проект для детей средней группы "Откуда хлеб пришел"
проект по окружающему миру (средняя группа)

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение

Центр развития ребенка – «Детский сад №34 «Золотой ключик»

ПРОЕКТ

«Откуда хлеб на стол пришел».

Выполнила:

                                                                Воспитатель: Казунина Ольга Анатольевна,          

высшая квалификационная категория

Северодвинск 2023

Наименование проекта: проект для средней группы по познавательному развитию «Откуда хлеб на стол пришел».

1. Постановка проблемы: Наш народ хлебосолен. Хлеб, калиной перевитый, на праздничном столе всегда стоит на почетном месте. Дорогих гостей встречают хлебом-солью. Однако не каждый гость знает, что каравай нужно разломить, самому отведать и людям раздать, как велит обычай. Не каждый знает, что, принимая хлеб соль на рушнике, хлеб следует поцеловать.

Как же научить уважать хлеб? О хлебе и отношении к нему этот проект. Предлагаемый проект рассчитан на дошкольный возраст.

2. Обоснование проблемы (причины): В нашей стране относились к хлебу всегда по-особенному. Если человек в чем-то не очень разбирается, о нем говорят: думает, что булки на деревьях растут. Вместе с ребятами средней группы мы решили выяснить, где же действительно «растут» булки, проследить весь путь хлеба: от зернышка до нашего стола, увидеть разнообразие хлебобулочной продукции. Основным методом является исследовательская работа, в ходе которой дети сами проводят исследование, с помощью взрослого обрабатывают результаты и представляют их в виде рисунков, фотографий, презентаций. Осуществляя проект, участники учатся пользоваться различными источниками и способами получения информации. В ходе работы над проектом формируются коммуникативные навыки, умение работать в команде.

3. Цель проекта: Познакомить детей с историей пшеницы, муки, хлеба, с их изделиями, формировать бережное отношение к хлебу.

4.Задачи:

Обучающие:

• Расширять представление детей о многообразии хлебных продуктов;
• Учить применять полученные знания в продуктивных видах деятельности;
• Побуждать к активным действиям в совместной деятельности со взрослыми и детьми.

Развивающие:

• Развивать творчество и фантазию, мышление и любознательность, наблюдательность и воображение.
• Обогащать словарь детей. Научить детей концентрировать внимание и высказывать собственное мнение.

Воспитательные:

• Воспитывать уважительное отношение к труду хлеборобов и пекарей; национальную гордость за мастерство народа.
• Формировать эстетическое отношение к окружающей действительности.
• Формировать у детей положительную эмоциональную отзывчивость при рассматривании хлебных продуктов наших пекарей.
• Доставить детям радость от полученных впечатлений.

5. Действия:

• Беседы
• Наблюдения
• Чтение художественной литературы
• Просмотр презентаций
• Видеороликов, мультфильмов
• Рассматривание картин, плакатов
• Прослушивание и разучивание музыкальных произведений, стихов
• Игровая деятельность
• Художественно-творческая деятельность

6.Календарный план/сроки реализации проекта:

7.Ресурсы:

7.1. Кадры: Зам.зав. по ВМР, воспитатели.

7.2. Оборудование: Телевизор, ноутбук, DVD, принтер, диски с мультфильмами, фотоаппарат, книги, краски, цветные карандаши, тонированная бумага, клей, кисточки, USB– накопитель.

8. Бюджет проекта и комментарии к нему:

9. Персонал проекта:

10. Продукт/результаты:  

• Разработка и накопление методических материалов.
• Создание развивающей среды в группе.
• Подбор презентаций, художественной и энциклопедической литературы.
• Разработка мероприятий.
• Подбор дидактических, развивающих, подвижных игр, весёлых вопросов и упражнений по теме.
• Консультация для родителей «Проект «Откуда хлеб пришел на стол?»
• Изготовление альбома «Хлебушек душистый»

11.Критерии эффективности: В процессе работы над данным проектом дети узнали, что хлеб является ежедневным продуктом, откуда берётся хлеб, как его делают, кто его растит и печёт. Постарались привить уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу. Дети приобретали различные знания, уточняли и углубляли представления о хлебе. У детей формировались навыки исследовательской деятельности, развивались познавательная активность, самостоятельность, творчество, коммуникативность. Реализация проекта осуществлялась в игровой форме с включением детей в различные виды творческой и практически значимой деятельности, в непосредственном контакте с различными объектами окружающего мира. В течение этого времени мы все познавали мир, делали открытия, удивлялись, разочаровывались, совершали ошибки, исправляли их, приобретали опыт общения.

12. Перечень рабочей и отчетной документации:

1. Проект
2. Консультации для родителей
3. Художественная и методическая литература по тематике
4. Альбом «Хлебушек душистый»
5. Конспекты занятий
6. Презентация