Конспект ООД познавательно-исследовательской деятельности в старшей группе «Удивительная соль».
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа)

Конспект ООД познавательно-исследовательской деятельности в старшей группе «Удивительная соль».

Цель: создать условия для формирования представлений детей о соли и ее свойствах через исследовательскую деятельность.

Задачи:

- Вызвать интерес к исследовательской деятельности.

-Выяснить, что такое соль, какая бывает соль, откуда она берется?

- Узнать, зачем нужна соль, можно ли обойтись без нее?

- Исследовать свойства соли опытным путем,

- Стимулировать познавательный интерес, создавая условия для исследовательской деятельности тетей.

- Развивать познавательные потребности, развивать интерес к окружающему миру, творческие способности, воображение, любознательность; монологическую и диалогическую речь, навыки экспериментальной деятельности.

- Воспитывать у детей правильное, осознанное отношение к природе;

-Воспитывать аккуратность в работе, соблюдать правила техники безопасности при работе с солью,

-Испытывать радость от экспериментирования.

Материалы и оборудование: посылка с письмом, мешочек с солью, шапочки и фартуки, стаканчики с кипяченой водой и чайные ложки, лупы, одноразовые стаканчики, баночки с солью (крупного и мелкого помола), пипетки на каждого ребенка, мешочки с ватой с солью, таз с водой, 2 сырых яйца, цветная соль, разноцветные мелки  или гуашь; целлофановые пакеты .Картинки с изображением дома, осликов с мешками, реки. Мультимедиа (презентация «Где и как добывают соль», «Где используют соль». «Правила проведения опытов при работе с солью»).

Ход ООД:

Воспитатель: Дети, сегодня к нам пришли гости, давайте с ними поздороваемся. А теперь возьмемся за руки и поприветствуем друг друга.

Приветствие

Собрались все дети в круг,

Я- твой друг и ты мой друг.

Крепко за руки возьмемся

В центре круга соберемся,

И на место все вернемся.

Улыбнемся, подмигнем

И нашу деятельность начнем.

Для хорошего настроения подарим друг другу самую добрую, солнечную улыбку. Улыбнитесь мне, а теперь своим друзьям, и нашим гостям. А теперь, чтобы узнать много нового, будьте внимательными, слушайте меня и друг друга.

Воспитатель:

Сегодня утром я шла в детский сад и встретила почтальона. Он передал нам посылку. (на посылке написано: «Для детей старшей группы «Звездочка»).

- Давайте посмотрим, что в ней лежит.

-Мешочек и письмо.

-Потрогайте, какой на ощупь наш мешочек; как вы думаете, что в нем лежит? (Ответы детей).

 Дети передают друг другу мешочек, пытаясь на ощупь угадать, что там лежит. Щупают его, мнут в руках.

Воспитатель:

- Посмотрите, в посылке есть еще конверт, а в нем письмо. Давайте прочитаем его и узнаем, что в мешочке?

Воспитатель загадывает загадку:

Вкус припомните вы сразу

Я, конечно, всем нужна.

Без меня не сваришь ужин,

Не засолишь огурца

Не заправишь холодца

Но не только лишь в еде,

Я живу в морской воде.      (Соль.)

Воспитатель открывает мешочек и высыпает соль на поднос.

- Дети, скажите пожалуйста, а где люди используют соль?

-Приготовление пищи (солить суп, картошку, салат, консервировать овощи).

- Когда заболело горло, при насморке (делается соленой раствор).

- Посыпать дорожки зимой.

- Чистить посуду.

- А для кого еще соль нужна в природе?

- Соль нужна и животным (лосям)

- В детском саду лепим из соленого теста.

Дети садятся на стульчики перед экраном.

Соль – это полезное вещество, которое уже существует в природе. Много лет назад соли добывали мало, и она была дороже золота. Соль содержит минеральное вещество- йод.

Воспитатель: - А вам интересно узнать откуда берется соль?

Дети: - Да!

Просмотр отрывка из телепередачи «Галилео», (где и как добывают соль).

Воспитатель: Соль встречается не только в воде озер, но и в земле. Добывают ее в специальных шахтах при помощи комбайнов. В соляных шахтах туннели и коридоры сверкают, как будто они сделаны изо льда. Еще люди добывают соль из морской воды, а помогают им мощные насосы.

(Показ слайдов).

Воспитатель: Люди всегда относились к соли уважительно, поэтому придумали много пословиц о соли.

-Дети, а какие вы знаете?

-Без хлеба не сытно, без соли не вкусно.

-Без соли и стол кривой.

-Без соли, без хлеба- половина обеда.

-Без соли и хлеб не естся.

Воспитатель:

Сегодня мы будем исследовать соль. Я предлагаю вам стать учеными и пройти в нашу научную лабораторию. В лаборатории люди носят специальную одежду. (Дети одевают шапочку и фартук и садятся за столы).

Воспитатель. Прежде чем начать наши исследования, давайте вспомним какие нужно соблюдать правила безопасности при работе с солью.

- Не трогать руками глаза.

- Соблюдать тишину.

- Не толкать соседа во время работы.

