Отина Елена Михайловна

Воспитатель ГБДОУ д/с 118

Выборгского района

Санкт-Петербурга

 Тема исследовательской работы: СВОЙСТВА ВОДЫ 

ВОДА В НАШЕЙ ЖИЗНИ

Интересные факты о воде:

Вода – единственное вещество на Земле, которое существует в природе во всех трёх агрегатных состояниях: жидком, твёрдом и газообразном (вода, лед и водяной пар).

Человек может прожить без воды не более 2-3 дней.

Наш организм на 65-70% состоит из воды. Небольшое обезвоживание организма (около 2% веса - примерно 1,5 килограмма), приводит к потере сил, усталости. Если организм человека потеряет более 10% воды, то это может привести к смерти.

Если бы растаяли все ледники, то уровень воды на нашей планете поднялся бы на 64 м (примерно с 20-этажный дом) и, около 1/8 поверхности суши, затопило бы водой.

Вода - единственное в природе вещество, плотность которого в твёрдом состоянии меньше, чем в жидком. Именно поэтому в воде не тонет лёд, а водоёмы, как правило, не промерзают до самого дна.

Морская вода замерзает при температуре -1,91°C.

Человек за один год потребляет около 60 тонн воды только в процессе питания.

Около 80% поверхности Земли покрыто водой и всего лишь 1% этой воды подходит для питья.

Основную часть пресной воды содержат ледники.

В Азербайджане есть вода в озере, способная гореть из-за большого количества метана в составе.

В ЮАР из кранов течет вода, пригодная в пищу без очистки - третья в мире по чистоте, а первое место по чистоте занимает вода Финляндии.

Озеро в Антарктиде в одиннадцать раз соленее моря и замерзает только при -50 о С [7].

Самая большая капля дождя была размером 9,4 сантиметра! Такие капли падали на США.

Самый долгий дождь непрерывно шел в Индии почти два года!

Самая крупная градина весила один килограмм и два грамма! Упала она на Бангладеш.

Толщина тучи в небе может быть больше горы Эверест, толщина которой может достигать шестнадцать километров!

Айсберг может таять целых десять лет.

В Алжире есть озеро, наполненное «чернилами». Этой водой можно писать  

Актуальность выбранной нами темы состоит в том, что вода - самое распространённое и обладающее загадочными свойствами вещество, возникает актуальность исследования свойств воды, расширяя тем самым кругозор знаний о воде.

Цель исследования работы: расширить кругозор знаний о воде.

Объект исследования: вода.

Предмет исследования: путём практических опытов выявить и изучить свойства воды.

Гипотеза: вода – это волшебная магическая жидкость.

Задачи:

1. Найти информацию о воде в книгах, в энциклопедиях, в Интернете;
2. Собрать воедино информацию о воде;
3. Проанализировать научную, художественную литературу по свойствам воды, выявить интересные факты о воде;
4. Познакомиться с некоторыми физическими свойствами воды путём проведения экспериментов;
5. Сделать выводы;
6. Презентовать свою работу.

Методы:

• Сбора информации;
• Анализа собранной информации;
• Проведения опытов;
• Сравнения и обобщения полученных результатов.

Этапы работы:

1. Изучение литературы по теме;
2. Проведение опытов;
3. Наблюдение за процессом;
4. Подведение итогов;
5. Выводы;
6. Презентация работы.

Планируемые результаты: расширить знания по данной теме, оформить исследовательскую работу.

1.         Экспериментальная часть - опыты

Опыт 1. Удивительная прозрачность воды

Для определения цвета воды мы налили в один прозрачный стакан воду, а в другой стакан — молоко. В оба стакана мы положили по монете (по ложке). В стакане с водой её можно легко увидеть. Это возможно, потому что вода прозрачная жидкость и не имеет цвета.

Свойство прозрачности воды можно доказать ещё, положив картинку в тарелку с водой. Мы легко увидим через воду изображение на картинке. Свойство прозрачности воды используется человеком очень широко: например, аквариумы с диковинными рыбками и водорослями, бассейны и фонтаны с красивым дизайном дна и стен.

Опыт 2

Движение частиц воды

Вода течет. Например, если вылить ее на плоский поднос – она растекается в лужу.

