочка» «Волк и хлеб», сказки-потешки про хлеб (обыгрывание).

Продуктивная деятельность

Лепка «Хлебные изделия» (из солёного теста)

Рисование «Хлебное поле», «Васильки во ржи»

Аппликация «Каравай», «Натюрморт».

Досуги и развлечения

«Масленица», «Весёлое чаепитие», «Праздник Хлеба»

Работа с родителями

Информационная ширма «Что рассказать детям о хлебе»,

Беседа «Воспитание культуры поведения за столом»,

Участие в досугах «Масленица», «Праздник Хлеба».