- Сначала посмотри, а потом повтори.

- Нельзя нюхать и пробовать без разрешения. (показ слайда).

Опыт № 1 Возьмите баночки с солью и понюхайте. Есть ли у соли запах? (Без запаха.) Что можете сказать о ее внешнем виде? (Белая, соль похожа на порошок). Насыпьте немного соли в тарелочку. Соль сыпалась или лилась? (Сыпалась). Значит, соль сыпучая. (Рассыпчатая).

Воспитатель. Рассмотрим соль через увеличительное стекло. На что похожа соль? (Кристаллы, зернышки, крупинки).

Возьмите пипетки и капните на соль. Что произошло? (Соль впитала воду, так как соли много, а воды мало. Возьмите стакан с водой и сделайте маленький глоток. Какая вода? (Безвкусная, бесцветная). Насыпьте в стакан с водой чайную ложку соли и размешайте. Изменился ли цвет воды? (нет) Попробуйте вкус воды, какой она стала? (Соленая).

Вывод: соль сыпучая, без запаха, соленая, впитывает небольшое количество воды, растворяется в воде и меняет вкус воды).

Опыт№2. Дети, сейчас я расскажу вам сказку- загадку, а вы слушайте и запоминайте. Шли домой два ослика и несли груз в мешках. Один нес мешок с солью, а другой мешок с ватой. Одному ослику было очень тяжело идти, а другому легко. Путь к дому проходил через реку, и осликам пришлось переплывать на другой берег реки. Вошли они в воду и поплыли. Мешки с грузом промокли. Одному ослику было легко плыть, и он быстро переплыл реку, а во другому пришлось приложить много сил, чтобы не утонуть и доплыть до берега. Когда ослики пришли домой, то оказалось, что только один ослик принес весь груз. А вот какой ослик принес груз, и почему только он, мы узнаем из следующего опыта. (Во время рассказа на доске выставляются сюжетные картинки).

Воспитатель. Возьмите мешочки с солью в одну руку, а в другую мешочек с ватой. Что легче? (Вата) Значит, какому ослику было легко идти? (Который нес вату, а другому было тяжело, он нес соль). Возьмите мешочки с солью и опустите их в воду. (Мешочки должны полежать в воде, чтобы соль успела раствориться). Что происходит с солью? (Она растворяется). А теперь возьмите мешочек с ватой и намочите его в воде. Проверьте, что тяжелее мешочек с солью или с ватой? Давайте подумаем, какому ослику было легко плыть и почему? (соль в мешке у ослика растворилась) Какому ослику было плыть тяжело? Почему? (Вата впитала воду).

Вывод. Соль растворяется в воде.

Давайте, немного отдохнем.

Физкультминутка.

Мы на плечи руки ставим,

Начинаем их вращать

Так осанку мы исправим

Раз-два-три-четыре-пять!

(Руки к плечам и вращение плечами вперед и назад)

Руки ставим перед грудью,

В стороны разводим

Мы разминку будем делать при любой погоде

(Руки перед грудью, рывки руками в стороны)

Руку правую поднимем

А другую вниз опустим

Мы меняем их местами

Плавно двигаем руками.

(Одна прямая рука вверх, другая вниз; плавным движением одна рука опускается, а др. одновременно поднимается)

А теперь давайте вместе пошагаем все на месте. (Ходьба на месте)

Опыт№3 «Плавающее яйцо».

Дети, соленая вода похожа на морскую воду. Многие из вас ездили на море. А вы знали, что в соленой воде легче плавать? Давайте проверим. Поможет нам в этом обычное сырое яйцо. Возьмем яйцо и опустим в стакан с обычной, пресной водой. Что вы видите? (Яйцо утонуло). А теперь опустим яйцо в стакан с соленой водой. (Плавает, не тонет)

Вывод: в соленой воде яйцо не тонет, а в пресной воде тонет. Значит, в соленой воде легче плавать.

Опыт№4. Сейчас я приглашаю вас в мастерскую, где покажу вам для чего еще используют соль. «Раскрашивание крупной соли».

Воспитатель: как вы думаете, соль бывает только белая? Морская соль бывает разных цветов. Можно ли получить разноцветную соль? (Ответы детей).

Воспитатель: сейчас мы с вами будем сами красить соль с помощью цветных мелков или гуашью. (выбор детей по желанию).

Дети сидят за столами и раскрашивают соль.

Воспитатель. Посмотрите, какая красивая по цвету соль у нас получилась. Цветную соль, покрашенную гуашью поставим сушиться на батарею.

- Дети, а где можно использовать цветную соль? (можно рисовать).

- Завтра мы нарисуем красивые картинки из цветной соли.

- Молодцы! Вы сегодня были настоящими исследователями.

Рефлексия.

Дети, а какое вещество вы сейчас изучали? Что нового вы узнали о соли? (Соль необходима не только для приготовления пищи, но и для животных, для создания цветных рисунков, для лечения носа и горла).

А трудно было проводить опыты? (Нет, очень интересно).

- Молодцы! Спасибо за внимание, до новых встреч в нашей лаборатории!