Происходит это потому, что вода состоит из невидимых частиц – так называемых молекул, которые движутся

Опыт 3. «Вкусная влага», запах воды

Вода не имеет вкуса. Для подтверждения этого мы налили в 4-ре стакана: молоко, чай, сок, чистую воду. Попробовали все жидкости на вкус и понюхали. Все жидкости имеют вкус, кроме воды.  Вывод: вода не имеет вкуса. Кроме того, вода не имеет запаха, остальные жидкости – пахучие.

Опыт 4. Вода — это жидкость. Круглая вода, квадратная вода

Вода – текучая жидкость. Если вода не встречает никаких препятствий, она заполняет все пространство. Для этого эксперимента мы взяли две ёмкости. В одну положили препятствие в виде бруска. Аккуратно налили воду в обе ёмкости. В результате вода заполнила всю ёмкость. В той ёмкости, где было препятствие, вода преодолела его и также заполнила весь объём. Из эксперимента мы определили, что вода принимает форму сосуда, в который ее наливают. Следовательно, вода – не имеет собственной формы.  

Опыт 5. Вода – растворитель.

Вода жидкость, а значит является растворителем.

Для этого эксперимента мы налили в стаканы воду и попробовали растворить в ней различные предметы: соль, сахар, мёд, варенье, кофе, рис, песок, морские камни. Мы обнаружили, что вода растворяет: соль, сахар, мёд, варенье. Рис, песок, морские камни в воде не растворились.

Таблица

Растворимость в воде некоторых веществ

Опыт 6. Исчезающая вода (испарение)

Для наблюдения процесса испарения мы взяли следующие ёмкости: 2 открытых, 2 закрытых, 2 ёмкости с большой площадью поверхности, 2 ёмкости с меньшей площадью поверхности. Наполнили их водой до одного уровня и отметили уровень фломастером. Разместили их в тёплое и прохладное место. Через три дня измерили объём испарившейся жидкости. Мы обнаружили, что вода в ёмкостях, которые стояли в тёплом месте испарилась больше, чем в ёмкостях в прохладном месте, а также в открытых ёмкостях воды испарилось больше, чем в закрытых. В ёмкостях с большей площадью поверхности вода испаряется быстрее, чем с меньшей площадью поверхности. Так происходит, потому что при более высокой температуре частички воды двигаются быстрее и, следовательно, тем больше скорость молекул.  

Таблица 2  

Процесс испарения воды

Теперь мы понимаем, как лужи исчезают после дождя, и высыхает мокрое бельё. Из этого следует, что вода испаряется быстрее при повышенной температуре и с поверхности, имеющей большую площадь. Теперь мы знаем, почему большие мелкие лужи высыхают быстрее, чем глубокие и узкие.

Опыт 7. Волшебные росинки (конденсация)

Мы заставили воду исчезнуть - испариться, а теперь она появится из ниоткуда! Для этого мы взяли абсолютно сухой стакан, добавили в него несколько кубиков льда и немного пищевого красителя. Оставили стакан на столе на 30 минут. Через полчаса мы увидели, что внешняя сторона стакана запотела - на ней образовались чистые, неокрашенные   капельки воды.      Вода на внешнюю сторону стакана поступает из воздуха. Воздух всегда содержит какое-то количество водяного пара (воды в форме газа). Воздух вокруг стакана был охлаждён из-за льда. Холодный воздух не может содержать в себе столько же водяного пара, как и тёплый, поэтому избыточный водяной пар выделяется, образуя мелкие капельки. Это явление называется конденсацией.  

Облака тоже образуются при охлаждении воздуха. Когда капли становятся слишком большими и тяжёлыми, они падают на землю в виде дождя или снега.

Опыт 8. «Крышка из бумаги»

Что будет, если перевернуть стакан с водой? Конечно, она выльется! А если прижать бумагу к стакану и перевернуть его? Мы предположили, что бумага упадёт, и вода всё равно прольётся на пол и решили это проверить.

Мы налили в стакан воды, взяли лист бумаги, положили его сверху на стакан и аккуратно перевернули стакан. Бумага прилипла к стакану, как намагниченная, и вода не вылилась.  

