Конспект интегрированного занятия по экспериментированию с мукой и солью, лепка из соленого теста «Вот какой колобок»
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа)

Конспект интегрированного занятия по экспериментированию с мукой и солью, лепка из соленого теста «Вот какой колобок»

Цель: Формирование представления детей о свойствах соленого теста, научить детей делать тесто.

Задачи:

Образовательная:

1. Познакомить детей со свойствами муки и соли, используя простейшие приемы экспериментальной деятельности.
2. Познакомить детей с процессом приготовления цветного теста для лепки.
3. Познакомить детей с тестом как с художественным материалом.

Развивающая:

1. Развивать логическое мышление.
2. Развивать тактильные ощущения.
3. Развивать умение делать выводы по результатам исследовательской деятельности.

Воспитывающие:

1. Приучаем к аккуратности при выполнении эксперимента.
2. Продолжаем формировать навыки самообслуживания приводить в порядок свое рабочее место.

Материалы и оборудование:

Для детей:

• Одноразовые тарелочки с мукой и солью
• Ёмкости с водой
• Ёмкости для замешивания теста
• Пластмассовые ложки
• Крышки с чёрным дном для рассматривания веществ
• Влажные салфетки
• Фартуки
• Маленькое сито

Для педагога:

• Презентация к занятию
• Игрушка колобок
• Конспект занятия
• Проектор ,Ноутбук
• Полянка для Колобков

Ход занятия:

1.Вводная часть «Постановка проблемы «Кто я…»» (проектор Слайд 1)

-Говорят, я- круглобокий

Говорят, без рук без ног я,

И, что от всех я убегаю

Кто же я такой!? Не знаю!

Воспитатель:

-Ребята, как вы думаете, кто там за ширмой? (выслушать  детей , смена слайда.)

-Правильно Колобок.

-Колобок запись голоса на компьютер.

(-Здравствуйте ребята, спасибо, что назвали мое имя! Теперь я знаю что я- Колобок…

Только все равно не понятно, какой я, откуда я взялся, расскажите мне пожалуйста.)

Основная часть:

Воспитатель: Ребята давайте с вами расскажем нашему Колобку откуда он.

• Из какой он сказке? (Колобок).
• Кто его сделал? (Бабушка).
• Из чего она его сделала? (Из теста)
• А что нужно чтобы испечь настоящего колобка? ( Мука, соль, вода).
• А где его можно  испечь? (в печи , в духовке, на плите….).

Воспитатель: Правильно чтобы сделать тесто нам необходима мука, соль, вода.

-Ребята , а сейчас я хочу познакомить вас с свойствами муки и соли и попробовать самим сделать тесто для Колобка.

-Садитесь за столы.

Эксперимент №1 «Определение на ощупь , где мука ,а где соль.»

Действия:

• Опустите пальчики в тарелочки с мукой и с солью. Потрите содержимое между пальцами.

• Что вы ощущаете?

Вывод: Мука на ощупь мягкая, а соль более жесткая .

Эксперимент №2 «Рассматривание соли.»

Действия:

• Возьмите из тарелочки на кончик ложки немного соли рассыпьте ее на крышечку или черный круг.
• Из чего она состоит? (из крупинок).
• Какие эти крупинки? (круглые, белые)
• А постарайтесь их раздавить? Какие они твердые.
• А возьмите чуть –чуть соли и попробуйте. какая она соленая.

Вывод: Значит ,соль состоит из крупинок, которые трудно раздавить пальцами. Она твердая и на вкус соленая.

Эксперимент №3 «Рассматривание муки».

• Ребята, а теперь посмотрите на муку, какого она цвета? (белая).
• А как вы думаете имеет мука вкус. Попробуйте ее. (нет мука не имеет вкуса она безвкусна).
• Возьмите муку в ладошки. Какая она? (Легкая, мягкая, приятная, нежная).
• Ребята, когда ваша мама печет, она просеивает муку сквозь сито. У нас с вами тоже есть маленькое сито. Давайте просеем муку.
• Посмотрите, что мука умеет делать?

Дети: Сыпаться.

Воспитатель: Да вот какая мука сыпучая.

Вывод: Значит наша мука какая: белая, легкая, мягкая, сыпучая, без вкусная.

Воспитатель: Дети, а наш Колобок завет вас немного размяться.

Физ. минутка. (Слайд №3).

Эксперимент: №4 «Приготовление теста».

• Возьмите тарелочку с мукой и высыпьте в миску.
• Туда же высыпьте соль.
• Перемешайте все хорошо ложкой.
• А теперь добавьте воды.
• И помешайте ложкой.

Вывод: Чтобы получить тесто нужно взять муку, соль и воду и все хорошо помешать.

Эксперимент: №5 «Приготовление цветного теста».

Воспитатель: Если мы сейчас слепим колобка, то они получатся у нас все одинаковые. Чтобы нам придумать чтобы все колобки были разные.( Ответы детей)Давайте попробуем сделать наше тесто цветным и тогда у нас будут разноцветные колобки. Согласны? Попробуем?

Воспитатель: в  готовом тесте делаем углубление и добавляем туда пищевой краситель. Все тщательно перемешиваем до образования однотонного теста выбранного цвета. А теперь будем лепить колобков.

Лепка Колобка.

-Достаньте ложкой полученное тесто на дощечку и хорошо его разомните.

-Посмотрите, какое у нас с вами получилось тесто, мягкое, разноцветное, эластичное.

Показ порядка работы.

Кусочек теста на ладошку положили и ладошкою прикрыли.

В руках тесто покружилось, в Колобка быстро превратилось.

(Дети раскатывают тесто между ладонями, делают шарик.)

Итог:

-Ребята положите своих Колобков на полянку. И смотрите наш Колобок пришел посмотреть на своих друзей.

-А вам они нравятся?

-А, что нам понадобилось для приготовления Колобка?

-А как мы сделали тесто? А как покрасили его в разные цвета?

-Ребята, кода вы работали с тестом, что вам понравилось больше).