Хоть это и не так очевидно, но на самом деле мы находимся в самом настоящем океане, только в этом океане не вода, а воздух, который давит на все предметы, в том числе и на нас с вами, просто мы уже так привыкли к этому давлению, что совсем его не замечаем. Когда мы накрываем стакан с водой листком бумаги и переворачиваем, то на лист с одной стороны давит вода, а с другой стороны (с самого низу) — воздух! Давление воздуха оказалось больше давления воды в стакане, вот листок и не падает.

Опыт 9. «Вода и яйца»

 Для проведения опыта нам понадобилось: 2 стакана с водой, 2 яйца и 3 столовые ложки соли.

 1.Положили сырое яйцо в стакан с чистой водопроводной водой – яйцо

опустилось на дно стакана.

2.Добавили в этот стакан 3 столовые ложки соли – яйцо всплыло на поверхность.

На опыте мы убедились, что соль повышает плотность воды. Чем больше соли в воде, тем предмету сложнее в ней утонуть.

В морской воде легче учиться плавать, чем в пресной воде (на реке, озере). В знаменитом Мёртвом море вода настолько солёная, что человек без всяких усилий может лежать на её поверхности, не боясь утонуть.

Опыт 10.

Какая вода замёрзнет быстрее: горячая или холодная?

Мы взяли два сосуда. В один налили горячую воду, в другую – холодную, и поместили их в морозильную камеру. Как же мы удивились, когда обнаружили, что горячая вода замерзает быстрее холодной! Если рассуждать логически, первой должна была превратиться в лёд холодная вода. Ведь горячей воде нужно ещё остыть, а потом уже превращаться в лёд.

Опыт 11. «Очистка воды».

Воду можно очистить с помощью фильтра. Если положить в воронку бумажную салфетку или вату и пропустить через нее воду, в которой растворён мел, то можно увидеть, что вода стала более чистой. Если сделать это ещё несколько раз, вода станет совсем прозрачной.

Опыт 12.

Способность расширяться и сжиматься

Вода расширяется при нагревании и сжимается при охлаждении. Это свойство используется в термометре.

Опыт 13.

Три состояния воды

Вода – единственное вещество на Земле, которое существует сразу в разных состояниях: вода может быть жидкой, при охлаждении переходит в твердое состояние – лёд, а при нагревании превращается из жидкости в пар.

Выводы.

В процессе работы мы выявили, что вода – это химическое вещество, представленное в виде прозрачной жидкости, эта жидкость без цвета, без запаха, без вкуса, прозрачна, химическая формула воды: Н2O, то есть вода состоит из двух атомов  водорода и одного атома кислорода, вода не имеет собственной формы, текуча, поверхностное натяжение воды имеет силу и молекулы воды не так просто разлучить, вода хороший растворитель, в ней могут растворяться различные вещества, она может испарятся, в горячей воде растворение веществ происходит быстрее, чем в холодной, соль повышает плотность воды, горячая вода замерзает быстрее холодной, круговорот воды в природе основан на процессах испарения и конденсации, при нагревании вода расширяется, а при охлаждении сужается, вода может существовать в трёх основных состояниях — жидком, газообразном и твёрдом,

Таким образом, вода – это не просто привычное и простое для нас вещество. Вода – это волшебная, магическая жидкость.  

                            Знания о свойствах воды, описанных в данной работе, позволят нам более умело использовать их в повседневной жизни.

А сколько еще неизвестного, неизведанного и ценного для человека таит в себе, казалось бы, обычная вода?!  
      Именно, во имя сохранения одного из главных богатств на Земле – воды, нам необходимо расширять о ней свои познания.

Список использованной литературы

1. Бирюкова А. Ю. Большая энциклопедия школьника. Планета

Земля. – Москва: Росмэн- Пресс, 2001. – 657 с.  

2. Геккер И. Научные эксперименты дома. – Москва: Эксмо, 2011. –

3.       Маркин В. А. Детская энциклопедия «Я познаю мир». – Москва: АСТ, 2001.-557 с.

4.       Паркер С. Детская энциклопедия от А до Я. – Москва: РОСМЭН,

2009. – 254 с.

5. Перельман Я.И. Занимательная физика Книга 1. – Москва:

Либрусск, 1992. – 258 с.

6. Перельман Я.И. Занимательные задачи и опыты. – Москва:

Либрусск, 1992, 529 с.

7. Энциклопедия юному эрудиту обо всём от А до Я. Москва:

Махаон, 2008. – 112 с.  

8. Интернет-ресурсы